Gastronomija, umjetnost i kultura u MACBA-i.
Muzej suvremene umjetnosti Katalonije , MACBA , premijerno je prikazan. Ovog srpnja otvorio je vermut i kafeteriju koja nastoji biti sastajalište i mjesto dobrodošlice kako bi se poboljšalo iskustvo posjetitelja. "Otvoren, dinamičan i poticajan prostor" , oni to definiraju.
Arhitektonski projekt osmislio je i idejno izradio Arhitektura Llamazares Pomés Y Eskubi-Turro arhitekti , zajedno s MACBA arhitektonskim timom nastojeći stvoriti prostor sa svjetlom, stoga veliki prozori, kao i toplo i intimno mjesto.
Pobjednički prijedlog natječaja za upravljanje kafeterijom bio je onaj koji je predstavio Chichalimona , koju vode Sara Reixach i Víctor Burgués. MACBA CAFÈ Chichalimoná je dizajniran za svakoga od onih koji ekspresno dođu u muzej ili onih koji su samo u prolazu.
“Za ljude iz kvarta i grada, za one koji rade u muzeju, za posjetitelje i one koji u njemu uživaju. Bit Chichalimoná sastoji se u kombiniranju različiti prijedlozi za različita doba dana “, ističu.
MACBA vermuti.
Što ćete naći u svom vermutu? Chichalimoná je već bila gastronomski vermut osnovan 2015. s jelovnikom specijaliziranim za jela, sezonske i prepoznatljive tapase temeljene na svježim, kvalitetnim lokalnim proizvodima.
Osobni projekt Sare Reixach i Victora Burguésa sada je postao prostor za pauzu i opuštanje. Što mislite o tome da svoje kulturno putovanje ovdje započnete dobrim doručkom? Neće promašiti organska jaja, domaći kolači, obrtnički kruhovi , te prijedlozi za vegetarijance, vegane i celijakiju.
U njihovom jelovniku naći ćete a mediteranska kuhinja s jelima s avangardnim i međunarodnim dodirom, za to imaju dobavljače i izbor proizvoda s poviješću i kvalitetom. Dakle razlog više bit će prijedloga dana u vašem pismu.
The održiva kuhinja također će biti vaša polazna točka, s tržišnim sastojcima i na temelju sezonalnosti i organskog uzgoja , kad god je moguće. Iz tog razloga jelovnik je sezonski i mijenjat će se dva puta godišnje. Također ćete naći u njemu organska vina i vermuti od dobavljača iz susjedstva.
Kuhinja u MACBA CAFÉ Chichalimoná bit će neprekinuta ; možete doručkovati, međuobrokati i večerati, kao i užinu i vermut vikendom.
Otvoreno cijeli dan.
Gastronomija, umjetnost i kultura idu ruku pod ruku u ovom multidisciplinarnom prostoru, iz tog razloga korisnici kafeterije i vermuta mogu uživati u povlaštenom prostoru u zgrada Meier , gdje impozantan veliki prozor razbija barijeru između vanjskog i unutrašnjeg i preplavljuje ga prirodnim svjetlom, ili na terasi Plaça dels Àngels.
“Radi se o doživljaju MACBA-e iz druge perspektive”, ističu.
Ovo je novi gastronomski prostor u MACBA-i.