सप्ताह का रेस्तरां: महान स्ट्रीटएक्सओ बार के लिए ओडी

सप्ताह का रेस्तरां: महान स्ट्रीटएक्सओ बार के लिए ओडी

स्ट्रीटएक्सओ DiverXO के 'छोटे भाई' के रूप में पैदा हुआ था, जो विरासत में मिला एक छोटा स्थानीय था इसकी चक्करदार गति मेनू में परिवर्तन, आपकी नाक के नीचे सब कुछ, कागज पर चढ़ाना, चीनी काँटा, श्रीराचा, पूरी मात्रा में संगीत और एक लय जो आपके शरीर में आ गई, भले ही आपका दिन अच्छा न रहा हो।

वह क्रांतिकारी बार, में अग्रणी मैड्रिड इसकी विशेषताओं के कारण, यह आज के बीज के रूप में समाप्त हो गया, जो आज के एक बड़े और शानदार स्थान पर कब्जा कर लेता है सेरानो के इंग्लिश कोर्ट की सबसे ऊपरी मंजिल . लाज़ारो रोजा वायलन द्वारा हस्ताक्षरित एक आकर्षक इंटीरियर डिज़ाइन जो हर विवरण के लिए स्ट्रीट बार की भावना को लाता है, संगीत अभी भी जोर से है और जोस्पर और ग्रिल बंद नहीं होते हैं।

StreetXO के नए स्थान पर इस कदम ने इसे अर्जित किया है बढ़ी हुई लोकप्रियता और यह उनके में परिलक्षित होता है लंबी कतारें, यहाँ तक कि रोज़, लेकिन धैर्य! क्योंकि यह इसके लायक होगा।

स्ट्रीटएक्सओ द्वारा छत

कुछ प्रतीकात्मक व्यंजन उस छोटे से बार से बच गए हैं जो कैलाओ में कोर्टे इंगलेस के पेटू स्थान में खोला गया था और जो कुछ विशेषाधिकार प्राप्त लोगों को एक साथ लाया था जो वहां तैयार किए गए थे। दाबीज़ मुनोज़ो के नेतृत्व में मुट्ठी भर रसोइये , स्वाद और सामग्री के साथ नए व्यंजन जो हमने कुछ समय पहले मुश्किल से ही सुने थे और जो हमारे स्वाद का अनुभव , कई बार पता नहीं चला।

शुरू करने के लिए आप उनके कुछ मूल कॉकटेल आज़मा सकते हैं, जापानी शेरी यह सबसे अच्छे में से एक हो सकता है: पालो कोर्टैडो, एक ग्रील्ड झींगा जिसके साथ कॉकटेल अच्छी तरह से मिक्स हो जाता है और शो को गोल करने के लिए अलग हो जाता है। हर घूंट के साथ उछाल।

स्ट्रीटएक्सओ जापानी शेरी कॉकटेल

अगर आप स्ट्रीटएक्सओ पर पहली बार कदम रखते हैं, तो आपको बिल्कुल कोशिश करनी होगी सैंडविच क्लब , निश्चित रूप से उनका सबसे प्रतिष्ठित व्यंजन। ए रसदार उबले हुए बन एक मिश्रण के साथ जिसमें रिकोटा, तले हुए बटेर अंडे और सिचिमी-तोगराशी शामिल हैं, कई बारीकियों के साथ एक संयोजन जो जाता है मसालेदार से पनीर के लैक्टिक स्वाद के लिए और यह सचमुच तालू पर फैल जाता है, इसे खाते समय सावधान रहें!

खस्ता कान, स्ट्रॉबेरी होइसिन, एलियोली और अचार के साथ पेकिंगीज़ पकौड़ी यह क्लासिक्स में से एक है जो शुरुआत से ही अधिक योग्य तरीके से मेनू पर रहा है। स्ट्रॉबेरी और कान?

Dabiz की प्रतिभा सक्षम है संतुलन खोजें ऐसे विपरीत तत्वों में, बनावट और एक प्रस्तुति भी प्रदान करते हैं जो पहले काटने से पहले ही पकवान को आकर्षक बनाते हैं। पेकिन्स पकौड़ी घर की जरूरी है

कोशिश करने के लिए चोट नहीं पहुंचेगी

"ला पेड्रोचे" क्रोक्वेट्स ... किम्ची, भेड़ का दूध, टूना और लैपसांग सोचोंग चाय। एक क्रोकेट जैसा होना चाहिए: अच्छा बैटर और क्रीमीनेस जिसे स्वाद और वसा प्रदान करने वाले टूना को जोड़कर एक ट्विस्ट दिया जाता है, धुएँ के रंग की बारीकियों के साथ तलने को संतुलित किया जाता है। ग्रिल और एक्सओ सॉस की तीव्रता के साथ उन्हें खत्म करने के तरीके पर ध्यान दें। वियतनामी बतख नीम और मीठी और खट्टी मिर्च और मलाईदार एओली के साथ गर्म सफेद झींगा साशिमी

यह मेनू में हाल ही में जोड़ा गया है जो स्ट्रीटएक्सओ की मौलिकता के प्रति वफादार रहता है: विपरीत तापमान, बनावट और स्वाद इस व्यंजन को कुछ अनोखा बनाते हैं। बार का प्रबंधन पाउलो और मनु कर रहे हैं, जो डाइवरएक्सओ में शुरू से ही दाबीज़ के साथ रहे हैं और इसके उद्घाटन पर स्ट्रीटएक्सओ लंदन

. दो दिग्गज जो अपने पूरे अनुभव के साथ ऑर्डर व्यवस्थित करते हैं और बड़ी संख्या में लोगों को निर्देशित करते हैं रसोइयों का समूह ताकि सब कुछ सही हो जाए। अंतिम मिनट अनन्य! उन्होंने सिर्फ अपने मेनू में मिठाई शामिल की।

स्ट्रीटएक्सओ का आनंद लेने का एक और कारण। वियतनामी बतख नीम और मीठी और खट्टी मिर्च और मलाईदार एओली के साथ गर्म सफेद झींगा साशिमी वियतनामी बतख नीम और मीठी और खट्टी मिर्च और मलाईदार एओली के साथ गर्म सफेद झींगा साशिमी

उनकी चक्करदार गति, उनके उदात्त व्यंजन, उनकी जंगली आत्मा ...