दुर्लभ जॉन
पिज़्ज़ेरिया, कैफ़े, वाइन बार और यहां तक कि बिल्कुल नए डिज़ाइन वाले स्थान **रास्त्रो, तिर्सो डी मोलिना और रीना सोफिया संग्रहालय** के क्षेत्र द्वारा बनाए गए त्रिकोण में भरे हुए हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि ये नए पड़ोसी अधिक क्लासिक लोगों के साथ सामंजस्य बिठाते हैं, जिन्होंने खुद को कभी भी आधुनिकता की चमकदार नीयन रोशनी से आकर्षित नहीं होने दिया और फिर भी, लोगों को अपने बार में आकर्षित करना जारी रखा है।
का उद्घाटन नुबेल , वह आश्चर्य के विस्तार में स्थित है रीना सोफिया संग्रहालय (जीन नौवेल बिल्डिंग), लवापीस को एक बार फिर से शहर की सुर्खियों में ला दिया है . यह अंतरिक्ष में थोप रहा है - बहुत ऊंची छतें, विशाल और विभिन्न वातावरणों के साथ- सजावट में, शुद्धतम साठ के दशक की शैली में, और स्कैंडिनेवियाई फर्नीचर के साथ; यह समय में भी प्रभावशाली है, पूरे दिन खुला, नाश्ते से भोर तक ; और, ज़ाहिर है, गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों में, नाश्ते से लेकर ब्रंच तक, तपस मेनू, भोजन, सिग्नेचर कॉकटेल ... वाह, यहां तक कि डीजे सत्र भी हैं।
नुबेल
पहली कॉफी
Lavapiés बदल रहा है, इसमें कोई संदेह नहीं है, लेकिन शांत हो जाओ, क्योंकि हालांकि सौंदर्यशास्त्र बदल जाता है, अच्छे रीति-रिवाज नहीं बदलते हैं। उसी कारण से कॉफ़ी सुबह से ही नायक बना रहता है, इस अंतर के साथ कि इसका आनंद जैसी जगहों पर लिया जा सकता है कैफ़ेलिटो , इसमें एक अग्रणी तीसरी पीढ़ी की कॉफी जब से वह पड़ोस में आया है - उसकी कोल्ड कॉफी 'कैफेलिटो' को आजमाए बिना मत जाइए।
कैफ़ेलिटो
या में बूम बूम कॉफी , एक ऐसी जगह, जहां अच्छी कॉफी की पूजा करने के अलावा, जैविक और स्वस्थ व्यंजनों का दावा करता है। सलाद, सैंडविच और स्वस्थ कोर्ट ब्रंच से अधिक आप शाकाहारी हैं या नहीं। नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए मंदारिन चीन , वह कैफ़े जो पर स्थित एक रेस्तरां जैसा दिखता है कैस्कोरो स्क्वायर , जहां आप नाश्ता या नाश्ता भी कर सकते हैं, और बहुत अच्छी तरह से।
हमेशा पिज्जा
अच्छे पिज्जा को भी मोहल्ले ने बहकाया है। जैसे ओवन से बाहर ताजा - और 'पसंद' के बिना- **वे NAP . हैं , एक सौ प्रतिशत पिज्जा नियति शैली में बनाया गया है, इसलिए इसके नाम का संक्षिप्त नाम ( नियपोलिटन प्रामाणिक पिज्जा ) : पतला और लोचदार आटा, न ज्यादा कुरकुरा और न ही ज्यादा नरम। लेकिन वे सबसे अंतरराष्ट्रीय इतालवी व्यंजनों के एकमात्र प्रतिनिधि नहीं हैं। ** लोपेज़ वाई लोपेज़ के पिज्जा आने से पहले, इसके रोमन संस्करण में-पतले और कुरकुरे आटे- के हाथ से रक़ील , दुनिया के व्यंजनों से प्यार करने वाली एक मैड्रिलेनियन और जिसने लावापीस में अपना सामान्य (गैस्ट्रोनॉमिक) मुख्यालय पाया है।
ओवन में बेक किया हुआ पतला पिज्जा
LAVAPIÉS . में मेक्सिको
इतालवी के अलावा रक़ील ने मैक्सिकन व्यंजनों के आकर्षण के सामने आत्मसमर्पण किया ; वास्तव में, तुम्हारा है पुराना ताकारिया , पिज़्ज़ेरिया के बगल में एक जगह और जो कुछ वर्षों से शहर के कुछ बेहतरीन टैको परोस रही है - रविवार को भूख से अनगिनत जानें बचाई गई हैं…-.
और अगर हम बात करें एज़्टेक भोजन , कुछ अच्छे नाचोस का उल्लेख नहीं करना अकल्पनीय है, जैसे कि वह इस समय घर के बने गुआकामोल और पिघले पनीर के साथ तैयार करते हैं कटज़माला , एक मैक्सिकन स्ट्रीट फूड स्टॉल के भूतल पर एंटोन मार्टिन मार्केट , गैस्ट्रोनॉमिक दृश्य के लिए पहली बार पड़ोस में जाने वालों के लिए एक अनिवार्य पड़ाव। दरअसल, यह बाजार उभरने लगा है गैस्ट्रो स्तर, और वर्तमान में सब्जी, मांस और मछली के स्टॉल सार के व्यंजनों के दिलचस्प प्रस्तावों के साथ मौजूद हैं सड़क का भोजन.
बिररिया डी रेसो
एशिया भी LAVAPIÉS . में
यह वह जगह है जहाँ, बिना किसी संदेह के, ** योका लोका में ताज़ा बनी सुशी ** या ज़बरदस्त बाओस डे बन्स और हड्डियाँ , शहर में पहला स्थान विशिष्ट चीनी उबले हुए ब्रेड मफिन में। प्रत्येक ने अपनी शैली में एक साधारण बाजार स्टाल को एक गुणवत्ता वाले स्ट्रीट रेस्तरां में बदलने में कामयाबी हासिल की है। के साथ भी ऐसा ही हो रहा है सैन फर्नांडो मार्केट , बाजार में ही लेने के लिए अपने रसोई घर में अधिक वैकल्पिक कटौती के साथ। हालांकि अगर मुझे एक रखना है, तो निस्संदेह ** यान केन पोन वाशोकू ** सुशी, ऑर्डर करने के लिए बनाई गई है।
बन्स और हड्डियाँ
ग्रीस के स्वाद
सड़क पर फिर से जाना, नए स्ट्रीट फूड प्रस्तावों में भाग लेना आसान है, जैसे कि सुवलकिस, शहर में कुछ अजनबी जब तक ज़ानासिस स्कोपेलाइटिस वह उन्हें अपने मूल यूनान से लाया है। यह सुवलकेरिया का आधार है ईजियन, सबसे विशिष्ट ग्रीक व्यंजनों में से एक में विशेषज्ञता वाला एक सराय-कबाब और सैंडविच के बीच-कहीं।
ग्रीक स्ट्रीट फ़ूड: यह है लावापीस सुव्लाकि
हमेशा के शराबखाने
आस-पास अभी भी खड़ा है अल्फारो वाइनरी , उन पारंपरिक शराबखानों में से एक जहां अतीत में थोक में शराब परोसी जाती थी और जो आज भी परोस रही है अच्छी शराब पूरे स्पेन से -अद्वितीय संदर्भ- और अच्छी तरह से गोली मार दी छड़ दक्षिण से मोजामा, सालमोरेजो और अन्य तपस के साथ। और वे एकमात्र वाइनरी नहीं हैं जो अभी भी खड़ी हैं; वाइनरी अधिकतम वे युद्ध करना भी जारी रखते हैं, हालाँकि मालिक अब पहले जैसे नहीं रहे, लेकिन जगह हमेशा की तरह पड़ोस बार की भावना को बनाए रखती है तथा। अभी भी सबसे उदासीन के लिए, एंकोवी , ठेठ बार जहां वेटर अभी भी सफेद जैकेट पहनते हैं और स्वादिष्ट एंकोवी को तपे के रूप में परोसते हैं। या **अचुरी,** वह बार जहां आप अपने कॉलेज और कलिमोचो के वर्षों को याद करना चाहते हैं।
अल्फारो टैवर्न अपने मूल में
पड़ोस में दिन का मेनू
दिन के मेनू में अनुभाग आश्चर्य स्थिर हैं। और यदि नहीं, तो यहां एक तालिका प्राप्त करने का प्रयास करें चुचिस, कि जब से वे कुछ साल पहले आए हैं, उन्होंने अपने लिए जगह बनाने के लिए दरवाजे पर कतार लगाना बंद नहीं किया है, कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना समय है . रहस्य में है ब्रिटिश प्रेरित घर में खाना बनाना तैयार कर रहे हैं स्कॉट प्रेस्टन रोज।
चुचिस और आरामदेह भोजन
एक अन्य विकल्प की असाधारण दुनिया में प्रवेश करना है दुर्लभ जॉन , सनकी होने के लिए नहीं, बल्कि असामान्य और उदार मेनू के प्रति उनकी प्रतिबद्धता, जिसमें वह चम्मच व्यंजन और बहुत पारंपरिक परंपराओं के साथ विदेशी सामग्री को मिलाते हैं। जाने और इसे आजमाने के लिए सबसे अच्छा है। अधिक पारंपरिक है Badila , एक भोजनालय जो एक दशक से अधिक समय से पड़ोस में है दिलचस्प घर का बना व्यंजन (कोसिडो मैड्रिलेनो का पुलाव व्यंजन के साथ, रैवियोली मशरूम के साथ भरवां या मटर के साथ बीफ स्टू) दिन के अपने उद्धृत मेनू में-उनके पास सप्ताहांत पर मेनू भी होते हैं-। वह जो कम से कम समय खुला रहा है, ** हालांकि इसके पीछे बहुत सारे इतिहास हैं, कैफे पावन है, एक कैफेटेरिया पावन थियेटर (अब कामिकेज़ थियेटर) के भूतल पर बरामद किया गया है ** और जो इसकी परंपरा को वापस करता है सैंडविच और बार में भाग, यहाँ से रूसी सलाद की तरह।
Lavapiés मीठा है या नमकीन?
दोपहर के लिए कैप्रीचोस और स्नैक्स
अगर आपको दोपहर के बीच में कुछ मीठा लगता है, तो आपको छोड़ना होगा तुलुप , एक मैक्सिकन आइसक्रीम पार्लर जो एक छड़ी पर आइसक्रीम को वापस सामने लाया है, लेकिन बर्फ नहीं, बल्कि ताजा निचोड़ा हुआ फल। लेकिन अगर आप कुछ नमकीन चाहते हैं, तो ऐसी जगहों पर जाना सबसे अच्छा है मेलो की , क्लासिक और प्रसिद्ध में से एक उसके जूते के लिए (टोस्ट) लैकोन के साथ टेटिला पनीर, साथ ही क्रोक्वेट्स और पैड्रोन मिर्च। या बेंटेवियो , सत्तर के दशक का कैफेटेरिया अपने सभी सार के साथ बरामद हुआ; इतना कि यह एक अध्याय से लिया गया लगता है मुझे बताओ (हालांकि वास्तव में वह पहले ही शानदार टेलीविजन श्रृंखला के कई दृश्यों में अभिनय कर चुके हैं समय मंत्रालय ), और उनके घर का बना हुमस या उनके लोमिटो (वील सैंडविच) का प्रयास करें। या यदि आप पसंद करते हैं, और मौसम अच्छा है, तो उस सैरगाह में जाना सबसे अच्छा है जो कैले अर्गुमोसा है और इसकी छतों में से एक को चुनें, जैसे कि स्वचालित , तब से संदर्भों में से एक।
मसालेदार रात
रात का इंतजार कर रही खबरें भी हैं। यह मामला है निष्पक्ष, इसी नाम के अखबार के पूर्व मुख्यालय में एक कैफे-रेस्तरां-गैलरी खोली गई और इसने इसे ग्लैमर दिया है कि इसका क्षेत्र ऊपरी लवापीज . उन लोगों के लिए जो कुछ आसान पसंद करते हैं, ** La Fisna, ** एक वाइन सेलर जो वाइन में विशेषज्ञता वाला एक सराय बनने के लिए सिर्फ एक पेटू की दुकान बनना बंद कर दिया है (सावधान रहें क्योंकि उनकी छोटी वाइनरी से लाई गई सच्ची दुर्लभताएं हैं) और व्यंजनों के साथ एक मेनू बहुत ही होममेड कट से लेकर हर घूंट में कुछ न कुछ कुतरना। यू स्कर्ट , एक बड़ा मधुशाला-रेस्तरां , जिसमें गैलिशियन वाइन के लिए एक दृढ़ प्रतिबद्धता है। उन लोगों के लिए जो बियर पसंद करते हैं, और मेरा मतलब शिल्प बियर से है, 8:00 मास , एक मधुशाला जो पिछले कुछ वर्षों से अपने वफादार ग्राहकों को बेच रही है, जिनमें से कुछ पहले से ही हैं। और वहाँ से, नाचने के लिए 80 या बाजीगर, लवपीसेरा रात के दिग्गज; या नए प्रयास करें, जैसे तहखाना -जाने से पहले, उनकी प्रोग्रामिंग पर एक नज़र डालें, क्योंकि उनका कार्यक्रम संगीत कार्यक्रमों के बारे में अधिक है- या क्लब 33 , सबसे भूमिगत कमरों में से एक। और इसी तरह, जब तक शरीर स्थिर नहीं हो जाता या वे सुबह करीब छह बजे बंद हो जाते हैं।
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