समृद्ध कोस्टा रिकान तालिका के लिए
कोंडे नास्ट ट्रैवलर स्पेन की संगत में पर्यटन के कोस्टा रिकान संस्थान मनाया है विश्व पर्यटन दिवस सबसे अच्छे तरीके से: के डिजाइनर रसोई में टिको दावत के साथ फ्रिगिकॉल द्वारा आर्ट ऑफ लिविंग।
कोस्टा रिकान व्यंजन किसी देश की स्थायी नीतियों को उजागर करने का स्वादिष्ट साधन रहा है, जिसमें ग्रह की सतह का 0.3% हिस्सा होता है विश्व की जैव विविधता का 5% और समुद्री जीवन का 3.5% डेविड मोरालेजो और डोरिस ओस्टरलोफ.
ध्वज के रूप में इस महान जैव विविधता के साथ,
स्पेन में कोस्टा रिका के राजदूत डोरिस ओस्टरलोफ, ने एक भाषण दिया जिसमें "स्थिरता", "जिम्मेदारी", "पर्यावरण" और "पारिस्थितिक पदचिह्न" शब्द पूर्ण सामंजस्य में थे। ओस्टरलोफ ने एक स्पष्ट संदेश भेजा:
किसी देश की स्थिति में सुधार के तरीके के रूप में स्थिरता , शिक्षा और क्षेत्रीय नीतियों के चैंपियन के रूप में पर्यावरण की सुरक्षा की शांति और जागरूकता। कोस्टा रिका में इतना अधिक है कि, जैसा कि स्पेन में कोस्टा रिकान के राजदूत ने याद किया, कोस्टा रिकान देश के पास सेना नहीं है और इसलिए, " सैन्य बजट विकास नीतियों के उद्देश्य से है , सामाजिक स्थिरता पैदा करना और कोस्टा रिकान आबादी के गठन के लिए बहुत समर्पित राज्य नीति का पालन करना; टिकोस को पर्यावरण को जीने और उसकी रक्षा करने पर गर्व है ओस्टरलोफ ने जोर दिया। कोस्टा रिकान दावत की उत्पत्ति
यह बहुत गर्व है जो मदद करता है
कोस्टा रिका अंतरराष्ट्रीय यात्रियों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान गंतव्य है (इसलिए, इसके अलावा, कि पर्यटन देश की आय का मुख्य स्रोत है); और वही गर्व जो देश के महत्वाकांक्षी लक्ष्यों (जैसे कोस्टा रिका को 2021 तक पहला CO2 तटस्थ देश बनाने की कोशिश) को भविष्य की वास्तविकता की तरह बनाता है। समापन के रूप में, ओस्टरलोफ ने जोर देकर कहा कि "स्थिरता एक अभ्यास नहीं है, यह जीवन का एक तरीका है;
स्थिरता में मनुष्य शामिल है जो प्रकृति के साथ सद्भाव में रहता है आर्ट ऑफ लिविंग में माहौल ".
इस संतुलन को भूमि के साथ मनाने के लिए पाक कला सर्वोत्तम उदाहरण है।
डॉन अल्फ्रेडो एचेवेरिया , के प्रमोटरों में से एक कोस्टा रिका की राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी योजना , ने देशी व्यंजनों और सामग्रियों के साथ नया कोस्टा रिकान व्यंजन प्रस्तुत किया, लेकिन नई अवधारणाओं की तलाश की। इस तरह रसोइया घटनास्थल पर दिखाई दिया
रैंडी साइल्स, किसने तैयार किया छह कोस्टा रिकान व्यंजन चार वाइन के साथ जोड़ा गया (चार्डोनने पागो डे सर्कस, इनुरिएटा ऑर्किडिया क्यूवी 2015 बोदेगा इनुरिएटा से, वाल्डेलारेस टिंटो 2016 बोदेगास वाई विनास वाल्डेलारेसइज़र डे नेकेस रिजर्वा 2012 बोदेगास नेकेस से - अंतिम तीन डीओ रेगुलेटरी काउंसिल का हिस्सा हैं)। सर्कस का शारदोन्नय भुगतान
उत्सव की इस शाम को
टिको गौरव लेकिन, सबसे बढ़कर, का सतत पर्यटन के लिए जागरूकता , हम आम सलाद, धनिया प्यूरी और नारियल पानी के झाग के साथ ताजी मछली का स्वाद लेने में सक्षम थे; सेसीना मांस और इमली की चटनी के साथ भरवां एन्युकाडोस; नींबू, कैस, एवोकैडो, लाल प्याज, सीताफल और हथेली के दिल के साथ टिको ceviche; नारियल, काला लहसुन और झींगा गज़्पाचो; टूना कैनेलोनी को पैशन फ्रूट सॉस के साथ जोड़ा गया और गुआकामोल के साथ भरवां और, आलू, स्क्वैश और मकई के साथ कोस्टा रिकान पिकाडिलो की विविधता को समाप्त करने के लिए। मैंगो सलाद, धनिया प्यूरी और नारियल पानी के झाग के साथ ताजी मछली
नींबू कैस एवोकैडो लाल प्याज सीताफल और हथेली के दिल के साथ टिको केविच
Nekeas के इज़ार
आलू अयोट और मकई के साथ कोस्टा रिकान पिकाडिलो की विविधता
फ्रिगिकोलो द्वारा आर्ट ऑफ लिविंग में टिको पर्व
फ्रिगिकोलो द्वारा आर्ट ऑफ लिविंग में टिको पर्व
27 सितंबर, विश्व पर्यटन दिवस; इस वर्ष, जिसका ध्यान यात्रा के दौरान स्थिरता के बारे में जागरूकता बढ़ाने पर रहा है, हमें चुनौती देता है। उस देश से बेहतर मेजबान और क्या हो सकता है जो अपने सैन्य बजट को उसकी देखभाल के लिए समर्पित करने का दावा करता है