मैड्रिड में एवोकैडो शो, एवोकैडो बुखार जारी है

मैड्रिड में एवोकैडो शो, एवोकैडो बुखार जारी है

यह वर्ष 2017 में था जब रॉन सिम्पसन और जूलियन ज़ाल, एम्स्टर्डम के दो युवा उद्यमी, उन्होंने लॉन्च किया जिसे महान अग्रणी माना जाता है, अपने प्रत्येक व्यंजन में मुख्य सामग्री के रूप में एवोकाडो का उपयोग करने वाला पहला रेस्तरां।

उस महान उद्घाटन के बाद, दो और एम्स्टर्डम पहुंचे, दूसरा ब्रुसेल्स में बाद के वर्षों में, अंग्रेजी में एक रेसिपी बुक और एक ऑनलाइन स्टोर उपलब्ध है। और अब (अंत में!) वे हमारे देश में एक अंतरराष्ट्रीय मताधिकार के रूप में अपने दरवाजे खोलते हैं, विशेष रूप से मैड्रिड में चुएका पड़ोस के केंद्र में, नंबर 13 कोलमेनारेस स्ट्रीट पर।

एक उद्घाटन जो पिछले सितंबर के लिए निर्धारित किया गया था, लेकिन कोरोनावायरस संकट के कारण महीनों की अनिश्चितता के कारण, इसे जनवरी 2021 तक के लिए स्थगित करना पड़ा। अब कोई मोड़ नहीं है, बिना और देरी के, एवोकैडो शो खुलता है।

मैंगो टैंगो टोस्ट: एवोकाडो गुलाब और तिल के साथ करी और मैंगो ह्यूमस

एवोकैडो दुनिया भर में संदर्भ दिखाता है या कैसे बनता है

एवोकैडो शो क्या है? संस्थापक भागीदारों में से एक रॉन सिम्पसन के शब्दों में: "यह दुनिया का पहला एवोकैडो रेस्तरां फ़्रैंचाइज़ी और ब्रांड है जो प्यार और टिकाऊ एवोकैडो से बना #PrettyHealthyFood परोसता है" , Traveler.es . को बताता है

रॉन सिम्पसन और जूलियन ज़ाल दस वर्षों से अधिक समय से दोस्त हैं और उन्हें मार्केटिंग और इवेंट्स के क्षेत्र में व्यापक अनुभव है; यू 2016 में उन्होंने 17 मार्च, 2017 को एम्स्टर्डम में अपना पहला स्टोर खोलते हुए इस प्रोजेक्ट को बनाया।

"हम दोनों भोजन पर आधारित एक मूल अवधारणा के साथ एक रेस्तरां खोलना चाहते थे जो हम दोनों को पसंद था, इसलिए हमने अपने पसंदीदा हरे सुपरफ्रूट के आधार पर एक अनूठा मेनू बनाया है", द एवोकैडो शो के सह-संस्थापक रॉन सिम्पसन कहते हैं।

"हमारे अद्भुत दोस्तों की मदद से जैमी वैन हेजे और कोलेट डाइक (फूड डेको वेबसाइट से), हमने अद्भुत मूल एवोकैडो व्यंजन विकसित किए जो अद्भुत स्वाद लेते हैं। एक बार जब हमारे पास भोजन, इंटीरियर, सामग्री और उपकरण एक साथ थे, तो हम जाने के लिए तैयार थे। दुनिया भर के प्रशंसकों ने हमारे व्यंजनों के लिए अविश्वसनीय ऊर्जा और प्यार के साथ प्रतिक्रिया दी, इसलिए हमने अपने छोटे से रेस्तरां को एक ब्रांड में बदलने और इसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर फ्रेंचाइजी देने का फैसला किया”, उन्होंने आगे कहा।

चुएका पड़ोस के केंद्र में

मैड्रिड में आगमन

महीनों की अनिश्चितता के बाद, उन्होंने आखिरकार हमारी खुशी मनाने के इरादे से दरवाजे खोलने का फैसला किया है राजधानी में नाश्ता, ब्रंच, दोपहर का भोजन और नाश्ता (यह बहुत संभव है कि भविष्य में रात का खाना भी प्रतिबंध पारित होते ही परोसा जाएगा)।

अन्य यूरोपीय राजधानियों से आगे इस स्थान का कारण स्पष्ट है: "मैड्रिड एक अविश्वसनीय शहर है, सबसे प्रेरणादायक में से एक, शानदार मौसम, वास्तुकला, संस्कृति और शानदार लोगों के साथ। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण, भोजन और जीने की खुशी के लिए एक अद्भुत और भावुक प्रेम। यह हमारा अगला कदम उठाने के लिए एक आदर्श स्थान है और हम अधिक उत्साहित नहीं हो सकते हैं," रॉन सिम्पसन कहते हैं।

"हम हमेशा नए देशों में उपयुक्त भागीदारों की तलाश में रहते हैं और मैड्रिड की टीम हमारे ब्रांड और हमारे डीएनए के साथ पूरी तरह से फिट बैठती है, इसलिए हमने इसे चुना", उन्होंने आगे कहा।

एवोकैडो हमेशा एक अच्छा विचार है

“इन समय में एक रेस्तरां खोलना काफी चुनौती है, लेकिन हम अपने ब्रांड, अपने भोजन, अपने भागीदारों और अपनी टीम पर दृढ़ता से विश्वास करते हैं। हम यह भी मानते हैं कि हम जिस कठिन समय में रहते हैं, उसमें स्वस्थ व्यंजन पेश करना और परोसना महत्वपूर्ण है। हमें निश्चित रूप से अब पहले से कहीं अधिक आतिथ्य उद्योग का समर्थन करना होगा”, उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

जगह में 200m2 और बड़ी खिड़कियां हैं जो हर समय प्राकृतिक प्रकाश प्रदान करती हैं। गुलाबी, हरा, काला और पृथ्वी के रंग ऐसे स्वर हैं जो एवोकाडो शो के डिजाइन और आंतरिक डिजाइन को बनाते हैं।

एक ऊर्ध्वाधर बगीचे में एक बड़ा नियॉन और ढेर सारे संगीत का स्वागत है तुरंत इस स्थान पर पहुंचें जो उस पहले क्षण से अच्छा कंपन प्रसारित करता है जिसमें डिनर इसमें पैर रखता है।

चुएका के दिल में

एवोकैडो, स्टार सामग्री

इसका गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव सिर्फ 20 से अधिक व्यंजनों के इर्द-गिर्द घूमता है, जिसमें एवोकाडो मुख्य नायक है, लेकिन केवल एक ही नहीं है। आपकी सफलता का राज? यह सुपरफूड पाक कला में पेश की जाने वाली महान बहुमुखी प्रतिभा और विविधता है।

“आप इसे गर्म या ठंडा, साबुत या कुचला, मीठा या नमकीन खा सकते हैं। किसी भी रूप में, लगभग किसी भी डिश में, हमारे मेनू का जादू निहित है", रॉन सिम्पसन कहते हैं।

इस तरह इसे पहले और साथियों के बीच वितरित किया जाता है, अंडे बेनेडिक्ट, पेनकेक्स, सलाद, पोके, हैम्बर्गर और डेसर्ट मीठे स्वरूप में।

एवो गार्डन: एवोकैडो, ह्यूमस, मसाले, हरे रंग के अंकुर और फूल

अधिकांश घर के महान सितारे हैं और सभी फ्रेंचाइजी जैसे एवो गार्डन में पाए जाते हैं (एवोकैडो, हम्मस, मसाले, हरी टहनियाँ और फूल पीटा ब्रेड के साथ परोसे जाते हैं), एवो फ्राइज़ (एवोकैडो वेजेज को क्रिस्पी पैन्डो में तोड़कर, ट्रफल्ड मेयोनीज के साथ परोसा जाता है), स्वीटी फ्राई (शकरकंद के चिप्स ट्रफल्ड मेयोनेज़ के साथ परोसे जाते हैं), मैंगो टैंगो टोस्ट (एवोकाडो गुलाब और तिल के साथ करी और मैंगो ह्यूमस) या मामा मैंगो पोकी (एवोकैडो, आम, एडामे, कटा हुआ खीरा, वकम, तिल, सुशी चावल और सोया सॉस मैंगो मेयोनेज़ या वसाबी के साथ) ... शाकाहारी पसंदीदा!

उनके हैमबर्गर एक विशेष उल्लेख के पात्र हैं, जहां ब्रेड को एवोकैडो के रसीले टुकड़ों से बदल दिया जाता है ... आपने ऐसा कुछ नहीं देखा होगा! दो विकल्प हैं जिनमें से हम चुन सकते हैं: बन बर्गर एवोकैडो, बीफ, लेट्यूस, टमाटर, लाल प्याज और ग्रिल सॉस के साथ, नाचोस और के साथ परोसा जाता है मज़ा बर्गर एवोकाडो, वेजिटेबल बर्गर, लेट्यूस, टमाटर, लाल प्याज, अमेरिकन मस्टर्ड और रीलीज़ सॉस के साथ नाचोस के साथ। दोनों अवधारणाएं फूड डेको परियोजना के तहत कोलेट डाइक की रचनाओं पर आधारित हैं।

और एक परिष्कृत स्पर्श के रूप में, क्यों न बंद करें एक शाकाहारी एवोकैडो और मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम, काले शंकु या . में परोसा गया एक चॉकलेट से ढकी चीनी वफ़ल, एवोकैडो, रास्पबेरी, ब्लूबेरी और कारमेल क्रम्बल और कुकीज़ के साथ? सभी का सबसे प्यारा काटने!

2021 एवोकाडो शो की योजनाओं से भरा है: "इस नवीनतम उद्घाटन के अलावा, हमें लंदन और पेरिस में उत्कृष्ट साझेदार मिले हैं और हम कोपेनहेगन और बर्लिन में नए भागीदारों की तलाश कर रहे हैं। मध्यम अवधि में, हमारी योजना 18 स्टोर खोलने की है जहां हम उन सभी लोगों को इस स्वादिष्ट और रंगीन परियोजना की पेशकश कर सकते हैं जो हमसे मिलना चाहते हैं”, रॉन सिम्पसन की भविष्यवाणी करता है।

अब समय आ गया है कि मैड्रिड में सुपरफूड के साथ अपने आप को एक अच्छी श्रद्धांजलि दी जाए जो हमारे पास मौका मिलते ही आउट ऑफ स्टाइल नहीं होता है। आखिर... एक अच्छे एवोकाडो का विरोध कौन कर सकता है?

मैड्रिड में एवोकैडो शो, एवोकैडो बुखार जारी है

पता: Calle Colmenares 13, 28004 मैड्रिड नक्शा देखें

टेलीफ़ोन: +34914475206

अनुसूची: सोम-गुरु (12:00-17: 00), शुक्र (12:00-19: 00), शनि (10: 00-19: 00) और सूर्य (10: 00-17: 00)।

आधी कीमत: 20 यूरो