उस फ्रांसीसी गांव में आपका स्वागत है जिसमें आपने हमेशा रहने का सपना देखा है
महसूस करने की भावना कि तुम क्रिसमस के लिए घर आओ ; कि मेज तुम्हारी देखभाल के लिए रखी जाएगी; कि बातचीत प्यारी होगी और शराब, उत्कृष्ट; कि बिछौना नर्म रहे और तकिये में सिर डुबाने से घर की सुगन्धित सुगंध आये।
इसमें रहना पसंद है मछलियाँ , फ्रांस के दक्षिण में एक रमणीय विला जो ठीक वैसा ही है जैसा आपने फिल्मों में देखा है, जैसा कि आपने हमेशा सपना देखा है। पत्थर के अग्रभाग और नीले शटर के साथ, आइवी सदियों पुरानी दीवारों को चाट रहा है। एक ताजा और भरपूर बगीचे से घिरा हुआ है, पढ़ने के लिए एकदम सही कोने के साथ, सेब के पेड़ के साथ आपके पहुंचने और फल काटने की प्रतीक्षा कर रहा है.
गर्मियों में विशाल पेड़ों के नीचे परोसे जाने वाले नाश्ते में, आप आनंद ले सकते हैं एक काउंटेस के योग्य फ्लर्टी टेबल , नाजुक क्रॉकरी के साथ, शहर के ताजे कटे हुए फूल और उत्पाद: अंजीर, स्ट्रॉबेरी और आड़ू जाम। अखरोट और प्लम। बेफिक्र, ताजे पके हुए केक के इर्दगिर्द दौड़ने वाली मुर्गियों के अंडे।
सब कुछ मंत्रमुग्ध कर देने वाली भावना से ओत-प्रोत है ब्रिजित , ग्रामीण इलाकों के बीच में स्थित इस बेड एंड ब्रेकफास्ट के मालिक, गांव से कुछ ही मिनटों की दूरी पर पालमिनी . वह सुनिश्चित करती है कि एक माँ की कोमलता के साथ सब कुछ तैयार है और वह सब कुछ सुंदर के लिए फ्रेंच स्वाद है।
हर रात तैयारी फोर कोर्स डिनर आरामदायक और विशाल कमरों की अपनी तिकड़ी के मेहमानों के लिए, जैसा कि यह पिछले 30 वर्षों से कर रहा है। वह स्वादिष्ट व्यंजन बनाती है जिसे वह सरल, लगभग हमेशा, क्षेत्र की परंपरा के विशिष्ट मानती है: सॉफले, क्विचेस, मौसमी फलों के साथ क्लाफौटिस, बतख कॉन्फिट, और यहां तक कि प्रसिद्ध टूलूज़ सॉसेज, हां, टैर्ब्स डेल यार्ड से सेम के साथ परोसा जाता है।
सब कुछ हमेशा तैयार किया जाता है जैविक और स्थानीय उत्पाद : चिकन एक पड़ोसी से खरीदा जाता है जो उन्हें आज़ादी से पालता है; टमाटर उसके बगीचे से है; तोरी, उसके सबसे अच्छे दोस्त से। वील, आपके भरोसेमंद कसाई से, जो केवल स्थानीय बीफ़ बेचता है।
ब्रिगिट आपसे पूछेगी कि क्या आप उसके और उसके पति ब्रूनो-और उस रात संभावित मेहमानों के साथ- या अपनी टेबल पर डिनर करना पसंद करते हैं। साझा करना चुनें और जल्द ही आप फ्रांस के उस हिस्से में ग्रामीण इलाकों में अपनी शरण की तलाश में बेल्जियम के एक जोड़े से बात करेंगे, एक लेबनानी बेटे के साथ जो अरब की रसोई की किताब में सबसे अच्छे व्यंजनों को रील करता है और सबसे बढ़कर, ब्रिगिट और ब्रूनो के साथ, इतना मिलनसार, ऐसे अद्भुत मेजबान.
जब आप ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम, अनिवार्य और स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजनों और मिठाई के बीच चैट करते हैं, तो आपको बिना धूमधाम के, सबसे मधुर शैंपेन और इस क्षेत्र की सबसे अच्छी शराब परोसी जाएगी। इस प्रकार, बातचीत इतनी आसानी से चलेगी कि जल्द ही आपको एहसास नहीं होगा कि वास्तव में, आपने सोचा था कि आप अंग्रेजी या फ्रेंच नहीं बोल सकते . और, जब आप बिस्तर पर जाते हैं, तो आप सोचेंगे कि इतना व्यक्तिवाद, इतना डिजिटलीकरण, अगर यात्रा यह थी: उन लोगों के साथ रोटी और हँसी बाँटना जो उस समय तक अजनबी थे, एक-दूसरे की आँखों में देख रहे थे, टोस्ट कर रहे थे।
क्षेत्र में क्या करें?
Les Pesques स्थित है हाउते-गैरोन , वह क्षेत्र जो हम अपने देश की उत्तरी सीमा को पार करने के बाद पाते हैं। फ्रांस में एक पलायन से हम जो कुछ भी उम्मीद करते हैं वह हमें वहां इंतजार कर रहा है: सुंदर प्राकृतिक स्थान, पूरी तरह से संरक्षित गांव, कहानी महल, खूबसूरत हवेली ... हम आपको इस अविस्मरणीय क्षेत्र में आनंद लेने के लिए कई परिवार योजनाओं के साथ एक पूरा मार्ग छोड़ते हैं। पाइरेनीज़।
इसमें, आपको ब्रिगिट द्वारा सुझाए गए कई स्टॉप मिलेंगे, जैसे कि पास का शहर मार्ट्रेस टूलूज़ , जिसमें एक अच्छा संग्रहालय, एक चर्च और कई चीनी मिट्टी के शिल्प हैं। परिचारिका मध्यकालीन शहर के माध्यम से चलने की भी सिफारिश करती है रिएक्स वोल्वेस्ट्रे , ले विलेज गॉलोइस, एक गैलिक गांव का एक शानदार मनोरंजन, सेंट बर्ट्रेंड डी कॉमिंग्स की भव्य बेसिलिका और सेंट जस्ट डी वाल्काब्रेरे (पाइरेनीज़ की ओर) के रोमनस्क्यू चर्च की सराहना करते हैं, और पोप के शहर में एक दिन बिताते हैं। सेंट-लिज़ियर (एरिगे के लिए)।
हालाँकि, यदि आप पसंद करते हैं सच में आराम करो , आप व्यावहारिक रूप से कार लिए बिना लेस पेस्क के चमत्कारों का आनंद ले सकते हैं, शायद साइकिल से घूम रहे हैं या नदी के किनारे लंबी सैर कर रहे हैं, सूरजमुखी और मक्का के खेतों के बीच . और, निश्चित रूप से, अपने मन को शांति से छोड़ने के लिए सौ साल पुरानी शाखाओं के नीचे बैठने के लिए अपनी शरण में लौटना, अनुपस्थित रूप से निरीक्षण करना कि कैसे ब्रिगिट और उसकी बेटी सेब छीलने के लिए जाम बनाने के लिए, घोड़े को पालतू बनाने के लिए, बाहर देखने के लिए बिस्तर से खिड़की बेटे की तरह महसूस कर रही है जो आखिरकार घर लौट आई।