यह जापानी न केवल सुशी पर रहता है।
सुशीता समूह ने इसे फिर से किया है . जब यह असंभव लग रहा था, उन्होंने एक नए स्थान का उद्घाटन किया है जो बनने का वादा करता है मैड्रिड का आखिरी रोना . यहाँ, महत्वपूर्ण यह सिर्फ भोजन नहीं है, बल्कि फैशन, डिजाइन, लालित्य है . इसकी पहचान एक संकुचन है जो इसे नवाचार के शीर्ष पर पहुंचाती है: ले क्लब सुशिता एक जापानी रेस्तरां है, जिसमें एक ऐसा व्यंजन है जो दुनिया की यात्रा करता है और सत्तर के दशक के पेरिस में स्थित है.
यहां, कूल की अवधारणा एक और अर्थ लेती है , साथ में शैली और स्वाद के साथ। फैशन के लिए आपकी श्रद्धांजलि जब आप अंतरिक्ष को खोजते हैं तो यह अधिक स्पष्ट होता है पेरिस में डिजाइनर कार्ल लेगरफेल्ड के अपार्टमेंट से प्रेरित है . इसके अलावा जब आप नोटिस करते हैं फैशन किताबें और प्रकाशन जो अलमारियों पर कब्जा कर लेते हैं। फर्नीचर जो लगता है उस समय के प्रतीकात्मक डिजाइनरों के अनूठे टुकड़े , सारेनिन या नोल की तरह, इसे डिजाइन करने के लिए एक आदर्श बनाएं।
ले क्लब सुशीता: फैशन और जापानी व्यंजनों का सबसे अच्छा।
जब आप दरवाजे से गुजरते हैं, तो आप खुद को डूबे हुए पाते हैं एक साइकेडेलिक, डिस्को भावना, और रंग से भरा , का काम कूसी इंटीरियर डिजाइन , जो आपको स्वचालित रूप से ले जाता है एक दशक जहां रचनात्मकता प्रबल थी . हालाँकि, विरोधाभास के नक्शेकदम पर चलते हुए, आप जो प्रयास करने वाले हैं, वह नए पर, नवीनतम पर आधारित है। यह अतीत की यात्रा है, भविष्य को खाने के लिए, उस संबंध के माध्यम से जो दोनों समय को जोड़ता है: मौलिकता.
सुशी की तुलना में बहुत अधिक
परिसर की अंतरंग रोशनी बनाए रखने में सक्षम है विवेक का वह माहौल जो दोस्तों, परिवारों, व्यापार रात्रिभोज, जोड़ों के समूहों के उत्साह के साथ एकदम विपरीत है। ले क्लब सुशिता हर चीज और सबके लिए है। विशेष रूप से खाने और आनंद लेने के लिए.
अगर आप कर रहे हैं जापानी व्यंजनों के सच्चे प्रशंसक, मेनू में कई नाम आपको परिचित होंगे . यदि आप उन लोगों में से हैं जो सैल्मन निगिरी और एवोकैडो माकी रोल नहीं छोड़ते हैं, तो आपको पूल में कूदना होगा। यह जापानी-संलयन व्यंजन है, व्यंजनों में आधुनिक स्पर्श होते हैं और दुनिया के कई हिस्सों के गैस्ट्रोनॉमी से गुजरते हैं , पेरू या फ्रेंच की तरह।
आपने कभी नहीं सोचा होगा कि क्रोकेट एक जापानी रेस्तरां की स्टार डिश है।
ले क्लब सुशीता की पहली नवीनता है कैप्स जोड़ना . एक पेय के लिए जाने में सक्षम होने का यह दर्शन इसे एक रेस्तरां से कहीं अधिक बनाता है और पुष्टि करता है वह शांतचित्त, नुकीला व्यक्तित्व . हक के तहत "साझा करने के लिए" आपको स्नैक्स मिलेंगे जैसे युका ब्रावास, समोसा, टूना टार्टारे रूसी सलाद, या वील ब्रियोचे.
और चूंकि यह जापानी व्यंजनों को फिर से खोजने के बारे में है, क्रोकेट्स भी हैं और वे वैसे नहीं हैं जैसे तुमने कोशिश की है। कत्सुओबुशी टूना वे दूसरे ग्रह से हैं, पारंपरिक हैम को कांपने दें। एक और कवर जो टॉप टेन का हिस्सा है वह है लाल टूना स्लाइस और ट्रफल ऑयल के साथ क्रिस्पी पिज्जा . यह एक कुरकुरे आटे का, एक पैनकेक के आकार का होता है, जो एक छोटी सी जगह में केंद्रित होता है जायके का विस्फोट.
**हर चीज का थोड़ा सा **
व्यंजन जो मानते हैं समूह का एक प्रतीक, जैसे कि मीठी मिर्च की चटनी के साथ झींगा टेम्पुरा , वे एक कार्ड पर अपना स्थान रखते हैं जो बीच में चलता है सलाद, सूप, पोके, नूडल्स, चावल के व्यंजन, माकी रोल, साशिमी, केविच या टार्टारे . वे जाने के लिए जापान में कहीं नहीं जाते, और उनके पास इसके लिए आरक्षण भी है डेसर्ट, जिनमें से रम के साथ बब्बा नियति क्रीम और कैरामेलिज्ड अखरोट बाहर खड़ा है.
लेकिन बिना किसी संदेह के, यह नितांत आवश्यक है कि आप कुछ इस तरह से रुकें स्कॉटिश रेड लेबल सैल्मन निगिरी, दुनिया में उच्चतम गुणवत्ता में से एक , और इस विलय का आदर्श उदाहरण जिसकी घोषणा वे शुरू से करते रहे हैं। नवीनता और विशिष्टता कुछ व्यंजनों द्वारा दी जाती है जैसे मोजिटो निगिरी, जो सुशी के रूप में प्रसिद्ध कॉकटेल का ताजा और मीठा स्वाद लाता है , काफी अनुभव।
जोस्पर बीफ रिब विजेता पुरस्कार लेता है।
विशेषता खंड यह उन लोगों के लिए आरक्षित है जो दावत देना चाहते हैं। स्टीम्ड सी बेस को अदरक और सोया में मैरीनेट किया गया, सैल्मन एन पैपिलोट को केले के पत्ते में लपेटा गया या टेरीयाकी सॉस के साथ सिरोलिन स्टेक ये कुछ व्यंजन हैं जो मेनू के सबसे विशिष्ट भाग में छिपे हैं। और, यह अन्यथा कैसे हो सकता है, उन उपाधियों में एक नायक है, मुकुट में गहना.
Josper के साथ वील रिब यह उन चीजों में से एक है जिसे "जीवन भर में एक बार करें" की सूची में ध्यान दिया जाना चाहिए, इस मामले में, "कोशिश करें"। इसे तीन सॉस के साथ परोसा जाता है: याकिनुकी, पीली मिर्च और बारबेक्यू . आपका पसंदीदा मसालेदार के लिए आपके प्यार पर निर्भर करेगा। के बारे में है 24 घंटे के लिए सोया में मैरीनेट किया हुआ वील और ओवन में पकाया जाता है , जो मांस को हर काटने के साथ अलग कर देता है।
यह उत्सुक है कि ले क्लब सुशिता आधुनिकता के स्टार दशक के साथ आज के सबसे समकालीन को एक साथ कैसे लाती है। उनके व्यंजन आपको दुनिया भर में ले जाएंगे , नए स्वादों का पता लगाएं और जापानी व्यंजनों की अनंत संभावनाओं की खोज करें। और उनका स्थान सैटरडे नाइट फीवर की सीधी यात्रा है। आइए 70 के दशक में वापस जाएं!
प्रिंट्स, साइकेडेलिया और डिस्को स्पिरिट। हम 70 के दशक में हैं!
पता: Calle de Alcalá, 63, 28014 मैड्रिड नक्शा देखें
टेलीफ़ोन: 918 28 06 47
अनुसूची: सोमवार से शुक्रवार: दोपहर 12:30 बजे से दोपहर 12:30 बजे तक / शुक्रवार से रविवार तक: दोपहर 12:30 बजे से दोपहर 01:30 बजे तक।