वालेंसिया पुनर्जन्म है

वालेंसिया पुनर्जन्म है

कम ही लोग जानते हैं कि शायद महान छाया प्रवर्तक कि वालेंसिया बनो 2022 में वर्ल्ड डिजाइन कैपिटल , एक घटना जिसे पहले से ही असाधारण सार्वजनिक हित की घटना माना जाता है और जिसे पहले से ही सड़कों पर एक नई हवा के रूप में महसूस किया जाता है (संस्थापक विचारकों के अलावा) विसेंट मार्टिनेज, नेशनल डिज़ाइन अवार्ड, और विसेंट पोन्स, अल्मा मेटर ऑफ़ पॉइंट और नेशनल अवार्ड भी ) यह है विन्सेंट लोरेन्स , ला मरीना के लिए जिम्मेदार कंसोर्टियम के जनरल डायरेक्टर ने शहर के लिए वह किया जो अकल्पनीय लग रहा था: हमें समुद्र को देखो . जोड़ना समुद्री शहर . झूठे परिसरों से छुटकारा पाएं। जिस प्रवचन से मैंने इतनी आग दी है, उसे मूर्त रूप देना जानते हैं: वालेंसिया जिसमें रुचि है.

जिस किरदार को मैं सालों से जानता हूं और जिसे मैं दोस्त कहता हूं, उसके लिए व्हाट्सएप के जरिए हमारा संवाद मूल रूप से हमें कविताएं भेजने तक सीमित है, यह आखिरी में से एक था: " वह हमेशा आगे देखता था / मानो समुद्र हो " यह है जोन मार्गरेट , एक कवि जिसने मुझे ठीक-ठीक खोजा और जिसके साथ वह साझा करता है ( कुछ महीने पहले जोआन का निधन हो गया ) उस अजीब प्रतिभा को विवेक कहा जाता है। मैं इस स्पष्ट रूप से अप्रासंगिक उपाख्यान के साथ कहने आया हूं - वे आमतौर पर वही होते हैं जो सबसे अच्छा बताते हैं कि कोई क्या कहना चाहता है- हां, एक और वेलेंसिया है, लेकिन यह हमेशा वहाँ था, जो कई अशुद्धियों और अप्रासंगिकता के नीचे छिपा हुआ था.

राजधानी (द्वारा निर्देशित ज़ावी कैल्वो ) कैप आई कैसल के ऊपर उड़ने वाली कई अच्छी खबरों में से एक है, लेकिन केवल एक ही नहीं: ठीक इस साल डॉट जिंक लिमिटेड के एक अध्ययन के अनुसार वालेंसिया को रहने के लिए दुनिया के सबसे स्वस्थ शहर के रूप में चुना गया है (चर? जीवन प्रत्याशा, प्रदूषण, सड़कों पर सुरक्षा, धूप के घंटे और एक किलो सेब की कीमत: यह सूचकांक है जो रैंकिंग को मापता है) स्वस्थ भोजन शहर ) और, इसके अलावा, पारिस्थितिकी तंत्र के मूल में है फिनटेक और साइबर सुरक्षा की राजधानी के रूप में स्टार्टअप : फिर से यह नौसेना की गलती है , जिसने खुद को के रूप में तैनात किया है रचनात्मकता, नवाचार और प्रतिभा का एक अनिवार्य केंद्र जिसे वे पूरे ग्रह से देखते हैं।

Lawerta . द्वारा बर्लंगा

और निश्चित रूप से: लाइव.

क्योंकि आइए एक बात न भूलें: रुझानों और रैंकिंग से परे, अगर कोई चीज हमें लोगों के रूप में परिभाषित करती है, तो वह है शांति से रहने की हमारी प्रतिभा (हम हॉबिट्स का आनंद लेने की तरह हैं: हम आमतौर पर धीरे-धीरे चलते हैं), आनंद के करीब और मैनुअल विसेंट ने अविस्मरणीय के बारे में क्या कहा। लुइस गार्सिया बर्लंगा : "बरलांगा वालेंसियन है और वेलेंसिया के सबसे रचनात्मक का लाभ उठाता है, जो अराजकता है"; वैसे इस साल उनके जन्म की शताब्दी मनाई जाती है , जो यहां होने वाले गोया पुरस्कार समारोह की प्रस्तावना होगी। मैं एक महत्वपूर्ण विवरण स्पष्ट करता हूं: ऐसा नहीं है कि हमें अराजकता पसंद है, लेकिन यह हमें परेशान भी नहीं करता है। मान लीजिए कि हम इसे उस बेहद अजीब चीज का एक स्वाभाविक हिस्सा मानते हैं जो जीवन कभी-कभी होता है।

इसलिए हमारा मैंने सोचा मैंने सोचा (जो एक कहावत नहीं है, यह एक पंथ है) और वहां से भगवान की तरह खाने-पीने की हमारी इच्छा को भी समझते हैं, भोजन के बाद की गपशप और अनुष्ठान (पैला मूल रूप से एक अनुष्ठान है) एक प्रस्तावना के रूप में रसोई का कार्य अधिनियम से लगभग अधिक महत्वपूर्ण है . खुशी के लिए खुशी हम सब के बारे में है क्योंकि हमने इसे अपने दिलों में उकेरा है कि हम केवल यहाँ से गुजर रहे हैं, इसलिए हमें एक अच्छा समय बिताना होगा, है ना?

आइए उन गैस्ट्रोनॉमिक नवीनताओं की समीक्षा करें जिन्होंने प्रकाश और आशा से भरे इस वसंत को रोशन किया है: kaido सुशी बार , एक बार में केवल दस डिनर जो इचिगो-इची का जश्न मनाते हैं: "प्रत्येक मुठभेड़ में एक खजाना"। के हाथों से पारंपरिक जापानी हाउते व्यंजन योशिकाज़ु यानोमे , कमरे में तड़के (और मदिरा) जोकिन कोलाडो और उलिसेस मेनेज़ो इस छोटे से मंदिर के वास्तुकार के रूप में विस्तार से बनाया गया है।

हछो , जापानी व्यंजनों को समर्पित दूसरी गैस्ट्रोनॉमिक परियोजना, जिसके पीछे नाचो होनरूबिया (होटल व्यवसायियों का बेटा और पोता, लाने के लिए जिम्मेदार कोमोरी से वेस्टिन . तक , जिससे उन्होंने एक अद्भुत दशक के बाद संबंध तोड़े हैं) और इसने उनके बास को भर दिया है एसएच वालेंसिया पैलेस : एक अद्भुत तहखाना - छोटे उत्पादकों से बहुत सारे शैंपेन, जैसा कि भगवान ने इरादा किया था - दुनिया के लिए खुला व्यंजन और ऐसे व्यंजन जो पहले से ही इतिहास के लिए छोटे टुकड़े हैं, जैसे कि सफेद ट्रफल के साथ बटरफिश। अधिक अच्छी चीजें जो शहर को रोशन कर रही हैं? ईमानदार रसोई फ्राउला में दानी मालविया और रोसेटा फेलिक्स , उस अवधारणा स्टोर को कहा जाता है सौंफ दुनिया को बेहतर बनाने की इच्छा के आसपास बनाया गया ("प्रतिबद्धता, डिजाइन और पौधों पर आधारित एक परियोजना, जो शून्य अपशिष्ट वस्तुओं का सावधानीपूर्वक चयन करती है: हम केवल एक परिवार हैं जिसने कुछ दैनिक आदतों को बदलना शुरू कर दिया है ताकि मैं सांस ले सकूं ग्रह, और हम आपके साथ साझा करना चाहते हैं जो हमने एक साथ सीखना जारी रखना सीखा है") या की छत कबन्याली का नाचो रोमेरो , जो हमारे सबसे समुद्री यात्रा वाले पड़ोस में कैबेलर द्वारा एक मस्कलेट की तरह फट गया है।

मार्गरीट सही है, यही जीवन है:

• “समुद्र के किनारे एक गर्मी की रात की कल्पना करो, लटकती चादरों के बीच,
• आंगन में रेलिंग पार करने वाला चाँद,
• और त्वचा पर कांटेदार तार की छाया
• एक सपने का संगीत लिखने के लिए ”।