क्रिसमस की पूर्व संध्या पर हम बाहर भी खाते हैं।
हो सकता है कि आपको खाना पकाने का मन न हो, हो सकता है कि आप अपनी माँ को खाना बनाना या अपने बहनोई के खाना पकाने के प्रयोगों की कोशिश न करना चाहें, या आप परिवार को तटस्थ जमीन पर एक साथ रखना चाहें। या हो सकता है, निश्चित रूप से, आप जो चाहते हैं उसके साथ एक अच्छी दावत करना चाहते हैं: परिवार, दोस्त, साथी ... अकेले भी (क्यों नहीं?)
किसी भी मामले में, में मैड्रिड वहाँ हैं इस क्रिसमस 2018 में क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाने के लिए कई रेस्तरां। हमने कुछ प्रस्तावों का चयन किया है।
** सैंडÓ _(सी/ इसाबेल ला कैटोलिका, 2-4) _**
का रेस्टोरेंट होटल सैंटो डोमिंगो, मैड्रिड के केंद्र में, यह इस क्रिसमस पर इंगित सभी तिथियों पर खुला रहेगा। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, यह बुफे शैली के रात्रिभोज की पेशकश करेगा (€ 99 + वैट के लिए, होटल के मेहमानों के लिए 10% छूट के साथ) जिसमें शामिल है औबेरियन, ऑक्टोपस और समुद्री भोजन शुरुआत में, और गर्म व्यंजनों में मांस या मछली के विकल्प, जैसे कि पेड्रो ज़िमेनेज़ के साथ बतख सिरोलिन, रोमेस्को सॉस के साथ कॉड टैकोस या सुअर पालने वाला सुअर। मिठाई अनुभाग भी उदार है।
वेनेज़ुएला क्रिसमस हॉलैकस।
** अपार्तको _(सी/ लुचाना, 7) _**
चेम्बरी पड़ोस में मैड्रिड के पारंपरिक दिल में एक वेनेज़ुएला क्रिसमस। शेफ लियो अरुजो उन्होंने क्रिसमस की पूर्व संध्या पर अपने देश के पारंपरिक व्यंजनों से भरा एक मेनू तैयार किया है। साथ लगाएं, मकई के आटे के साथ एक इमली और मांस स्टू के साथ भरवां।
65 यूरो मेनू प्रति व्यक्ति अपने स्वयं के रस में एक मिनी पोर्क अरेपा के साथ एक स्वागत पेय (जुनून फलों के रस के साथ कावा) शामिल करता है। पहला (सूअर के छिलके, हाथ पनीर और क्रीम ग्रेमोलटा के साथ मिनी प्लेट के बीच चयन करने के लिए; मेलकॉन प्रॉन के साथ टोस्टन और पनीर सॉस और मीठी मिर्च के साथ एवोकैडो या केला ग्नोची) और दूसरा, हैम ब्रेड और मुर्गी और पोर्क के सलाद के साथ हॉलाका। अधिक मिठाई और पेय। ** ग्रैंड इंग्लिश होटल _(सी/ एचेगरे, 8) _**
इस साल नवागंतुकों में से एक, या बल्कि पुनर्जन्म। मैड्रिड का पहला लक्ज़री होटल इस साल अपने दरवाजे फिर से खोल दिया और क्रिसमस पर प्रत्येक उत्सव के लिए एक विशिष्ट मेनू के साथ इसे मनाना जारी रखता है। क्रिसमस की पूर्व संध्या पर एक **(€ 190 प्रति व्यक्ति) ** चिपचिपा चावल के साथ झींगा के साथ मुख्य व्यंजनों में गिना जाता है, पार्ट्रिज सॉस में बाल्फेगो टूना बेली और अंगूर, फोई सॉस और ट्रफल के साथ तीतर।
हयात सेंट्रिक
**बर्फ और कोयला - _HYATT सेंट्रिक (C/ Gran Via, 31) _**
क्रिसमस की पूर्व संध्या मनाने के लिए इससे बेहतर जगह और क्या हो सकती है
Gran Via के नज़ारों वाला एक रेस्तरां। हम Hielo y Carbón के बारे में बात कर रहे हैं, जो न केवल अपने विशेषाधिकार प्राप्त स्थान के साथ, बल्कि एक क्रिसमस मेनू के साथ जीतने का वादा करता है पेरूवियन गैस्ट्रोनॉमी में पलक झपकते ही स्पेनिश व्यंजनों का सबसे अच्छा स्वाद। इसका गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव एक बटेर व्यंजन और एक एवोकैडो और मैंगो इमल्शन के साथ एक कुरकुरा मकड़ी केकड़ा कैनेलोनी के साथ शुरू होता है जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। समुद्र के स्वाद को पसंद करने वालों के लिए, निम्नलिखित परोसा जाएगा:
पर्पल एंजेल हेयर किमिची और मिनी कॉब्स के साथ एक स्वादिष्ट बेक्ड सी ब्रीम, जिसमें रात के स्टार डिश (अनुमति के साथ) से ईर्ष्या करने के लिए कुछ भी नहीं है: एक कम तापमान वाला भेड़ का बच्चा, सौतेला गेहूं और कैंडीड स्ट्रॉबेरी। इस रसीले गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव को अंतिम रूप देने के लिए, शेफ एक व्हाइट चॉकलेट और जिंजर क्रीम ब्रूली, गुआनाजा चॉकलेट आइसक्रीम और ब्लड ऑरेंज कौलिस के साथ-साथ कुछ क्रिसमस पेटिट फोर का प्रस्ताव करता है। सभी
90 यूरो के लिए प्रति व्यक्ति पेय के साथ। और अगर आप अभी भी भूखे हैं, 25 तारीख को वे एक ब्रंच मेनू (€ 50) प्रदान करते हैं। सोम
** सोमा _(सी/ सांता बारबरा, 2) _**
यह वर्ष के गैस्ट्रोनॉमिक खुलासे में से एक रहा है, इसलिए यदि आपको अभी तक इसे आजमाने का अवसर नहीं मिला है, तो क्रिसमस एक अच्छा समय हो सकता है।
युवा कोरियाई शेफ ल्यूक जांगो इन उत्सवों की महत्वपूर्ण तिथियों पर भी अपना विशेष परिसर (केवल 16 लोग फिट होते हैं) खोलता है। 11 पास में इसका स्वाद मेनू ** (€ 65 के लिए, पेय शामिल नहीं है) ** क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए सबसे साहसी और पहल किए गए ताल के लिए बिल्कुल सही है जो मैड्रिड से सियोल की यात्रा के स्वाद के नए अनुभवों की तलाश में हैं। ** ओनली यू होटल _(सी/डेल बारक्विलो, 21) _**
आपको पूरे मैड्रिड में अधिक स्टाइलिश क्रिसमस की पूर्व संध्या नहीं मिलेगी। उस स्थान और वातावरण के लिए जिसे आप पहले से ही जानते हैं और इंस्टाग्राम को इतना पसंद करते हैं, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर एक बहुत अच्छी तरह से जोड़ा गया मेनू है। के साथ शुरू
टैटार की एक त्रयी (रैफ टोमैटो टार्टारे, वेके सिर्लॉइन टार्टारे और वाइल्ड सैल्मन टार्टारे), के साथ जारी है घर पर पके हुए सामन का एक रोल, सहिजन, हरी सरसों, स्प्राउट्स और पत्ते; यह ब्रोच्ड सिरोलिन, ट्रफल्ड पारमेंटियर और पोएले फॉई के साथ मजबूत बना हुआ है और एक चॉकलेट पिंड और अंतरराष्ट्रीय क्रिसमस मिठाई (पैनटोन, मिग्नार्डिस और नूगट) के वर्गीकरण के साथ अंत तक पहुंचता है। गियोइया
** जीआईओआईए _(सी/ सैन बार्टोलोमे, 23) _**
रसोइया
पीडमोंटिस डेविड बोनाटो यह चुएका में इस रेस्तरां में अपनी रसोई और लाउंज को फिर से खोलता है और इन सभी प्री-पार्टी दिनों में उपलब्ध समूहों के लिए मेनू तैयार करता है, लेकिन क्रिसमस की पूर्व संध्या और बाकी उत्सवों पर भी। 24 तारीख को रात के खाने पर **(बिना पेय के €50 के लिए)** आप इस इतालवी से क्लासिक व्यंजनों का चयन कर सकते हैं, जैसे कि विटेलो टोनाटो या कैपोडानो रिसोट्टो। ** ला मंज़ाना - _होटल हेस्पेरिया (पसेओ डे ला कैस्टेलाना, 57) _**
मैड्रिड के सबसे शानदार होटलों में से एक क्रिसमस की छुट्टियों के लिए अपनी रसोई को फिर से खोलता है, जिसमें प्रत्येक तिथियों के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया मेनू है।
उदाहरण के लिए, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर रात के खाने में आकर्षक जैसे व्यंजन होंगे
हिरण मज्जा और काले ट्रफल के साथ एक शाही ए ला बोर्डेलाइज़, शेरी में बोलेटस एडुलिस के साथ तीतर व्यंजन, बेल के अंकुर के साथ लाल टूना गर्दन और बतख फोई, पिस्ता और बेर्निस सॉस के साथ गिनी मुर्गी। कीमत: €180 प्रति व्यक्ति (आठ वर्ष तक के बच्चे, €80)। डिनर को लाइव संगीत के साथ जोड़ा जाता है। याकिनिकु रिक्यो
याकिनिकु रिक्यु _(पसेओ डे ला कास्टेलाना, 15) _
एक ग्रील्ड और जापानी क्रिसमस की पूर्व संध्या? आपकी इच्छा मेरे लिए हुक्म है। **मैड्रिड की जापानी ग्रिल क्रिसमस की पूर्व संध्या (और क्रिसमस, नए साल की पूर्व संध्या और नए साल) पर खुलती है ** और ऑफ़र
तीन प्रकार के मेनू चार से अधिक लोगों (बिना पेय के) की मेज के लिए जो मांस के कटौती और मछली के टुकड़ों से भिन्न होते हैं जिन्हें आप आग पर फेंक देंगे। में पहला (€ 60), अंतड़ियों, इबेरियन रहस्य, कमर, और जापानी सॉसेज शामिल हैं। दूसरे (€ 80) में, आप रानी के काटने, पसलियों और लोई और झींगा और स्कैलप्स की कोशिश करेंगे। और में
आखिरी वाला (115€), आपको प्रीमियम वाग्यू ओजाकी मीट मिलते हैं जिसके लिए वे प्रसिद्ध हो गए हैं: इचिबो, केट रूसो और टेंडरलॉइन, युक्के नोरी समुद्री शैवाल के साथ। तीन मेनू शुरू होते हैं और हमेशा नामुर, पारंपरिक किमची, कोरेगुई सलाद, चापचे (कोरियाई शैली में तला हुआ आटा), संचुट सेट (मांस के साथ रोल बनाने के लिए सलाद पत्ते), मांस और सब्जियों के साथ बिंबप चावल, करुबी सूप के साथ होते हैं। , मिठाई और कॉफी। याकिनिकु रिक्यो
** हम गारा हैं _(प्लाज़ा डी एस्पाना, 18) _**
ग्रान विया और प्लाज़ा डे एस्पाना के दृश्य के साथ क्रिसमस की पूर्व संध्या पर डिनर, यही आपको मिलेगा यदि आप मेन्यू (€ 120)** चुनते हैं मैड्रिड के बार्सेलो टोरे होटल रेस्तरां में, जहां पारंपरिक और समकालीन व्यंजन लंबे समय तक रखे जाते हैं। ऐसी संकेतित तिथियों के लिए।
क्रिसमस की पूर्व संध्या पर रात के खाने में, यह लॉबस्टर क्रीम के साथ शुरू होता है, कैरबिनरो और इसकी बनावट के साथ मोनकफिश के साथ जारी रहता है, मेमने के कंधे स्मोक्ड मकई के साथ मिलते हैं और अंत में, इसके मसालेदार सूप के साथ एक चॉकलेट घोंसला। इसकी खिड़कियों से जुड़े हुए अंतरंग टेबल हैं, और आरक्षित क्षेत्र भी हैं जहाँ आप पूरे परिवार के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
हम पंजा हैं
**होटल ओर्फिला _(सी/ओरफिला, 6) और होटल विरासत (डिएगो डे लेन, 43) _**
मैड्रिड में ऐतिहासिक इमारतों में स्थित इन दो बुटीक होटलों का शेफ कोई और नहीं है
मारियो सैंडोवल (और उनके दो मिशेलिन सितारे), इसलिए, हमेशा की तरह, उनके संबंधित रेस्तरां में क्रिसमस की पूर्व संध्या एक गारंटीकृत परिपूर्ण अनुभव है। सुरुचिपूर्ण और भूखे रहने के लिए। भोज में शामिल हैं
मिर्च के तेल और shallot के साथ लाल झींगा टैटार, ट्रफल या गंधयुक्त फ़ॉई मैरिनेड के साथ मौसमी मशरूम स्टू स्टार्टर्स और बेक्ड सी ब्रीम के रूप में या मुख्य रूप से अपनी त्वचा में सुअर को दूध पिलाना। घर का बना चॉकलेट केक क्लोज अप प्रति व्यक्ति €190 का मेनू पेय शामिल और क्रिसमस मिठाई के साथ, बिल्कुल। **होटल अर्बन _(कैरेरा डे सैन जेरोनिमो, 34) _**
ऑरेलियो मोरालेस
(अपने सेबो रेस्तरां में एक मिशेलिन स्टार) मैड्रिड में इस केंद्रीय रूप से स्थित लक्जरी होटल के रेस्तरां रसोई की कमान संभाल रहा है। क्रिसमस ईव डिनर के लिए उन्होंने **एक लंबा मेन्यू (€165)** तैयार किया है, जो राष्ट्रीय व्यंजनों से भरा हुआ है। स्नैक्स जैसे शलजम का साग और टेटिला क्रोक्वेट्स गैलिसिया की यात्रा करते हैं, जबकि कैटलन परंपरा में गैलेट और ट्रफल्ड पाइलटा सूप सेट किया गया है। जैसे व्यंजन भी हैं शहद के साथ पार्सनिप फोम, गाजर अचार में मैकेरल या सेब, जुनून फल और रेड वाइन सॉस के साथ कैपोन। मिठाई पर उन्होंने फोन किया मार्जिपन आश्चर्य। होटल अर्बन
** रामसेस जीवन _(स्वतंत्रता चौक, 4) _**
दोस्तों के साथ रात्रिभोज के लिए एक क्लासिक, पुएर्ता डी अल्काला, अधिक मैड्रिड के नजदीक विशेष आयोजनों के लिए एक नियमित कोने, असंभव। और यह क्रिसमस की पूर्व संध्या पर एक विशेष मेनू (पेय के साथ €145) के साथ अपने दरवाजे भी खोलता है ** आपकी भूख को बढ़ाने के लिए तीन ऐपेटाइज़र के साथ: 'कोस्ट्रा ब्रावा' में ह्यूएलवा कारबाइनरो; रॉक बिच्छू मछली और कुरकुरे अजमोद के साथ शहद की बनावट और
एक व्यंजन जिसे वे 'लास उवास दे नोचेबुएना' कहते हैं। यह मैकाडामिया और चूने के छिलके की सुगंध के साथ लाल समुद्र के ऊपर स्कैलप्स के साथ जारी है, बेबी स्क्वीड स्टू पर हेक कॉन्फिट और एक 'स्मीयर्ड चूसने वाला सुअर ... लेकिन साफ', जैसा कि आप इसे पढ़ते हैं, कम तापमान पर भुना हुआ, की पृष्ठभूमि पर प्रस्तुत किया जाता है सूखे फल।
मिठाई के लिए: फ्रेंच टोस्ट आम में लिपटा हुआ। और उनका विशेष बिंदु: उनके पास एक है शाकाहारी मेनू संस्करण एक ही कीमत के लिए। ** मुÑअगोर्री _(सी/पडिला, 56) _**
बास्क कुक
पेड्रो मुनागोर्रीक क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए आपको एक और विकल्प देता है: घर पर रहें, लेकिन रेस्टोरेंट में खाएं। उस रात उसकी रसोई खोलो ताकि तुम कर सको अपने पत्र का सबसे अच्छा अपनी मेज पर ले जाओ। वह आपके लिए पूरे मेनू को डिजाइन और तैयार करता है या आप जहां भी आमंत्रित किए गए हैं, वहां बहुत अच्छे दिखने के लिए कुछ व्यंजन चुनते हैं: ट्राउट रो के साथ मकड़ी केकड़ा सलाद, संस्कारों के साथ सेम, सफेद चावल के साथ इसकी स्याही में स्क्विड, हेक मीटबॉल, इबेरियन शून्य पसलियों ... इलेक्ट्रा
** इलेक्ट्रा _(सी/ सांता एंग्रेसिया, 108) _**
यह जगह वही करती है
चेम्बरी से स्वस्थ और आधुनिक व्यंजन। क्रिसमस की पूर्व संध्या और अन्य छुट्टियों पर बंद, लेकिन घर पर पूरे मेनू या व्यक्तिगत व्यंजन (कम से कम छह लोगों के लिए) की डिलीवरी, 24 तारीख को शाम 4:00 बजे तक और इसे 48 घंटे पहले तक ऑर्डर करने की संभावना के साथ। यानी उन लोगों के लिए बनाया गया है जो इसे आखिरी मिनट तक छोड़ देते हैं। आपके विकल्पों में से शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजन हैं: क्रिसमस व्यंजन, टर्की, सीतान राउंड, मशरूम, ब्लू चीज़ और पके हुए क्रोक्वेट्स, एवोकैडो और चेस्टनट ब्राउनी... हयात सेंट्रिक
गैस्ट्रोनॉमी, रेस्टोरेंट, मैड्रिड, क्रिसमस, ग्रुप डिनर