Kineska kruna otvorena je u Gaudijevoj kući Casa Calvet.
Malo je prilika za otkrivanje ostavštine genija modernistička arhitektura u takvim detaljima . Još jedan dodaje se onima koji su već otvoreni za javnost u gradu Barcelona .
Ovom prilikom, a tko bi rekao, Katalonska kultura i carska Kina su se spojile , u prvoj zgradi koju je izgradio Gaudí u Eixampleu. Kuća Calvet , mitsko vlasništvo projektirao Gaudí između 1898. i 1900 , postao je China Crown , novi projekt tvrtke Marija Li Bao , mješavina korijena i avangarde.
Soba je sama po sebi razlog za posjet, s površinom od 320m2 Y kapaciteta 80 osoba . Zanimljivo je da je sačuvan točno onako kako ga je Gaudí dizajnirao. Zapravo, Casa Calvet stvorena je za smještaj tekstilne tvrtke, tj Djeca Pedra Martira Calveta , stoga je dio distribucije još uvijek sačuvan.
No, o objašnjenju ovog saveza između Kine i Barcelone ima još više jer U ovu malu tvrtku stigla je prva vezena svila iz te azijske zemlje.
Kina i Barcelona nikad se nisu tako dobro poklopile.
aurora gomez Zadužen je za miješanje dvaju stilova koji se savršeno spajaju. Modernistička rasvjetna tijela i vitraji ne sukobljavaju se jedni s drugima vaze i porculan ekspresno dovezeni iz Kine.
Kao i sve što oživljava China Crown, posuđe priča svoju priču . Na primjer, neke ploče su utisnute crtežima poput paunovi ili 'Xizhi' -poznat u crvenom divu kao ptica sreće - simbolizira kraljevsku vlast.
Gastronomija bazirana na carskoj Kini.
CARSKA GASTRONOMIJA
China Crown je posveta tradiciji, ali pretvorena u prepoznatljivu kuhinju . Carska kuhinja bila je tipična ona koja se služila carevima prije više od 400 godina, zbog čega su kuhari proputovali zemlju u potrazi za tim najstarijim receptima i tradicijama.
Na primjer, Tim Wang , jedan od najprestižnijih profesionalaca u Kini i kuhar China Crown, putovao je u zemlju do osam puta kako bi dubinski proučio ovu vrlo specifičnu kuhinju i pronašao prave sirovine.
Fokusirali su se na Šangaj i njegovu okolicu. Na mjestima poput Gansu , 3100 km od Šangaja, važna granična postaja u carsko doba i gdje je Skliska cesta. Odatle je spašen recept za janjetinu koji se danas mogu kušati u restoranu.
Inspirirani su Putem svile.
I oni su se približili Yunnan , 2100 km od Šangaja, odakle su se oporavili gomolji tipični za carsku kuhinju. Druga temeljna odredišta kulinarske kulture restorana bili su Sian i Tibet.
Želite li znati više o njegovoj kuhinji, zar ne? To možete učiniti u dva njegova degustacijska menija ili na jelovniku. Ako odaberete prvu opciju, ponudit će vam 'Put svile' Y 'Carska kutija' s lakiranom patkom. Svaki od njih s osam sljedova, desertom i čajem.
Najbolje je da idete u pratnji jer u Kini tako uživaju u gastronomiji: u društvu i u izobilju. Ne možete propustiti njihov ukus domaće prigušeno sunce , shiitake i rolice od povrća, marinirane jakobove kapice ili divlji brancin kuhan na pari.
Modernizam Gaudija i Kine.
Adresa: Carrer de Casp 48, 08010 Barcelona Pogledajte kartu
Telefon: 933 15 80 95 - 680 719 696