मैड्रिड में सर्वश्रेष्ठ भारतीय रेस्तरां
अजीत सिंह वह पहली बार 2008 में छुट्टी पर स्पेन आया था और आखिरकार 2009 में वह एक स्पेनिश महिला के कारण रहने के लिए लौट आया। भारत में, अपने मूल देश, उन्होंने विदेशी पर्यटकों के लिए एक गाइड के रूप में काम किया; स्पेन में , एक बार स्थापित होने के बाद, अपने करियर को फिर से शुरू किया लेकिन इस मामले में भारतीय यात्रियों को हमारे देश के आकर्षण दिखाएं.
आठ साल तक स्पेन में रहने के बावजूद अजित ज्यादातर समय भारतीय खाना ही खाते हैं। ऐसा करने के लिए, वह खुद इसे पकाने के अलावा, आमतौर पर भारतीय रेस्तरां में जाता है, जिससे वह एक पूर्ण विशेषज्ञ बन जाता है। इसके अलावा, उनके काम के कारण और उनके जैसे भारतीय पर्यटकों को बहुत भूल जाते हैं घर का स्वाद , गुणवत्ता वाले स्थानों की अनुशंसा करने के लिए भी अप टू डेट होना चाहिए।
अजीत ने ट्रैवलर के लिए पांच रेस्तरां चुने हैं, जिन्हें बिना किसी संदेह के आपको याद नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे आपको सच्चे भारतीय स्वाद का मज़बूती से स्वाद लेने के लिए प्रेरित करेंगे.
तंदूरी स्टेशन _(जोस ओर्टेगा वाई गैसेट, 89 और 91) _
हमारे गाइड के लिए, सलामंका जिले के केंद्र में स्थित यह स्थान निस्संदेह नंबर एक है: " भोजन उत्तम है . एक स्टेशन की नकल करने वाले परिसर की सजावट मुझे शानदार लगती है। मैं सेवा पर प्रकाश डालूंगा, क्योंकि वेटर बहुत चौकस हैं और आपको सभी व्यंजन समझाते हैं। मुझे लगता है कि इस साइट पर आने वाला कोई भी गैर-भारतीय प्रसन्न होगा ”.
रेस्तरां में एक चखने का मेनू है जिसकी कीमत है €27.50। आपका रसोइया है नदीम सिराजी , पाकिस्तान में पैदा हुए, लेकिन भारतीय माता-पिता से। अपनी माँ के माध्यम से उन्हें भारतीय व्यंजनों का ज्ञान हुआ और बाद में, भारत, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और लैटिन अमेरिका की यात्राओं पर, हमेशा होटल उद्योग में काम करते हुए, उन्होंने एक शेफ के रूप में अपने कौशल में सुधार किया। नदीम के अनुसार रेस्तरां की वेबसाइट पर, उनका लक्ष्य है "कि मेरे ग्राहक तालू के माध्यम से" भारत और पाकिस्तान की यात्रा कई प्रकार के स्वादों और सुगंधों का आनंद लेते हुए, उन्हें इसके उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभ सिखाते हुए भारतीय क्विजिन और किसी भी विस्तार को सुपरफूड में बदलने की इसकी शक्ति"।
करी तंदूरी
करी मसाला _(सिल्वा, 16) _
"यह मैड्रिड में मेरे पसंदीदा भारतीय भोजन रेस्तरां में से एक है। व्यंजन स्वादिष्ट हैं, खासकर चिकन टिक्का मसाला ”, अजीत टिप्पणी करता है। उपरोक्त टिक्का मसाला के अलावा, निस्संदेह स्टार डिश, थे तंदुरी चिकन हिंदू देवताओं की आकृतियों से सजाए गए कमरे में।
रेस्तरां की विशिष्टता को इसकी वेबसाइट पर समझाया गया है: "हम प्रचार के तरीके के रूप में भारत के सबसे पारंपरिक स्वादों को एक साथ लाने की कोशिश करते हैं। हमारी संस्कृति और जीवन दर्शन . भारत के विशाल भौगोलिक और जनसंख्या विस्तार के कारण, इसके व्यंजनों की गहराई हमें बहुत अलग प्रभावों के साथ विभिन्न व्यंजन पेश करने की अनुमति देती है।"
करी मसाला एक भारतीय आतिथ्य समूह से संबंधित है जो अन्य रेस्तरां, एक घूमने वाली स्ट्रीट फूड सेवा, एक खानपान सेवा का मालिक है और भारतीय खाना पकाने के पाठ्यक्रम भी सिखाता है।
करी मसाला समोसा
स्वागत _(नुनेज़ डी बाल्बोआ, 29) _
हमारा गाइड भारतीयों के बीच इस स्थान को तीसरे नंबर पर रखता है क्योंकि "यह विशिष्ट भारतीय रेस्तरां है जिसमें a जायके और सुगंध का शानदार संयोजन . भी है 13 यूरो पर एक दैनिक मेनू काफी आकर्षक"।
स्वागत भारतीय में इसका अर्थ है "स्वागत" और, इसकी वेबसाइट के अनुसार, ठीक यही रेस्तरां का दर्शन है: "हम आपको एक स्वागत योग्य और सुखद वातावरण प्रदान करते हैं जहाँ आप हमारे गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों का आनंद ले सकते हैं"। इसमें आकर्षक रंग और महान मूल्य के सजावटी टुकड़े की अध्यक्षता में एक वातावरण है।
सबसे प्रसिद्ध और प्रसिद्ध भारतीय
इसका मालिक और प्रबंधक है शिबानी सैगा जो अपने रेस्तरां में आने वाली मशहूर हस्तियों के साथ तस्वीरें लेना पसंद करता है। अन्य लोगों में, फ़ुटबॉल खिलाड़ी सर्जियो रामोस और गैरेथ बेल, प्रस्तुतकर्ता पिलर रुबियो, अभिनेत्री पेनेलोप क्रूज़ और यहां तक कि खुद फ्रांसिस्को निकोलस भी वहां से गुजरे हैं।
स्वागत हॉल
** दीवाली ** _(लोप डी रुएदा, 19) _
यह सलामांका जिले के केंद्र में, रेटिरो पार्क से कुछ मीटर की दूरी पर स्थित है। यह सबसे विशिष्ट भारतीय व्यंजन, इसकी महक और स्वाद प्रदान करता है, ताकि भोजन करने वाला बिना यात्रा किए भारत का आनंद उठा सके।
अजीत आमतौर पर इस रेस्तरां में जाते हैं, खासकर इसके एक व्यंजन के लिए: " पालक पनीर (भारतीय पनीर के साथ पालक)। वे इसे उत्तम बनाते हैं। जैसा कि वे यहाँ कहते हैं, उंगली चाटना अच्छा है ”।
यह रेस्टोरेंट उसी होटल समूह का है जिसमें करी मसाला है। यह पैसे के लिए अपने अच्छे मूल्य के लिए खड़ा है और, हालांकि यह जगह थोड़ी छोटी है और गर्मियों में एयर कंडीशनिंग गायब है, खाना स्वादिष्ट है.
**बॉलीवुड तड़का** _(नीलगिरी, 1)_
बॉलीवुड तड़का एम-30 और एवेनिडा डे ला पाज़ के पास स्थित है। अजीत कहते हैं: "हालांकि सजावट काफी संयमी है और उतनी सुंदर नहीं है जितनी मैंने उल्लेख की है, भोजन बहुत अच्छा है और यह एक शांत स्थान है।"
उन लोगों के लिए जिन्हें केंद्र का तनाव पसंद नहीं है, यह जगह एकदम सही है . यहां आपको चिकन ऑर्डर करना होगा टिक्का मसाला . बेशक, यह थोड़ा अलग है यदि आप रात के खाने के बाद स्थानीय बार में पेय के लिए जाना चाहते हैं।