मार्शल हाउस बीन्स
शायद साल के इस मोड़ पर शरीर आपसे पूछ रहा है थोड़ा ताजा , हरे भरे परिदृश्य और रातें जिनमें यह बहुत अधिक नहीं है एक कंबल हाथ में है।
या हो सकता है कि आप मेरी तरह उनमें से एक हों, जो हमेशा प्रवेश करने के क्षण की तलाश में रहते हैं पहाड़ों में घुमावदार सड़क ऑस्टुरियस एक घाटी, एक घास का मैदान या एक पहाड़ी की तलाश में जिसमें खो जाना है।
आपका जो भी मामला हो, निश्चित रूप से आप एक ऐसी जगह की तलाश करेंगे जहां स्थानीय व्यंजनों का आनंद लें , उस अस्तुरियन रेसिपी बुक से कि यहाँ जलवायु और इलाके के अनुकूल है , ठंड और पहाड़ द्वारा लगाए गए शारीरिक प्रयासों के लिए।
अमीवा का सिएरा
चाहे आप अप-टू-डेट भोजन वाले रेस्तरां की तलाश में हों, सड़क या खाने के घर में एक मोड़ पर एक सराय ; में हो सिएरा डेल सुवे , में पिकोस डी यूरोपा पश्चिमी, इन अमीवा का सिएरा या क्षेत्र में किसी अन्य पर्वतमाला में, निश्चित रूप से हैं एक गैस्ट्रोनॉमिक स्टॉप जो खोजने लायक है।
और, चूँकि आपको कहीं से शुरुआत करनी है, यहाँ हमारा चयन है:
पंचो हाउस (काराविया):
हम हाईवे को कोलुंगा क्षेत्र में छोड़कर **सुवे पर चढ़ना** शुरू करते हैं एल फ़ितुस के रास्ते में . रुकना मत देखने वाला , इसके शानदार नज़ारों पर एक नज़र डालने के लिए और, यदि आपके पास एक पल है, तो चीड़ के जंगल में चढ़ने के लिए पेना रेडोंडा की पुरानी शरणस्थली।
पैदल चलने में अभी 5 मिनट हैं, लेकिन विचार और पूर्ण शांति वे तुम्हें भूल जाएंगे कि एक क्षण पहले तुम सड़क पर थे। चढ़ाई शुरू करने से पहले, या पहले से ही मोटरवे पर वापस जाने पर, आप पाएंगे पंचो हाउस , अपनी बैटरी रिचार्ज करने के लिए एक अच्छी जगह।
स्थानीय मीट, स्टू, मसालेदार ज़र्दा (मौसम में) या दिन का प्रतिस्पर्धी मेनू रोडमैप पर इसे लिखने के लिए पर्याप्त से अधिक कारण हैं।
मार्शल हाउस (द सालगर):
आप चल रहे होंगे सिएरा डेल सुवे इस रेस्टोरेंट के रास्ते में। लेकिन यदि नहीं, और आप किसी अन्य कारण से उस क्षेत्र में हैं, तो यदि आप खोज रहे हैं तो आरक्षण करने का प्रयास करें वास्तव में विशेष भोजन अनुभव।
मंज़ानो रेस्टोरेंट पहाड़ों में एक चौराहे पर निश्चित रूप से स्पेन के उत्तर में उच्चतम गुणवत्ता वाले विकल्पों में से एक है, एक जगह जो अपनी जड़ों को बचाने में कामयाब रही है और दुनिया भर के यात्रियों के लिए एक संदर्भ रेस्तरां बनें।
उनका एक ** समकालीन अस्तुरियन व्यंजन है, नाजुक, बिना प्रभाव वाला और एक असामान्य दृढ़ता वाला ** जिसे किसी भी गैस्ट्रोनॉमी प्रशंसक को जानना चाहिए।
वहाँ खाओ, घाटियों को देखते हुए, मुर्गियां पड़ोस के खेतों में दौड़ रही हैं यह दर्शाता है कि असाधारण चीजें उन जगहों पर भी संभव हैं जहां कोई उनसे कम से कम उम्मीद करता है। यहाँ ज्यादा नहीं है दो सितारा रेस्टोरेंट ऐसे विशेष स्थानों में स्थित है।
मिंगो की चक्की
आपको मोलिन डी मिंगो जाना है, लेकिन यह प्रयास के लायक है। सेला घाटी से, एरियोंडास से थोड़ा नीचे, छोटी सड़कों पर चढ़ता है जरदोन नदी के पास।
लगभग 5 किलोमीटर आगे, जब आपने खुद से एक से अधिक बार पूछा है कि क्या यह रास्ता है, तो आप इस पर पहुंच गए होंगे पुरानी मिल जिसमें यह प्रस्तावित है बहुत पारंपरिक व्यंजन और बहुत स्वादिष्ट।
**पीटू के साथ उनके चावल और उनके क्रोकेट ** लगभग अनिवार्य हैं। लेकिन स्टॉज, जो मौसम के आधार पर हो सकते हैं बकरी, जंगली सूअर या पिटू और मिश्रित केक भी इसके लायक हैं। बेशक, भूख के साथ आना बेहतर है।
** द लोसु ** (ट्रियोंगो)
वापस सेला घाटी में, यह खाने का घर जिसकी उत्पत्ति युद्ध के बाद की अवधि में हुई है और जिसे इस शताब्दी की शुरुआत में पुनर्निर्मित किया गया था, कुछ क्लासिक्स प्रदान करता है जिन्हें साथ में याद नहीं किया जा सकता है कुछ अन्य वर्तमान प्रस्ताव।
उनका फ़बादा नियमित रूप से काफी लोकप्रिय है, जैसा कि है उनके गाल . लेकिन **ग्रिल्ड मीट या कैचोपो** भी एक अच्छा विकल्प है।
हाउस मोरानी (बेनिया डी ओनिस)
महान क्लासिक्स में से एक गुएना नदी की घाटी, कोवलियर्डा और ला क्यूबेटा के पहाड़ों के बीच, वह अपने आजीवन प्रस्ताव के प्रति वफादार रहता है: एकल मेनू, जिसमें से चुनने के लिए तीन शुरुआत और तीन सेकंड हैं। यदि जो पेशकश की जाती है वह अच्छी है तो और अधिक जटिल क्यों हो जाते हैं।
उनका फ़बादा वर्षों से प्रसिद्ध है, जैसे उसकी मटका। लेकिन उसका भेड़ का बच्चा या उसका दम किया हुआ मांस दिलचस्प भी हैं। उन सामान्य खाने वाले घरों में से एक जो दुर्लभ होता जा रहा है और जिसमें आप हमेशा खुश रहते हैं।
El Pareon . के साइडर के साथ बोनिटो
एल पारियन साइडर हाउस (नौकरानी)
ठीक उसी प्रकार गुएना घाटी , मुख्य सड़क से दूर एक छोटे से गाँव में, यह आकर्षक साइडर हाउस **क्षेत्र से क्लासिक्स चुनने और उनके साथ साइडर** के साथ लेने का एक अच्छा विकल्प है जो वे परिसर में बनाते हैं।
हाउस जुआनिन (बैनर)
पहले से ही अंदर रेड्स नेचुरल पार्क , सड़क पर से पोला डे लावियाना मर्जी रियानो, पेंडोन एक शांत पड़ाव है , बर्फीले मौसम में विशेष रूप से सुंदर।
इस क्षेत्र में कासा जुआनिन सबसे दिलचस्प विकल्प है: हमेशा की रसोई , स्वादिष्ट, बिना शॉर्टकट के और बिना अनावश्यक सजावट के।
ट्रीप, जंगली सूअर के साथ बीन्स, कीमा... उदार हिस्से और उचित मूल्य। बेशक, यह अपने प्रसिद्ध के लिए जगह छोड़ता है खीर . और आरक्षण करना न भूलें, क्योंकि जगह छोटी है और निराशा से बचना बेहतर है।