हम अपने दाँत शहर में डुबोते हैं
Just . के कितने शहर 400,000 निवासी आप जानते हैं कि उनके पास अपना है ओपेरा हाउस , 100 से अधिक कला दीर्घाएँ और कम से कम एक मिशेलिन स्टार वाले 15 रेस्टोरेंट ? की ताकत ज्यूरिक की तुलना में है बड़ी राजधानियाँ , अपने ही देश से न होकर भी।
इसलिए यह भरा हुआ स्थान है कठिनाइयाँ , हालांकि यह भी सबसे में से एक महंगा दुनिया के। हम एक गैस्ट्रोनॉमिक मार्ग का प्रस्ताव करते हैं जिसमें स्विस शहर के स्टार व्यंजन और रीति-रिवाज शामिल हैं और जो की आवश्यकताओं को पूरा करता है अच्छा, अच्छा और... बहुत महंगा नहीं।
**होनोल्ड में बिरचर मेस्ली नाश्ता करें ** _(रेनवेग 53, +41 44-211 52 58) _
ज्यूरिख में बनाए गए डॉ मैक्स बिर्चर-बेनर बिरचेर मूसली , अनाज, निर्जलित फल और मेवे का वह मिश्रण जो जागता है मिश्रित भावनाएं। स्पेनिश में, हम इसे . के रूप में जानते हैं Muesli ("छोटी प्यूरी") और, हालांकि यह हाल की सनक की तरह लग सकता है, यह वर्ष से स्वस्थ भोजन प्रेमियों को खिला रहा है 1900.
इस व्यंजन को नाश्ते में मौका दिया जाना चाहिए, यदि केवल इसलिए कि बिर्चर-बेनर ने लेखक को सुनिश्चित किया है थॉमस मान n, उनके रोगियों में से एक, लिखने के लिए पर्याप्त समय तक जीवित रहा जादू का पहाड़ . मूल नुस्खा कहा जाता था अप्फ़ेल्डियात्स्पीसे ("सेब के साथ आहार पकवान"), हालांकि अब किस्में हैं अनंत . कोशिश करने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक केंद्रीय पेटीसरी में है होनोल्ड.
**हिल्ट में शाकाहारी भोजन (**** _Sihlstrasse 28, +41 44 227 70 00) _ **
चूंकि यह चयन को पार करने का प्रयास करता है मील के पत्थर ज्यूरिख में रेस्तरां, Hiltl इसे याद नहीं कर सकते, क्योंकि यह रेस्तरां है जो रखता है गिनीज रिकॉर्ड उसके होने के कारण सबसे पुराना शाकाहारी दुनिया के।
यह पारिवारिक व्यवसाय किसी और में नहीं खुला 1898 , और अब एक छोटे से आतिथ्य साम्राज्य में विकसित हुआ है जिसमें एक महानगरीय शामिल है बुफ़े शहर में कई स्थानों के साथ। मूल रेस्टोरेंट वही है जो . में स्थित है सिहलस्ट्रैस।
Hiltl का 'बुफे'
**नाश्ते का सेवन न करें, मिल्चबार में APÉRO बनाएं ** (_Kappelergasse 16, +41 44 211 90 12) _
शाम पांच बजे काम से निकलने के अपने फायदे हैं। उनमें से, एक बनाने के लिए भी समय है क्षुधावर्धक कार्यालय छोड़ते समय पड़ोसी इटली के स्पर्श के साथ, तथाकथित एपेरो, जिसका आनंद मिलचबार में लिया जा सकता है।
इसमें सब कुछ है ताकि अनुभव अविश्वसनीय हो: यह अच्छा है शराब की दुकान एक दुकान भी डेली चीज, जैतून या सॉसेज जैसे ताजा खाद्य पदार्थों के साथ, और बनाता है उसकी अपनी रोटी। इसकी छत से a . दिखता है कोक्वेटिश इंटीरियर स्क्वायर योजना को समाप्त करें।
**कंतोरी में वाइनर्सचनिट्ज़ेल डिनर (**** _न्यूमार्क 2, +41 44 252 27 27) _ **
उसके बीच मे नीदरहोफ़ , शहर का पुराना हिस्सा, यह शांत रेस्टोरेंट एक उत्कृष्ट के साथ है पैसा वसूल उनकी प्लेटों पर। इस अवसर पर उनकी विशेषता, से उधार ली गई है वियना . स्केनिट्ज़ेल वह पतली ब्रेड वाली एस्केलोप है जिसे ऑस्ट्रियाई राजधानी दुनिया को निर्यात करती है और इस जगह पर परोसा जाता है ब्लूबेरी और चिप्स के साथ या खीरे का सलाद।
अच्छे दाम और अच्छा माहौल
** डेसर्ट के लिए, ट्रेंचलर में एक ज़ुगर किर्सचटोर्ट ** (_Bundesplatz 3, +41 711 44 12) _
काटने में से एक स्थानीय ज्यूरिख में सबसे ज्यादा मनाया जाता है इसका चेरी टार्ट, Zuger Kirschtorte, इसलिए इसे a . के साथ आज़माना सबसे अच्छा है कॉफ़ी . यह पेश किया जाने वाला विशिष्ट व्यंजन है जब a बड़ी हस्ती अपने शहर का दौरा करें। इस मामले में, तालू चार्ली चैपलिन ऑड्रे हेपबर्न और सभी आलू जो यहां से गुजरे हैं, उन्होंने इसे साबित किया है।
ट्रेचलर सबसे अधिक नहीं हो सकता है आकर्षक दुनिया का, लेकिन यह एक है आविष्कार नुस्खा, जो दूसरी ओर से अधिक रहस्य नहीं है चेरी लिकर के साथ बूंदा बांदी ठेठ स्पंज केक। अंदर एक भी है छोटा संग्रहालय जो इस मिठाई के इतिहास की व्याख्या करता है।
**बाबू की बेकरी और कॉफी हाउस में सप्ताहांत का नाश्ता ** _(लोवेनस्ट्रैस 1, +41 44 212 87 45) _
आपका खाता instagram यदि आप इस कैफे में रुकते हैं तो आप अपने पेट की तरह खुश होंगे। ए के अलावा कॉफी की गुणवत्ता जो औसत से ऊपर खड़ा है, शहर में सबसे पूर्ण ब्रंच मेनू में से एक है 35 स्विस फ़्रैंक (30 यूरो) जो किसी को बाहर नहीं करता है, न तो जो पक्ष में हैं और न ही जो विरोध में हैं मांस, लैक्टोज या लस।
इस स्थानीय वातावरण में सबका अपना स्थान है आरामदायक और परिचित। और निश्चित रूप से, चूंकि यह ज्यूरिख में सबसे अच्छा गुप्त रहस्य नहीं है, यह सुविधाजनक है संरक्षित अगर आप वीकेंड पर टेबल पर बैठकर अपना समय निकालना चाहते हैं।
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