सांता पोला से एक पोस्टकार्ड
सीगल के हजार गाने, मछुआरों का स्थानांतरण या यहां का नमक एक खास डीएनए बनाता है। भूमध्यसागरीय तट के साथ ऐसे शहर हैं जहाँ आप उस समुद्री यात्रा की भावना को देख सकते हैं जिसे देखने के लिए हम आए थे, लेकिन उनमें से कुछ की तुलना सांता पोला। क्योंकि एलिकांटे शहर के दक्षिण में इस एन्क्लेव में, कि स्पेन "अगस्त का", इसलिए हमारा, प्रकृति, समुद्र तटों और गैस्ट्रोनॉमी में कुछ बेहतरीन विकल्पों के साथ मिश्रित है जो कोस्टा ब्लैंका को पेश करना है।
एक रोमन बस्ती का आधार जहाँ से आज इसकी ऐतिहासिक विरासत का हिस्सा निकलता है, सांता पोला को पास के एक शहर एल्चेस की दया पर भुला दिया गया था जिसने इसे बारबरी समुद्री लुटेरों के हमलों के खिलाफ एक रणनीतिक गढ़ में बदल दिया। 1812 में अपनी स्वतंत्रता के बाद, इस विनम्र गढ़ ने नमक गतिविधि में उछाल को किससे जोड़ा? 1960 के दशक के पर्यटन उछाल के कारण अपने बेड़े का विस्तार।
कोस्टा ब्लैंका का समुद्री आकर्षण एक ही चित्रमाला में फिट बैठता है
आज उसकी सारी जीत का योग है एक समुद्री स्वर्ग जहां झींगा किसी भी समुद्री खाने वाले का "लाल सोना" है, समुद्र तट दुलार पोर्टेबल मछुआरे या राजहंस इसके उदार होटलों के ऊपर से उड़ान भरते हैं।
हम आप सभी को बताते हैं सांता पोला जाने के कारण।
1. कोस्टा ब्लैंका का समुद्री आकर्षण, एक ही दृश्य में
पर्यटकों की भीड़ एक साथ भीड़ जहाज के लिए जो तबरका द्वीप के लिए प्रस्थान करता है। पागल सीगल, मछुआरे के आने का इंतजार कर रही सुनसान मछली की दुकानें या नग्न जाल, जिनमें मछली से ज्यादा सैकड़ों कहानियां हैं। सैर के साथ एक जगह में, दो महिलाओं ने बागे को एक विशाल तौलिये से बदल दिया है, जबकि पौराणिक बार के वेटरों ने द क्यूरोस , पुरानी यादों और रेत में लिपटे हुए, झींगे को उस कौशल के साथ भेजते हैं जो केवल एक विशेषाधिकार प्राप्त हवा यहाँ अनुदान देता है।
अन्य स्थानों के विपरीत, सांता पोला अपने बंदरगाह से एक अद्वितीय संवेदी पैनोरमा की अनुमति देता है स्मारकों के एबीसी का पालन करने की आवश्यकता के बिना। या शायद हाँ।
एक अच्छा समुद्र तट और एक अच्छी जगह चुनते समय अनुभव एक डिग्री है
2. एक ऐतिहासिक शहर जहां ताड़ के पेड़, आश्रम और यहां तक कि संग्रहालय भी हैं
बाजार और मछली की दुकानें, उनके समुद्री मोज़ाइक और मेल खाने वाली सुगंध के साथ, सबसे अच्छी प्रस्तावना हैं जिनसे प्रवेश किया जा सकता है सांता पोला का पुराना शहर। और वहाँ, जब तुम उसकी गलियों में चलते हो, कैसल-किले सांस्कृतिक केंद्र, 16वीं शताब्दी में निर्मित, आपको यात्रा करने के लिए आमंत्रित करता है परेड जिसमें आज शहर के कुछ मुख्य आकर्षण हैं। उनमें से, सागर का संग्रहालय या लोरेटो के वर्जिन का जिज्ञासु चैपल, सुरम्य चैपल और आश्रम का उदाहरण जो आपको पुराने शहर में मिलेगा।
विपुल के साथ जोड़ने के लिए आकर्षण रोमन हाउस , एक आलीशान रोमन विला से डेटिंग चौथी शताब्दी ई जहां इसके टेसेरा मोज़ाइक पुराने एरीक्लिनियम (डाइनिंग रूम), सेकस (लिविंग रूम) या कमरों को घेर लेते हैं। पृष्ठभूमि के रूप में, टेपेस्ट्री जो सांता पोला के पाम ग्रोव का प्रतिनिधित्व करती है, इन पेड़ों के लिए अरबों की पूरी विरासत को देवताओं के साथ सबसे अच्छी कड़ी माना जाता है।
इसके ऐतिहासिक केंद्र में न केवल एक महल है, बल्कि आश्रम, संग्रहालय और यहां तक कि एक ताड़ का बाग भी है
3. नमक मंगल की तुलना में अधिक फोटोजेनिक होता है
किट्सच को पीछे छोड़ने के बाद पोला पार्क थीम पार्क, उदासीन सांता पोला का प्रतिबिंब आज सैकड़ों अपार्टमेंटों से जीत गया, सड़क पिघलती हुई प्रतीत होती है, लेकिन यह गर्मी के कारण नहीं है। गुलाबी और नीले रंग का पानी प्रसिद्ध Parque de las Salinas de Santa Pola की दहलीज को घेरता है, सफेद पहाड़ों के बीच दो निजी कंपनियों के नेतृत्व में आज नमक के निष्कर्षण से पैदा हुए 2,470 हेक्टेयर दलदल का एक समूह।
एक फसल के साथ जो पहुँचती है अगस्त के महीने में इसकी अधिकतम ऊंचाई (और इसलिए, पानी का एक बड़ा रंग), सांता पोला के नमक के फ्लैट एक ऐसा दृश्य बनाते हैं जिसकी तुलना हम मंगल की पहली झलक से कर सकते हैं।
सेलिनास नेचुरल पार्क के साल्ट म्यूजियम एंड इंटरप्रिटेशन सेंटर में हर एडवेंचर की शुरुआत होती है। यहाँ से दो मार्गों का जन्म होता है: बॉन माटी मार्ग और तामारिट मार्ग, जिसकी परिणति मानती है तामारिट टावर, निर्माण 1552 में बनाया गया था और वह, विशेष रूप से सूर्यास्त के समय, एक हजार रंगों के पैलेट में फिर से प्रकट होता है।
एविफुना के अन्य आकर्षक उदाहरणों में से 4,13,000 फ्लेमिंगो
जब हम राजहंस के बारे में सोचते हैं, तो हम कल्पना करते हैं कि वे अपने एक पैर पर पतले हैं; लेकिन शायद ही कभी उड़ते हैं। सेलिनास डी सांता पोला में, मौन केवल एक गुलाबी उड़ान, पक्षियों के चहकने और इस नखलिस्तान को लहराने वाले नरकट के कोमल लहराते से बाधित होता है। ऐसे समय में जब क्षेत्र में पक्षियों के लिए स्वास्थ्य संकट एक आह भर रहा है, 13,000 राजहंस (सामान्य 8,000 के बजाय) के साथ निवास स्थान साझा करते हैं महान ग्रीब, महान जलकाग, बगुले या मित्रवत प्लोवर, कई अन्य प्रजातियों के बीच।
इसके नमक के फ्लैट मंगल की तुलना में अधिक फोटोजेनिक हैं। या नहीं?
5. इसकी मछली की नीलामी, स्पेन के भूमध्यसागरीय तट पर कुछ सार्वजनिक चरित्रों में से एक
नीलामी केवल बैंकी पेंटिंग्स या पुराने हॉलीवुड स्टार ड्रेस के बारे में नहीं है। दुनिया के इस कोने में व्यापारियों और प्रतिष्ठानों द्वारा इतनी प्रतिष्ठित मछली, कॉस्ट्यूम्ब्रिस्टा के रूप में एक तमाशा प्रकट करती है क्योंकि यह अस्वीकार्य है क्योंकि यह है फिशरमेन गिल्ड की नीलामी जो कि सांता पोला घाट पर हर दिन लगभग 4:00 बजे आयोजित की जाती है। एक घटना, दुर्भाग्य से, इन सप्ताहों को कोविड -19 के कारण निलंबित कर दिया गया है, लेकिन वह समान रूप से, समान रूप से सुखद समुद्री वातावरण को पीछे छोड़ देता है।
खाने के बाद, स्टाल के पास जाने से बेहतर कुछ नहीं है और यह देखकर कि पिक्सटेरिया बेसब्री से इंतजार कर रहा है, सीगल पहले से कहीं ज्यादा सूज जाते हैं और नावें आने लगती हैं। समुद्र की सुगंध और उसकी हजार बारीकियां, स्वादिष्ट झींगा और ताबीज से लदे मुखौटे वाले मछुआरे पुरानी लकड़ी की नावों पर मुहर लगाते हैं इस कॉस्ट्यूम्ब्रिस्टा परिदृश्य को बनाएं जिसका आनंद आप बंदरगाह में कहीं से भी ले सकते हैं।
आइसिंग के रूप में, अपने आप को गिरने देने से बेहतर कुछ नहीं गिल्ड बिल्डिंग से सटे स्टॉल (शाम 6:00 बजे से 9:30 बजे तक खुला) और स्वयं को नशे में होने दें नमकीन मछली, रो, झींगे और अन्य व्यंजनों के विपरीत।
इस साल करीब 13,000 राजहंस इसके नमक के बर्तन में इकट्ठा होते हैं
6. आपके वांछित झींगा से परे एक उत्कृष्ट समुद्री भोजन गैस्ट्रोनॉमी
सांता पोला के लिए, हमेशा, समुद्र यह सब देता है। नमक की निकासी के अलावा, जो इस क्षेत्र की मुख्य आर्थिक गतिविधि है, यह मछली पकड़ने वाला गांव अपने 'पिक्स डी सांता पोला' से दूर रहता है। हर दिन, वे औपचारिक रूप से बंदरगाह पर उतरते हैं टन लाल मुलेट, सफ़ेद, लाल और सफेद झींगे, नॉर्वे लॉबस्टर, ऑक्टोपस, स्क्विड, सार्डिन, एन्कोवीज़, दक्षिणी टूना, मैकेरल, मोनकफ़िश और निश्चित रूप से, उनके प्रसिद्ध झींगा।
जैसे डेनिया अपने लाल झींगा को संजोता है, जिसके लिए हर कोई आहें भरता है, यहाँ सांता पोला है जो उसे अंतिम नाम देता है यह क्रस्टेशियन, जो आम तौर पर बिना किसी हलचल के उबला हुआ खाया जाता है।
इस अनुष्ठान को देखने के बाद, जिसमें व्यापक नेटवर्क के बीच ढेर हो गया, नावें उन सामानों से लदी पहुँचती हैं जिन्हें मछुआरे बर्फ के बक्से में सावधानी से फिट करते हैं, ऐसे कई पते हैं जहां आप इन सभी भूमध्यसागरीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं जो समुद्र से दिहाड़ी मजदूरों द्वारा दैनिक रूप से तट पर लाए जाते हैं: पर जाएं अमीर घर , ला कोफ़्राडिया रेस्तरां या एंटीडिलुवियन लॉस क्यूरोस के लिए। उनमें से किसी में, ताजी मछली और शंख या उनके नमकीन संस्करणों, जैसे कि मोजामा, विसो, बोनिटो या मुलेट, लिंग या टूना रो की कोशिश करने के अलावा, आप पहले ठेठ चिकन पॉट या चावल ऑर्डर कर सकते हैं: एक बांदा, मोनकफिश, स्क्विड और झींगे के साथ काला या अरोस आई गेटेट (वैलेंसियन में मुसोला और स्पेनिश में कैज़ोन कहा जाता है)।
कासा रिको में सांता पोला से झींगा
यदि आप कुछ और आधुनिक पसंद करते हैं, तो यहां बुक करें Varadero : आपने अपने पत्र के विस्तार में भाग लिया है मार्टिन बेरासटेगुइ और इसलिए आपको उनके कुछ क्लासिक्स मिलेंगे जैसे केकड़ा बिस्तर या बिस्केयन कॉड के साथ हेक करें। यहां आप क्षेत्र के अन्य पारंपरिक व्यंजन भी मंगवा सकते हैं जैसे क्रस्ट के साथ चावल (सॉसेज और फ्री-रेंज चिकन के साथ), ग्रूपर गजपाचो या लॉबस्टर के साथ चावल (सूखा, मीठा या सूप)।
दोपहर में, यह अनिवार्य है एक horchata in लुइस बाल्डो (यदि आप हिम्मत करते हैं, तो इसे नूगट आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ ताज पहनाएं) या एक ब्लैक एंड व्हाइट, ग्रेनिटा कॉफी अपनी पारंपरिक शॉर्टब्रेड आइसक्रीम के साथ। और मीठी लालसा का क्षेत्र है Dalúa . द्वारा चोको और लट्टे : एल्चे से हाउते पेस्ट्री (खानपान भी) पेस्ट्री शेफ डेनियल अल्वारेज़ द्वारा बनाई गई। भले ही आपके पास मीठा दाँत न हो इसके मिल-फ्यूइल एक आवश्यक प्रलोभन हैं। और अगर आप कहीं भी जाते हैं तो आपको विशिष्ट मिठाइयों का स्वाद लेना पसंद है, गाँव की बेकरियों में वाइन रोल, मोलिटास केक या अलाव, मोनास या टोना के लिए पूछें।
7. इसके 11 किलोमीटर के विषम समुद्र तट
इसके 15 किलोमीटर के समुद्र तट में से 11 समुद्र तट हैं, सभी दक्षिण की ओर मुख किए हुए हैं: प्लाया लिसा वह है जिसे पवन व्यसनों द्वारा चुना जाता है, विंडसर्फिंग और अन्य नौकायन खेलों के प्रेमियों की तरह; ग्रैन प्लाया या लेवांटे सबसे सुलभ हैं और इसलिए परिवारों द्वारा पसंद किए जाते हैं, एल्चे के लोगों से बैटन उठाते हुए, जिन्होंने वर्षों पहले इन दो शहरी समुद्र तटों पर गर्मी बिताई थी, जहां ईख और एस्पार्टो घास बैरक थे।
शहर से थोड़ा आगे, और बंदरगाह के दूसरी तरफ, हैं सैंटियागो बर्नबेउ के कोव्स, रियल मैड्रिड के पूर्व राष्ट्रपति के सम्मान में, जिनका सांता पोला में एक घर था; वरदेरो बीच, जहां हर साल ताबरका के लिए पारंपरिक तैरना प्रस्थान करता है और सांता पोला डेल एस्टे के कोव्स, अक्सर दर्जनों कारवां के साथ बिंदीदार, क्योंकि वे हलचल से सबसे दूर हैं और स्नॉर्कलिंग के लिए एकदम सही हैं, हालांकि वहाँ जूते आवश्यक हैं, क्योंकि वे अपने चट्टानी तल की विशेषता रखते हैं। यदि आप अपने कुत्ते के साथ यात्रा कर रहे हैं, तो जाएँ Caleta dels Gossets, नगर पालिका के कुत्ते समुद्र तट।
पूर्वी कोव्स
8. इसके सूर्यास्त प्रकाशस्तंभ पर... या आकाशवाणी से
सांता पोला में दिन केप के पूर्वी छोर पर, लाइटहाउस में तट पर समाप्त होता है जहां अटालायला प्रहरीदुर्ग स्थित था। वहाँ, हर दोपहर, सैकड़ों लोग शीर्ष पर इकट्ठा होते हैं और घुमावदार नज़ारों पर तस्वीरें लेते हैं चुंबकीय सूर्यास्त से सम्मोहित हो, जबकि कुछ पैराग्लाइडर ऊपर की ओर उड़ते हैं।
"यह पूरे स्पेन में उन कुछ स्थानों में से एक है जहाँ हम पूरे वर्ष उड़ान भरते हैं"। वे केवल दिसंबर और जनवरी में रुकते हैं: एक शीतकालीन कोष्ठक जिसमें सब कुछ यहाँ रुक जाता है। क्षेत्र में 15 वर्षों के अनुभव के साथ एक सक्रिय पर्यटन कंपनी और पायलट स्कूल, पैरापेंटे सांता पोला से राउल कैस्टिलजो हमें बताता है कि गतिविधि हवा में लगभग 20-25 मिनट तक चलती है, हमेशा एक प्रशिक्षक के साथ। जब हवा पर्याप्त नहीं होती है ("ढलान बहुत मकर है, आप केवल एक पूर्वी हवा के साथ उड़ सकते हैं"), वे इसे एक अन्य एलिकांटे नगरपालिका, एगोस्ट में पालोमारेट से करते हैं।
सूरज की आखिरी किरणों के साथ, सुनहरा घंटा दूर होता जा रहा है, जबकि निगाहें हमेशा की तरह भूमध्य सागर की ओर जाती हैं। दूरी में, हम तबरका देख सकते हैं: वैलेंसियन समुदाय में एकमात्र आबादी वाला द्वीप, जितना छोटा है उतना अप्रत्याशित। लेकिन वो दूसरी कहानी है। कल के लिए, शायद।
इसका सूर्यास्त प्रकाशस्तंभ से या हवा में