क्योंकि गंडिया उस छवि से कहीं अधिक है जो एक 'वास्तविकता' ने दी थी
एक समय था, संक्षिप्त, लेकिन वहाँ यह बना हुआ है, जिसमें कुछ ने तटीय वालेंसियन शहर की तीर्थयात्रा की गंदिया के सामने फोटो खिंचवाने के लिए जगह के सबसे प्रसिद्ध शैले का मुखौटा। गंडिया के बहुत कम लोग होंगे जो नहीं जानते कि यह क्या है, और अधिकांश समय बीत जाने के बावजूद तीर्थयात्रा के फिर से शुरू होने के जोखिम से बचने के लिए अपने स्थान का खुलासा नहीं करते हैं।
फिर भी, अभी भी नास्तिक हैं जो करते हैं गंडिया तट मार्ग उन परिदृश्यों की तलाश में जो पहले और एकमात्र संस्करण के प्रतिभागियों के साथ थे एमटीवी शो हिट।
गंडिया सैरगाह
जब कोई गंडिया के बारे में सोचता है, तो यह अनिवार्य है कि रियलिटी शो गंडिया शोर आपके दिमाग में दिखाई देता है। शो का एक भी सीन देखे बिना भी, इसके अस्तित्व को आबादी में आग से चिह्नित किया गया है। यह पहले से ही का हिस्सा है लोकप्रिय संस्कृति इस देश से।
यह सच है कि बड़ी संख्या में ऐसे मामले हैं जिनमें टेलीविज़न उन जगहों पर पर्यटन को प्रोत्साहित करता है, जिन्होंने फिल्मों या श्रृंखलाओं के लिए सेटिंग के रूप में काम किया है, जैसा कि गेम ऑफ थ्रोन्स, वाइकिंग्स या, बहुत अधिक स्थानीय स्तर पर और आगे के समय में, नेरजा और वेरानो अज़ुल या लास्ट्रेस और डॉक्टर मेटो के साथ होता है।
लेकिन, शहर के अधिकांश निवासियों की ओर से और गंडिया नगर परिषद से, उसे प्लेटफार्मों की रानियों, पेरेओ और टेट्स के साथ जुड़े रहने से रोकने का प्रयास किया जाता है।
“गंदिया शोर ने हमें मानचित्र पर रखा, लेकिन बहुत अधिक कीमत पर। गंडिया कभी शोर नहीं रहा है और उस उपनाम से छुटकारा पाने के लिए हमें बहुत खर्च करना पड़ रहा है, हालांकि, धीरे-धीरे, हम इसे हासिल कर रहे हैं", गंडिया सिटी काउंसिल के पर्यटन तकनीशियन ओलात्ज़ मेगिया कहते हैं।
शहर में नाइट क्लबों की एक विस्तृत श्रृंखला है और यह वर्षों से लेवेंटाइन पार्टी के लिए एक संदर्भ बिंदु रहा है, लेकिन बल्कि, यह एक सांस्कृतिक, शांत और बहुत परिचित गंतव्य है।
Gandí . में एक खाली समुद्र तट के किनारे टहलता एक परिवार
इस कारण से, और कुछ पूर्वकल्पित विचारों को समाप्त करने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप असली गंडिया की खोज करें। एक जो येलेनिया से बहुत आगे निकल जाता है। तो, "चलो चलते हैं ..."। अप्स, आई एम सॉरी।
बेशक, आप समुद्र की अनदेखी करने वाले इस शहर के बारे में बात नहीं कर सकते, क्योंकि यह है 5 किलोमीटर से अधिक समुद्र तट जहां भूमध्यसागरीय और महीन रेत मुख्य पात्र हैं। उन किलोमीटर के बीच, है ल'अहुइर बीच, कुछ तटरेखाओं में से एक जो अभी भी बनी हुई है वैलेंसियन तट पर निर्माण के बिना।
लेकिन गंडिया वास्तव में आपको आश्चर्यचकित करता है जब वह आपको समुद्र के किनारे से ले जाने का प्रस्ताव करता है और आपके चारों ओर घूमना शुरू कर देता है इसके दलदल, इसके पहाड़ और तुम पर का भार फेंको इसका महत्वपूर्ण ऐतिहासिक, गैस्ट्रोनॉमिक और सांस्कृतिक अतीत।
अगर आपको लगता है कि गंडिया की सड़कों पर घूमते हुए टेलीविजन येलेनिया पाडिला से बेहतर कोई नहीं हो सकता है, तो आपको पता होना चाहिए कि गंडिया और उसके आसपास एक परिवार की छोटी मातृभूमि थी जो पुनर्जागरण में एक सार्वभौमिक मामला बन गया। अपने समय की सबसे शक्तिशाली: दि बोर्जियास।
साहित्य, रंगमंच, सिनेमा और लगभग किसी भी प्रकार की कलात्मक अभिव्यक्ति के लिए एक अंतहीन नस, चूंकि वे इतिहास में नीचे चले गए हैं जो सत्ता के इच्छुक वंश के लिए जाने जाते हैं और जिसमें से दो पोप, कुछ कार्डिनल, एक संत और अनगिनत रुग्ण साज़िशें उभरीं।
रोम के साथ प्रमुख रूप से जुड़ा एक परिवार, क्योंकि वे वहां बस गए और उनके उपनाम को लैटिन किया - बोरजा से बोर्गिया तक- और, इसके बजाय, असली बोर्गिया क्षेत्र लेवेंटाइन मिट्टी पर पाया जाता है।
गंदिया का डुकल पैलेस
गंडिया में बहुत कम बचा है जो प्रसिद्ध और अत्यधिक कबीले को याद करता है, शहर के केंद्र में कुछ मूर्तियाँ और शानदार पलाऊ डुकल, जिसकी सतर्क बाहरी उपस्थिति किसी भी मामले में, के लिए चेतावनी के रूप में काम नहीं करती है शानदार सजावट जो अपने दरवाजे के पीछे इंतजार कर रही है। वहीं अंदर गंडिया के चौथे ड्यूक का जन्म हुआ, जिसे उन्होंने संत बना दिया: सेंट फ्रांसिस बोर्गिया।
बोर्गिया क्षेत्र के माध्यम से मार्ग भी फैला हुआ है वालेंसिया; Xàtiva और नहरें , दोनों इस वंश के पालने हैं, और यह हमें ले जाता है सिमत डे ला वाल्डिग्ना और अल्फाहुइर, गंडिया के बहुत करीब, और जहां **संत जेरोनी डी कोटलबा का मठ** हमारा इंतजार कर रहा है। कला और स्मरण के लिए समर्पित एक ग्रामीण इमारत और जिसका बोर्गियन कबीले के सबसे दिलचस्प पात्रों में से एक के साथ घनिष्ठ संबंध है: मारिया एनरिकेज़ डी लूना, डचेस ऑफ़ गंडिया, ड्यूक जुआन डे बोरजा वाई कट्टानेई की विधवा और पोप अलेक्जेंडर VI की बहू।
उस समय से जब बोर्गियास के तहत गांदिया के डची फलने-फूलने लगे, इस शहर को के रूप में जाना जाता था गंडिया द स्वीट, गन्ना चीनी के अपने उच्च उत्पादन के कारण। उस समय की सबसे प्रशंसित वस्तुओं में से एक और जो थी धन का पर्याय, इसकी विदेशीता और कीमत के कारण।
उसी की विरासत में, शहर की एक विशिष्ट मिठाई है, जिसे . कहा जाता है बोर्गियाना ब्रैड, जो बादाम, परी के बाल और चीनी को जोड़ती है। एक ऐसा नुस्खा, जो 500 वर्षों तक पीढ़ी दर पीढ़ी चलता रहा, जब तक 19वीं सदी में राउल बेकरी ने इसे बेचना शुरू करने का फैसला किया।
व्यंजनों की बात करें तो, हम नहीं जानते कि गंडिया का सबसे विशिष्ट व्यंजन दुनिया भर में बोर्गिया के रूप में प्रसिद्ध हो गया है, लेकिन यह इससे बहुत दूर नहीं होना चाहिए। गंदिया की फिदेउ मूल रूप से, नाविकों के लिए एक सरल नुस्खा था और वर्तमान में, पूरे राष्ट्रीय क्षेत्र में रेस्तरां इसे अपने मेनू में शामिल करते हैं। हालाँकि, यह यहाँ है, गंडिया में, जहाँ इसकी उत्पत्ति हुई थी और जहाँ इसे प्रतिवर्ष मनाया जाता है, गंडिया एंड गैस्ट्रोनॉमी इंटरनेशनल फिदेउ प्रतियोगिता।
इस व्यंजन की उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं, उनमें से एक 20वीं सदी के दूसरे दशक में अपनी उपस्थिति दर्ज कराता है और पुष्टि करता है कि fideuà का आविष्कार एक अप्रत्याशित - भाग्यशाली और स्वादिष्ट - गैस्ट्रोनॉमिक घटना से ज्यादा कुछ नहीं था।
तब से ग्राओ डी गंडिया का बंदरगाह, वह स्थान जहाँ से भोर को नावें मछली के पास जाने को चलती थीं, वह नित्य की नाईं चला गया, जहाज सांता इसाबेल। ऑन-बोर्ड रसोइया नाविकों को एक अच्छे समुद्री भोजन पेला के साथ आश्चर्यचकित करना चाहता था।
इसके लिए, उसने सभी उचित कदमों का पालन किया, जब तक कि वह चावल जोड़ने वाला था, उसने पाया कि एक भी दाना नहीं बचा था। वहाँ क्या था स्पेगेटी के समान एक प्रकार का नूडल मोटाई में। उसने इसे काटा और पेला में मिला दिया चावल के बजाय। नया आविष्कार किया गया और इस प्रकार, फिदेउ गंडिया और वहां से शेष दुनिया में उतरा।
गंदिया का बंदरगाह
लेकिन, वालेंसियन मिट्टी होने के नाते, हम चावल के व्यंजनों के महत्व को पीछे नहीं छोड़ सकते हैं, पेला के अलावा, सेनोरेट चावल लेवेंटाइन भोजन का एक बेहतरीन क्लासिक है और यह बेहतर होगा कि बिना कोशिश किए गंडिया को न छोड़ें, उदाहरण के लिए, रेस्तरां में ** विंस आई मेस। **
सभी महत्वपूर्ण लेवेंटाइन संस्कृति में चावल का वजन यह केवल गैस्ट्रोनॉमिक तक ही सीमित नहीं है, बल्कि इसकी खेती भूमध्यसागरीय पारिस्थितिकी तंत्र के साथ मानव की बातचीत का हिस्सा है जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र में आम है और इससे कुछ प्रकार के सांस्कृतिक परिदृश्य, जैसे आर्द्रभूमि या दलदल, इस क्षेत्र में मौजूद हैं।
मरजाल डी गंडिया, अल्केरिया डेल ड्यूक के बगल में स्थित आर्द्रभूमि का एक बड़ा क्षेत्र है। यह कुख्यात है देशी जीव और वनस्पति रिजर्व महत्वपूर्ण पारिस्थितिक और वनस्पति मूल्य के साथ-साथ एक उत्कृष्ट कोने, शहर से दूर नहीं, जहां दिन बिताएं, बाइक की सवारी करें, निर्दिष्ट लकड़ी के रास्तों पर टहलें या, जब आप इसे देखते हैं तो बस शहरी जीवन से अलग हो जाते हैं विभिन्न प्रकार के पक्षी पानी में छींटे मारते हैं और जो उन्हीं रास्तों पर टहलने जाते हैं जिन्हें आपने प्रकृति के थोड़ा करीब महसूस करने के लिए चुना है।
गंदिया का दलदल