सोने की मीनार का एक विशेष रंग है
यह बिना किसी संदेह के, सेविले के सबसे अधिक मान्यता प्राप्त प्रतीकों में से एक है: एक साथ गिराल्डा और गिरजाघर के साथ, सेविले के बारे में बात करते समय कौन अपने टोरे डेल ओरो के बारे में नहीं सोचता?
महान ऐतिहासिक मील के पत्थर का साक्षी, यह स्मारक सहन करता है कम से कम 800 वर्षों तक ग्वाडलक्विविर के तट की रक्षा करना।
आठ शताब्दियां जिनमें इसके सबसे विविध उपयोग हुए हैं: एक चैपल से रईसों के लिए एक जेल तक, एक बारूद के गोदाम और हार्बर मास्टर और नौसेना कमान के कार्यालयों से गुजरते हुए।
आज इसमें एक नौसैनिक संग्रहालय है और यात्राओं से इसके दृष्टिकोण तक पहुँच की अनुमति मिलती है, जहाँ से नदी और शहर के क्षितिज का विहंगम दृश्य इसे चढ़ाई के लायक बनाता है —ओह!— 200 सीढ़ियाँ।
सेविले के बारे में बात करते समय कौन अपने टोरे डेल ओरो के बारे में नहीं सोचता?
लेकिन, इस सेविल प्रतीक की उत्पत्ति क्या है? इसका निर्माण, जो वे कहते हैं, केवल एक वर्ष में किया गया था - यह 1920 में शुरू हुआ और फरवरी 1921 में समाप्त हुआ, हालांकि सावधान रहें, ऐसे लोग हैं जो इस संस्करण की सत्यता पर संदेह करते हैं- द्वारा किया गया था अल्मोहड्स, जिन्होंने ग्वाडलक्विविर के आक्रमण के डर से शहर के दिल की रक्षा के लिए एक दीवार बनाने का फैसला किया।
कैथेड्रल के पास टोरे डेल ओरो की जुड़वां बहन भी थी, टोरे डे ला प्लाटा, आज आवासीय भवनों के बीच कुछ अधिक खराब और अर्ध-छिपा हुआ है। दोनों उस अभेद्य दीवार से जुड़े हुए थे, जिसके केवल दो स्मारक खड़े हैं।
लेकिन हाँ: दोनों ने ग्वाडलक्विविर के पानी के माध्यम से अमेरिका से सोने का आगमन देखा, हालांकि, गपशप के बावजूद, इसे टोरे डेल ओरो में कभी नहीं रखा गया था।
सोने की मीनार आठ शतक मनाती है
इसे इस तरह कहा जाता है, "डेल ओरो", के साथ क्या करना है दबाए गए भूसे और विशेष मोर्टार का मिश्रण जिसके साथ इसका अग्रभाग ढका हुआ था और इससे सूर्य की किरणें निश्चित समय पर अधिक जोर से टकराती हैं। अरे, पहेली सुलझ गई।
इसलिए पुराने नाओ विक्टोरिया या सैन फेलिप के मॉडलों के इर्द-गिर्द लटकी हुई सालगिरह मनाने के बाद, इसके संग्रहालय में प्रदर्शित पुराने नक्शों और समुद्री कलाकृतियों पर विचार करते हुए—यहां तक कि अल्फोंसो XIII की पुरानी नौका, "गिराल्डा" का पुतला भी, यहां है- यह पता लगाने का समय होगा कि ग्वाडलक्विविर के आसपास और क्या हो रहा है।
क्योंकि नदी जो सेविले को दो भागों में विभाजित करती है, एक जिसने सदियों से उस शहर की आत्मा को केंद्रित किया है जो उसके पास और उसके लिए रहता है, यह दोनों तटों पर प्रकट होता है और इसका आनंद लेने के एक हजार तरीके प्रदान करता है।
त्रियाना, पुराना लेकिन आधुनिक
सेविले से ... दुनिया के लिए!
जब हम नाओ विक्टोरिया 500 के पार आए, तो हम ट्रियाना ब्रिज की दिशा में टोरे डी ओरो से सिर्फ 200 मीटर चले, उन पांच जहाजों में से केवल एक की अविश्वसनीय प्रतिकृति जो 500 साल पहले दुनिया भर में जाने के लिए सेविले को छोड़कर बंदरगाह पर लौटने में कामयाब रहे। यहाँ से यह पूर्ण रूप से मनाया जाता है पासेओ मार्केस डेल कोंटाडेरो , इतिहास का सबसे बड़ा समुद्री साहसिक कार्य।
यह पता लगाने के लिए कि यात्रा कैसे सामने आई, यह यात्रा की परिणति है जो शुरू होती है नदी के बगल में स्थित Espacio I Vuelta al Mundo। अंदर, यह जहाज की आवाज ही है जो बयान करती है तैयारियों का विवरण, उस यात्रा की कठोरता, उनके दल के सामने आने वाले खतरे और यहां तक कि ऐतिहासिक उपलब्धि का महत्व भी।
सीखे गए इतिहास के पाठ से, हमें पैदल चलने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है जीवन और उस वातावरण का आनंद लें जो हमेशा गुआडालक्विविर के बगल में सांस लेता है। कि यह सेविल है, और यहाँ गली रहती है। ठीक सामने, कैले बेटिस अपने रंगीन पहलुओं से चकाचौंध करता है: ट्रियाना का इससे बेहतर स्वागत नहीं हो सकता था।
आज टोरे डेल ओरो में एक नौसेना संग्रहालय है और यात्राओं से इसके दृष्टिकोण तक पहुंच की अनुमति मिलती है,
लेकिन हम अभी तक दूसरे किनारे को पार नहीं करेंगे, नदी की ओर अपने पैरों के साथ बैठना और सूरज की किरणों का आनंद लेना बेहतर है कि, इन भागों में, अक्सर देखा जाता है। अच्छे दिनों में ग्वाडलक्विविर का पानी बन जाता है डोंगी, कश्ती और एसयूपी बोर्ड का एक शो, जो बिना रुके ऊपर से नीचे तक उनके बीच से गुजरते हैं।
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1845 में निर्मित ट्रियाना ब्रिज के बगल में, जहां अरबों ने पहले तथाकथित "नाव पुल" स्थापित किया था, नदी के दोनों किनारों को जोड़ने वाली 13 बंधी नावों पर समर्थित लकड़ी के पैनलों से बना, हम सहिष्णुता के स्मारक पाते हैं, वह काम जो चिलीडा ने Fundación Amigos de Sefarad के अनुरोध पर किया था और जिसे 1992 से Muelle de la Sal में स्थापित किया गया है। पृष्ठभूमि में पुल के साथ मूर्तिकला की मोहर पहले से ही शहर का एक क्लासिक है।
Triana . को देख रहे हैं
खाओ और नदी के पास सोओ: आनंद लेने वालों का स्वागत है
हाँ, अब समय उस हिस्से पर ध्यान देने का है जो जीवन को खुशहाल बनाता है: चलो खाओ, सो जाओ।
पुल की ऊंचाई पर, Paseo de Colón पर, Hotel Kivir ने दो साल पहले अपने दरवाजे खोले थे बार से भरी इस चहल-पहल वाली गली में खुद को एकमात्र आवास प्रस्ताव के रूप में पेश करना जहां दोस्तों के साथ ड्रिंक करना दिन का क्रम है।
स्टाइलिश कमरों और कार्यक्षमता के प्रति स्पष्ट प्रतिबद्धता के साथ, क्रूज़ और ऑर्टिज़ द्वारा डिज़ाइन किए गए इस होटल की सबसे अच्छी बात, जाहिर है, दृश्य: या तो आपके कमरों से या स्काईलाइन किविर से, आपकी छत से, उसकी आंखें उन पर से न हटेंगी।
जब हम भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो चीजें जटिल हो जाती हैं - यह जानने के लिए कि क्या चुनना है, निश्चित रूप से-। यदि आप तपस की तरह महसूस करते हैं, तो लोंजा डेल बैरेंको पेटू बाजार एक पत्थर फेंक है: 20 स्टॉल जहां आप नाश्ता कर सकते हैं, चाहे पेला की प्लेट के साथ, कुछ क्रोक्वेट या आमलेट के साथ, हमारे लिए इसे आसान बनाता है।
लेकिन अगर इरादा उचित गैस्ट्रोनॉमिक श्रद्धांजलि का आनंद लेना है, तो इसमें कोई संदेह नहीं है: यह ट्रियाना ब्रिज को पार करने का समय है, अल्टोज़ानो तक पहुंचें, सुखद पसेओ डे ला ओ के साथ चलें और बैठें, या तो छत पर या अंदर , में डे ला ओ, मैनुअल लेरेना का गैस्ट्रोनॉमिक दांव, जो अपने कुछ वर्षों के जीवन के बावजूद, बात करने के लिए बहुत कुछ दे रहा है।
और ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इसके आकर्षक मेनू के पीछे, जो लगातार बदल रहा है, हमेशा स्थानीय उत्पादकों और भूमि से जायके को आकर्षित करता है, वहाँ है बताने के लिए एक अच्छी कहानी।
पेशे से एक वास्तुकार, मैनुअल ने नई चुनौतियों का प्रयास करने के लिए छलांग लगाने का फैसला किया - या पुराने व्यवसाय, इस पर निर्भर करते हुए कि आप इसे कैसे देखते हैं- और 2018 में अपना खुद का प्रोजेक्ट बनाने के लिए खाना पकाने की दुनिया में प्रवेश करें।
एक रेस्तरां जिसे उन्होंने खुद डिजाइन किया था और जिसके लिए उन्होंने सम्मानित किया था एक आंतरिक जो ग्वाडलक्विविर के किनारे की निरंतरता है: हरे और पानी, एक ऊर्ध्वाधर बगीचे में सन्निहित, हमें जीतते हैं।
प्लेट पर, प्रस्तावों के रूप में अत्यंत आकर्षक कद्दू जैम के साथ फ्री-रेंज चिकन पाटे, लाल करी के साथ चीक मिलफ्युइल और वॉनटन पास्ता या स्वादिष्ट लाल टूना रिब्स।
सभी ने सेवा की - ध्यान, आश्चर्य - में एक क्रॉकरी, जो ट्रियाना पड़ोस की मिट्टी के बर्तनों की परंपरा को पुनः प्राप्त करती है, मैनुअल की पत्नी द्वारा ओवन में बनाई जाती है जिसे उन्होंने रेस्तरां के आंतों में स्थापित किया है। देने के लिए अच्छी परियोजनाएं, निश्चित रूप से, ढेर सारा प्यार।
डे ला ओ रेस्तरां में टूना पसलियों
संग्रहालय, उद्यान और पिकनिक... अधिक कौन देता है?
हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हम दक्षिण की राजधानी में हैं, और इन देशों में जीवन का आनंद लेने के तरीके कई और विविध हैं। और सौभाग्य से, उस नदी के आसपास बहुत सी सांस्कृतिक पेशकश पाई जाती है जो हमें इतना आनंद दे रही है।
हमें लोकप्रिय "शाम के पुल" को पार करना होगा - आधिकारिक तौर पर, क्रिस्टो डे ला एक्सपिरासिओन के - क्रम में, यहां तक कि त्रिनिदाद के किनारे से आगे बढ़ने के बिना, पहुंचने के लिए कार्टुजा द्वीप। वहाँ, नदी के पास और टोरे सेविला के तल पर, है मैगलन पार्क।
महामारी के समय में, टॉवर शॉपिंग सेंटर के मूल प्रस्तावों में से एक यह रहा है कि इसके रेस्तरां व्यवसाय प्रदान करते हैं, सप्ताहांत और छुट्टियों के दौरान, पार्क में, बाहर और नदी के दृश्यों के साथ-साथ एक अच्छा खाता देने के लिए एक पूरी पिकनिक किट।
थोड़ा आगे नेविगेशन मंडप खड़ा है, 92 की उस सार्वभौम प्रदर्शनी की विरासत, जिसके इतने सारे अवशेष अभी भी शहर में हैं। एक उल्टे नाव के आकार में और सेविलियन वाज़क्वेज़ कॉन्सुएग्रा द्वारा डिजाइन किया गया-जिम्मेदार, मैगलनस पार्क के लिए भी-, इसमें एक जगह है प्रदर्शनी, सबसे बढ़कर, समुद्र के इतिहास और सेविल के साथ उसके संबंधों से जुड़ी हुई हैं।
इसके अलावा 92 से अमेरिकन गार्डन था, जो कई सुधार कार्यों के बाद 2019 में फिर से खुलने के बाद फिर से चमक गया। इसमें पूरी खुली हवा में के प्रदर्शन के लिए जगह है पौधों की कई प्रजातियां जो अमेरिका से आई हैं। किसी भी कोने में छांव में बैठना या नदी के ऊपर इसके फुटब्रिज के साथ चलना एक वास्तविक आनंद है।
लेकिन, क्या हुआ अगर टोरे डेल ओरो से हम विपरीत दिशा में चले गए थे? ठीक है, हम पसेओ डे लास डेलिसियास की ऊंचाई पर, अपने चेहरे पर सपाट गिर गए होंगे स्टैच्यू ऑफ़ लिबर्टी की एक मूर्ति लघु रूप में जिसने हमें संकेत दिया होगा कि हम न्यूयॉर्क पियर पर हैं: इससे, 1905 में निर्मित, जहाज संयुक्त राज्य के लिए रवाना हुए।
उस समय को मनाने और इसे मनाने के लिए, आज इसे एक मनोरंजन क्षेत्र में बदल दिया गया है जहाँ बार और छतें प्रचुर मात्रा में हैं - जैसे कि न्यूयॉर्क पियर- उद्यान, पेर्गोलस और पोंटून जिसमें, वर्ष के समय की परवाह किए बिना, आगे एक कॉकटेल के साथ एक अच्छे समय का आनंद लें।
एक जिज्ञासा? वे कहते हैं कि एक सुरंग थी जो गोदी को पलासियो डी सैन टेल्मो से जोड़ती थी, जुंटा डी अंडालूसिया के प्रेसीडेंसी के वर्तमान मुख्यालय और ड्यूक ऑफ मोंटपेंसियर के पूर्व निवास, ताकि वह सीधे उस जहाज तक पहुंच सकें जो उसे सानलुकर डी बारामेडा में अपने महल में ले गया।
सच्चाई यह है कि हमें यहां से आगे बढ़ने की आवश्यकता नहीं होगी: ग्वाडलक्विविर के करीब, चाहे अपस्ट्रीम हो या डाउनस्ट्रीम, हमारे पास बहुत सारी योजनाएं हैं। कठिन हिस्सा यह जान रहा होगा कि उनमें से किसके साथ शुरुआत करनी है।