बेलीज़ा, मैड्रिड में पहला आसाई बार
"ब्राजील में, आसाई एक पंथ है", बेलीज़ा के चार संस्थापक भागीदारों में से एक, नूरिया कहते हैं, एक ऐसा ब्रांड जिसके साथ उन्होंने एक साल पहले ब्राजील के इस फल का आयात किया था और जिसके साथ अब वे मैड्रिड में पहला एसीई बार खोला है, यानी, पहली जगह जहां आप केवल और केवल एकाई ले सकते हैं।
आपको जो कटोरा चाहिए।
लेकिन आसाई क्या है? आसाई एक ताड़ के पेड़ का फल है जो आर्द्र जलवायु में बढ़ता है, और व्यापक रूप से पारा राज्य में उत्तरी ब्राजील के जंगल में पाया जाता है। वहां, वे इन ताड़ के पेड़ों के शीर्ष पर चढ़ते हैं और मैन्युअल रूप से इन फलों को इकट्ठा करते हैं जो हैं छोटे, गोल और गहरे रंग के (जो ब्लूबेरी जैसा हो सकता है) और जिससे गूदा निकाला जाता है। इस जमे हुए या निर्जलित लुगदी और पाउडर में कुचल यह वह है जो विभिन्न रूपों में खाया जाता है: स्मूदी से लेकर पानी के साथ, दूध के साथ... "ब्राजील में, क्लासिक रेसिपी केला, पानी और अकाई के साथ है, हालांकि वे इसे कई तरह से और हर समय खाते हैं", नुरिया हमें बताती है .. और स्पेन के लिए उनका यही उद्देश्य है।
"अगर आप इसके बारे में सोचते हैं, तो सालों पहले, यहाँ सुशी किसने खाई थी? और अब हर कोई सुशी खाता है, क्यों न इसे आसाई के साथ आजमाया जाए?” वे कहते हैं। क्योंकि, इसके अलावा, यह केवल एक सोनोरस नाम वाला फल नहीं है, और यह स्वस्थ गुणों से भरपूर सुपरफूड है, वे आश्वासन देते हैं। "इसमें प्रोटीन (1.5 से अधिक अंडे), एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और फाइबर का उच्च प्रतिशत (तीन कीवी से अधिक) है", नूरिया सूचियाँ। "न केवल यह अच्छा है, बल्कि इसे लेना मेरा भी ख्याल रखता है," वह कहती है, यह स्वीकार करते हुए कि वह अब हर सुबह थोड़ी सी असाई के बिना नहीं कर सकती।
मैड्रिड में उन्होंने जो स्टोर खोला है, उसमें आप सीधे उत्पाद खरीद सकते हैं और इसे घर ले जाकर कहीं भी और जब चाहें फेंक सकते हैं; लेकिन यह भी कोशिश करो उनके कटोरे, या वे रेसिपी जो उन्होंने पहले ही डिज़ाइन की हैं या अलग-अलग बेस (पानी या दही), मौसमी फल (केले से लेकर आम तक), अनाज और टॉपिंग को आपके स्वाद के अनुसार मिलाते हैं। इसे स्थानीय पिकअप पर ले जाया जा सकता है या जाने का आदेश दिया जा सकता है। और यह ब्रेकफास्ट और वर्कआउट से पहले और बाद में परफेक्ट स्नैक दोनों हो सकता है।
कटोरा, कटोरा, कटोरा।
वैसे भी, açaí आपको उस दिन के लिए आवश्यक ऊर्जा की खुराक दे सकता है और इसके अलावा, उस तीव्र बैंगनी रंग के लिए आपके Instagram पर एक अच्छी तस्वीर, लगभग 2018 के पैनटोन परिवार से। जैसा कि वे बेलीज़ा में कहते हैं, यह हो सकता है "तुम्हारे जीवन की धूल"। वह जो आपको समझाता है, ठीक है, बेलीज़ा का क्या अर्थ है: "यह एक अभिव्यक्ति है जो कहने के लिए आती है" सब कुछ बहता है, कि सब कुछ ठीक है"।
क्यों जायें
क्योंकि साल का आपका पहला संकल्प, इसे स्वीकार करें, है स्वस्थ जीवन जीएं, अच्छा खाएं। और यहाँ इसे करने का एक नया तरीका है, जिसके साथ भी! जनवरी के बाद आप अपने उद्देश्य को पूरा कर सकते हैं।
अतिरिक्त सुविधाये
कटोरे के अलावा, वे भी बेचते हैं अकाई गेंदें, कुछ अकाई और चॉकलेट बॉल्स जो एक छोटा खोया हुआ नाश्ता है। Beleeza का विचार उत्पाद के साथ प्रयोग करना है और नई रेसिपी खोजें . इसे मिलाने और खाने के नए तरीके। हालाँकि हाँ, अब तक आपको पता होना चाहिए कि "केला आसाई का सबसे अच्छा दोस्त है"।
Açai रहने के लिए आया है
पता: Calle Velázquez 120 नक्शा देखें
टेलीफ़ोन: 91 561 92 35
अनुसूची: सोमवार से शुक्रवार तक सुबह 9 बजे से शाम 7:30 बजे तक। शनिवार और रविवार बंद।
आधी कीमत: €7.5 एक कटोरी