Lastres i ukusna kantabrijska riblja tržnica
Prva stvar ujutro, ribarnica gradića Lastres prima prve brodove koji stižu s mora . Magla se još nije digla s morskog dna, a horizont je čudo kroz koje se pojavljuju bezbrojni brodići plešući uz šum valova. Gladni galebovi nemirno kreštaju nad lukom, pazeći na opuštenu utrobu. Ovako sviće u ovom malom kutku asturijske zapadne obale, tako zaboravljenom mnogo prije nego što ga je televizijska serija proslavila.
U Lastresu ne treba tražiti više života osim mira. Tišina koja se penje uz blagu planinu s pogledom na more. Nalazi se na onoj padini gdje kovitlaju se kućice obojenih fasada i krovova od stare cigle , otvarajući svoje pomorske prozore prema Biskajskom zaljevu.
Morate zaboraviti na auto u ovom asturijskom kutu. Ostavite ga na vrhu grada, pokraj crkve Santa María de Sábana ili pokraj Ermitaža San Roque, odakle možete imati prvu sliku ovog raja: s jedne strane možete vidjeti kantabrijsku obalu, granice koje razdvajaju Lastres od Colunge i Ribadeselle; baš suprotno, Sierra del Sueve vas iznenađuje , koji stvara zaštitni štit od loših vjetrova.
Lastres ne štedi na ljepoti. Njegova ribarnica, gdje svaki dan neki od najbolji komadi škarpine, grdobine, inćuna, rakova pauka …ulov dana se važe, fotografira i pritiskom na gumb licitirate za najukusniji ulov. Malo je mornara ostalo u ovom selu, ali ipak njegova riblja tržnica mjerilo je u ovom malom komadiću Asturije.
Bila je to kitolovna luka koja je u 16. i 17. stoljeću dala bogatstvo gradu, toliko da mnogi su plemići ondje sagradili svoje lijepe dvore . Danas u starom gradu Lastresu možete vidjeti neke od njih, poput rodne kuće matematičara Agustína de Pedrayesa.
Od ribarnice do kuhinje
U Asturiji smo s čime ne smijete propustiti kušati kolač od škarpine, one pržene od pixína (grdobina), morski grijesi kao što su pauk, jastog, mali račići... no prije svega gotovo je obveza probati svježine koje priprema obitelj **Casa Eutimio**: prva i jedina tvornica konzervi u town je konzervirana delicija napravljena od najboljih sirovina sa svoje ribarnice.
mjesta za jelo
Trbušasti Bertín (Ctra. General, s/n Barrio Barrigón. Lastres Tfno: 985 850 445)
** Casa Eutimio ** (C/San Antonio, s/n .Lastres, Colunga) Vidikovac Lastres (San Roque s/n vijeće Colunge. Telefon: 985850365)