सामग्री #881

यह न्यू यॉर्क में नया फ्रिक मैडिसन संग्रहालय हैप्रसिद्ध मेट्रोपॉलिटन म्यूज़ियम ऑफ़ आर्ट के दक्षिण में सिर्फ एक दर्जन ब्लॉक, म्यूज़ियम मील के बीच में,...

L'Escaleta: terroir हमें सूट करता हैअवंत-गार्डे है (और हम इसे प्यार करते हैं, क्योंकि नए रास्ते खोलना जरूरी है) और उत्पाद (एलकानो, ला तस्क्विटा या आस्कुआ)...

अवाकयह कैसे संभव है? चमत्कार कहा जाता है बैराफिना और यह खुद को एक भयावह सादगी के साथ परिभाषित करता है: "एक प्रामाणिक स्पेनिश तपस बार"। Barrafina की...

सैंडोवल परिवार ने दूसरा मिशेलिन स्टार जीतापिछले साल हमने उत्पाद की ओर यात्रा के बारे में बात की: रसोई, सभी चीजों से ऊपर। -पढ़ना, ईमानदारी से, हम मानते...

मिशेलिन गाइड 2015: उत्पाद की ओर यात्राअपोनिएंट एकमात्र है नए दो सितारे उस एंजेल के लिए ब्रावो ने लियोन और उनके जहाज के चालक दल का नाम लिया, जुआनलू और...

रसोइयों के साथ भोजन करना (फिदोन प्रकाशन)इस विचार को पहले से ही एक आवश्यक पुस्तक: व्हेयर शेफ्स ईट में फीडन द्वारा शानदार ढंग से संपादित किया गया है।...

आनंद की प्रयोगशालापार्टी अगस्त 2003 में शुरू हुई। उस महीने (बिल्कुल 10 तारीख को) स्पेनिश गैस्ट्रोनॉमी ने आसमान को छुआ फेरान एड्रिया स्पोर्टिंग लिक्विड...

एक सच्चे गैस्ट्रोनॉमी के लिए घोषणापत्रहम मुश्किल समय में रहते हैं — पाक कला के लिए। हम एक युग का अंत देख रहे हैं (जॉकी या बाल्ज़ाक जैसे महान बुर्जुआ...

एक मेज के आसपासबमुश्किल अड़तालीस घंटे पहले, कैनला बिस्त्रो में एक लकड़ी की मेज के आसपास, हमने कोलेट नवाजोस के साथ अपने सबसे अच्छे दोस्त के आखिरी कीमोथेरेपी...

बार्सिलोना में सबसे अच्छे शेक, स्मूदी और जूसअदामा जूस बारीग्रासिया में एक छोटा सा स्थानीय सिर्फ दो स्टूल और एक बार के साथ, यह क्षेत्र की पसंदीदा डिस्पेंसरी...

शेरी कॉर्नर पर शेरी कल्टमैड्रिड अपने मनोरंजन और फैलाव के मौसम को गति देता है। अगस्त का आसमान साफ हो गया है। जमीन, एक बार के लिए, उसके साथ जाती है। यह...

स्विमिंग पूल जो बार्सिलोना गायब थाआवश्यक था। फ्रैंक गेहरी की सुनहरी मछली का भूमध्यसागरीय और प्रसिद्ध सिल्हूट एक से सुखद रूप से चिंतन करने के लिए रोया...