मैडम लिली बोलिंगर
यह उत्सुक है कि लोकप्रिय कहावतें कभी-कभी कितनी उपयुक्त होती हैं। यह कि "कोई नुकसान नहीं है जो अच्छे के लिए नहीं आता है" उन निष्कर्षों में से एक हो सकता है, जिस पर एक महिला की कहानी आगे बढ़ती है, अगर यह उसके लिए नहीं होता पति की अकाल मृत्यु, शायद उसने अपनी प्रतिभा को उस पृष्ठभूमि में रखा होगा जो युद्ध के बाद की महिला से मेल खाती थी। लेकिन नहीं। लॉरीस्टन-बौबर्स का एलिज़ाबेथ लॉ, जिसे अब उनके विवाहित नाम से बहुत बेहतर जाना जाता है, बोलिंगर , बहादुरी से आगे बढ़ना पड़ा और अपने दिवंगत पति से विरासत में मिली एक कंपनी की सेवा में अपना सारा कौशल लगा दिया, जिसे उसने बदल दिया। महान शैंपेन हाउस आज क्या है
संभवतः, जैक्स बोलिंगर लिली की क्षमताओं से अच्छी तरह वाकिफ थे, जब उन्होंने अपनी इच्छा व्यक्त की कि वह थी अगर उसके साथ कुछ बुरा हुआ तो वह Aÿ में स्थित पारिवारिक व्यवसाय चलाना जारी रखेगा। 1923 से विवाहित, उसने उस विचारशील पृष्ठभूमि को एक व्यवसायी और पूर्व सैन्य व्यक्ति की पत्नी को सौंपा। लेकिन युद्ध ने सब कुछ बदल दिया, और लिली को देना पड़ा एक कदम आगे , परिस्थितियों से प्रेरित।
वह, जिसने अपनी साइकिल की सवारी करते हुए चंपेनोइस परिदृश्य का आनंद लिया और जिसने बच्चों के बिना एक परिवार में एक शांत जीवन व्यतीत किया, लेकिन साथ में भतीजे (जो आगे के कठिन समय के दौरान उनका सहारा बनीं), उन्हें अपने पेटीकोट हथियाने और रातोंरात व्यापार जगत के क्षेत्र में कूदना पड़ा। लेकिन अभी नहीं। 1940 के दशक तक, जिसमें "राष्ट्रपति" शब्द निस्संदेह एक पुरुष व्यक्ति की ओर ले गया। और यह कि शैम्पेन में पहले से ही अन्य मामले थे विधवाओं के साथ हिम्मत पारिवारिक शराब व्यवसाय को संभालने के लिए, जैसे निकोल बार्बे **Clicquot,** मथिल्डे पेरियर या लिली के समकालीन, केमिली ओलरी रोएडरर , दुनिया में सबसे प्रसिद्ध स्पार्कलिंग वाइन के इतिहास को स्त्री छाप से भरी कहानी बनाने के लिए नियति द्वारा संचालित।
लिली का पति उसकी क्षमताओं से पूरी तरह वाकिफ था
लिली, या "मैडम जैक्स", या "आंटी लिली" के साथ, जैसा कि वह जानी जाती थीं, बोलिंगर हाउस न केवल तीस वर्षों के दौरान अपनी जमीन पर खड़ा था, बल्कि यह शीर्ष पर था, नहीं। उनकी जिज्ञासा और सीखने की क्षमता उन प्रेरणाओं में से एक थी जिसने घर को बदल दिया एक कंपनी बढ़ रही है। जब उन्होंने खरीदा . तो उनकी क्राफ्टिंग क्षमता में वृद्धि हुई विभिन्न शहरों में दाख की बारियां इस क्षेत्र के, जैसे कि Aÿ, Mutigny, Grauves और Bisseuil। बोलिंगर के रूप में यह दृश्यता में वृद्धि हुई दुनिया की यात्रा की अंतरराष्ट्रीय बाजारों के बारे में अधिक से अधिक सीखना जहां उनके शैंपेन को निर्देशित किया गया था, खासकर संयुक्त राज्य अमेरिका। शिकागो में वह "के रूप में जाना जाने लगा फ्रांस की प्रथम महिला ", एक शीर्षक जो तब तक एक अन्य फ्रांसीसी महिला, "आंटी यवोन" के पास था, जिसका अंतिम नाम (एक विवाहित महिला के रूप में, निश्चित रूप से) था ... डी गॉल।
1960 के दशक के अंत में, बोलिंगर हाउस यहां पहुंचा लाख बोतलें, और क्षेत्र के लिए औसत से अधिक बढ़ गया। यह प्रतिष्ठा में भी वृद्धि हुई, जब लिली को 1955 में सम्मानित किया गया, शाही वारंट, एक मुहर जो ब्रिटिश रॉयल हाउस के आपूर्तिकर्ताओं को अलग करती है; या जब एलिज़ाबेथ चुनिंदा-और मर्दाना-क्लब के वार्षिक भोज में सम्मान की पहली अतिथि ("ए" के साथ) थी परोपकारी। इसके अलावा, बोलिंगर बन रहे हैं जेम्स बॉन्ड शैंपेन यह लगभग एक किस्सा है।
एलिज़ाबेथ ने ऐसे नवाचार भी पेश किए जिनसे शैम्पेन में एक अमर ब्रांड बनाने में मदद मिली। बाजार में लाने का है उनका आइडिया क्यूवी आर.डी . एक शराब जो लंबे समय से पुरानी हो गई है, लेकिन जो वध होने के बाद बाजार में जारी की जाती है (यह वही है जो संक्षिप्त रूप से आर.डी. इंगित करता है, रिसेममेंट डेगोरिज ) . इसलिए इसकी ताजगी का भरपूर आनंद उठाया जा सकता है। आज यह घर के प्रतीकों में से एक है, एक पंथ शराब। और उन्होंने बहुत ही विशिष्ट . भी बनाया विइल्स विग्नेस फ़्रैन्काइज़ , दो भूखंडों से प्री-फाइलोक्सेरा पिनोट नॉयर के साथ बनाया गया एक ब्लैंक डे नोयर जिसे दशकों से सुरक्षित रखा गया है और पारंपरिक प्रोविग्नेज सिस्टम का उपयोग करके लगाया गया है।
"फ्रांस की प्रथम महिला"
लिली का एक वफादार अभिभावक था गुणवत्ता ऐसे समय में जब जर्मन कब्जे और इसके कारण हुई आपदाओं और अंतरराष्ट्रीय बिक्री में तेजी से वृद्धि के बाद महत्वपूर्ण बात पागल नहीं होना थी। उनके दिमाग में का विचार था एक बड़ा ग्राहक आधार नहीं है, लेकिन यह उन शराब प्रेमियों से भरा है जो अपनी बोतलों की गुणवत्ता की सराहना करना जानते हैं। जब मैसन बढ़ी और बिक्री बढ़ी, तो बोलिंगर की प्रतिष्ठा को बनाए रखने के लिए कीमत बढ़ाने के लिए यह हुआ: "हमें होना चाहिए विवेकपूर्ण और गतिशील बदलते परिवेश के प्रति सतर्क रहें जिसमें हम विकसित होते हैं", उन्होंने टिप्पणी की।
इस तरह की उपलब्धियों के लिए लिली को शैम्पेन में याद किया जाता है; इसके अलावा, इसके लुक के लिए से सजी मोती का हार और उसकी बाइक की सवारी के लिए। लेकिन, अगर वह अमर हो गया है, तो यह उसके एक साक्षात्कार के दौरान दिए गए उत्तर के कारण हुआ है लंदन डेली मेल 1961 में। इस सवाल पर: "आप शैंपेन कब पीते हैं?"। उसने बिना किसी हिचकिचाहट के उत्तर दिया: "मैं इसे तब पीती हूँ जब मैं प्रसन्न और जब मैं उदास होता हूँ कभी-कभी, जब मैं अकेला होता हूं तो इसे पीता हूं। जब मैं साथ होता हूं तो इसे अनिवार्य मानता हूं। अगर मुझे भूख नहीं है तो मैं इसके साथ खेलता हूं और जब मैं हूं तो इसे पीता हूं। किसी भी अन्य मामले में मैं इसे कभी नहीं छूता... जब तक मेरे पास नहीं है प्यास ”.