रोमानिया: यूरोप का हरित भविष्य

रोमानियाई जंगलों में पेड़ों की 200 प्रजातियां रहती हैं

इस साल बसंत का आगमन यह बारिश में उदार रहा है और, जैसे ही सूरज निकला, ग्रामीण इलाकों ने एक हजार रंगों में जंगली फूलों के घने कंबल के साथ घास के मैदानों को रोशन करके जवाब दिया। पक्षी और कीड़े एक उन्माद में जश्न मनाते हैं, एक प्राणपोषक साउंडट्रैक बनाते हैं, a जाम सत्र कार्पेथियन पहाड़ों की शरण में चरने वाली गायों की घंटियों के साथ। यह प्राकृतिक सिम्फनी, घास की गांठों की मर्मज्ञ सुगंध के साथ, एक नशीला प्रभाव पैदा करती है, लगभग मादक . जब तक मधुमक्खी खाने वाले की दृढ़ता पॉल लिस्टर को उसकी श्रद्धा से बाहर कर देती है।

"ये जंगल हैं यूरोप के अमेज़न" , वह अचानक अपने घबराए हुए ब्रिटिश लहजे में समाप्त करता है। ऐसा लगता है कि उन्हें अपनी प्रस्तुतियों में से एक के लिए अंतिम वाक्य मिल गया था। एक अच्छे अरबपति की तरह, लिस्टर को खुद को सुंदरता से घेरने की आदत है, लेकिन रोमानिया में कुछ खास है। ट्रांसिल्वेनिया के ये जंगल और ग्रामीण परिदृश्य एक अवशेष हैं, जो सुदूर अतीत की सीधी कड़ी हैं, सबसे शुद्ध पारिस्थितिकी तंत्र, बेदाग और हमारे पुराने महाद्वीप का सबसे अच्छा संरक्षित। "क्या यह आश्चर्यजनक नहीं है कि दुनिया इस सब के मूल्य से अवगत नहीं है?" वह मुझसे पूछता है। चोटियों से नज़रें हटाये बिना.

ब्रान शहर के बहुत करीब, घाटी और ट्रांसिल्वेनियाई पहाड़ों के दृश्य के साथ

11वीं शताब्दी में यूरोप में जितने भी जंगल थे, उनमें से केवल एक प्रतिशत ही प्रतीकात्मक बचा है, शायद उससे भी कम। और इस छोटी हरी स्मारिका का अधिकांश भाग यहाँ है, जो कार्पेथियन में संरक्षित है। महान पर्वत श्रृंखला सात देशों के रास्ते में 1,500 किलोमीटर की एक चाप बनाती है, चेक गणराज्य से सर्बिया तक , लेकिन यह रोमानिया में है, इसके मूल वन का 27% लगभग बरकरार है, जहां जैव विविधता अपनी सबसे बड़ी अभिव्यक्ति तक पहुंचती है। यूरोप के सबसे बड़े मांसाहारी यहां रहते हैं। भेड़िये, लिंक्स , यूरोप के लगभग आधे भूरे भालू और आवासों और प्रजातियों की एक अविश्वसनीय प्रचुरता, लाइकेन से लेकर कवक और ट्रफ़ल्स तक! सबसे दुर्गम भागों में जंगल अभी भी कुंवारी है। और लिस्टर इसे इस तरह रखने पर तुले हुए हैं। ऐसा करने के लिए, यह "कुंवारी जंगल और आसपास की भूमि के क्षेत्रों को खरीद रहा है" राष्ट्रीय उद्यान बनाने के लिए जो अंततः राज्य को वापस कर दिया जाएगा," वे बताते हैं। "हम बना रहे हैं यूरोप का अपना येलोस्टोन , महाद्वीप पर सबसे बड़ा जैविक संरक्षण क्षेत्र"।

भाग्य का उत्तराधिकारी उसके पिता ने फर्नीचर बेचकर बनाया ( आईएमटी श्रृंखला के मालिक थे ), लिस्टर 40 साल की उम्र में प्रकृति के संरक्षक बन गए। उन्होंने 23,000 हेक्टेयर जमीन खरीदी स्कॉटिश पर्वतीय क्षेत्र और अलाडेल रिजर्व बनाया। पिछले दशक में 800,000 से अधिक पेड़ लगाए हैं , ने पीट बोग्स को भर दिया है जो सूखा हुआ था और इस क्षेत्र में गायब हो गई प्रजातियों, जैसे जंगली सूअर, यूरोपीय बाइसन और अब भेड़ियों के साथ ऐसा करने की योजना बना रहा है, जो कुछ अधिक संवेदनशील मुद्दा है। " स्कॉटलैंड एक प्राकृतिक आपदा है। हम सभी इसके परिदृश्य से प्यार करते हैं लेकिन जैविक दृष्टि से यह मर चुका है”, वे कहते हैं। रोमानिया के बिल्कुल विपरीत। आपका वन संरक्षण मिशन कार्पेथियन का एक ही सिक्के का दूसरा पहलू है। मेरे लिए रोमानिया एक पुराना और प्रिय परिचित है। सात साल पहले अब मैं एक रोमानिया के माध्यम से समय (और थोड़े पैसे) के साथ यात्रा करने के लिए भाग्यशाली था जो कि इसके प्रवेश की तैयारी कर रहा था यूरोपीय संघ.

चौराहा ट्रांसिल्वेनिया उन ट्रेनों में जहां आप अभी भी धूम्रपान कर सकते हैं और खिड़की से अपना सिर चिपका सकते हैं, मैंने ब्रैम स्टोकर के ड्रैकुला में दिखाई देने वाले घाटियों को पार किया, मैंने पैदल और वैगनों में यात्रा की मारामुरेस के गांव (तब से दुनिया में मेरी पसंदीदा जगहों में से एक) और सहयात्री के लिए बुकोविना के चित्रित मठ , मोल्दोवा क्षेत्र में। बुखारेस्ट, कॉल पूर्व का पेरिस , तब एक उदास शहर था, एक रहस्यमय लेकिन फीकी सुंदरता का, जहाँ ठग और पागल कुत्ते खुलेआम घूमते थे। हाल के वर्षों में चीजें बहुत बदल गई हैं। पौराणिक ** बुखारेस्ट में एथेनी पैलेस ** के लिए, राजाओं और जासूसों का होटल , जो अब हिल्टन परिवार का हिस्सा है, के पास अंतरराष्ट्रीय श्रृंखलाओं और सामयिक बुटीक होटल के बीच कई प्रतियोगी हैं; और ओल्ड क्वार्टर, ओल्ड सिटी, की जीर्ण-शीर्ण इमारतों में, आज पुनर्निर्मित और पैदल यात्री, हर दिन एक नया फ्रेंच बिस्टरो खुलता है, एक आर्ट गैलरी और तीन कॉकटेल बार.

बलबन केबिन पर सराय में से एक, आप उन्हें पूरा किराए पर ले सकते हैं!

इस बार मैं संबोधित करता हूँ दक्षिणी कार्पेथियन के लिए , राजधानी से लगभग चार घंटे की दूरी पर, जहां लिस्टर और जीवविज्ञानियों की एक श्रृंखला और उदार पर्यावरण-लाभार्थी कॉर्डिलेरा डे के बीच यूरोप का येलोस्टोन बनाने के लिए सेना (और भूमि) में शामिल हो रहे हैं पियात्रा क्रेउलुइ और अभेद्य पहाड़ फगरा . बाद में, नींद वाले सैक्सन गांवों के माध्यम से मार्ग जारी रखें जो ब्रासोव, सिघिसोरा और सिबियू शहरों के बीच फैले हुए हैं। एक समय में लंगर डाले हुए एक स्थान जहां अभी भी भागना संभव है कैरियर्स -या खुद इंग्लैंड के राजकुमार चार्ल्स के साथ- और दिन-प्रतिदिन की लय को चरवाहों और उनके झुंडों के आने और जाने से चिह्नित किया जाता है। रात अभी ढली नहीं है जब हम उस पहाड़ी पर चढ़ते हैं जिस पर वह बैठता है बलबन.

जब से हमने प्रसिद्ध ब्रान कैसल (गलती से काउंट ड्रैकुला की आकृति से जुड़ा हुआ) को पार किया है, ठीक पंद्रह मिनट पहले, घाटी के नीचे से आने वाला एक तूफान पूर्णिमा की रोशनी में हमारे देश के बारबेक्यू को बर्बाद करने की धमकी देता है। "आपके घर में आपका स्वागत है," बहुत सारे भूरे बालों वाले एक आदमी का स्वागत करता है और ईमानदार देखो . जाहिर है वे हमसे उम्मीद कर रहे थे। के पहले नोट्स एक पुराना ट्रांसिल्वेनियाई गीत बांसुरी पर बजाया जाता है एक फ्लैश में टूट आकाश की कर्कश के साथ प्राप्त कर रहे हैं।

डैन डिमेंस्कु रोमानियाई स्मृति को पुनर्प्राप्त करने के काम के लिए काफी व्यक्तित्व है जो वह वर्षों से कर रहा है, और सुखद जीवन का मालिक है बलबन पर सराय . पहली नज़र में, पहाड़ी के चारों ओर बिखरे हुए अपने छोटे घरों के साथ, बलबन, एक अच्छी तरह से रखे हुए पारंपरिक फार्महाउस की तरह दिखता है, लेकिन वास्तव में इस क्षेत्र में उभर रहे समझदार यात्रियों के लिए आवास के सर्वोत्तम उदाहरणों में से एक है। " आधुनिक जीवन की घुसपैठ से आश्रय ”.

कोई टीवी नहीं है , हालांकि कई किताबें और बातचीत के कई विषय, विशेषाधिकार प्राप्त विचार , हर दिशा में पहाड़ों और चौड़ी खुली घास के मैदानों के साथ जहां आप हेदी की तरह पहाड़ी से नीचे उतर सकते हैं। यदि आप अधिक गतिविधि चाहते हैं, तो आपको बस यह कहना होगा: सभी स्वादों के लिए भ्रमण, प्राचीन सजावट कार्यशालाएं, सर्दियों में बेपहियों की गाड़ी की सवारी ... "हमें घटनाओं और कंपनी की बैठकों के साथ भी बहुत सफलता मिल रही है," डैन ने मुझे आश्वासन दिया। , जिनका परिवार 16वीं शताब्दी की शुरुआत में देश छोड़कर भाग गया था, जब साम्यवादी शासन ने उनकी जमीन पर कब्जा कर लिया था। उनके पास ठीक इसी तरह का एक खेत था जो पड़ोस की पहाड़ी पर था . अपने विरासत मूल्य के कारण, सिबियु में एस्ट्रा नृवंशविज्ञान संग्रहालय में पुराने डिमेंस्कु-बस्तिया घर का प्रदर्शन किया गया है। और डैन, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में पैदा हुआ था , सभी आवश्यक मुकदमे जीतने के बाद अपने परिवार की भूमि को पुनः प्राप्त करने के लिए , पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके एक प्रतिकृति बनाने में कामयाब रहा है। अंदर, दोनों मुख्य घर में और अन्य केबिनों में जो पूरी तरह से किराए पर हैं, कमरे प्राचीन वस्तुओं और हाथ से पेंट किए गए फर्नीचर को स्ज़ेकलर शैली में प्रदर्शित करते हैं, जो मग्यार मूल का एक जातीय समूह है। "इस देश के बारे में बहुत कम जानकारी है," डैन विलाप करता है।

"क्या आप जानते हैं कि कैविंग एक रोमानियाई आविष्कार है? हमारी गुफा संस्कृति है। हमारी उंगलियों पर नियोलिथिक है और इसकी शायद ही जांच की गई है", वह मुझे समझाता है क्योंकि हम घर के बने पलिंका (एक उच्च अल्कोहल ग्रेडिएंट वाला फल मदिरा) की एक बोतल पीते हैं और नाश्ता करते हैं ट्रांसिल्वेनियाई सुशी (कटा हुआ बेकन) रात के खाने से बचा। "रोमानिया में 12,000 से अधिक गुफाएं स्थित हैं। 2003 में, उनमें से एक में अमेरिकी मानवविज्ञानी के एक समूह ने यूरोप में सबसे पुराने होमो सेपियन्स (34,000 और के बीच) के अवशेषों की खोज की 36,000 साल पुराना )"। डैन सब कुछ जानने के अलावा बहुमुखी प्रतिभा के धनी हैं।

भालू के पैर ट्रांसिल्वेनिया के ग्रामीण इलाकों में एक आश्रय के रूप में भी काम करते हैं

प्रबंधन परामर्श में विशेषज्ञता, उन्होंने डिजिटल तकनीक का उपयोग करने के लिए संयुक्त राज्य में पहली मैपिंग कंपनी की स्थापना की, बोस्टन में रोमानिया के मानद वाणिज्य दूतावास के कार्य करता है , के लिए चार अभियानों का नेतृत्व किया है नेशनल ज्योग्राफिक अपने पूर्वजों की भूमि में और, जहां तक वह अपने क्षेत्र के अध्ययन के लिए विश्राम लेता है और अपनी खुद की प्रोडक्शन कंपनी के माध्यम से रोमानियाई संस्कृति पर वृत्तचित्र रिकॉर्ड करता है। उनकी रुचि अब "पर केंद्रित है" ज्ञान के संरक्षक, जैसे कुम्हार और बढ़ई ”, एक परंपरा है कि इस देश में समय के भोर में खो गया है। भेड़िये का दहाड़ यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे आप रात की एकांत प्रतिध्वनि में सुनना चाहते हैं। या अगर?

यूरोप की भेड़ियों की लगभग 30% आबादी इन पहाड़ों में रहती है , एक संख्या जो खुशी से बढ़ती हुई प्रतीत होती है। यह काफी हद तक एक जर्मन भेड़िया जीवविज्ञानी क्रिस्टोफ प्रोमबर्गर जैसे लोगों के काम के कारण है, जिन्होंने 1993 और 2003 के बीच, स्पष्ट परिणामों के साथ कार्पेथियन कार्निवोर प्रोजेक्ट लॉन्च किया था। आज वह क्षेत्र में लिस्टर के गुर्गे हैं। यह है भूमि को सूचीबद्ध करने का प्रभारी , उनके मालिकों (जिन्हें पहले पाया जाना चाहिए) को लिस्टर के संरक्षणवादी मित्रों में से एक को बेचने के लिए मनाएं, और 28,000 हेक्टेयर जो पहले से ही अधिग्रहित किए जा चुके हैं, 13,000 पूर्ण सुरक्षा और 15,000 हेक्टेयर किराए के शिकार के मैदान को खाली करने और उनकी मूल स्थिति में लौटने के लिए . " कम्युनिस्टों को सीमेंट पसंद था ", य़ह कहता है। "जंगल के बीच में भी, कहीं से भी ठोस ब्लॉक हैं।" अवैध कटाई और अंधाधुंध शिकार के साथ चल रही लड़ाई का जिक्र नहीं है। "हम शिकार लाइसेंस खरीदते हैं और फिर हम उनका उपयोग नहीं करते हैं। इस तरह हम दूसरों को ऐसा करने से रोकते हैं”, उन्होंने मुझे स्वीकार किया। क्रिस्टोफ़ भविष्य के राष्ट्रीय उद्यान के बहुत करीब रहता है, एक खेत पर जो नूह के सन्दूक जैसा दिखता है। उनकी सुनहरी लट बेटियाँ हैं दुनिया की सबसे खुश लड़कियां.

ट्रांसिल्वेनिया के ग्रामीण परिदृश्य का शाम का पैनोरमा

खेत, के नाम से इक्वस सिल्वेनिया यह घुड़सवारी केंद्र के रूप में काम करता है। खेतों को विभाजित करने वाली बाड़ या बाड़ के बिना, यह देश सवारी के लिए एक खुला राजमार्ग है, हालांकि "सीयूसेस्कु ने कई घोड़ों को तबाह कर दिया क्योंकि उन्हें औद्योगीकरण के खिलाफ मध्यकालीन प्रतीक माना जाता है ”, क्रिस्टोफ़ की पत्नी बारबरा बताती हैं, जो एक जीवविज्ञानी भी हैं। इक्वस सिल्वेनिया के प्रशंसकों का लक्ष्य बन गया है सवारी की छुट्टियां , मुख्य रूप से नॉर्डिक्स और अंग्रेजों के लिए। घोड़े की सवारी करने और सूर्यास्त के समय, रात के खाने के बाद दिन बिताने के लिए सही जगह, भालू देखने के लिए बाहर जाओ.

भालू में गंध की अद्भुत भावना होती है। "कोई इत्र नहीं, कोई मिठाई नहीं ... जितना संभव हो गंध को खत्म करें, कृपया," क्रिस्टोफ ने हमें जाने से पहले चेतावनी दी। मुझे यकीन है कि तरबूज गम मेरे पीछे बैठे आदमी को कार में छोड़ने के लिए मजबूर किया गया था, यही कारण है कि हम भालू दिखाने के लिए लगभग एक घंटे इंतजार कर रहे हैं। दावा एक मकई कोब दावत है गिरे हुए तने पर रख दिया। वन समाशोधन के प्रवेश द्वार पर एक छोटे से छलावरण केबिन की मनोरम खिड़की के सामने एक पंक्ति में बेंच पर बैठकर, हम अपनी सांस को धीमा करते हैं और बार-बार जांचते हैं कि हमारे कैमरे तैयार हैं और चुप हैं। देखो और प्रतीक्षा करो। ध्यान और धैर्य . इंद्रियां बढ़ जाती हैं। और, अचानक, दो भूरे सिर अंडरग्राउंड के पीछे से बाहर निकलते हैं।

यूरोप के लगभग आधे भूरे भालू रोमानिया में रहते हैं

जैसे ही तर्वने पठार के सैक्सन भूमि के कस्बों के माध्यम से आगे बढ़ता है, के कस्बों द्वारा गठित त्रिकोण में ब्रासोव, Sighisoara यू सिबियु , समय आपको धीमा करना शुरू कर देता है। ऐसा लगता है कि कार भी तेज नहीं जाना चाहती है, धीमी गति से किसान गाड़ियों को पकड़ने के लिए, इस गूढ़ सड़क पर लगभग एकमात्र वाहन। इन हरी और उपजाऊ घाटियों को 12 वीं शताब्दी में जर्मनों द्वारा हंगेरियन राजा द्वारा आमंत्रित किया गया था गीज़ा II (1141-1162) । उनमें से ज्यादातर पूर्वी जर्मनी में फ्रैंकोनिया से आए थे, और 15 वीं और 16 वीं शताब्दी में, तुर्क खतरे का सामना करना पड़ा, उन्होंने अपने कस्बों को रक्षात्मक दीवारों और गढ़वाले चर्चों के साथ मजबूत किया। चाउसेस्कु शासन के दौरान, इनमें से अधिकांश सैक्सन ने रोमानिया छोड़ दिया और इसके कई सुंदर रंगीन घर जिप्सियों के कब्जे में हो गए।

हाल के वर्षों में, हालांकि, इन सैक्सन के वारिस क्षेत्र को परित्याग से बचाने के लिए निवेश किया है . उस सड़क पर जो के छोटे से शहर की ओर जाती है कुण्ड , से एक घंटा Sighisoara - का जन्मस्थान व्लाद टेप्स -, पथ की (गूढ़) सुंदरता से विचलित होना, खो जाना आसान है। लेकिन हरी-भरी पहाड़ियों के इस सामंजस्य में खो जाना सौभाग्य की बात है: आपको भूखे कुंड पहुंचना है (और जल्दी में नहीं)। वैलिया वर्डे तालिका हमेशा होती है स्थानीय व्यंजनों की सच्ची दावत . इस ग्रामीण रिसॉर्ट के मालिक जोनास शेफर, गुणी शेफ हैं, जिसके बारे में इन दिनों रोमानिया में हर कोई बात कर रहा है। यह एक गैस्ट्रोनॉमिक संदर्भ बन गया है रोमानिया.

हमारी सेवा करते हुए वेलिया वर्डे कुवी अल्बा , एक वाइन जिसे वे अपनी वेबसाइट के माध्यम से बनाना और बेचना शुरू कर रहे हैं (जल्द ही वे स्थानीय वाइन के निर्देशित स्वाद का आयोजन भी शुरू कर देंगे) एक सुंदर पूल-तालाब के बगल में, जिसमें लिली पैड , उस इतिहास की व्याख्या करना शुरू करता है जो उसे यहां लाया (जिसके कारण उसने इस ग्रामीण होटल को बनाया)। एक सुंदर अंजीर का पेड़ हमें देर से वसंत ऋतु के तेज धूप से बचाता है। "च्यूसेस्कु के पतन के बाद, मेरे पिता, जो वह हमेशा एक आदर्शवादी थे , हैम्बर्ग में अपनी संपत्ति बेच दी, जहां हम रहते थे, और स्कूली बच्चों की मदद के लिए एक संघ स्थापित करने आए। वंचित ग्रामीण क्षेत्रों के बच्चे ”, वह हमें गर्व से बताता है। "मेरी पत्नी उलरिच और मैं कुछ ही समय बाद 1993 में आ गए।"

ट्रांसिल्वेनिया में इंग्लैंड के चार्ल्स के बिस्तर और नाश्ता का बाहरी भाग

तब तक, कुंड सबसे गरीब सैक्सन शहरों में से एक था . अब, दुनिया के सबसे अप्रत्याशित कोनों से लोग जोनास के प्रस्तावों का आनंद लेने के एकमात्र उद्देश्य से यहां आते हैं। "दूर-दराज की जगहों पर खाने के लिए जाना बहुत फैशनेबल है।" मैं जानता हूँ।

“ कुछ हेलिकॉप्टर से खाने आते हैं ”, वह उस क्षेत्र की दिशा में इशारा करते हुए कहते हैं जहां वे उतरते हैं। लेकिन उत्सुकता से, वेलिया वर्डे में औसत प्रवास नौ दिनों का है। इसके चारों ओर देखने से यह समझना आसान है कि क्यों। इस बगीचे में घूमने के अलावा, जिसे छोड़ने का आपका मन नहीं है, यहाँ पक्षियों के ट्रिल के बीच दिन गुजरते हैं, क्षेत्र के चारों ओर घूमते हैं (पैदल, बाइक से या संपत्ति के आठ अनुकूल घोड़ों में से एक पर) और एक दिन में तीन भोजन, मिशेलिन सितारों के योग्य.

मौसम में, कुछ और संकेतित स्थान हैं ट्रफल्स की तलाश में बाहर जाना और उन्होंने हाल ही में बॉय स्काउट स्कूल समूहों की मेजबानी करना शुरू कर दिया है। जोनास पूछता है, "क्या ऐसा कुछ है जो आपको पसंद नहीं है या एलर्जी है?" वेलिया वर्डे में कोई मेनू नहीं है। रसोइया की जानकारी में कोई अपने तालू पर भरोसा करता है। आज मेन्यू है कंद मूस, मंगलित्सा स्टू (एक कोलेस्ट्रॉल मुक्त हंगेरियन सुअर की नस्ल भेड़ के साथ पार हो गई) और सेब स्ट्रूडल, ड्रैगासी तहखाने से वाइन के साथ। जंगल के अंदर, ट्रीटॉप्स के माध्यम से प्रकाश की किरणें मुझे लगता है कि मैं एक गिरजाघर में हूं। यह गति में जीवन की तरह महकती है। प्रश्न है: क्या हम वापस बैठकर इस पारिस्थितिकी तंत्र को गायब होते हुए देखते हैं या हम कार्य करते हैं?

• यह आलेख मई 73 कोंडे नास्ट ट्रैवलर पत्रिका में प्रकाशित हुआ है। यह अंक आईट्यून ऐपस्टोर में आईपैड के लिए अपने डिजिटल संस्करण में उपलब्ध है, और पीसी, मैक, स्मार्टफोन और आईपैड के डिजिटल संस्करण में ज़िनियो (स्मार्टफोन पर) के वर्चुअल न्यूजस्टैंड में उपलब्ध है। डिवाइस: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, रिम, iPad)।

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