एल पैनेसिलो से क्विटो का दृश्य।
इक्वाडोर खुद के बारे में कहता है कि वह दुनिया का सबसे अजीब प्राणी है। यह उदास संगीत से खुश है; वह ज्वालामुखियों के बीच चैन से सोता है और इतनी दौलत में गरीब है। **क्विटो शहर अपने औपनिवेशिक केंद्र के लिए विश्व विरासत स्थल का खिताब पाने वाला दुनिया का पहला शहर था।** लेकिन, इसके चर्चों, इसके थिएटरों और इसके चौकों के अलावा, जो इसे विशिष्ट बनाते हैं, वे हैं इसके ऑरोग्राफी-एक विशेषाधिकार प्राप्त भूगोल, मध्याह्न शून्य के मध्य में- एक ऊंचाई जो यात्रियों को एक से अधिक डराती है और क्विटो की तुलना में अधिक आकर्षक जलवायु (जैसा कि लोकप्रिय कहावत है)।
विषय से परे, क्विटो में शुरू हुई हरित और सांस्कृतिक पहल, एक गैस्ट्रोनॉमी जो अपने पड़ोसियों की ऊंचाई तक अपना सिर उठाने का प्रयास करती है और एंडियन विरासत का दावा करती है और निश्चित रूप से, दुनिया में सबसे सुंदर और उत्तम गुलाब।
वन
पाब्लो कुल काले रंग का लुक पहनता है जो केवल एक टोपी से टूटा हुआ है जिसमें ग्वाडालूप की वर्जिन की छवि है। वह धीरे-धीरे बोलता है क्योंकि वह एक शहरी उद्यान के लिए तैयार किए जा रहे गमलों में से एक में टमाटर के पौधे के लिए एक छेद बनाकर जमीन में खोदता है।
क्विटो के घरों को उगाने या सजाने के पौधे हैं उनकी खासियत, लेकिन वह बीज, खाद, खाद भी बेचता है... और वह खुद है परिसर में प्रदर्शित होने वाली कला प्रदर्शनियों के 'क्यूरेटर', आम तौर पर प्लास्टिक की बोतलों से बने प्रिंट, तेल चित्रों और पुनर्नवीनीकरण कला वस्तुओं को पड़ोसी खुद लाते हैं।
शायद, अगर हम एक साल में वापस जाते हैं, तो पाब्लो अब ला फ्लोरस्टा में नहीं रहेगा, क्योंकि जिस जमीन पर उसका परिसर है उसके मालिकों ने कुछ इमारत बनाना शुरू कर दिया होगा इस पड़ोस में अपार्टमेंट की कीमतें जिनकी कीमतें इस उदार शहर के निवासियों के विपरीत आनुपातिक गति से चलती हैं।
फ्लोरेस्टा के पड़ोस में क्विटो में कैले बेनालकज़ार पर फूलवाला।
पाब्लो अब अपना किराया दे सकता है, लेकिन वह जानता है कि उसके दिन गिने जा रहे हैं। पिछले पांच सालों में उन्होंने देखा है कि कैसे पड़ोस, विकसित करने के लिए ला मैरिस्कल के साथ पहली बार औपनिवेशिक केंद्र से परे, इसने अपना चेहरा पूरी तरह से बदल दिया है। बहुतों के लिए, अच्छे के लिए। दूसरों के लिए, बदतर के लिए। क्यों कि कैफे, रेस्तरां, दुकानें और कला दीर्घाएं जो अब बगीचों के साथ पुरानी नीची हवेली पर कब्जा कर लेते हैं, वे संस्कृति के अलावा शोर भी लाए हैं, gentrification और हाँ, किराए में मूल्य वृद्धि, अब तक काफी किफायती।
अस्सी-आधा, ए एक अलग नाम वाला स्वतंत्र सिनेमा जहां आप वैकल्पिक फिल्में देख सकते हैं, एक गिलास शराब के साथ गैर-वाणिज्यिक और वृत्तचित्र, वह झंडा लगाने वाले पहले व्यक्ति थे। जिसने यहां की संस्कृति में गहरी रुचि रखने वाले समुदाय को आकर्षित किया।
आज, भित्ति चित्रों और रंगीन भित्तिचित्रों के बीच, सड़कों के नाम स्पेनिश उपनामों (मैड्रिड, ला कोरुना, मल्लोर्का, वलाडोलिड...) के नाम पर रखे गए हैं। अंतहीन दुकानें और सांस्कृतिक प्रस्ताव जो स्थानीय दर्शकों और कई विदेशियों को आकर्षित करता है।
ट्रूड सोजका कल्चरल हाउस शायद इसके पीछे के इतिहास के कारण उन सभी में सबसे अधिक उत्सुक है, आखिरी चीज जिसे इक्वाडोर में खोजने की उम्मीद है। चेक-इक्वाडोर की कलाकार, जो अपना नाम बताती है, वहाँ रहती थी, रीसाइक्लिंग कला में एक अग्रणी अभिव्यक्तिवादी और जो प्रलय से बचाई गई थी।
ला फ्लोरस्टा के पड़ोस में स्ट्रीट फूड।
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वह पड़ोस में एक तरह के नायक की तरह है, संस्कृति के अलावा, ला फ्लोरस्टा में अन्य महान नेतृत्व स्थिरता है। इस चिंता को महसूस करने के लिए, बाजार के दिन भी टहलना पर्याप्त है, और हर दिन उभरने वाली गतिविधियों और पहलों के सभी खुले केंद्रों की जाँच करने के लिए इसके फेसबुक पेज पर एक नज़र डालें।
लगभग हर कैफे और रेस्तरां स्थानीय उत्पादकों से प्राप्त किए जाते हैं और वे रेडियन जड़ों की छाती लेते हैं। वार्मी की तरह, जिसका अर्थ है क्वेशुआ में महिला; Salinerito, जो केवल उचित बाजार के उत्पादों को बेचता है, और वे सभी जो शाकाहारी और शाकाहारी प्रस्ताव (एपाला, फॉर्मोसा और गोपाल) चुनते हैं।
अन्य संकर व्यवसाय ला क्लेटा कैफे (जहां सब कुछ पुनर्नवीनीकरण साइकिल भागों से बना है) या फुलगुर बाइक कार्यशाला (जहां वे कस्टम बाइक डिजाइन करते हैं), स्वतंत्र डिजाइनर फैशन स्टोर जैसे लिबर्टीना और सहकारी समितियां ला नुएवा कोमुना की शैली में हैं, जो लाता है एक साथ विभिन्न कारीगरों का काम।
फुलगुर बाइक वर्कशॉप में वे व्यक्तिगत बाइक डिजाइन करते हैं।
युंगुइला
क्विटो से युंगुइला जाने में लगभग एक घंटे का समय लगता है। और इसके लिए आपको दुनिया के मध्य से गुजरना होगा, एक अभिव्यक्ति जो भव्य और भद्दी हो सकती है, लेकिन इस अवसर पर यह शाब्दिक है। यह उस शहर का नाम है जहां यह स्थित है अक्षांश 0 का प्रसिद्ध बिंदु, भूमध्य रेखा।
सड़क ज्वालामुखियों को शुष्क परिदृश्य और हवाओं के लिए तब तक बदल देती है जब तक कि यह फिर से हरा-भरा परिदृश्य न बन जाए। बहुत पहले नहीं, ऐसा नहीं था। यह वन वनीकरण का परिणाम है युनक्विला के समुदाय को बनाने वाले पचास परिवारों की परियोजना का। "17 पागल लोगों" के सपने से, जिन्होंने पुरानी गतिविधि, पेड़ों और कोयले की कटाई (और पानी की तस्करी) को बदलने का फैसला किया, बादल वन और टिकाऊ पर्यटन की वसूली के लिए।
यह 23 साल पहले माक्विपुकुना फाउंडेशन की मदद से हुआ था और, थोड़ा-थोड़ा करके, अकेले और काफी हद तक, महिलाओं के जबरदस्त धक्का-मुक्की से, यह तब तक आकार ले रहा था जब तक यह आज नहीं बन गया, एक ग्रामीण गंतव्य जो सालाना लगभग 4,000 पर्यटकों को प्राप्त करता है।
कुइकोचा झील के आसपास की महिला।
गाइड के रूप में प्रशिक्षण के बाद, भाषाओं का अध्ययन और आवास का नवीनीकरण, सबसे पहले आने वाले थे कुछ डच जो स्थानीय लोगों के घरों में स्वयं रहते थे। क्रॉकरी बहुरंगी थी, प्रत्येक पड़ोसी द्वारा लाए गए चश्मे और प्लेटों के साथ, और वे खुद नहीं जानते थे कि इस सब से क्या उम्मीद की जाए।
लेकिन डचों ने विवरणों पर ध्यान नहीं दिया, उन्होंने महत्वहीन मुद्दों को नजरअंदाज कर दिया और महत्वपूर्ण पर चले गए: इस घाटी के नज़ारे-आसपास कुल सात ज्वालामुखी हैं-, वहां जो सुकून मिलता है और परिवारों के साथ रहने की प्रामाणिकता। इसके अलावा पुराने culuncos (उत्पादों के आदान-प्रदान के लिए उपयोग किए जाने वाले पुराने रास्ते), घुड़सवारी और इक्वाडोर के वास्तविकता स्नान के माध्यम से चलता है जो इस समुदाय का दौरा करता है।
आज यह केवल "17 पागल लोग" नहीं हैं जो इस परियोजना के लिए प्रतिबद्ध हैं, बल्कि सभी 180 पड़ोसी हैं, जो हर दिन गंतव्य को और अधिक पूर्ण बना रहे हैं और इसमें शामिल हैं जैविक उद्यान जैसी नई पहल, एक घर का बना जाम कारखाना और एक पनीर कारखाना।
क्विटो में प्लाजा डी सैन फ्रांसिस्को।
कंपनी खजाना
रूस और इक्वाडोर ने एक अजीब और अप्रत्याशित प्रेम संबंध बुना है जो फूलों से व्यक्त होता है। वे इक्वाडोर के प्रसिद्ध गुलाब हैं (तेल, कोको और झींगा के बाद देश का चौथा निर्यात उत्पाद) जो दुनिया में बेजोड़ हैं।
यह व्यक्तिपरक डेटा नहीं है। हम सहमत हैं उपजाऊ मिट्टी का एक स्थान जो असाधारण विशिष्ट परिस्थितियों को पूरा करता है: यहाँ, शून्य अक्षांश के मध्य में, प्रति दिन प्रकाश के घंटे अंधेरे के घंटे (प्रत्येक के 12) के समान होते हैं, जिनका पूरे वर्ष एक विशेष (समानांतर) और सजातीय प्रभाव भी होता है।
यह फूलों को लगभग असीमित लंबाई में बढ़ने की अनुमति देता है, कुछ ऐसा जो रूसियों को मास्को, सेंट पीटर्सबर्ग या साइबेरिया में अपने विशाल फूलदानों को सजाने के दौरान सबसे ऊपर महत्व देता है। डेढ़ मीटर से अधिक गुलाब।
Hacienda de la Compa a में पुष्प विवरण।
जो कुछ होता है कयाम्बे में, पहले से ही इम्बाबुरा प्रांत में, जिनके सड़क विक्रेता एक डॉलर के लिए 24 गुलाबों के अविश्वसनीय सौदे की पेशकश करते हैं, कुछ ऐसा जिसे केवल तभी समझाया जा सकता है जब आप किसी ऐसे हाइसेंडा में जाते हैं, जहां वे उत्पादित होते हैं, जैसे कि हाशिंडा ला कॉम्पेनिया।
यहां उन्हें उगाया जाता है, फिर एम्स्टर्डम में उड़ाया जाता है और पूरी दुनिया को आपूर्ति करने के लिए नीलाम किया जाता है। हैं प्रजनन द्वारा बनाई गई 38 किस्में, गुलाब के तहखाने के स्वामी की तरह कुछ, जो उन्हें प्रत्येक बाजार के लिए स्पष्ट रूप से डिजाइन करते हैं, और जिन्हें प्रत्येक मॉडल के लिए रॉयल्टी का भुगतान किया जाना चाहिए।
जहां आनुवंशिकी नहीं पहुंचती, वहां प्राकृतिक रंग और स्प्रे आते हैं, जो छोटी जनता के असंभव अनुरोधों को पूरा करने का प्रबंधन करते हैं, जो मांग करते हैं पी.ई इंद्रधनुष के सभी रंगों के साथ तालो एक ही तने पर, सुनहरा या बहुरंगी।
इक्वाडोर में सुंदर Hacienda de la Compa a।
कंपनी में वे काम करते हैं 280 लोग जो एक छोटे शहर के रूप में संगठित हैं, और इसके नियमों ने इस क्षेत्र में जीवन के तरीके को बदल दिया है, जिससे कई सामाजिक प्रगति हुई है। बहुसंख्यक महिलाएं हैं जो पुरुषों के समान ही कमाती हैं और कार्य-जीवन संतुलन को प्रोत्साहित किया जाता है (नर्सरी, डॉक्टर और एक परिवहन सेवा हैं)।
इसे चलाने वाला परिवार (छठी पीढ़ी) भी इसका मालिक है फ्रेंच नियोक्लासिकल शैली में अद्भुत रिपब्लिकन हाईसेंडा जो कि संपत्ति पर है। ताड़ के पेड़ों और फव्वारों से घिरा, इसका आंतरिक भाग, उसी के अनुसार सुगंधित, वर्ष 1919 के बाद से बरकरार है। यह दीवारों, महोगनी कुर्सियों, सुंदर तेल के लैंप, लकड़ी के मीरा-गो-राउंड को सजाने वाले समान कागजों को बरकरार रखता है। जो खिलौने और चर्मपत्र के बहीखाते के रूप में काम करते थे जो अभी भी कमरे में टेबल पर खुले हैं।
इस यात्रा में दोनों ढलान शामिल हैं, और औपनिवेशिक काल से चैपल, प्रसिद्ध कैम्बे बिस्कुट का स्वाद या ** एक ठेठ इक्वाडोरियन लंच (फ्रिटाडा, लोको, एन्कोकाडास, सेको डी चिवो ...) ** मूल में परोसा जाता है घर की शताब्दी क्रॉकरी। क्यूंकि क्विटो से आगे ये इक्वाडोर भी है.
ला कॉम्पा ए के चर्च के अंदर से देखा गया गुंबद।