यह टोनी है, रोबोटिक बारटेंडर जो आपका एपरिटिफ तैयार करता है
भविष्य यहाँ है और यह हैकने वाला मुहावरा कॉकटेल की दुनिया में भी पहुँच गया है, जहां यह छलांग और सीमा से आगे बढ़ता प्रतीत होता है। आने वाला अंतिम है टोनी, मिलान के लिए।
आइए खुद को स्थिति में रखें। आप फैशन की राजधानी में हैं, मांग में हैं ** द व्यू , सबसे विशिष्ट होटलों में से एक, टाउनहाउस डुओमो की छत।** शाम गिरजाघर में आती है और आप बार में जाते हैं।
आपको क्षुधावर्धक कौन परोसता है? टोनी। लेकिन वह आपकी ओर नहीं देखता, वह आपसे बात नहीं करता, क्योंकि टोनी एक बरमान नहीं बल्कि दो यांत्रिक हथियारों और 158 विभिन्न बोतलों वाला एक सुंदर रोबोट है। इसकी छत पर, यह एक घंटे में 80 पेय तक एक कृत्रिम निद्रावस्था और मिलीमीटर रूप से डिजाइन किए गए आंदोलनों के नृत्य में तैयार करता है।
स्थापना, वे दो यांत्रिक हथियार जो पहले से ही दुनिया भर में बारटेंडरों को बदलने लगे हैं, रोबोट यांत्रिकी इंजीनियर का काम है, इमानुएल रोसेटी, आधे अपने साथी कार्लो रत्ती के साथ, बोस्टन में मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में प्रोफेसर, उनका नाम है मकर शकरी , और पहले से ही कुछ क्रूज जहाजों पर चल रहा है राजकीय कैरिबियन , कहीं लॉस वेगास , में लंदन बार्बिकन , और इसमें बिलोक्सी, मिसिसिपी में हार्ड रॉक होटल और कैसीनो।
यह कुछ महीनों से मिलान में काम कर रहा है "एपेरिटिफ़ बनाने वाले शहर को श्रद्धांजलि के रूप में", रॉसेटी बताते हैं, और यह पूरी तरह से सफल हो रहा है।
उनके निर्माता, जो उन्हें अपने स्वयं के वेब पेज से बेचते या किराए पर देते हैं, जहां आप €99,000 से टोनी या ब्रूनो के बीच चयन कर सकते हैं, वे रोबोटिक पेय के साथ शहरों में मस्ती की अवधारणा को बदलने का वादा करते हैं।
उस चमकदार स्क्रीन पर जिसे टोनी ने ड्यूटी पर शामिल किया है, उन्हें वास्तविक समय में संकेत दिया जाता है कि आपका कॉकटेल किस बिंदु पर है, और सबसे अच्छी बात है, मकर शकर मोबाइल ऐप का उपयोग करके, आप कृतियों की सूची से स्वयं व्यंजनों का चयन करते हैं अंतरराष्ट्रीय बारटेंडरों द्वारा विकसित, या यहां तक कि अपने स्वयं के कस्टम कॉकटेल बनाएं और नाम दें।
परिणाम? आप केवल अपने मोबाइल फोन का उपयोग करके बारटेंडर हैं (आईओएस और एंड्रॉइड डिवाइस के लिए) और ऑर्डर देने के अलावा, आप तुरंत भुगतान कर सकते हैं।
वे कहां हैं बार के पास आने का लुक, कमेंट और जादू और बरमन के साथ हंसो-अगर वह खुद को उधार देता है, तो निश्चित रूप से-? अस्तित्व में नहीं है। देशी आनुवंशिकी की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए जब आप मुड़ते हैं तो ऊपर से नीचे की ओर नन्हा नजारा कहां दिखता है? सब खत्म हो गया…
एक बार कॉकटेल चुने जाने के बाद, वे यांत्रिक हथियार जो वास्तव में हमें बहुत कुछ नहीं बताते हैं, वे सामग्री को मिलाते हैं, उन्हें हिलाते हैं, उन्हें हिलाते हैं और उन्हें बिना किसी मुस्कान के बेदाग परोसते हैं (इसमें वह कुछ बारटेंडरों से बहुत अलग नहीं है जिन्हें मैं जानता हूं)।
बर्फ को कुचलने, नींबू काटने, पुदीना काटने, चीनी निकालने में सक्षम... टोनिस का कहना है कि वे इतालवी नर्तक और कोरियोग्राफर मार्को पेले के आंदोलनों की भव्यता से प्रेरित हैं , जो न्यूयॉर्क थिएटर बैले में काम करता है, और जो, बच्चे के माता-पिता के अनुसार, मामले में किसी प्रकार की जिज्ञासा को जोड़ने के प्रयास में विसेंज़ा में पैदा हुआ एक और इतालवी है।
मांस और हड्डी के मुकाबले मशीनों की दक्षता की जांच करने के लिए, इस गर्मी में लंदन में एक जिज्ञासु प्रतियोगिता आयोजित की गई: रोबोट के खिलाफ बरमन।
परिणाम? इंसानों ने परोसे जाने वाले कॉकटेल की संख्या में मशीनों को पीछे छोड़ना जारी रखा और मुस्कान में, मैं आपको बता भी नहीं रहा हूं ... कि हाँ... अभी के लिए।
जैसा ये मशीनें जितने कॉकटेल परोस सकती हैं, तेजी से परिष्कृत, लगभग एक दशक पहले पहली बार प्रकट होने के बाद से बढ़ रहा है।
और यह है कि सबसे सर्वनाश पहले से ही वर्षों से इसकी घोषणा कर रहा है: यांत्रिक कार्य , विशेष रूप से मनोरंजन और सेवा उद्योग में, वे रोबोट के हाथों एक सदी से भी कम समय में गायब हो जाएंगे।
वे होटल, रेस्तरां, बार में हमारी सहायता करेंगे... हम पहले ही डीजे, बारटेंडर देख चुके हैं ... लेकिन वे वर्षों से अन्वेषण और सेवाओं के ब्रह्मांड में मौजूद हैं, जो भविष्य के शहरों के लिए व्यावहारिक समाधान प्रदान करने में सक्षम हैं।
आगे क्या होगा?
मिलानो दा बेरे। कहाँ पे?
जबकि यह सब चल रहा है, चाहे आप **टाउनहाउस डुओमो** में रह रहे हों या नहीं, आपको रोबोट द्वारा सेवा दी जाती है या नहीं, आपको पीने के लिए मिलान आना होगा और द व्यू, रूफटॉप, इसके एक एपेरिटिफ को एक दृश्य के साथ आज़माने के लिए आना होगा
हालांकि यह मिलान में बिल्कुल नहीं था जहां एपरिटिफ का आविष्कार किया गया था, लेकिन हर कोई इस ओर इशारा करने में सहमत है ट्यूरिन में एंटोनियो बेनेडेटो कार्पानो (वरमाउथ के आविष्कारक) , यह वह शहर है जिसने इसे लोकप्रिय बनाया है।
इसे व्यवहार में लाने के लिए आप इसे सूची में नहीं छोड़ सकते एक नीग्रोनी (जिन, वर्माउथ और कैंपारी) और सबसे बढ़कर, एपरोल स्प्रिट (एपरोल, शैंपेन और सोडा) और इसके साथ कुछ विचारोत्तेजक स्नैक (सब कुछ है) हालांकि सॉसेज राजा हैं और वैसे ही तुम उस वैरायटी का स्वाद चखते हो जो बहुत अधिक और बहुत आनंददायक है।
जिन जगहों को आप मिस नहीं कर सकते उनमें से हैं **टेराज़ा एपरोल या बार बस्सो जैसे क्लासिक्स** (दोनों पौराणिक) लेकिन **मैग कैफे जैसे अन्य समकालीन स्थान**, एक पुरानी फ़ार्मेसी को एपेरिटिफ़ के मंदिर में परिवर्तित कर दिया गया है ; ** ओस्टेलो बेलो **, बहुत ही मनोरंजक कम लागत वाला संस्करण; ** Ceresio 7 **, पूल के साथ रूफटॉप शामिल; ** फोंडरी मिलानेसी **, एक पुराना कारखाना आज एक अंतरराष्ट्रीय बैठक बिंदु ओ विचित्र बैक डोर 43, दुनिया का सबसे छोटा बार जो केवल दो लोगों के लिए उपयुक्त है।
Aperol Spritz लेने के अन्य शानदार दृश्य वे हैं ला रिनासेंटे फूड एंड रेस्टोरेंट , एक विशेष शॉपिंग सेंटर के शीर्ष तल पर डुओमो को भी देख रहे हैं।