आप सभी चीजों से ऊपर ceviche प्यार करेंगे
अपने तालू को खाली छोड़ दें और किसी भी पूर्वकल्पित स्वाद को त्याग दें। पेरू के संलयन को खुले दिमाग और आपकी सभी इंद्रियों को सतर्क करने के लिए आपकी सारी क्षमता की आवश्यकता है। तभी आप सराहना कर सकते हैं इसके स्वाद की समृद्धि , स्पेनिश तालू के लिए असामान्य। के लिए एक श्रद्धांजलि मार्ग लें मैड्रिड और बार्सिलोना में सर्वश्रेष्ठ पेरूवासी और अपने मूड और बजट के अनुसार अपनी इच्छाओं को पूरा करें। आप नामों को विचारोत्तेजक के रूप में आत्मसात करेंगे चालाका-शैली के मसल्स, सीफूड चौफा, लीमा कारण, तले हुए युक्का या एंटीकुचोस ... और केविच, कीमती केविच।
Ceviche अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जाना जाता है, लेकिन अगर आप अपनी याददाश्त को ताज़ा करना चाहते हैं, तो आपको याद रखना चाहिए कि एक डिश को कहा जाने के लिए, उसके पास होना चाहिए हल्की पकी हुई मछली और नीबू का रस . वहां से, कल्पना और परंपरा की अच्छी कला और रसोइये बाकी काम करेंगे। अभी भी विसरित मूल के केविच में पेरू के स्वाद का सार है और स्वस्थ और निश्चित रूप से ताज़ा है, वसंत का स्वागत करने के लिए एकदम सही है।
1. ए एंड जी।
पौराणिक एस्ट्रिड और गैस्टन के प्रत्यक्ष उत्तराधिकारी, एक और जी ग्लैमरस में एकमात्र रेस्टोरेंट है एक्यूरियो समूह स्पेन में, और निश्चित रूप से इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण है कि पेरू के हाउते के व्यंजन आपके मूड के लिए क्या कर सकते हैं। एक विस्फोटक पिस्को खट्टे के साथ अपने छिद्रों को खोलने से लेकर ए . के साथ एक निपुण बनने तक क्लासिक ceviche, समुद्री बास, लाल प्याज, मिर्च, चूना और बाघ के दूध के साथ . यदि आप जांच करना पसंद करते हैं तो मांगना बंद न करें प्रभाव मेनू और निश्चित रूप से, उनके tiraditos की कोशिश किए बिना मत छोड़ो। अयाला स्ट्रीट 27, मैड्रिड।
Tanta बार्सिलोना से ceviches की तिकड़ी
दो। बहुत ज्यादा
अति सुंदर और विस्तृत पेरू बिस्टरो . इसकी सफलता इसके प्रस्तावों की सादगी और गुणवत्ता और इसकी सस्ती कीमतों में निहित है। आधुनिक, मजेदार और न्यूनतम वातावरण और एक लंबा और स्वादिष्ट मेनू जहां कुछ भी गायब नहीं है। बाघ के दूध और अलरोकोटो के साथ मसालेदार सेविच खाने से न चूकें।
तांता मैड्रिड के ceviche
3. चेज़ मैक्सी
बिना एडिटिव्स के। पारंपरिक, आरामदायक और परिचित। महान सजावटी वैभव की अपेक्षा न करें, लेकिन पेरू से सीधे आयात किए गए उत्पादों के साथ स्वाद के त्योहार के लिए तैयार हो जाएं। Ceviche उत्कृष्ट है, वे इसे स्टार्टर और मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसते हैं, और यदि आप पास में रहने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो जान लें कि वे होम डिलीवरी की पेशकश करते हैं। एलेजांद्रो रोड्रिग्ज, 23. मैड्रिड।
चार। लैटिन आंगन लैटिन आंगन और बार्सिलोना में सबसे पुराना पेरूवियन रेस्तरां है और कृत्रिम या बड़ी मौद्रिक असुविधा के बिना पेरू के व्यंजनों के प्रेमियों के बीच सबसे अधिक मांग में से एक। ग्रासिया पड़ोस के केंद्र में आप पाएंगे असाधारण ceviche जो अपने प्रसिद्ध कारमेलाइज्ड शकरकंद के साथ आएगा। यदि आप कुछ मजबूत करने की हिम्मत करते हैं, तो बीफ दिल से पकाए गए एंटीक्यूचो को आजमाएं। मार्टिनेज डे ला रोजा, 10. बार्सिलोना।
Ceviche de Ceviche 103
5. सेविच 103
अधिक ट्रेंडी, बेहद शांत, जबरदस्त रंगीन और बहुत चुटीला। आओ और, एक उत्कृष्ट पिस्को खट्टे की कोशिश करने के अलावा, आप बहुत उच्च मनोबल के साथ निकलेंगे। Ceviche 103 के जंगली समुद्री बास और चमकता हुआ टूना का ceviche बार्सिलोना में सर्वश्रेष्ठ में से एक है , लेकिन पीली मिर्च एओली और लिमोनो सस्पिरो भी नशे की लत हैं। प्रलोभन में पड़ना। लंदन, 103, बार्सिलोना।
Ceviche 103 . का रंगीन इंटीरियर
6. टैम्पो सबसे बड़ा पागल। अंदर आओ और मज़े करो, तुम अपने पेट को एक इलाज देने आए हो और यहाँ वे बिना किसी एडिटिव के आपकी मदद करेंगे। लगातार उबलने में एक ताजा और मूल मेनू, जहां स्नैकिंग के लिए कई विकल्पों की कमी नहीं है, जैसे कि हुआनकेन क्रीम के साथ तले हुए युका के क्यूब्स। एक खुशी, केविच के समान टैम्पो . प्रयोग करें और हरे रंग की कोशिश करें, समुद्री बास के अलावा इसमें सीताफल और केले की चटनी में मसल्स, क्लैम और ऑक्टोपस हैं। क्विनोन का सीरम, 3. मैड्रिड।
टैम्पू सेविच
7. तिराडिटो और पिस्को बार
वहनीय और प्रामाणिक। अभिनव और किफायती क्रियोल सेविचेरिया। एशियाई स्पर्श के साथ पेरू के फ्यूजन व्यंजन जहां सॉस और मसालों की कमी नहीं है। उत्कृष्ट क्रियोल ceviche यदि आप पूरा मार्ग करना चाहते हैं तो एजी डी गैलिना, लोमो साल्टाडो और कैरपुलक्रा के साथ जाने के लिए। काउंट ड्यूक, 13. मैड्रिड।
मैड्रिड में सबसे अच्छा क्लासिक
8. पेरू का प्रभुत्व
छोटा और परिचित, सजावट के लिए बहुत कम जगह के साथ लेकिन बहुत सारे पेरूवियन दिल। समुद्री भोजन के साथ मिश्रित ceviche का प्रयास करें, और यदि आप मछली पसंद करते हैं, तो खुद को वंचित न करें, यह उनकी विशेषता है। कोर्सेगा, 607, बार्सिलोना।
9. सेविचेरिया
प्रत्यक्ष और प्रभावी। टैम्पू के मालिकों से, यह पेरूवियन बाजार व्यंजन रेस्तरां, मैड्रिड में आखिरी लैंडिंग में से एक है, एक सरल और गुणवत्ता मेनू पर बेट लगाएं। Piscos, anticuchos, और ceviches। लेकिन क्या केविच! खुद का इलाज करें और आप चाहें तो डक केविच भी ट्राई कर सकते हैं। टेललेज़, 20, मैड्रिड।
एक काटने में पेरू
10. वीरू
स्वादिष्ट व्यंजन, बहुत ही आकर्षक वातावरण और स्वादिष्ट और सुगंधित समुद्री भोजन ceviche मुंह खोलना शुरू करने के लिए। **वीरा ** कॉकटेल मेनू को देखने से न चूकें, यह अवसर इसके योग्य है। क्लाउडियो कोएलो, 116, मैड्रिड।
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वीर मिश्रित ceviche