टोरे डी रीक्सेस या बैरैंक डी'एगुएसी
कुछ पल उतने ही सुखद होते हैं, जितने सुहावने सर्दियों की सुबह में आना। उनमें से एक जिसमें स्टार किंग दीप्तिमान, गर्म और गर्वित दिखता है। एक भावना जो हमारे साथ आने पर काफी बेहतर हो जाती है समुद्र की हमेशा आवश्यक उपस्थिति।
समुद्र के पास पैदा हुए और पले-बढ़े लोगों के अंदर कुछ त्वचा होनी चाहिए जो, जब हम अपनी मर्जी से या किसी और के द्वारा उससे दूर हो जाते हैं, तो वह हम पर एक शक्तिशाली प्रभाव डालता रहता है। हमें हमेशा घर जैसा महसूस करने के लिए लौटना होगा, भले ही हम इससे कई किलोमीटर दूर हों।
की युवा और तटीय नगर पालिका एल कैम्पेलो, 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में एलिकांटे शहर से मुक्त हुआ , अपने स्वयं के गुणों के आधार पर, इस पुनर्मिलन के लिए आदर्श परिक्षेत्रों में से एक है।
ग्रीष्मकालीन गंतव्य होने के लिए जाना जाता है, एक समय जब इसकी आबादी तीन गुना हो जाती है, यह उस यात्री को उदासीन नहीं छोड़ती है, जो सर्दियों के महीनों में तलाश करता है शांति, भूमध्यसागरीय जीवन की लय और हमारे इतिहास की एक महत्वपूर्ण विरासत के साथ मेल-मिलाप करें।
सर्दियों में एल कैम्पेलो: सिर्फ तुम्हारे लिए
मूरिश क्वीन जो रोमन मछलियों से नहाती थी
गत नवंबर, Illeta dels Banyets की स्थानीय साइट में, प्रायद्वीप में इबेरियन काल से पहला पिच ओवन प्रलेखित किया गया था, इस प्रकार इस पुरातात्विक परिक्षेत्र के महान महत्व को पुष्ट करता है, जो अपने छोटे आकार के बावजूद, एक विस्तृत सांस्कृतिक अनुक्रम है।
इलेटा का दौरा अनिवार्य और सबसे संतोषजनक गतिविधियों में से एक है जिसे सांस्कृतिक आगंतुक एल कैम्पेलो में कर सकते हैं। भूमि का यह टुकड़ा, पूर्व में, एक छोटा प्रायद्वीप था, जो सहस्राब्दियों से एक द्वीप बन गया, जहां से इसे अपना नाम मिला, तट के इस हिस्से द्वारा पेश किए गए समृद्ध समुद्री संसाधनों का लाभ उठाने और इसकी वाणिज्यिक या रक्षात्मक गतिविधियों को नियंत्रित करने के लिए आदर्श स्थान बनना।
1943 में, मछली पकड़ने वाली नौकाओं के लिए आश्रय प्रदान करने के लिए एक कृत्रिम इस्थमस बनाया गया था - शायद साइट के साथ सबसे सम्मानजनक तरीके से नहीं। इसके पुरातात्विक अवशेषों का एक निर्देशित दौरा हमें कांस्य युग, इबेरियन युग और प्राचीन रोम की यात्रा पर ले जाएगा। वास्तव में, इसका नाम मछली के खेतों से आता है जो इस अंतिम अवधि से है।
प्रसिद्ध बनियेट्स डे ला रीना
हालांकि अगर हम उस पर जाएं जो कि किंवदंतियां बताती हैं, तो हम . की कहानी में आ जाएंगे नक्काशीदार चट्टानों के उस अजीब नुक्कड़ में स्नान करने वाली एक प्राचीन अरब रानी। इसलिए इन्हें के नाम से भी जाना जाता है रानी के बैनेट्स।
आजकल, इन पुराने मछली फार्मों में गर्मियों में स्नान करने वाले अक्सर आते हैं, हालांकि, सर्दियों के दौरान, जब समुद्र का पानी इतना ठंडा होता है कि सोख नहीं सकता, तो यह सूर्योदय और सूर्यास्त देखने का सबसे अच्छा दृश्य बन जाता है।
इलेटा डेल्स बनियेट्स
बोर्डिंग पर!
हमेशा समुद्र से जो आता है उससे जुड़ा हुआ है, क्षेत्र, एलिकांटे के पूरे तट की तरह, बार्बरी समुद्री डाकुओं द्वारा लगातार हमलों का सामना करना पड़ा, जिन्होंने खुद को लूटने, अपने रास्ते में आने वाली हर चीज को नष्ट करने और आबादी को डराने के लिए समर्पित कर दिया। इनसे स्वयं को बचाने के लिए 16वीं शताब्दी में का निर्माण वॉचटावर की एक प्रणाली जो अभी भी खड़ी है।
60 के दशक के आगमन के साथ, एक और आक्रमण, लेकिन इस मामले में पर्यटक, हमला, फिर से, एलिकांटे तट और एल कैम्पेलो कोई अपवाद नहीं था।
पर्यटन ने शहरी दबाव बढ़ाया और उसी दशक में पुरातात्विक स्थल और आस-पास के तट के बीच फैले दस भवनों के निर्माण के लिए एक परमिट दिया गया था, के बगल में उनमें से एक के फ्रेम को ऊपर उठाने के लिए आ रहा है इलेटा प्रहरीदुर्ग। जिसने तट को किसी भी प्रकार के हमले से बचाने के लिए ठीक काम किया।
वर्षों के पक्षाघात के बाद, इमारत को ध्वस्त कर दिया गया था और इलेटा परिसर और टावर के पुरातात्विक संरक्षण की घोषणा।
इलेटा टॉवर
टोर्रे डी रेक्स या बैरैंक डी'एग्यूस, इलेटा की तरह, 16 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में बनाया गया था एंटी-पायरेसी नेटवर्क के हिस्से के रूप में। हालांकि, यह जनसंख्या केंद्र से थोड़ा आगे है, इसलिए वहां पहुंचने के लिए आपको जारी रखना होगा महान प्राकृतिक सुंदरता के संरक्षित क्षेत्र के माध्यम से, कम कठिनाई का एक लंबी पैदल यात्रा मार्ग।
शीर्ष पर पहुंचने पर, जहां रक्षात्मक निर्माण स्थित है, समुद्र का मनोरम दृश्य अद्भुत है। विचार करने के लिए एक और आदर्श स्थान, इस मामले में ऊपर से, सूर्य को दैनिक विदाई।
रानी के स्नानागार के रोमन खंडहर
"ईएल कैम्पेलो, सूर्य और काल्डेरो"
अच्छा खाने से संबंधित विचारोत्तेजक विचारों के साथ हमेशा एलिकांटे प्रांत में प्रवेश किया जाता है। और, राजधानी से कुछ किलोमीटर की दूरी पर, सर्दियों के मौसम में एल कैंपेलो द्वारा प्रदान की जाने वाली शांति से घिरा, गैस्ट्रोनॉमी अपने आप में अपने तटों की यात्रा करने का एक कारण बन जाता है।
एक उत्साही जलवायु से धन्य - यहां तक कि भूमध्यसागरीय भावना के लिए उदासीन जो पठार पर बसा हुआ है - और समुद्र की खारी जीभ के साथ दैनिक चुंबन, एक लंबी मछली पकड़ने की परंपरा वाला यह शहर अभी भी बनाए रखता है एक रिवाज जो कई अन्य शहरों में खो गया है और जिसका मुख्य चरण लोंजा डी एल कैम्पेलो है।
दोपहर में लगभग 17:30 बजे, कैंपेलरस नावें दिन के काम के बाद बंदरगाह पर लौट आती हैं। तभी तो सोमवार से शुक्रवार तक मछली बाजार बिना किसी बिचौलिए के ताजी मछली के चाहने वालों के लिए मिलन स्थल बन जाता है। वे इस इमारत में पहुंचते हैं मछली और शंख की मात्रा जो सीधे नावों से अंतिम ग्राहक तक जाती है।
पृष्ठभूमि में इलेटा प्रहरीदुर्ग के साथ एल कैम्पेलो का मरीना
प्रसिद्ध एल कैम्पेलो मछली की नीलामी 1991 से आयोजित की गई है। यह स्थानीय मछुआरे हैं जो परंपरा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार हैं, यह स्पेन के कुछ बाजारों में से एक है जहां आप अभी भी कर सकते हैं दिन की सबसे ताज़ी मछली सीधे उस नाव से ख़रीदें जो उसे लाई थी।
एक नीचे की ओर बोली, आम जनता के लिए खुली और पारंपरिक रूप को बनाए रखना; कहाँ पे नीलामकर्ता का आंकड़ा संरक्षित है, जिसने अपने सफेद कोट में, कीमतों को एक अद्भुत मौखिक गति के साथ कॉल करने और घटना के विकास को नियंत्रित करने का प्रभारी है, जिसमें स्थानीय नागरिक, विदेशी और रेस्टोरेंट मालिक मिलते हैं। सभी अपनी इच्छा की वस्तु की कीमत में कमी से पहले उम्मीद करते हैं।
नीलामी से पहले या बाद में, स्थानीय मछली को आजमाने के लिए लगभग नैतिक दायित्व महसूस होता है। एलिकांटे के लोग अक्सर तैयारी करने का दावा करते हैं "मोन" का सबसे अच्छा चावल व्यंजन, या तो कैम्पेलेरो कड़ाही में, -एक स्थानीय पारंपरिक व्यंजन, जिसका नाम उस कंटेनर के नाम पर रखा गया है जिसमें इसे पकाया जाता है और इसकी सामग्री में रॉक फिश, नोरस, आलू और चावल होते हैं- अरोज़ ए बांदा या अरोज़ कैल्डोसो, जैसे कि रेस्त्रां ला कोवा में, मोनकफिश, झींगे, क्लैम और प्याज के साथ: एक उदार, स्वादिष्ट और सटीक व्यंजन।
ऊंचाई पर स्थित, एक प्राचीर पर जहां आप अभी भी उन गुफाओं को देख सकते हैं जो लंबे समय से बसी हुई थीं, और जिसे यह अपने नाम से सम्मानित करता है, ला कोवा पारंपरिक स्थानीय व्यंजनों के अच्छे काम के साथ आकाशीय और समुद्री ब्लूज़ के व्यापक मनोरम दृश्य को जोड़ती है। नमकीन मांस के प्रेमी जो एलिकांटे सलाद के बारे में पूछना बंद नहीं करते हैं।
एल कैम्पेलो की सैर, जैसा कि इस प्रकार के शहर में अक्सर होता है, लोगों, बार और रेस्तरां का आनंद लेने के लिए बैठक बिंदु है, जहां से कुछ ही कदम की दूरी पर समुद्र तट के साथ भूमि और समुद्र के व्यंजनों का आनंद लिया जा सकता है।
इसका उदाहरण है 1977 में खोले गए सिक्स पर्ल्स, जिसने कई राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध कलाकारों और उनकी टीमों को खिलाया, जैसे कि रे चार्ल्स, लुई आर्मस्ट्रांग, लोला फ्लोर्स, जूलियो इग्लेसियस या लगभग देशवासी कैमिलो सेस्टो; उन वर्षों के दौरान जिसमें एल कैम्पेलो अपनी रोशनी से चमक रहा था एल गैलो रोजो, यूरोप में सबसे अच्छा नाइट क्लब माना जाता है।
सीस पेर्लास रेस्तरां, संभवतः, उन सभी में सबसे भाग्यशाली छत है जो इस समुद्री मार्ग के साथ फैली हुई है। बड़ा और चमकदार क्षेत्र के साथ, यह पृथ्वी पर एक छोटे से स्वर्ग के रूप में कार्य करता है, विशेष रूप से उदार धूप के उन सर्दियों के दिनों में।
रेस्तरां, एक पारिवारिक परंपरा, ने हाल ही में अपनी चालीसवीं वर्षगांठ मनाई और उन्होंने अपने मेनू को बहुमुखी बना दिया है, इसे और अधिक मज़ेदार बिंदु पर ले जाते हुए, भूमध्यसागरीय व्यंजनों के दर्शन को बनाए रखा है जो रेस्तरां के अस्तित्व के सभी वर्षों में साथ रहा है।
मोहरा, आश्चर्य और मज़ा तीन शब्द हैं जो ब्रेल रेस्तरां के साथ हैं, जिसे कई लोग ब्रेल पिज़्ज़ेरिया के नाम से जानते हैं, क्योंकि इसकी शुरुआत में इसकी शुरुआत ऐसे ही हुई थी।
ब्रेल गैस्ट्रोनॉमी के साथ एक अप्रत्याशित मुठभेड़ है, मिशेलिन गाइड द्वारा बिब गोरमैंड के साथ मान्यता प्राप्त है। कई पीढ़ीगत पोर्टफोलियो स्थानान्तरण के बाद, ब्रेल परिवार पिज़्ज़ेरिया नहीं रह गया और उसे बदल दिया गया।
ग्रेगरी, जोर्डी और पामेला रोम के हाथ से, और उन पिज्जा को क्षय होने के बिना, एक हाउते व्यंजन रेस्तरां उभरा आश्चर्य और उत्साहित करने के इरादे और क्षमता के साथ। एल कैम्पेलो के सैरगाह पर भी स्थित, ब्रेल टेबल रोजाना उपस्थित होते हैं महान उत्पादों और जोखिम भरे और मोहक संयोजनों की बर्बादी।
इसके मेनू में, क्लासिक पिज्जा और पास्ता साथ-साथ मौजूद हैं ceviches, allioli और व्यंजन के रूप में आश्चर्यजनक रूप से नौगट के साथ पिलपिल कॉड या ग्रेगरी रोम द्वारा लसग्ना।
और, मिठाई के लिए, कैरब और टाइगर नट आइसक्रीम के साथ चॉकलेट सूफले के बारे में कैसे? वे इसे अपनी वेबसाइट पर पहले ही कह चुके हैं: "हम ब्रेल हैं, हम समुद्र, हवा, नमक, अग्नि, भाप और तूफान हैं। सूक्ष्म रेखाएं, मस्ती और आश्चर्य।"