सैंटियागो डी चिली, 'नी फू नी फ़ा' से 'मैं तीन और दिन रह रहा हूँ'

सैंटियागो डी चिली, 'नी फू नी फ़ा' से 'मैं तीन और दिन रह रहा हूँ'

इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि, पेटागोनिया और अटाकामा के बीच, झीलों, ज्वालामुखियों, परिभ्रमण और a . के बीच आज प्रकृति में खो गया हूँ , सैंटियागो की हलचल को महसूस करने के लिए आवश्यक समय बचाएं। यहां हम आपको मनाने के लिए 7 कारण छोड़ते हैं, खाने-पीने के प्रेमियों के लिए बहुत अच्छे बहाने लेकिन उन लोगों के लिए भी जो उत्सुक हैं और रात में ड्रिब्लिंग का आनंद लेते हैं।

1. क्लिनिक: मेज पर व्यंग्य

एल जुवेस पत्रिका या उसके 21वीं सदी के चचेरे भाई, मंगोलिया से प्रेरित एक रेस्तरां की कल्पना करें। खैर, क्लिनिक, व्यंग्य और एसिड ह्यूमर से भरी जगह , चिली संस्करण हो सकता है। और बहुत चिली क्योंकि इसकी दीवारों को सजाने वाले राजनेताओं और मशहूर हस्तियों के भित्तिचित्रों, आग लगाने वाले वाक्यांशों और कैरिकेचर की एक अच्छी संख्या को एक मूल निवासी द्वारा पूरी तरह से समझने के लिए समझाया जाना चाहिए।

किसी भी स्थिति में, यह गैस्ट्रोनॉमिक स्पेस, जिसका अख़बार स्टैंड में प्रतिनिधि भी है, इसके मंचन पर ध्यान आकर्षित करता है . तो आप उनके पोर्क टेंडरलॉइन, उनके केकड़े केक या उनकी वाइन की कोशिश करने के बहाने के साथ आ सकते हैं (यह गुणवत्ता संदर्भ प्रदान करता है लेकिन बिना तीखे हुए) और अपने आप को उनके वातावरण के साथ फिर से बनाएँ। और यह सब एक बड़ी इमारत जो 1920 . में बनी थी और यह कुछ हद तक भूलभुलैया संरचना प्रस्तुत करता है जहां कलात्मक प्रदर्शनियों सहित सबसे विविध कोने हैं और एक छोटा सा सिनेमा जहां स्वतंत्र लैटिन अमेरिकी फिल्में दिखाई जाती हैं।

व्यंग्य रेस्टोरेंट

दो। मुंह और नाक के अंदर के दरवाजे

क्लिनिक के वातावरण के लगभग विरोधी, हम सैंटियागो पुएर्तास एडेंट्रो में घुस जाते हैं। यह कैरोलिना ब्लैंको का घर है , एक आकर्षक और पढ़ी-लिखी महिला जिसने अपने अपार्टमेंट (जिसे वे चिली में फ्लैट कहते हैं) को एक रेस्तरां के रूप में वातानुकूलित किया है। आरक्षण के तहत काम करता है (कम से कम तीन दिन पहले) और कम संख्या में भोजन करने वालों के लिए। परिचारिका मेहमानों का गर्मजोशी से स्वागत करती है और यदि आप उत्सुक हैं, तो आप उसके साथ चैट कर सकते हैं और पारिवारिक यादों और चिली के इतिहास से अच्छी संख्या में उपाख्यानों की खोज कर सकते हैं। मेज पर, जहाँ हर विवरण का अधिकतम ध्यान रखा जाता है, विशिष्ट व्यंजन परोसे जाते हैं यह सैंटियागो घर में जगह से बाहर नहीं होगा (स्थानीय लोगों के लिए, दूसरी तरफ, यह एक अंतरराष्ट्रीय मेनू प्रदान करता है)।

यदि आप इस तरह के अंतरंग अनुभव को नहीं जीना चाहते हैं, तो विचार करने का एक विकल्प है मुँह नाक जो अपनी शराब सूची के लिए अलग है, विविध और इसकी गुणवत्ता के लिए सम्मानित किया गया . इस प्रकार कोई भी मान्यता प्राप्त लेबल, लेखक के प्रस्तावों या विषयगत स्वादों का विकल्प चुन सकता है जैसे कि उड़ानें जो खोज के लिए काम करती हैं वर्तमान चिली अंगूर की खेती में सबसे संपन्न रुझान . ये शोरबा मेनू के स्वाद को बढ़ाते हैं 40 से अधिक व्यंजन जिन्हें ज्यादातर मौकों पर आधुनिक प्रस्तुतियों के साथ परोसा जाता है। रेस्तरां का प्रवचन, जो अंततः स्वादिष्ट होता है, आयोडीन युक्त, मलाईदार या जड़ी-बूटी जैसी अवधारणाओं से संबंधित होता है।

चिली वाइन के बारे में सब कुछ जानें

3. बेलविस्टा में क्या देखना है?

स्वदेशी और विनम्र मूल के, बेलाविस्टा शायद सैंटियागो का सबसे स्वादिष्ट इलाका है . यहां आपको दिन और रात दोनों समय, एक आकस्मिक, बोहेमियन और यहां तक कि गुंडे वातावरण में हलचल देखने को मिलेगी। इसके अलावा, सांस्कृतिक केंद्र और थिएटर जैसे लैड्रोन डी बिसिकलेटस, सैन गिन्स, मोरी या मोंटेकार्मेलो आमतौर पर दिलचस्प प्रस्ताव पेश करते हैं। भी स्वागत करता है राजधानी का सबसे बड़ा पार्क, मेट्रोपॉलिटन , जो में स्थित है सैन क्रिस्टोबल हिल . इसमें एक फनिक्युलर है जिसमें दो स्टॉप हैं: चिड़ियाघर और शहर के उच्चतम बिंदुओं में से एक, एक देखने की छत। अगर सुसंस्कृत होने, कीड़े-मकोड़े देखने या मनोरम दृश्यों का आनंद लेने के बजाय आप देर तक जागते रहना चाहते हैं, तो आपको पियो नोनो गली और उसके आसपास . Bellavista सबसे ऊपर, प्रस्तावों और लोगों की एक विस्तृत विविधता को जोड़ती है, सभी एक साथ मिश्रित होते हैं, जो एक जीवंत कॉकटेल को जन्म देते हैं।

Cerro de San Cristóbal . के नज़ारे

चार। अरे वेन!

अब जबकि हम सैंटियागो के लोगों के साथ घनिष्ठ होने लगे हैं, यह एक बिंदु बनाने का समय है . अगर रात आती है और आप नोटिस करने लगते हैं कि आपके लिए उन्हें समझना मुश्किल है, तो शायद आप बहुत दूर चले गए हैं पिस्को सोर (वे उन्हें बहुत सावधानी से तैयार करते हैं)। लेकिन आइए इसका दोष शराब पर नहीं बल्कि इस तथ्य पर दें कि हम आपसे कुछ अलग स्पेनिश बोलते हैं। तो, बार काउंटर पर झुकना या मेट्रो में लाइन में खड़े होना, बातचीत सुनना असामान्य नहीं है जैसे: अरे यार! चलो कल हिट के बाद मिलते हैं। एक शांत रील है और शीर्ष गाँठ सस्ता है, इसलिए चिंता न करें लुकास के लिए (अरे यार, हम कल काम के बाद मिल रहे हैं। बहुत सस्ते पेय के साथ एक बहुत अच्छी पार्टी है, इसलिए पैसे की चिंता मत करो)। हमारी सिफारिश: अपने कान खोलो और दूसरा पिस्को मांगो।

5. नेरुदा से कब्रिस्तान तक

और अगर यह बोलने की बात है, **पाब्लो नेरुदा**, यह देखते हुए कि उनसे छंद कैसे निकले, उनके पास थोड़ा सा सोना होना चाहिए। हम उसकी कल्पना कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जीतना मटिल्डे उरुतिया शायद उनके जीवन का महान प्रेम। इस महिला के साथ निषिद्ध खुशियों का आनंद लेने के लिए (उस समय उसकी शादी हुई थी, हालांकि बाद में वह अलग हो गया और अपने रिश्ते को नियमित कर दिया) उसने निर्माण का आदेश दिया द चास्कोना (बेलाविस्टा में स्थित)। इस अनूठे घर पर अपनी छाप छोड़ने वाले कवि ने इसके डिजाइन और सजावट में गहराई से शामिल किया था। भवन मकान एक दिलचस्प आर्ट गैलरी और फर्नीचर के जिज्ञासु संग्रह, साथ ही साथ के लेखक द्वारा सामान बीस प्रेम कविताएँ और एक हताश गीत।

1973 में नेरुदा की मृत्यु हो गई, कुछ ही समय बाद साल्वाडोर अलेंदे , और में दफनाया गया था सैंटियागो नगर कब्रिस्तान . आज आप उनकी कब्र पर नहीं जा सकते (उनके अवशेष निकाले गए थे) लेकिन आप इस पवित्र क्षेत्र से चल सकते हैं जहां चिली के महत्वपूर्ण आंकड़े आराम करते हैं। यह इसकी शांति के लिए, स्थानीय इतिहास को याद रखने (या खोजने) के लिए और इसके स्मारकीय मूल्य के लिए इसके लायक है। इसके अलावा, इसके मकबरों में (सबसे विविध, एलेंडे से लॉस पायसॉस तक, ज़ापेटरोस और पीरियोडिस्टास से गुजरते हुए) छिपते हैं रोमुअलडिटो की तरह जिज्ञासाओं की अनंतता , चमत्कारों के बच्चे के रूप में जाना जाता है। यात्रा का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, किसी एजेंसी के माध्यम से या स्वयं कब्रिस्तान में निर्देशित दौरे के लिए साइन अप करना कोई बुरा विचार नहीं है।

सैंटियागो नेरुदा है

6. पड़ोस को लात मारने के लिए पैरों और पैरों के साथ कॉफी

हालांकि ऐसा कहा जाता है कि बेलाविस्टा में सब कुछ होता है, सैंटियागो में ढीले होने के लिए कई अन्य पड़ोस हैं। लास्टारिया यह राजधानी का एक विशेषाधिकार प्राप्त क्षेत्र है जो डिजाइन प्रदान करता है (अजी, हॉल सेंट्रल और सेपाज़ के नाम लिखें) और इसके दो सबसे महत्वपूर्ण संग्रहालय (ललित कला और समकालीन कला), साथ ही कुछ दिलचस्प गैस्ट्रोनोमिक प्रस्ताव (कोशिश करें) कैफे एस्कॉन्डिडो) और संगीत (जैसे थिलोनियस, जैज़ की लय के लिए एक पेय के लिए एकदम सही) खोजें।

लास्टारिया, प्रचार पड़ोस

आप की हवेली के बीच चलना जारी रख सकते हैं युंगे पड़ोस और, हालांकि यह भारी नहीं है, यह ऐतिहासिक केंद्र द्वारा छोड़ने लायक है। यह इंद्रियों को तेज करने का समय है और, के बीच प्लाजा डे अरमास, पलासियो डे ला मोनेडा और पोर्टल बुल्नेसो , आपको कोशिश करने के लिए प्रोत्साहित करें आड़ू और जौ पेय एक गली के स्टाल में और उसके नगरपालिका बाजारों में या शहर की कई दीर्घाओं में से एक में जाएं। वहाँ, आर्केड के नीचे, आमतौर पर तथाकथित स्थित होते हैं पैरों के साथ कैफे , प्रसिद्ध क्योंकि वेट्रेस हमेशा कचा सिखाती हैं (90 के दशक में पुरुष संस्करण की कोशिश की गई थी, लेकिन शायद अतिरिक्त बालों के कारण, विचार सफल नहीं हुआ)। ये प्रतिष्ठान, जिनका उदय होने पर वे पूर्ण क्रांति थे, वे हमें चिली समाज की नैतिकता के बारे में बताते हैं . आज हर स्वाद के लिए हैं, उन लोगों से जो लगभग परिष्कृत हवा को फॉस्फोरसेंट रोशनी के साथ दूसरों को बाहर निकालते हैं जो राजमार्ग के किनारे से बाहर नहीं होंगे। उत्तरार्द्ध में ऐसा लग सकता है कि जिन और टॉनिक अभी भी पुराने ढंग से तैयार किए जाते हैं , तामझाम या रंगीन पंखुड़ियों के बिना और एक हाईबॉल गिलास में; लेकिन वास्तविकता यह है कि वे शराब नहीं परोसते हैं और सबसे जोखिम भरा दांव डबल कॉफी है।

युंगे पड़ोस

7. सैंटियागो से जहां आप कृपया

सैंटियागो के बारे में अच्छी बात यह है कि जब आप इसके पड़ोस और उनके उतार-चढ़ाव से थक जाते हैं, तो यह आपको अनंत संभावनाएं प्रदान करता है। यदि आप बहुत दूर नहीं जाना चाहते हैं, तो इसके परिवेश में जाना संभव है माईपो घाटी शराब संस्कृति को सोखने के लिए। एंडीज पर्वत शहर में कहीं से भी दिखाई देने वाला, ऐतिहासिक केंद्र से केवल 40 किमी दूर स्की करने का एक बहुत ही शक्तिशाली प्रलोभन है। थोड़ा आगे, कार से डेढ़ घंटा, हैं वालपराइसो और वीना डेल मार, हमेशा दक्षिणी गर्मियों के अंत की प्रतीक्षा में छुट्टी पर जाना।

लेकिन जब से हमने तालाब को पार किया है, हम इस तथ्य को याद नहीं कर सकते हैं कि चिली के क्षेत्र तीन महाद्वीपों (अमेरिका, ओशिनिया और अंटार्कटिका) को कवर करते हैं। तो आदमी (अच्छे उत्साह के साथ कहा) यह सैंटियागो को अलविदा कहने और चमत्कारों को नमस्ते कहने का समय है जैसे अटाकामा रेगिस्तान, पेटागोनिया या ईस्टर द्वीप।

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