जगह में दो मंजिल हैं, जिसमें 200 लोगों के लिए जगह है
मैड्रिड में सबसे प्रसिद्ध कैनाइन कबीले, डचशुंड्स, पॉइंटर्स और चाउ चाउ से बना है, अपने रैंक में एक नए सदस्य का स्वागत करता है: ** पोमेरेनियन, एक नॉर्डिक नस्ल लेकिन भूमध्यसागरीय दिल के साथ।**
मारिया डी मोलिना स्ट्रीट पर स्थित और संचालन में केवल दो महीने से अधिक के साथ, पोमेरानिया तीन स्तंभों के आधार पर एक मूल प्रस्ताव प्रदान करता है: विशिष्ट व्यंजन, वातावरण में गर्मजोशी और सेवा में उत्कृष्टता।
शुद्ध रेखाएं और प्राकृतिक सामग्री परिसर के अंदर सही संयोजन बनाती हैं
मेज पर
मेनू में गर्म और ठंडे स्टार्टर, चावल और पास्ता व्यंजन, मछली, मांस और डेसर्ट शामिल हैं। उन सभी के साथ बनाया गया भूमध्यसागरीय उत्पादों को नॉर्डिक प्रभावों और सामयिक पेरू की बारीकियों के साथ छिड़का गया।
शुरुआत करने वालों की विशेषताओं में से एक है पोमेरेनियन सलाद, झींगा कार्पैसीओ, झींगा सार, व्हिस्की, लाल करी या सैल्मन इकुरा जैसी सामग्री से बना है।
यह भी अनुशंसित हैं ग्रील्ड हिप्स्टर सब्जियां रोमेस्को सॉस के साथ।
रोमेस्कु के साथ ग्रील्ड हिप्स्टर सब्जियां
और यद्यपि यह मैड्रिड की मेजों पर पहले से ही आम है, इसे अनदेखा न करें, क्योंकि मेनू पर सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक-और मैं कहने का साहस करता हूं, मैड्रिड के सभी में- है बरेटा
क्योंकि हम "टमाटर और तुलसी के साथ" विशिष्ट बरेटा के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। बहुत कम नहीं। पोमेरेनियन में बुरेटा को नियति पेस्टो के साथ इंजेक्ट किया जाता है - और इसके स्वाद को शब्दों में वर्णित नहीं किया जा सकता है-।
सबसे साहसी के लिए, मछली के बीच बाहर खड़ा है काले मक्खन के लिए पट्टी। और मांसाहारियों के लिए, सिरोलिन नॉट वेलिंगटन और यह ऑक्सटेल पदक
बुर्राटा को नियपोलिटन पेस्टो के साथ इंजेक्ट किया गया, जो स्टार डिश में से एक है
मिठाई के लिए जगह छोड़ दें क्योंकि आपको इसकी आवश्यकता होगी: तोरिजा। इस प्रकार, बड़े अक्षरों के साथ, क्योंकि विनम्रता इसके योग्य है। सविस्तार साइट्रस सॉस और मिल्क मेरिंग्यू आइसक्रीम के साथ यह घर की स्टार मिठाई है।
इसके अलावा, मेनू बाकी कुत्ते भाइयों पर उनके कुछ व्यंजनों के साथ झूमता है, जैसे कि पॉइंटर के साल्ट में सी बास ; दछशुंड कद्दू फ्लेमेंक्विन ; या चाउ-चाउ से कोरियन चिली सॉस के साथ टेम्पुरा में टाइगर झींगे।
LA torrija . की कोशिश किए बिना छोड़ना मना है
रसोईघर में
द शेफ़ गोंजालो मेनेंडेज़ , परियोजना के निदेशक, व्यक्तित्व से भरपूर सिग्नेचर व्यंजन का प्रस्ताव करते हैं और अपनी प्रत्येक रचना के इरादे के बारे में स्पष्ट हैं: "मज़े करो और लोगों को कैसे सिखाओ"।
"हम दिन के मूल और ताजा उत्पादों के साथ काम करते हैं, हम यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि गुणवत्ता लाइन बहुत स्थिर है," मेनेंडेज़ कहते हैं।
"हम अपने विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं के साथ दैनिक संपर्क रखते हैं, पोमेरानिया के समीकरण में मौलिक", उन्होंने निष्कर्ष निकाला।
RanTanPlan समूह के नए कैनाइन सदस्य ने Barrio de Salamanca . में अपने दरवाजे खोल दिए हैं
अंतरिक्ष
परिसर का डिजाइन प्रभारी है मारिया विलालोन, अन्य समूह परियोजनाओं जैसे पॉइंटर और चाउ चाउ के लेखक।
इस अवसर पर वे पोमेरानिया में छापना चाहते थे शुद्ध और ज्यामितीय रेखाओं के साथ नॉर्डिक प्रवृत्ति की पुनर्व्याख्या करने वाला एक समकालीन डिजाइन।
अंतरिक्ष में, डबल ऊंचाई पर डिज़ाइन किया गया, शासन करें प्राकृतिक सामग्री और ऊपरी मंजिल की ओर जाने वाली वनस्पति दीवार के हरे रंग के विपरीत, पृथ्वी, भूरे और रेत के स्वर बाहर खड़े हैं।
रोशनी यह सुरुचिपूर्ण पीतल के लैंप और स्कोनस द्वारा दिया जाता है, जिसमें खिड़कियों और दर्पणों के माध्यम से प्रवेश करने वाली रोशनी को जोड़ा जाता है। रेस्तरां के लिए क्षमता है
200 डिनर और है भी निजी कमरा और एक अच्छा गर्म छत। Pomeranian
क्यों जायें
यदि आप चाउ चाउ के जापानी-लैटिन संलयन से प्यार करते हैं, तो आप दछशुंड बर्गर का सपना देखते हैं और जब तक पॉइंटर रोशनी नहीं आती तब तक आप नृत्य करते हैं ...
मैड्रिड के गैस्ट्रो-सोशल-कूल सीन में पहले से ही क्रांति लाने वाले इस समूह से नया क्या है, इसे आप आजमाना बंद नहीं कर सकते। Pomerania आपका नया मीटिंग पॉइंट होगा, और यदि उस समय नहीं तो। युक्ति: पहले से अच्छी तरह से बुक करें, या आप समाप्त हो जाएंगे।
अतिरिक्त सुविधाये
यह अन्यथा कैसे हो सकता है, पोमेरेनियन अपने प्रस्ताव के साथ अपने कुत्ते भाइयों के नक्शेकदम पर चलता है
रात का खाना + पेय , एक डीजे के साथ जो संगीत चालू करेगा और रात के बढ़ने पर रोशनी कम करेगा और वेटर टेबल से आखिरी व्यंजन हटा देंगे। Pomeranian
पता:
मारिया डी मोलिना, 4, 28006, मैड्रिड नक्शा देखें टेलीफ़ोन:
910 88 45 50 गैस्ट्रोनॉमी, रेस्तरां, मैड्रिड, गैस्ट्रोनॉमिक समाचार