Valdemoro . में चिरोन रेस्तरां
अरेंजुएज़
जोसेफ हाउस (आपूर्ति, 32 दूरभाष. 918 91 14 88) €€€€
अद्यतन पारंपरिक व्यंजन। सब्जियों में विशेषज्ञता वाले पुराने घर में पारंपरिक रेस्टोरेंट।
डेल सेरो भाइयों, रसोई में फर्नांडो और तहखाने में अरमांडो इस घर की विरासत को एकत्र किया है जिसमें खाना बनाना एक बहुत ही गंभीर मामला है और जहां सब्जियों को विशेष महत्व दिया जाता है, जिनकी आपूर्ति उत्पादकों द्वारा की जाती है। Aranjuez . के पड़ोसी बाग (हालांकि मांस और मछली के व्यंजन भी हैं)।
निचली मंजिल, बार और एटेलियर पर दो अलग-अलग रिक्त स्थान; ऊपर, रेस्तरां।
इसके आलू आमलेट की ख्याति खाली नहीं है।
सैन लोरेंजो डेल एस्कोरियल
मोंटी (कलवारी, 4 दूरभाष। 911 33 69 88) €€€
हमारे देश में एक रसोई के अग्रदूत जो प्रकृति के साथ शांति से रहना चाहते हैं , जो मौसम के द्वारा दूर किया जाता है और प्रत्येक दिन भूमि क्या प्रदान करती है।
किमी 0 की मांगों से बाहर न निकलने के लिए, वे केवल मैड्रिड पहाड़ों के उत्पादों की सेवा करते हैं, जिसे तीन मेनू में चखा जा सकता है: छोटा, लंबा या एक्स्ट्रा लार्ज।
पैसे के लिए इसका उत्कृष्ट मूल्य इसे और भी अधिक स्वादिष्ट बनाता है और, हालांकि कई अभी भी "प्राकृतिक" ब्रह्मांड से आश्वस्त नहीं हैं, वे केवल प्राकृतिक, जैविक या बायोडायनामिक वाइन की सेवा करके अपने उद्देश्य के लिए प्रतिबद्ध हैं। और वे सुनिश्चित करते हैं कि वे सर्वश्रेष्ठ हैं।
प्रसिद्ध मठ के बगल में और कुछ तालिकाओं के साथ, अग्रिम में आरक्षण की आवश्यकता है।
अग्रिम में आरक्षण की आवश्यकता है
वाल्डमोरो
** चिरोन ** _ (अलार्कोन, 27 दूरभाष। 918 95 69 74) _ €€€€
अद्यतन मैड्रिड और कैस्टिलियन भोजन।
भाई बंधु। मुनोज़, रसोई में इवान, लिविंग रूम में राउल और तहखाने में , इस रेस्तरां के पीढ़ीगत प्रतिस्थापन हैं, जिसका व्यंजन कुछ अन्य लोगों की तरह मैड्रिड की भावना को दर्शाता है: कई जड़ें लेकिन दुनिया और नए समय के लिए खुली हैं।
प्रभावों का यह झुंड इसके रूटा डे लास वेगास मेनू (€ 90 चयनित वाइन के बिना, € 130 वाइन के साथ) में देखा जा सकता है, जिसमें से शुरू होता है मैड्रिड का तेल , पैदल चलें नारंगी और पिपर्रा के साथ कॉड जैसे व्यंजनों के माध्यम से क्षेत्र और ला मंच के व्यंजन , द अल्माग्रो से ऑबर्जिन के साथ समुद्री मोर्टरुएलो या पका हुआ चावल और aliol . के साथ सोकारट चावल मैं एक के साथ समाप्त करने के लिए केसर मैकरॉन।
एक अच्छा उदाहरण है कि मैड्रिड के महान व्यंजन राजधानी तक ही सीमित नहीं हैं।
Valdemoro . में चिरोन रेस्तरां
€10 . से कम
€€ €20 . तक
€€€ €50 . तक
€€€€ 50 से अधिक €
*आप अपने उपकरणों के लिए डिजिटल संस्करण में 2018 गैस्ट्रोनॉमिक और वाइन गाइड पा सकते हैं मंज़ाना , ज़िनियम यू गूगल प्ले .
चिरोन के अंडरग्रोथ किचन से कॉड, नारंगी और पिपरा