आपको विश्वास होगा कि आप मैड्रिड में नहीं हैं, आप अकेले मैड्रिड में हैं।
अगस्त में मैड्रिड थोड़ा और आपका है। यदि आप रुकते हैं क्योंकि हाँ, विश्वास के एक कार्य के रूप में, आनंद के लिए, "क्योंकि सितंबर में छुट्टी पर जाना बेहतर है। या भले ही आप बलपूर्वक रहें। मैड्रिड अगले 31 दिनों के लिए थोड़ा और आपका है। उसे पकड़ो। इसे खाने के लिए भी। यह उन सभी तालिकाओं का आनंद लेने का सबसे अच्छा समय है जो आपने शेष वर्ष के बारे में सुना है, ऐसे व्यंजन जिन्हें आप अभी तक आजमा नहीं पाए हैं या, बस, वे जो आपको बहुत पसंद हैं। आप उन छतों और बगीचों को भी देख सकते हैं जो बाकी गर्मियों में बेनिडोर्म समुद्र तट की तरह दिखते थे। अगस्त में मैड्रिड थोड़ा और आपका है। इसे खाएं।
कुत्ता और कक्ष कुकी
Fontaneda समूह का अंतिम स्थान। पहले रेस्तरां में वापसी जिसने उन्हें लोकप्रिय बना दिया, लेकिन चेम्बरी में स्थित है। एक अंग्रेजी देश के घर से प्रेरित सजावट, अर्थात्, उस इंग्लैंड की एक छोटी सी यात्रा की तरह, यदि ऐसा है, तो आप किसी अन्य समय पर जाएँ। इसके मेनू में, हमेशा की तरह, गर्मी और ताजा प्रस्ताव हैं, जैसे सैल्मन पोके या टूना टार्टर। लेकिन इसके क्लासिक्स भी हैं, जैसे परमेसन और पोमोडोरो के साथ मारिया बिस्किट में पके हुए बैंगन।
अगस्त में भी शांति का स्थान।
वी. क्लब करतब अरोला
इस बहुउद्देशीय स्थान (गेमिंग, कुकिंग, डांसिंग) में, सर्जियो अरोला वह रात के खाने के मेनू पर हस्ताक्षर करने के प्रभारी रहे हैं। 1997 में ला ब्रोश में उनके उतरने की एक विपर्ययणता: बहुत ही आकस्मिक रसोई, विशेष रूप से, साझा करने के पहले विचार में। अरोला ब्रवास आलू की तरह, काटने के आकार का रूसी सलाद ... In यह छत अगस्त की रातें लंबी होंगी।
बीबो मैड्रिड
हालांकि हम इस गर्मी में मैड्रिड में लोबिटो डे मार्च के खुलने का बेसब्री से इंतजार कर रहे थे, जो कि मार्बेला बीच बार है डैनी गार्सिया मेसेटा के केंद्र में चले गए, हम बिबो मैड्रिड में आराम से अधिक शांत हो गए, जो अगस्त के पूरे महीने में खुला रहता है और मेनू में कुछ व्यंजन हैं जो हमें तट के थोड़ा करीब लाते हैं, जैसे कि ओड टू टूना, तले हुए अंडालूसी या ठंडे सूप, ** जैसे चेरी गज़्पाचो या रेड स्पाइडर क्रैब सैल्मोरेजो।
अगस्त का क्षुधावर्धक: दानी गार्सिया का ऑक्सटेल ब्रियोच।
शेरों का आंगन
और हम मैड्रिड में, आपके शहर में दर्शनीय स्थलों की यात्रा जारी रखते हैं। इस बार आप रेटिरो से टहलने के बाद, पुएर्ता डी अल्काला में समाप्त होते हैं, वह फेफड़ा जिसमें तापमान थोड़ा कम हो जाता है। आप भूखे रह जाते हैं और कुछ नया चाहते हैं: पैटियो डी लियोन टैरेस। पास के रामसेस के जॉर्ज लोवेट उस परियोजना के पीछे हैं जो पारंपरिक सराय को पुनर्जीवित करना जारी रखती है। किचन पूरे दिन खुला रहता है। और कुछ ट्रिप या कुछ चुरोस से ठंडा करने का बेहतर तरीका क्या है। हम मजाक नहीं कर रहे हैं।
क्रोध
आपके शहर में पर्यटक बनने के लिए अगस्त एक अच्छा महीना है। तो अगर आपको लात मारने का मन करता है, तो आप प्लाजा डी एस्पाना में समाप्त हो सकते हैं और फिर किसी भी समय ठंडा होने और खाने के लिए जगह की तलाश कर सकते हैं: वह अल्बोरोटो, निर्बाध और आकस्मिक व्यंजन है: पिज्जा, हैमबर्गर, सलाद... लेकिन अच्छा। और यहां तक कि कॉकटेल का एक अच्छा चयन और रात में, थोड़ा संगीत।
विशाल और उज्ज्वल।
पवित्र
पारंपरिक मैक्सिकन चारकोल खाना पकाने। पेशाब करने वाले गिज़ार्ड के टैकोस, इबेरियन घूंघट के साथ व्यंग्य। ट्रिब्यूनल क्षेत्र में इस मैक्सिकन में, इस साल खोला गया, मैक्सिकन माताओं से आजीवन व्यंजन हैं, स्पेनिश सामग्री के साथ संशोधित। ये भी काम के बाद एक अच्छा विचार (यदि आप अभी भी अगस्त में काम कर रहे हैं) लेने के लिए एक पेय और एक टैको: उनके पास कॉकटेल की एक दिलचस्प किस्म है, माइकलदास से लेकर बर्फ के ठंडे मार्गरिट्स तक। और कुछ आइसक्रीम में थोड़ी सी टकीला भी होती है।
ऐसी कोई गर्मी नहीं है जो टकीलिटा को ताज़ा न करे।
आग मछली
पिछले साल की सबसे अच्छी ओपनिंग में से एक जो अगस्त के पूरे महीने में खुली रहती है, अगर आपने इसे अभी तक नहीं आजमाया है: यह आपका पल है। आपके पत्र के लिए अंगारे में विशेष (जहां वे समुद्र और जमीन से उत्पाद फेंकते हैं), उन्होंने इन गर्म महीनों में जोड़ा है सबसे स्वादिष्ट व्यंजन: ठंडा मिश्रित सैल्मोरेजो और अजोब्लान्को सूप या टमाटर आइसक्रीम के साथ पारंपरिक गज़्पाचो वे अपने शक्तिशाली बीफ टॉमहॉक से पहले पेट को तरोताजा करने के लिए दो अच्छे शुरुआतकर्ता हैं।
एम्बर, समुद्र, छत ... मैड्रिड के बाहर थोड़ा सा महसूस करें।
शंघाई माँ
हो सकता है कि आप आनंद के लिए मैड्रिड में न रहें, हो सकता है कि आपने समुद्र तट पर लेटना या किसी एशियाई देश का दौरा करना पसंद किया हो ... मैड्रिड भी आपके बारे में सोचता है और शंघाई मामा के स्थानों में से एक जैसी जगहें हैं जहां कम से कम आप अपने तालू को चीनी शहर की सड़कों पर ले जा सकते हैं। बीफ और ट्रफल जियाओलोंगबाओ, शंघाई डक या चिकन कू बक उनके स्टार व्यंजन बने हुए हैं। इंद्रियों के साथ थोड़ा यात्रा करें। इसमें एक छत के साथ परिसर है (लास तबलास में और आर्टुरो सोरिया में)।
और असली के लिए शंघाई की अगली यात्रा।
कैस्टिलेजो के जैतून के पेड़
मैड्रिड गर्मियों के स्टार स्पेस में से एक, क्योंकि इसे पिछले साल के गैस्ट्रोनॉमिक स्पेस के साथ फिर से खोला गया था प्यार नहीं किया। मेनू सरल है, बहुत ट्रेंडी है (टैकोस, ग्योजस, बरेटा...), लेकिन हम वहां खाने के लिए नहीं जाते हैं, हालांकि यहां संगीत कार्यक्रम भी होते हैं सीधा प्रसारित संगीत और प्राचीन जैतून के पेड़ों के बीच रात में कुछ प्रवेश द्वार जो आपके दिमाग को थोड़ा भटकने के लिए प्रेरित करते हैं, स्वच्छ हवा के साथ मैड्रिड का सपना, एक अगस्त कम अगस्त। कैस्टिलेजो का ओलिव ग्रोव
मिस्टर O1
"असाधारण पिज्जा" सीधे मियामी से मैड्रिड में इस नए पिज़्ज़ेरिया का उपशीर्षक है, जहां "असाधारण" नुस्खा है
रेने वियोला, अपने मूल इटली और दुनिया भर में सीखने और अनुभव के वर्षों के बाद बनाया गया, वह सफल होता है। एक तारे के आकार का पिज्जा, प्रत्येक बिंदु रिकोटा से भरा होता है। एक इतालवी फार्म से आपको भेजा गया एक विशेष आटा। टमाटर और पनीर भी। बाकी सामग्री स्थानीय हैं। और वह उन्हें सबसे अप्रत्याशित तरीकों से जोड़ता है। गर्म पिज्जा? यह उनके बरेटा स्ट्रैसीटेला से संभव है। कॉफी के साथ पिज्जा? भी।
हर कोई जिस पिज्जा के बारे में बात कर रहा है उसे खोजने के लिए आपके पास अगस्त का पूरा महीना है। *रिपोर्ट मूल रूप से 1 अगस्त, 2017 को प्रकाशित हुई, 8 अगस्त 2018 और 31 जुलाई 2019 को अपडेट की गई
मिस्टर O1 असाधारण पिज्जा
गैस्ट्रोनॉमी, रेस्टोरेंट, मैड्रिड, गैस्ट्रो रैली