कासा ज़ेंडा में स्विमिंग पूल, ग्वाटेमाला में फ्रांसिस फोर्ड कोपोला की नई शरण।
यात्रा, जैसा कि वे कहते हैं, यात्रा है। लेकिन कासा ज़ेंडा आगमन पर रुचि जगाता है। जब एक विशाल क्रिस्टल स्पष्ट झील के बीच में यह छोटा काला धब्बा एक निजी गोदी के अंदर आकार लेना शुरू कर देता है, तो आपने अधिकांश दिन मोटर बोट पर नौकायन में बिताया होगा और पिछले दो घंटे ग्वाटेमाला के रियो डल्से से नीचे उतरे।
कीचड़ भरी नदी के दोनों किनारों पर ऊबड़-खाबड़ घाटियां दिखाई देती हैं, जो आपको एक शांत और प्राचीन झांकी तक ले जाती हैं। हरे-भरे जंगल उलझे हुए हैं और छप्पर की छतों वाले घरों से आच्छादित हैं। डोंगी से मछली पकड़ने वाले कुछ परिवारों को छोड़कर, नदी यातायात कम है।
यह पैनोरमा एपोकैलिप्स नाउ में उस दृश्य को उद्घाटित करता है जिसमें मार्टिन शीन कर्नल कुर्तज़ की तलाश में जंगल के माध्यम से गति करता है, यह एक महत्वपूर्ण संयोग से अधिक है: कासा ज़ेंडा है निदेशक फ्रांसिस फोर्ड कोपोला से नवीनतम होटल साहसिक (वास्तव में, यह जंगल के लिए फिल्म निर्माता की उदासीनता थी जिसने उन्हें 1993 में उत्तरी बेलीज के जंगल में अपना पहला होटल, ब्लैंकेनॉक्स लॉज खोलने के लिए प्रेरित किया)।
कासा ज़ेंडा ग्वाटेमाला के कैरिबियन तट के पास इज़ाबाल झील पर है, जिसे गोल्फो डल्स के नाम से भी जाना जाता है।
यात्रा
हम दिन की शुरुआत टर्टल इन में करते हैं, उनके प्लासेनिया, बेलीज में समुद्र तट पर विवेकपूर्ण लक्जरी पनाहगाह जहां हम सोफिया के बीच हाउस, एक बोहेमियन और आधुनिक कैलिफ़ोर्निया रिज़ॉर्ट में एक निजी पूल के साथ रात बिताते हैं। वहां से, हम एक आकर्षक मॉन्टेरी मोटरबोट पर सवार होते हैं और डेढ़ घंटा बिताते हैं फ़िरोज़ा बेलिज़ियन तट और उसके मैंग्रोव के माध्यम से नौकायन, केवल डोमिनोज़ खेलने वाले दो शराबी इमिग्रेशन एजेंटों द्वारा हमारे पासपोर्ट पर मुहर लगाने के लिए रुक रहा है।
ग्वाटेमाला में पार करते हुए, हम लिविंगस्टन के बंदरगाह में लंगर छोड़ते हैं - रंगीन रैमशैकल इमारतों और डॉकसाइड रेस्तरां की एक गड़गड़ाहट जो रेगेटन और पुंटा रॉक की ताल पर गूंजती है - जो यह ग्वाटेमाला गैरीफुना कैरेबियन समुदाय की राजधानी के रूप में कार्य करता है। अंत में हम एक छोटी और यहां तक कि कट्टर नाव, एक नौटिक पर सवार होते हैं, जहां हम कासा ज़ेंडा के विपुल प्रबंधक, किका गार्स से मिलते हैं, जो शैंपेन के गिलास पेश करते हैं, और हमारी सिनेमाई 27-मील की यात्रा शुरू करते हैं जो इज़ाबल झील तक जाती है।
घर
कासा ज़ेंडा एक निजी घर है जो एक लाभदायक ठिकाने में बदल गया है क्योंकि द फैमिली कोपोला हिडवे ने दिसंबर में प्रबंधन शुरू किया था ला लांचा के बाद ग्वाटेमाला में पहले से ही उनका दूसरा लॉज है, उत्तर में, टिकल के पास। जो यहां और बेलीज में उनकी संपत्तियों के बीच एक लूप बनाता है, जबकि एक देश में बहुत जरूरी पर्यटन को चैंपियन करते हुए, कुछ मायनों में, अभी भी अपने 30-वर्षीय गृहयुद्ध से उबर रहा है, जो कि 1996 में समाप्त हुआ था। अन्य गुणों के विपरीत , कासा ज़ेंडा को पूरी तरह से किराए पर लिया जाना चाहिए। लेकिन मधुर एकांत प्लस है: आप इस जगह को अजनबियों के साथ साझा नहीं करना चाहते हैं।
गोदी में आगमन लॉज के बटलर और ठंडे तौलिये और पेय के साथ कर्मचारियों के गर्मजोशी से स्वागत के साथ समाप्त होता है, बार और विशाल लाउंजर के साथ झील के किनारे लॉज के सामने खड़े होते हैं। ताड़ और गंबो-लिम्बो पेड़ों की घनी छतरी के माध्यम से एक लकड़ी का रास्ता जारी है ऑर्किड और ब्रोमेलियाड के साथ खिलते हुए, एक प्रतिबिंबित अंडाकार पूल और गर्म टब के पीछे, बाहरी स्थान जो ऐसा लगता है जैसे हॉवेल ने अपने गिलिगन द्वीप को पकड़ लिया है।
कासा ज़ेंडा, ग्वाटेमाला में अंदर और बाहर।
डिजाईन
इनमें हैंगिंग कुर्सियों और आरामदायक सोफे के साथ दो रहने वाले कमरे, एक रसोई-केबिन और एक परिवार की मेज के साथ एक भोजन कक्ष शामिल हैं, सभी ग्वाटेमाला सिटी के एक इंटीरियर डिजाइनर और मालिक के एक दोस्त - गैर्स द्वारा सजाए गए हैं। स्थानीय रूप से निर्मित ग्वाटेमाला वस्त्र, दस्तकारी फर्नीचर, और चित्र पुस्तकों के ढेर जो ग्वाटेमाला के इतिहास और जीवन शैली में एक रंगीन अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं।
क्योंकि इन सूक्ष्म सांस्कृतिक सुरागों के बिना, कासा ज़ेंडा दुनिया में कहीं भी हो सकता है। इज़ाबाल झील, एक छोटा पर्यटन क्षेत्र ग्वाटेमाला के अभिजात वर्ग के लिए स्थानीय मछुआरों और सप्ताहांत रिसॉर्ट्स दोनों का घर, यह देश में सबसे बड़ा है और किसी अन्य नाव को देखे या सुने बिना लंबे समय तक यात्रा की जा सकती है।
इसके अलावा, ग्वाटेमाला का यह दक्षिणपूर्वी सिरा कई अलग-अलग प्रभावों के चौराहे पर रहा है -माया-किचे' स्वदेशी लोग, स्पेनिश उपनिवेशवादी, कैरिबियन के गैरीफुनास, देश के 30 साल के गृहयुद्ध के कारण सामाजिक विस्थापन का उल्लेख नहीं करने के लिए-, इसलिए उनकी अनूठी पारंपरिक संस्कृति में बहुत कुछ नहीं बचा है, जो लगभग 17 मिलियन लोगों के इस देश में बड़े पैमाने पर सुदूर पश्चिमी हाइलैंड्स में केंद्रित है।
कासा ज़ेंडा के सुइट प्रकार के घरों में से एक।
गतिविधियां
हालांकि, रिसोर्ट के दो ब्लैक लैंड रोवर डिफेंडरों में से एक में कासा ज़ेंडा से भ्रमण पास के प्राकृतिक वातावरण और दैनिक ग्रामीण ग्वाटेमेले जीवन में खुद को विसर्जित करने के लिए पर्याप्त हैं। एक दिन, हम साधारण घरों के गाँवों और हरे-भरे मकई और फलों के खेतों से होते हुए वहाँ पहुँचे फिनका एल पैराइसो, गर्म पानी का झरना, जहां परिवार स्टीमिंग पूल में तैरते थे।
जब तक हम एक गुफा के बगल में एक बुदबुदाती सल्फ्यूरिक धारा तक नहीं पहुँच गए, तब तक हम फॉल्स के ऊपर फिसलन वाली चट्टान पर चढ़ गए, जहाँ हम अपने हाथों से मुट्ठी भर तीखी हीलिंग कीचड़ को छानने में सक्षम थे। एक और दिन, हम झील के उस पार नाव को पास के पास ले गए कैस्टिलो डी सैन फेलिप डी लारा, चूना पत्थर का एक किला जो मोआत्सो से घिरा हुआ है 1595 में स्पैनिश द्वारा खुद का बचाव करने और लुटेरे समुद्री लुटेरों को कैद करने और इज़ाबाल झील के खजाने की रक्षा करने के लिए बनाया गया था, जिसमें चांदी और सोना, साथ ही जेड, एम्बर और एगेट शामिल हैं।
कासा ज़ेंडा के झील किनारे सुइट हाउसों में से एक।
मकानों
इन अर्ध-कीमती पत्थर चार फूस की छत वाले सुइट विला में से तीन को अपना नाम देते हैं कासा ज़ेंडा (आखिरी लावा है, जो देश में 37 ज्वालामुखियों के लिए एक संकेत है)। सागौन के फर्श वाले कमरे विशाल हैं और गार्स द्वारा सरलता से सजाए गए हैं, सुरुचिपूर्ण हाथ से बुने हुए बेडस्प्रेड (एक हरे और भूरे रंग के पैलेट में, संभवतः ग्वाटेमाला के विशिष्ट) और सफेद पर्दे; प्रत्येक में इनडोर और आउटडोर शॉवर के साथ एक बड़ा बाथरूम है। दो में एक मचान है।
लेकिन इन कमरों का असली स्वाद है जंगल में इसकी पारगम्यता, जो रात में जीवन में आती है क्रोधी मेंढकों के साथ, कर्कश कीड़े और कभी-कभी हाउलर बंदर चिल्लाते हैं। यदि आपको आधी रात में रसोई में जाने के लिए इस संकट से गुजरने का मन नहीं है, तो आप अपने बटलर को एक कप मसालेदार कोको लाने के लिए आसानी से रेडियो का उपयोग कर सकते हैं।
जंगल में घर या बगीचे के रूप में जंगल?
गैस्ट्रोनॉमी
यह है भोजन के माध्यम से, वास्तव में, जहां ग्वाटेमाला की आत्मा सबसे अधिक स्पष्ट है। अपने दत्तक देश के जायके और परंपराओं के एक क्यूबा-अमेरिकी रक्षक, गार्सेस ने अपने सबसे अच्छे दोस्तों में से एक, डायका और एन के शेफ देबोरा फदुल, ग्वाटेमाला सिटी में दो रेस्तरां को फार्म-टू-फार्म दर्शन के साथ, देखरेख करने के लिए सूचीबद्ध किया। मेनू तालिका।
स्थानीय स्वादों में अग्रणी, फादुल देश में ** सामग्री की तलाश में देश की यात्रा करता है, जैसे कि एटिट्लान ज्वालामुखी की ढलानों से काला नींबू ** और एक बच्चे के हाथ के आकार का अजवायन। फादुल तैयार करने के लिए दो प्रतिभाशाली युवा रसोइयों का उपयोग करता है (और मेहमानों को अच्छी तरह से समझाता है) इसके बहु-पाठ्यक्रम मेनू जो ग्वाटेमाला के स्वादों की एक आधुनिक धुन हैं: झींगा टैटार, अजवायन और तली हुई बैंगनी मकई के साथ कसावा आटा कुकी; नारियल के दूध, नींबू और घुंघराले अजवाइन में समुद्री बास; और सेब और कोको क्रम्बल के साथ एक भरवां काली मिर्च (मेन्यू जल्द ही एक स्थानीय स्वदेशी रसोइया की मदद से बाहर निकल जाएगा जो पेपियन, एक पारंपरिक स्टू और घाट पर एक पारिवारिक बारबेक्यू जैसे पारंपरिक व्यंजन तैयार करेगा)।
बेशक, आप कोपोला के गंभीर तहखाने को पी सकते हैं, जिसमें सीमित-उत्पादन आरक्षित वाइन और उनके पुरस्कार विजेता क्लैरट शामिल हैं। एक झूला में धीरे-धीरे रॉकिंग रात को समाप्त करना उदात्त है जब आप ग्वाटेमाला के प्रसिद्ध ज़कापा रम के गिलास पर घूंट लेते हैं और सोनोस साउंड सिस्टम पर संगीत की धुन बजाते हैं।
कासा ज़ेंडा में मेज पर ग्वाटेमाला का स्वाद।
बिदाई
कासा ज़ेंडा में दैनिक जीवन वास्तव में झील पर प्रकट होता है। आप एक अनंत और क्रिस्टलीय क्षितिज में खोई हुई अपनी आँखों के साथ गोदी पर आराम कर सकते हैं या रोसिटा में दोपहर का भोजन करने के लिए नाव ले सकते हैं, जिसकी तैरती रसोई से आती है बहुत अच्छा तपाडो - नारियल पानी में पकाया जाने वाला समुद्री भोजन स्टू लहसुन और अचीओट, केकड़ा, झींगा, मोलस्क, केला और सीताफल के साथ।
एड्रेनालाईन के दीवाने हो सकते हैं कासा ज़ेंडा में पूरे दिन जेट स्की के साथ या पैडलबोर्ड और कयाकिंग का अभ्यास करते हुए, और निश्चित रूप से अत्याधुनिक नौटिक को नौकायन करना, जो आपके द्वारा चुने गए किसी भी खेल के लिए तरंगों को डिजिटल रूप से संशोधित कर सकता है: वाटरस्कीइंग, वेकबोर्डिंग, वेकसर्फिंग, या हाइड्रोफॉइलिंग।
चूंकि घर तुम्हारा अकेला है, आप जब चाहें, जो चाहें कर सकते हैं: गर्मजोशी और चौकस कर्मचारी आपके द्वारा अनुरोधित किसी भी चीज़ की व्यवस्था करेंगे। एक रात, रात के खाने के समय, गार्स ने सुझाव दिया कि हम रात में वाटर स्कीइंग करें (झील इतनी खाली है कि दुर्घटनाओं का कोई खतरा नहीं है)।
मखमली गर्म पानी के माध्यम से तेज गति से, लगभग पूर्णिमा और टिमटिमाते तारों के गुम्बद के नीचे, शायद उसे पता भी नहीं था कि वह कहाँ है। लेकिन अँधेरे में 'उड़ने' का अमिट उत्साह, मेरे नए दोस्तों की हंसी और अपने छिपे हुए खजाने को प्रकट करने के लिए उत्सुक देश में एक अनमोल गुप्त स्थान में होने की पारस्परिक भावना ने मुझे हमेशा के लिए इस विशेष स्थान पर बांध दिया है।
लेख मूल रूप से कोंडे नास्ट ट्रैवलर के उत्तरी अमेरिकी संस्करण में प्रकाशित हुआ था।
सूर्यास्त के समय कासा ज़ेंडा घाट।