मेमने, बेला इस्तांबुल के तुर्की दांव में आवश्यक
बार्सिलोना एक है भूमध्यसागरीय शहर कुंजी, जो वर्षों से जमा हो रही है a बहुसांस्कृतिक प्रोफ़ाइल तेजी से विविध। यह बहुतों में परिलक्षित हुआ है विदेशी रेस्तरां जो हर साल शहर में खुलते हैं-और उनमें भी जो पहले से ही खुद को क्लासिक्स के रूप में स्थापित कर चुके हैं-।
यद्यपि लगभग कुछ भी प्रत्यक्ष अनुभव को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, यह सच है कि बार्सिलोना में हमारे पास प्रवेश करना आसान है और स्वाद की भावना के माध्यम से विभिन्न महाद्वीपों के माध्यम से यात्रा करें.
एक उदाहरण एशियाई है , एक ऐसा महाद्वीप जिसे - समग्र रूप से देखा जाए - संभवतः प्रदान करता है ग्रह पर सबसे अच्छा व्यंजन। अपार से चीनी भोजन (बार्सिलोना में अच्छे रेस्टोरेंट के साथ) जब तक लोकप्रिय जापानी भोजन , एशियाई तालु कई स्थानीय भोजन करने वालों पर विजय प्राप्त कर रहा है। लेकिन बार्सिलोना में फलने-फूलने वाले कई रेस्तरां भी एक आश्रय स्थल हैं जहाँ इन देशों के अप्रवासी अपनी ज़मीन के भोजन की याद दिला सकते हैं।
निम्नलिखित सूची में हम आपको छह रेस्तरां प्रदान करते हैं जिनके साथ आपका ताल एशिया के एक छोर से दूसरे छोर तक यात्रा करने में सक्षम होगा-और, आमतौर पर, अगली मेज पर देशी भोजन करने वालों के साथ -:
तालू को यात्रा करनी चाहिए
तुर्की भोजन: सुंदर इस्तांबुल _(पृष्ठ संत जोन, 57) _
हालांकि बाहर से यह जगह काफी मिलती-जुलती है सैकड़ों कबाब जो बार्सिलोना को आबाद करता है, बेला इस्तांबुल शहर के तुर्की निवासियों द्वारा सबसे अधिक सराहना की जाने वाली जगहों में से एक है। सबसे पहले, क्योंकि इसका मेनू बहुत अधिक व्यापक है और इसमें ऐसे व्यंजन शामिल हैं जो से परे जाते हैं फ्राइज़ के साथ ड्यूरम.
वास्तव में, एक आवश्यक व्यंजन है चटनी चखना , जिसके माध्यम से हम स्वाद ले सकते हैं कि मसालों को कैसे मिलाया जाता है दही, टमाटर, बैंगन या हुमस , सभी के साथ क्लासिक तुर्की रोटी.
उनकी कोशिश करना भी उचित है मेमने के व्यंजन , मांस जिसमें मुस्लिम परंपरा वाले देश आमतौर पर बाहर खड़े होते हैं। खत्म करने के लिए, उनका स्वादिष्ट बकलवा हमारे मुंह में एक अच्छा स्वाद और वापस लौटने की इच्छा के साथ छोड़ देगा।
मेज पर तुर्की
थाई व्यंजन: बनाना _(प्ल। रेवोलुसियो डी सेटेम्ब्रे 1868, 15) _
इसमें लो की थाई रेस्टोरेंट सुखद अंधेरे लकड़ी से सजाए गए, हम इस देश के कई प्रसिद्ध व्यंजनों का स्वाद ले सकेंगे। हालांकि हम यह भी देखेंगे कि स्थानीय रसोइयों ने कैसे अपनाया है विभिन्न प्रभाव : ठीक है, जगह का सबसे स्वादिष्ट व्यंजन, Xishuangbanna सॉस के साथ बीफ सलाद , चीनी के साथ थाई पाक परंपरा को जोड़ती है।
बन्ना में हम दोनों को आजमा सकते हैं अपने रसोइयों की कड़ाही की महारत (नूडल्स स्टार डिश में से एक हैं), जैसे करी सॉस का उपयोग (बतख के साथ संयोजन स्वादिष्ट है) और का उपयोग भी अनानास जैसे फल चावल के साथ संयोजन में।
भोजन दो अच्छी मिठाइयों के साथ समाप्त किया जा सकता है: आइसक्रीम के साथ तला हुआ केला, या आम और नारियल के दूध के साथ चिपचिपा चावल।
बन्ना, बार्सिलोना में प्रामाणिक थाई व्यंजन
ईरानी व्यंजन: फारसी कोने _(सी/फ्लोरिडाब्लांका, 85) _
पारंपरिक फ़ारसी शैली में एक सुंदर और सावधानीपूर्वक तरीके से सजाया गया, यह ईरानी रेस्तरां एक गैस्ट्रोनॉमी प्रकट कर सकता है - मुस्लिम परंपरा के अन्य लोगों की तुलना में, कम ज्ञात- मध्य पूर्व और मध्य एशिया की परंपराओं के साथ शक्तिशाली स्थानीय स्वाद को जोड़ती है।
अत्यधिक अनुशंसित हैं उनके "पोलो" चावल , जैसे कि उत्तम "शिरिन पोलो", जो मांस, पिस्ता और संतरे के छिलके के साथ मसालों के स्वाद को जोड़ती है।
पत्र में हम यह भी पा सकते हैं अच्छा भुना हुआ मांस और ताजा प्रवेश , जैसे दही या छोले या ऑबर्जिन की क्रीम, जो कुछ मसालों, खट्टे फल और सूखे मेवों के उपयोग से मुस्लिम दुनिया के अन्य व्यंजनों से भिन्न होते हैं, जो संयोजन में, वे प्रसिद्ध सामग्री को पूरी तरह से नए स्वादों में तैयार करते हैं।
ईरानी व्यंजनों की खोज करें
वियतनामी भोजन: टूटू वियतनामी व्यंजन _(सी/क्लॉट, 31) _
यह छोटी सी जगह वियतनाम में ग्रामीण जीवन के प्यारे चित्रों से सजाया गया है , हमें इस देश के गैस्ट्रोनॉमी के ताजा स्वादों का सर्वोत्तम प्रदान करता है।
एक अच्छे वियतनामी रेस्तरां की तरह, फो नूडल सूप -मांस और साइट्रस शोरबा के बीच उत्कृष्ट संतुलन के साथ- पहला व्यंजन है जिस पर हमें हमला करना चाहिए।
उसका साथ देने के लिए हम जा सकते हैं ताजा वियतनामी रोल -पुदीना का उपयोग अद्भुत है- या के लिए चावल के साथ सॉस के साथ मांस।
प्रत्येक व्यंजन में, चाहे वह कुछ भी हो, हम उन स्वादों के बीच संतुलन की सराहना करने में सक्षम होंगे जिन्हें वियतनामी व्यंजन इतना महत्व देते हैं। समाप्त करने के लिए, एक वियतनामी कॉफी -जहाँ अति मधुरता और प्रबल कटुता के बीच का यह खेल भी होता है - हमें विदाई का अंतिम स्पर्श देगा।
स्प्रिंग रोल: उन्हें याद मत करो!
कोरियाई भोजन: सोबन बाय जो ली _(सी/रोकाफोर्ट, 204) _
बार्सिलोना में सबसे बड़ी वृद्धि का अनुभव कर रहे गैस्ट्रोनॉमी में से एक, बड़े हिस्से में, अपने शक्तिशाली सांस्कृतिक उद्योग के कारण- है कोरियाई
रेस्टोरेंट जैसा क्लासिक जो ली द्वारा सोबन यह नौसिखियों और अधिक अनुभवी तालू दोनों के लिए एक बहुत अच्छा स्टार्टर है। आरंभ करना, अंडे, मांस और सब्जियों के साथ एक चावल बिबिंबैप यह एक शक्तिशाली व्यंजन है जो हमेशा मेज पर होना चाहिए।
एक पूरक के रूप में हम जा सकते हैं "कोरियाई सुशी", तथाकथित किंबप, या स्वादिष्ट मीट प्रसिद्ध कोरियाई बारबेक्यू की।
हालाँकि, याद रखें, हर बार जब हम वहाँ खाने के लिए जाते हैं तो वे हमें देंगे कई तपस जिनके माध्यम से हम विभिन्न सब्जियों और स्वादों को आजमा सकते हैं , जो कुशलता से मुख्य व्यंजनों का पूरक होगा।
रूसी व्यंजन: एकातेरिना _(सी/ कॉम्टे बोरेल, 129) _
रूस के राजनीतिक महत्व के बावजूद, इसकी पाक परंपरा पश्चिम में बहुत कम जानी जाती है, वोदका या कैवियार से परे।
एकातेरिना में भोजन करने से कई धारणाएं बदल सकती हैं: ऐसे कई लोग हैं जो प्रतिबद्ध हैं यह सोचने की गलती कि रूसी भोजन मध्य यूरोप से बहुत अलग नहीं है।
बस सबसे अच्छे रूसी व्यंजनों में से एक की कोशिश कर रहा हूँ, 'हेरिंग्स इन रैप' का केक, हम पहले से ही आपकी रसोई की विशिष्टता को महसूस करेंगे।
हम देखेंगे कि, रूसी मामले में भी, प्रभाव विविध हैं। स्वादिष्ट चुकंदर का सूप, बोर्शो , यूक्रेनी मूल है; पेल्मेनी, रैवियोली मांस के साथ भरवां , एक वंश है जो साइबेरिया की ओर देखता है।
हम भी परीक्षण कर सकते हैं द ब्लिनिस, पैनकेक जिसमें दिलकश और मीठी दोनों फिलिंग, या क्लासिक ओलिवियर सलाद -जिससे काफी अलग स्पेनिश रूसी सलाद आया-।
अंत में, अगर हम भाग्यशाली हैं, तो t . होगा घर का बना नेपोलियन कला , इस आरामदायक रेस्टोरेंट में भोजन समाप्त करने का एक सही तरीका।
रूसी व्यंजन, वोडका या कैवियार से बहुत आगे