सर्दियों में गैलिसिया का उपयोग करने और आनंद लेने के लिए गाइड

सर्दियों में रिबेरा सैक्रा का दृश्य

वाउचर। क्या आपका कोई सहकर्मी है गैलिसिया जो आपके लिए बिना लेबल वाली बोतल लाया है कॉफी लिकर और तू ने उस से पूछा है, कि उसके देश को देखना कैसा होगा? उसके लिए ओक और शाहबलूत के हरे भरे जंगल , द एक queimada . की आग से चुड़ैलों और मंत्र , एक गिलास व्हाइट वाइन और कुछ ग्रिल्ड केकड़ों के साथ रातें साफ़ करें। और खाने-पीने के उस अजीब एहसास के साथ जियो जैसे कि कल नहीं है, सच?

समुद्री भोजन पहले, पका हुआ दूसरा

गैलिशियन् समुद्री भोजन यह एक मौसमी उत्पाद है। आप इसे लंबे समय से पढ़ना चाह रहे हैं और आप इसे जानते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि समुद्री भोजन महीनों को "आर" के साथ खाता है . गर्मियों में आप दिखते तो हैं लेकिन छूते नहीं। चौकों और बाजारों में हमने इसे अच्छी तरह से और उचित कीमतों पर उगाया है (कुछ लोग इसे अभी खरीदते हैं और इसे क्रिसमस के लिए फ्रीज करते हैं क्योंकि उस समय कीमत आसमान छूती है)। तट और अंतर्देशीय दोनों पर, a

सप्ताहांत पलायन कुछ के बिना खत्म नहीं हो सकता सफेद शराब या कुछ कॉकल्स और एक अच्छी तरह से तैयार बियर के साथ धोए गए स्कैलप्स . आपके पास ऐसे स्थान हैं जहाँ आप हर जगह मुट्ठी भर समुद्री भोजन आज़मा सकते हैं। गैलिशियन् स्कैलप्स

में

रियास बैक्सास , में देहाती , पास विगो , वे खाते हैं गैलिसिया में सबसे अच्छा कस्तूरी . में विगो , ए पेड्रा बाजार में आप वही सीप खा सकते हैं लेकिन पर्यटकों से घिरे रहते हैं। इतनी मांग है कि कम से कम तुम तो पूरा करोगे आधा दर्जन सीफूड रेस्तरां जिनमें इन्हें आजमाया जा सकता है। में

सैंटियागो डे कंपोस्टेला , अनिवार्य पड़ाव Mercado de Abastos है . आदर्श रूप से, जल्दी जाएं और अपने आप को उन स्टालों में से एक में खो दें जो स्टॉज और समुद्री भोजन दोनों की पेशकश करते हैं। सिफारिशों के रूप में: समुद्री भोजन (बूथ 80 से 85) आप उसी वर्ग में खरीदा हुआ समुद्री भोजन ले सकते हैं और इसे आपके लिए वहीं पका सकते हैं; और में आपूर्ति 2.0 (13 से 18 बूथ) हर दिन समुद्री भोजन और मछली पेश करते हैं। सैंटियागो डे कंपोस्टेला में आपूर्ति 2.0

** रियास अल्तास ** में, विलारुब में है

कैनेरो हाउस _(Frádigas 1, Valdoviño) _, बीच में एक छोटा सा सराय जो पारंपरिक तरीके से स्थानीय समुद्री भोजन परोसता है (ग्रील्ड या पका हुआ, कुछ सॉस और कुछ और) और साथ में अच्छी कीमत पर शानदार परिणाम , प्रभावशाली दृश्यों के साथ (घाटी की दीवारों में से एक पर आप पूरे समुद्र तट को देख सकते हैं) बिना किसी जल्दबाजी के दोपहर के लिए आदर्श। उनके पास एक मेनू है लेकिन यह समुद्र पर निर्भर करता है और कौन जानता है:

दिन की सिफारिशों से दूर हो जाओ , आमतौर पर 12 यूरो से कम के हिस्से के लिए कॉकल्स, मसल्स, स्कैलप्स (छोटे स्कैलप्स) या बार्नाकल होते हैं। के लिए

ऑक्टोपस प्रशंसक , में मुगार्डोस क्या वो पियर 43 _(एवेनिडा डेल मार्च 43) _ जो क्षेत्र की विशेषता बनाता है, ऑक्टोपस ए ला मुगारदेसा , ध्यान में रखने का एक तरीका क्योंकि इसका अपना फैन क्लब है और पोल्बो का एक गंभीर प्रतिद्वंद्वी है, जो सभी जीवन का मेला है। क्लासिक के प्रेमियों के लिए, घर के अंदर, in

ओ कारबेलिनो , शहर जो इसे अपने अधिकतम वैभव में पेश करता है, सबसे अच्छा संदर्भ है गजपारा हाउस _(rúa Baixada a Flores 2) _, लेकिन दूसरों को रेस्टोरेंट पसंद है फुचेला के लिए _(एवेनिडा 25 डी जूलियो) _ या कारबालिनो किराना स्टोर _(rúa de Ribadavia 4) _ वे इसके लायक हैं। ए कोरुना में दो संदर्भ हैं जो डोर टू डोर हैं:

कुनकिरो सराय के लिए _(Rúa Estrela 22) _ और मुंडीना को _(स्टार 10) _. दोनों सेवा करते हैं कैशेलोस के साथ ऑक्टोपस और उनके पास एक पत्र है मौसमी समुद्री भोजन , खाते में लेने के लिए एक वाइनरी के अलावा, जैसे टैवर्न ओ' सीक्रेट _(rúa Alameda 18) _जिसकी शराब की सूची शहर में सर्वश्रेष्ठ में से एक है और वातावरण बहुत सुखद और स्वागत योग्य है। यह मत भूलना

ऐसे लोग हैं जो कुछ नया करते हैं और इसे ग्रिल पर करते हैं -या ग्रेला -. एक अच्छा पता सैंटियागो डे कंपोस्टेला, रेस्तरां में है या देजासीस _(rúa San Pedro 16) _ वे इसे जैतून के तेल और पेपरिका के छींटे के साथ परोसते हैं। किसी का उल्लेख न देखने पर एक प्रश्न चेहरे के साथ छोड़ दिया गया है

मकड़ी केकड़े . और यह क्यों मकड़ी केकड़े और मकड़ी केकड़े नहीं . और कारण क्यों एक अच्छा पेट से केकड़ों तक इसमें नर और मादा को मांस और शोरबा को पूर्ण सामंजस्य में पकाने के लिए पकाना शामिल है। खैर, हम आपको वैसे भी सब कुछ बताने जा रहे थे, है ना? चलो भी… O Dezaseis . के व्यंजनों का मोज़ेक

पकाया और फ्रीक्स (एस)

के व्यंजनों के साथ गैलिक गांव की बात

धीमी गति से खाना पकाने और हाइपरकैलोरिक यह एक एंटीडिल्वियन संबंध है। हम उन लोगों में से हैं जो ठंड होने पर हम घर से जैकेट लेकर बाहर जाते हैं -हालांकि हम छाया में 40 डिग्री पर एक रेगिस्तान के बीच में हैं-, हम यह जानने के लिए खिड़की से बाहर देखते हैं कि क्या एक छाता और जूते और जूते खरीदने में विशेषज्ञ हैं। इसीलिए क्या

जिस मेज पर हम मार्च करते हैं वह सर्वविदित है . सर्दियों में वे विशिष्ट हैं स्टॉज, शोरबा और डेसर्ट। मुश्किल से कल्पनीय औद्योगिक मात्रा में इस द्विपद का उच्च बिंदु है ललिन। गैलिसिया में पका हुआ मजबूत और आवश्यक पकवान

कोकिडो उत्सव कार्निवल से पहले रविवार को मनाया जाता है, लेकिन

मौसम अब खुला है . सूअर का मांस सब्जियों और सॉसेज के साथ पकाया जाता है, सभी एक बर्तन में और मात्रा में पकाया जाता है। यदि अभी भी किसी चीज़ के लिए जगह है, तो निम्नलिखित स्रोत हैं: मीठे पेनकेक्स -क्रेप्स, लेकिन थिनर- फ्रेंच टोस्ट, फ्लान या जो कुछ भी होता है। पांच क्लासिक्स जहां एक अच्छा स्टू सुनिश्चित करने के लिए रेस्तरां हैं

अग्रिमो मोंटसेराट एवेन्यू 2) _, और _( केबिनों _(लक्सीरो पेंटर 3) _, कर्रास हाउस _(चर्च स्क्वायर 2) _, मिलर _(रोसालिया डी कास्त्रो 17) _ और ताड़ के पेड़ _(एरेनाल 8) _. कीमत अलग-अलग होती है और हर एक का अपना फैन क्लब होता है, लेकिन हम उनमें से किसी में भी अच्छे स्टू की गारंटी देते हैं।

वे सभी रसोइयों और रसोइयों के परिवारों द्वारा चलाए जाते हैं जो दशकों से इस व्यंजन को समर्पित हैं। फ़िलोआस

लेकिन अगर, सबआर्कटिक तापमान के बावजूद, आप अभी भी आश्वस्त नहीं हैं,

लालिन के पास मिलान के विकल्प हैं कुनका में अभी भी जीवन.

_(Colón 9) _ लकड़ी के बेंच और एक आरामदायक वातावरण के साथ विशिष्ट सराय है। उनके पास स्थानीय उत्पादों के साथ बाजार के व्यंजनों के साथ एक दैनिक मेनू है, हालांकि आप कोशिश किए बिना नहीं छोड़ सकते आमलेट, जो शानदार निकलता है यदि आप कुछ और नवीन चाहते हैं, तो प्रयास करें श्रीमती मारुजा.

(कोलंबस 6)। मेनू छोटा है, स्टार डिश हैम्बर्गर है, लेकिन कुछ व्यंजन मौसम के आधार पर बदलते हैं। अगर आप इस पुल से चूक जाते हैं, तो मशरूम और सूखे टमाटर रिसोट्टो और टाइगर मसल्स क्रोक्वेट्स एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। हम खाने के बाद टहलने की सलाह देते हैं। कि यहां के लोग नहीं खाते, उनका भरण-पोषण होता है।

श्रीमती मारुजा लालिन का वैकल्पिक (लेकिन प्रामाणिक) व्यंजन

जंगलों को खोना है।

गैलिसिया देश में वन आवासों की उच्चतम सांद्रता में से एक है, इस तथ्य के बावजूद कि कुछ हल्की-फुल्की आत्माएं उन्हें परेशान करती हैं। नैचुरा नेटवर्क के अनुसार राष्ट्रीय औसत का दोगुना: . के प्रत्येक 100 वर्ग किलोमीटर में

गैलिसिया में औसतन 17.4 निवास स्थान हैं , जबकि स्पेन के बाकी हिस्सों में 8.2 दो मिलियन हेक्टेयर से अधिक (1 हेक्टेयर 1 सॉकर मैदान के बराबर 1 या उससे कम) में केंद्रित हैं, यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि यह उस नेटवर्क द्वारा संरक्षित वन के सबसे छोटे क्षेत्र वाला समुदाय है, एनजीओ वर्ल्ड वाइल्डलाइफ फंड (डब्ल्यूडब्ल्यूएफ) के अनुसार। चलो, पूरा गैलिसिया एक फेफड़ा है। और वहाँ है जहाँ चुनना है। उत्तर में ऊंचे मुहाने, फ्रैगस डी यूम पुरस्कार लेते हैं।

इसमें वाहनों की पहुंच है लेकिन इस पर चलना सबसे अच्छा है। से घिरा ओक, शाहबलूत, विलो और सन्टी , उन दिनों जब सूरज निकलता है (जो आमतौर पर प्रचुर मात्रा में नहीं होता है, हम गैलिशियन स्क्वीड की तरह प्रकाश में जाते हैं) ट्रीटॉप्स में रंगों की छाया और विपरीतता होगी इंस्टाग्राम मोटिफ। हालांकि अगर आप मोबाइल को एक घंटे के लिए अलग रख दें तो आप इसकी सराहना करेंगे। आपको कभी-कभी एंडोर के चाँद पर जंगल की याद दिलाता है

(अपने गीक दोस्त से पूछें कि एंडोर क्या है और उसे आपको यह समझाने में खुशी होगी)। यूम नदी जैसे ही यह फ्रैगस से गुजरती है फ्रैगस डो रियो यूमे

रियास बैक्सास

, प्रभावशाली प्राकृतिक पार्क पर प्रकाश डालता है माउंट अलोइया, तुईक में , आपको बोर करने के लिए पगडंडियों और विचारों के साथ। शीर्ष के बहुत करीब है ग्रेट क्रॉस व्यूपॉइंट जिसमें रुकना और आराम करना और समय बीतने देना। सूर्यास्त देखने के लिए एक अच्छी जगह। वहां के बहुत करीब, ओरेन्स में, हमारे पुर्तगाली पड़ोसियों के साथ सीमा पर भी, हम बायोस्फीयर रिजर्व साझा करते हैं Xurés या Peneda-Gerês पार्क।

यह उतना ही शानदार क्षेत्र है जितना कि यह ऐतिहासिक है, प्राचीन पेड़ों और भेड़ियों से भरा है। यहां की सीमा इतनी अमिट है कि आस-पास के शहरों से आए परिवार जिस दिन उन्होंने शादी की उस दिन उन्होंने अपनी राष्ट्रीयता चुनी।

और दो हज़ार साल पहले, वाया नोवा एक रोमन सड़क से होकर गुज़री, जो एस्टोर्गा को पुर्तगाली शहर ब्रागा से जोड़ती थी। ज़र्स पर्वत ज़्यूरस पर्वत

आप Ancares

. साथ ओ कौरेली वे समुदाय में सबसे बड़ा प्राकृतिक स्थान हैं और एकमात्र स्थान है जहाँ आप भूरे भालू देख सकते हैं। यहां आपको कस्बे मिलेंगे, जैसे Piornedo या Suarbol, साथ पल्लोज़ास (पूर्व-रोमन वृत्ताकार झोपड़ियाँ, जैसे एस्टेरिक्स और ओबेलिक्स) जिसमें लोग अभी भी कुछ दशक पहले तक रहते थे। नज़ारे शानदार हैं। पियोर्नेडो लूगो में पियोरनेडो। आपका गांव हो सकता है।

लालिन से कुछ किलोमीटर की दूरी पर सैकड़ों सदी पुराने शाहबलूत के पेड़ों को एक साथ समूहित करने वाले सुगंधों का एक समूह है।

इसे यह भी कहा जाता है Catasós या Quiroga का Fraga, जिसमें विशाल ओक और शाहबलूत के पेड़ हैं - कुछ 200 से अधिक वर्षों से - गले लगाने के लिए। के पिता कैसे थे मास्टर सरमागो गैस्ट्रोनॉमी, गैलिसिया, प्रेरणा, इंस्टाग्राम वाउचर। आपके पास गैलिसिया का एक सहयोगी है जो आपके लिए बिना लेबल वाली भूरे रंग की शराब की बोतल लाया है और आपने उससे पूछा है कि उनकी जमीन को देखना कैसा होगा। ओक और शाहबलूत के पेड़ों के पत्तेदार जंगलों के लिए, चुड़ैलों और एक queima की आग पर मंत्र.