क्विंटा दा औगा के लिए, सैंटियागो डे कंपोस्टेला
होटल परियोजना के लिए कुछ झटके नहीं थे टू क्विंटा दा औगा आगे निकल सके।
में स्थित है 18वीं सदी की पुरानी पेपर मिल, कई मालिकों के हाथों से गुजरने के बाद, लोरेंजो गार्सिया परिवार ने इसे हासिल कर लिया और एक अलग आवास अवधारणा बनाने का फैसला किया।
नदी सर लुलिंग क्विंटा दा औगा
वे रक्षा करना चाहते थे मूल संरचना इमारत की, पुराने पाइपों को ठीक करें और एक जगह बनाएं पर्यावरण के अनुकूल।
इस तरह उन्होंने खेत की बहाली और नौकरशाही प्रक्रियाओं के साथ शुरुआत की, जो छह साल तक चली जब तक कि वे अपने दरवाजे खोलने में सक्षम नहीं हो गए।
केवल इस कोने के लिए यहाँ आना उचित है
उन्होंने जगह बनाने के लिए नई तकनीकों के इस्तेमाल का विकल्प चुना अपने पर्यावरण के प्रति संवेदनशील और सभी संसाधनों का अधिकतम लाभ उठाएं।
क्विंटा दा औगा के मालिक अपने काम का आनंद लेते हैं ... और यह दिखाता है।
मारिया लुइसा गार्सिया गिलो और तुम्हारी बेटी, लुईस लॉरेंस, लास लुइसास, जैसा कि वे प्यार से जाने जाते हैं, दृश्यमान चेहरे हैं।
"हम बनाना चाहते थे उन जादुई, गर्म और सुरुचिपूर्ण का एक होटल, जिसमें यात्री ग्राहक नहीं थे, लेकिन मेहमान" , मारिया लुइसा कहती हैं, जो पेशे से एक वास्तुकार हैं, जिनके हाथों से बहाली परियोजना आई थी।
और वे सफल हुए हैं। नतीजा एक पारिस्थितिक होटल है और गैलिसिया में एकमात्र ऐसा होटल है जो गुणवत्ता की मुहर रखता है रिले और शैटेक्स।
एक आदर्श शीतकालीन पलायन
साथ 51 कमरे, उन सभी को अलग-अलग तरीके से सजाया गया है, जिसका पांचवां हिस्सा है 10,000 एम2 के तट पर सर नदी, और इसमें एक पांच सितारा स्पा और रेस्तरां हैं जो जमीन से सर्वोत्तम उपज से बने व्यंजन परोसते हैं।
क्विंटा दा औगा (सैंटियागो डे कंपोस्टेला)
लेकिन जो चीज वास्तव में इस जगह को अलग करती है, वह यह है कि इन दो महिलाओं, दिल और दिमाग, दिमाग और दिल की देखभाल की जाती है हर विवरण का ध्यान रखें ताकि उसे जानने का अनुभव वास्तव में अलग हो।
"मैं प्यार करता हूँ कि वह कितना इंसान है। मेहमान और हमारी टीम दोनों बनाएं वे सहज महसूस करते हैं और हमारे साथ रहना चाहते हैं यह मेरे लिए सबसे बड़ी संतुष्टि है", लुइसा ने पुष्टि की।
A Quinta da Auga . की छत पर नाश्ता परोसा जाता है
"इस होटल को धरातल पर उतारना है मैंने अब तक की सबसे बड़ी चुनौती का सामना किया है और, हालांकि कभी-कभी मैंने तौलिया में फेंकने के बारे में सोचा, मुझे खुशी है कि मैं कायम रहा, उन सभी मूल्यों के लिए धन्यवाद जो मेरे परिवार ने मुझे प्रेषित किया है”, वह एक मुस्कान के साथ कहते हैं।
स्पेन शहर के बाहर के होटल: ए क्विंटा दा औगा (सैंटियागो डे कंपोस्टेला)
_*यह लेख में प्रकाशित हुआ था कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन (फरवरी) के नंबर 114। प्रिंट संस्करण की सदस्यता लें (11 मुद्रित अंक और डिजिटल संस्करण €24.75 के लिए, 902 53 55 57 or . पर कॉल करके हमारी वेबसाइट से ) और iPad के लिए Condé Nast Traveler के डिजिटल संस्करण तक मुफ्त पहुंच का आनंद लें। कोंडे नास्ट ट्रैवलर का अक्टूबर अंक यहां उपलब्ध है अपने पसंदीदा डिवाइस पर इसका आनंद लेने के लिए इसका डिजिटल संस्करण। _