शहर में सबसे अच्छा कटार
फर्मिन यह वह प्रतीक है जिस पर सैन सेबेस्टियन के सभी लोग गर्व करते हैं और जिस पर यात्री जाते हैं जैसे कि एक प्रकाशस्तंभ की रोशनी में। छोटू फर्मिन कैलबेटन यह वह गली है जहां हर किसी ने हर बार में एक ज्यूरीटो ऑर्डर करने के लिए चलने की कोशिश की है और कोई भी खत्म करने में कामयाब नहीं हुआ है।
सब कुछ के बावजूद, डोनोस्टिया के ओल्ड टाउन के बीच में, चुनौती अभी भी है सांता मारिया का चर्च और सैन टेल्मो का संग्रहालय , सदियों पुराने बाजों से ढके संकरे रास्तों की भूलभुलैया से घिरा; सही, संक्षेप में, 'बर्तन से बाहर निकलने' या 'txikito' का अभ्यास करने के लिए। बीयर से टक्साकोली तक सभी विकल्प मान्य हैं यदि आप Aúpa से शुरू करते हैं! और एक मुस्कान के साथ जारी रखें।
लिटिल फ़र्मिन कैलबेटन वह गली है जहाँ हर किसी ने हर बार में एक ज़्यूरिटो माँगने की कोशिश की है और कोई भी खत्म करने में कामयाब नहीं हुआ है। सब कुछ के बावजूद, चुनौती अभी भी है, डोनोस्टिया के ओल्ड टाउन के बीच में, सांता मारिया के चर्च और सैन टेल्मो के संग्रहालय के बीच, सदियों पुराने बाजों से ढके संकरे रास्तों की भूलभुलैया से घिरा; सही, संक्षेप में, 'बर्तन से बाहर निकलने' या 'txikito' का अभ्यास करने के लिए।
ध्यान दें, क्योंकि आप के क्षेत्र में प्रवेश करते हैं पेटू पिंटॉक्स , लंबी और आरामदायक सलाखों के, भावुक बातचीत और मैरिएनिटो के, उस वरमाउथ ने उत्तरी शैली में काम किया जो किसी को भूल जाता है चिरिमिरी और धुंध बंदरगाह से पलायन। एक प्राप्त करें, और बाहर जाएं और शहरी परिदृश्य का आनंद लें। सभी कबीले अपने कोबलस्टोन पर घुलमिल जाते हैं, जो के हर अंतिम क्षण को निचोड़ने के लिए तैयार रहते हैं पॉटिंग , बारी-बारी से खाने, पीने और अच्छी बात करने की कला, लगातार दृश्य बदल रही है।
हम विशेषज्ञ स्तर तक पहुंचने के लिए एक आवश्यक मार्ग का प्रस्ताव करते हैं। ओन्गी एटोरी।
1. बोर्डा बेरी: अकी स्टू है
निश्चित रूप से एक सफलता और एक क्लासिक यदि आप सावधानीपूर्वक स्टू पसंद करते हैं , आश्चर्यजनक मिश्रण और अंत तक चिपके रहना। प्रसिद्ध बार ला कुचरा डी सैन टेल्मो के शिष्यों ने . की कला को पूरी तरह से समझ लिया है लघु रसोई और इसके पिंटॉक्स सड़क पर सबसे अधिक मांग वाले हैं। एक गहरी सांस लें, एक छेद की तलाश करें और अपनी आंखों को इसके प्रसिद्ध ब्लैकबोर्ड पर लगाएं , क्योंकि जल्द ही आप अपने गर्म पिंटॉक्सो का फैसला करते हुए लार करना शुरू कर देंगे। आप अपनी उंगलियों को चाटेंगे ब्लैक पुडिंग कैनेलोनी, सूअर का मांस नाक या मकड़ी केकड़ा रैवियोली के साथ सूप… यदि आप चावल पसंद करते हैं, तो स्क्वीड के साथ बोम्बा चावल लें और यदि आप अधिक शाकाहारी महसूस करते हैं, तो कोशिश करें बेर के साथ बकरी पनीर टोस्ट . आप जो कुछ भी पहनेंगे, आपको प्रसन्नता होगी।
एक आवश्यक सराय।
दो। GOIZ ARGI: एक छोटी बोतल में अच्छा सार
दरवाजे की संकीर्णता से मूर्ख मत बनो और पीछे जाओ (उम्मीद है कि जगह है)। यह कम के लिए नहीं है क्योंकि उनकी प्रसिद्धि झींगा कटार यह तपस के सबसे महाकाव्यों में एक खुला रहस्य है। रोटी न होने के बारे में सोचना भी मत , जो स्वादिष्ट है, और अपनी स्मृति में इसकी स्वादिष्ट स्मृति रखें गुप्त vinaigrette . यह अद्वितीय है।
3. बार स्पोर्ट: दिखावे धोखा
खेल और समुद्री सजावट, भाग्यशाली लोगों के लिए कुछ टेबल, और एक बहुत ही रोचक बार जहां फ़ॉई प्रतिस्पर्धा के बिना शासन करता है। काली मिर्च के साथ ग्रिल्ड के लिए पूछें और हमें बताएं कि क्या यह आपके अब तक के सबसे अच्छे स्वादों में से एक नहीं है।
इसके फॉई ग्रास और झींगा टेम्पुरा आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे
चार। ईगोसारी, गो-गो स्केवर्स
में स्थित है ओल्ड डोनोस्टियारा साइडर-चारकोल ब्रूअरी , इसकी सजावट आपको तुरंत विशिष्ट बास्क फार्महाउस तक पहुंचा देगी। और वहाँ, इसकी ठोस पत्थर की दीवार की गर्मी में आप एक सशक्त रसोई का आनंद लेंगे। कोस्केरा हेक ओर पके हुए मकड़ी केकड़ा ज़्यादातर के लिए घूसखोर यू शहर में सबसे अच्छा कटार यदि आप पिंटॉक्स को आजमाना जारी रखना चाहते हैं। हमारा पसंदीदा मोनकफिश, झींगा और बेकन ब्रोशेट है।
सैन सेबेस्टियन स्नैकिंग की 'मुख्य सड़क' में आपका स्वागत है
5. लोरेट्सु तबेर्ना: गिरगिट की अपील
यदि आप एपरिटिफ समय पर पहुंचते हैं तो आप इनमें से किसी एक से मिलेंगे शहर में सबसे मूल पिंटॉक्स बार . शीर्ष गुणवत्ता वाले उत्पाद और उत्कृष्ट बियर का चयन . यदि आप दोपहर में बाद में रुकते हैं तो आपको शहर के सबसे अच्छे पबों में से एक मिलेगा, जहां सबसे अच्छे डीजे घूमते हैं और संगीत हमेशा सफल होता है।
शीर्ष गुणवत्ता वाले उत्पाद और शिल्प बियर
6. बार तक्षलुपा: एक अच्छे बार का रंग
आप डोनोस्तिया में सबसे आकर्षक और रंगीन बार में से एक को खोजने जा रहे हैं। और अच्छी खबर यह है कि आप इसे शुरू से अंत तक खा सकते हैं। अगर आपको कैज़ुएलिटस, मशरूम या टॉर्टिला पसंद है, तो जान लें कि आप किस्मत में हैं , हर किसी के लिए कुछ ना कुछ है। इस txalupa में - बास्क में नाव - कुछ भी गायब नहीं है, यहां तक कि एक बहुत ही किफायती भोजन कक्ष भी नहीं है यदि आप रास्ते में रुकने का फैसला करते हैं।
7. बेटी जय बेरिया, सिग्नेचर PINTXOS
अवंत-गार्डे डिजाइन और पिंटॉक्स ध्यान से सोचा और पकाया जाता है कि सबसे मूल प्रस्तावों के साथ सर्वोत्तम परंपरा को कैसे मिलाना है। संक्षेप में, स्वाद का एक स्वादिष्ट विस्फोट जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा और एक वाइनरी जो आपको सोचने के लिए बहुत कुछ देगी। उनके मोंटैडिटोस को आज़माएं और एक टेबल पर जगह की तलाश करना बंद न करें क्योंकि यह जगह एक ब्रेक लेने के लिए सुखद से अधिक है।
पिंटॉक्स की गाथा
8. कासा टिबर्सियो, बहुत सारे स्वाद के साथ एक गाथा
पुराने का एक पूरी तरह से बनाए रखा क्लासिक। के बाद से 1929 दादा ने इसकी स्थापना की तिबुर एस्किसाबेल, पारंपरिक बास्क व्यंजनों की सभी अच्छी चीजों के साथ प्रसन्नता को जारी रखने के लिए परिवार ने स्टोव को शीर्ष आकार में रखा है। ऊंचे काउंटर से लेकर लकड़ी के टेबल, ट्रिप या स्क्वीड पॉट्स, घर का बना अजोरियर... समय के माध्यम से एक यात्रा जिससे आप संतुष्ट से अधिक छोड़ देंगे।
एक पूरी तरह से बनाए रखा क्लासिक
9. TASCA ETXANIZ: एक अच्छी कीमत पर गुणवत्ता
कर्मचारियों के साथ विशिष्ट और सुखद मधुशाला जो कारण के लिए समर्पित है और निर्धारित किया है कि अच्छी तरह से खाने के अलावा आपका समय अच्छा गुजरे . अपने आप को एक ट्रे प्राप्त करें जिसे आप बाद में सभी चॉपस्टिक्स में गिनेंगे और बहुत खुश होंगे। गिल्डा डे एंटॉक्सोस डेल कैंटब्रिको को आजमाए बिना या टक्साकोली को आजमाए बिना न छोड़ें। तुम सही जगह पर हैं।
10. आईटीएक्सएएसओ बार, यूपी!
Itxaso एक और Fermín क्लासिक है जिसे आपको मिस नहीं करना चाहिए। पिंटॉक्स की एक विस्तृत विविधता की सेवा करने वाले चार दशकों से अधिक जहां वे बाहर खड़े हैं एक हजार जायके के स्नैक्स। उन लोगों के लिए बाहर देखो सेरानो हैम जो हमेशा सफल होते हैं, खासकर यदि आप उनके साथ सूखे टमाटर और बकरी पनीर के साथ जाते हैं। रात में आपको एक्शन और ढेर सारे अच्छे संगीत से भरा कॉकटेल बार मिलेगा। एक में एक परिपूर्ण दो।
आपके कटार, आपका स्वर्ग
*** इसमें आपकी भी रुचि हो सकती है...**
- सैन सेबेस्टियन: खाने के शौकीनों के लिए पिंटॉक्स
- एंटीगुआ डे सैन सेबेस्टियन - सैन सेबेस्टियन में मेरे पांच पसंदीदा पिंचोस
- सैन सेबेस्टियन: पिंटॉक्स का पंथ