सिंगापुर, फ्यूजन में विश्वास हासिल करने की जगह
यह अति-तकनीकी है, लेकिन यह आधी दुनिया की सांस्कृतिक विरासत से ओतप्रोत है, भविष्यवादी लेकिन क्लासिक, बहुत पश्चिमी और बहुजातीय , और गगनचुंबी इमारतों और होटलों के बीच जो आगंतुक को आकर्षित करते हैं, यह तीन पड़ोस बनाए रखता है जो अपने आप में सूक्ष्म ब्रह्मांड हैं और जिसमें लोग सिंगापुर की पेशकश की जाने वाली सर्वोत्तम गतिविधियों में से एक में शामिल होते हैं और यह लगभग एक राष्ट्रीय शगल है: खाना . सावधान रहें, ये तीन पारंपरिक पड़ोस हैं (वर्षों के दौरान ब्रिटिश अलगाव की विरासत जब सिंगापुर एक उपनिवेश था) अधिक स्थानीय चिचा के साथ, लेकिन एशियाई पिघलने वाले बर्तन के रूप में, शहर कोरियाई, जापानी या पश्चिमी व्यंजनों की कोशिश करने के लिए एकदम सही है, लेकिन ऊपर सब उस भयानक गैस्ट्रोनॉमिक अवधारणा में विश्वास हासिल करने के लिए जो कि संलयन है।
1)चीन शहर
दुनिया भर में फैले सभी चाइनाटाउन में से, यह शायद है सबसे साफ और, सरल, सुंदर क्या चल रहा है। रंग-बिरंगे रंग से रंगे हुए घर, रात में चहल-पहल वाले बाज़ार, और बेहतरीन गैस्ट्रोनॉमिक वैरायटी वाली दुकानों और रेस्तराँ के साथ बहाल किए गए घर।
क्या पीना है? बल्कि क्या नहीं लेना चाहिए। चीनी गैस्ट्रोनॉमी बहुत बड़ा है और कभी भी पूरी तरह से खोजा नहीं जाता है, इसलिए बेहतर है कि खुद को जाने दें और, उदाहरण के लिए, सूखे मांस, पड़ोस की दुकानों में एक सर्वव्यापी क्षुधावर्धक , या स्मिथ स्ट्रीट के रेस्तरां में प्लेट पर कुछ और, जैसे स्वादिष्ट हांगकांग-शैली डिम सम, मेंढक पैर, भुना हुआ बतख या सब्जियों के साथ कुछ वेजी-फ्रेंडली टोफू नूडल्स.
सिंगापुर के चाइनाटाउन में छतें
2)लिटिल इंडिया
मंदिर जो आतंक को अपना आदर्श वाक्य बनाते हैं, रंगों और गंधों की अधिकता, भीड़-भाड़ वाली दुकानें, साड़ियों में महिलाएं और कभी-कभी अराजक यातायात बनाते हैं भारत का घरेलू संस्करण सिंगापुर की कायर गलियों में।
क्या पीना है? की बिरयानी बिस्मिल्लाह बिरयानी यह पौराणिक है; स्थानीय थाली, डोसा या उत्तपम के साथ खाने के लिए, देखने के लिए अनाकर्षक लेकिन गैस्ट्रोनॉमिक रूप से संतोषजनक और गुलजार टेकका केंद्र में जाएं। आँख, मसालेदार के प्रति सहनशीलता को मान लिया जाता है। सभी मोहल्लों में।
लिटिल इंडिया में फूड स्टॉल
3)काम्पोंग ग्लैम
मुस्लिम क्वार्टर का एक संग्रह है रंगीन कपड़े की दुकान और मलय, मिस्र या तुर्की रेस्तरां सुल्तान की मस्जिद के सुनहरे गुंबद के चारों ओर व्यवस्थित। और परिणाम डिज़नीलैंड से सीधे कुछ दिखता है: ताड़ के पेड़ों से घिरे खूबसूरती से रंगीन घर प्राचीन फुटपाथों से घिरे हुए हैं जो एडवेंचरलैंड का हिस्सा हो सकते हैं।
क्या खाने के लिए? चूंकि तुर्की या फ़िलिस्तीनी व्यंजन हमारे करीब हैं, इसलिए यह मलेशियाई/इंडोनेशियाई भोजन का स्वाद लेने का स्थान है। आपको अपनी पसंद के भीड़-भाड़ वाले फूड स्टॉल पर जाना होगा, लाइन में खड़े होकर टेंडर आजमाना होगा बीफ रेंडांग या साटे, मूंगफली की चटनी के साथ कटार . और यद्यपि यह बल्कि भारतीय है, ज़म ज़म के मुर्तबक (मांस से भरी हुई पफ पेस्ट्री) प्रसिद्धि के पात्र हैं।
कम्पोंग ग्लैम में सुल्तान मस्जिद