Mjesto gdje sam rođen! Tako lijepo mjesto... / Odgojeno olujama / Sisano krvlju usred najžešćih mećava.”
Napisana je ova sjetna pjesma Komunistički pjesnik Nikola Yonkov Vaptsarov , rođen u Banskom početkom 20. stoljeća.
Ovaj gradić, glavni grad istoimene općine u pokrajini Blagoevgrad, nalazi se oko 160 kilometara od Sofije, bugarske prijestolnice , laganom cestom i s prisilnim zaustavljanjem na pola puta u spektakularnom Rilski manastir.
Umotan u prekrasan i bucolic krajolik , ovo važno središte planinskog turizma, snježnih sportova i blagostanja – od siječnja do rujna 2019. primilo je više od 7,8 milijuna stranih posjetitelja – nudi čari slične onima glavnog grada zemlje.
To je, ostaci boljševičke prošlosti vrlo su u današnjem estetskom ukusu , mladi impuls odlučan iznenaditi gastronomijom i dizajnom, a sve to dobro spojeno esencija kiča i folklorni okus vrlo tipičan za skijališta.
Bansko je najbolje zimsko odmaralište u Bugarskoj: Diči se najdužim skijaškim stazama i najbogatijom kulturnom poviješću, koju hrani blizina Rumunjske, Srbije, Republike Makedonije (gdje, usput, ima onih koji se izjašnjavaju po nacionalnosti pjesnika s kojim smo imali posla na početku), Grčka i Turska.
Smješten u podnožju planine Pirin, na nadmorskoj visini od 925 metara , na jugozapadu, ističe se po svoju moderniziranu infrastrukturu za snježne sportove , iako tijekom vrućih mjeseci privlači sve više posjetitelja željnih da se u njemu izgube svoja jezera i borove šume.
Banske ulice
The Nacionalni park Pirin , čije ime dolazi od Peruna, glavnog boga slavenskog panteona, onog groma i munje, nastao je 1962. godine i kuće neke od najboljih crnogoričnih šuma na Balkanu.
U njegovim granicama je prirodno blago: najstariji bor u Bugarskoj , bosanska sorta stara oko 1300 godina, poznata kao Baikushev bor.
Trenutak našeg posjeta je, međutim, posljednji mraz, kojem se divimo u svoj njegovoj veličanstvenosti zahvaljujući izlet na vrhove motornim sanjkama.
Daleko od toga da je plan dizajniran za turiste, mi imamo privilegiju da nas neki članovi spasilačke ekipe uzimaju kao 'paket'.
Iskustvo nam donosi uzvike i smijeh, ali istina je da majica ne dolazi uz tijelo dok se penjemo veličanstvene i vrlo strme padine.
Nemamo sreće da naiđemo na vuka ili smeđeg medvjeda, iako su to njihova područja, ali tiha čarolija ovih mjesta daje nam do znanja da smo i mi u divlje kraljevstvo runolika.
Medvjedi, inače, imaju tužnu povijest u regiji. Ovdje su gotovo simbol jer su ih nekad (ne tako davno) Cigani šetali kao mamac po izletištima.
Danas zaštićeni su u rezervatu a turisti koji ne žele nositi skije moraju pronaći drugu zabavu koja manje ne poštuje faunu.
Kamin u prijemnoj sobi spa centra Kempinski Gran Arena Bansko
Na primjer, prošećite njegovim ulicama sa starim natpisima razgledavajući zanatske radnje i suvenirnice – od emajliranih glinenih posuda do kožnih torbi i cipela, od Lenin magneta za frižider do lutaka u ogromnim haljinama od tila – do crkva Presvetog Trojstva podignuta 1835 te da je do izgradnje Aleksandra Nevskog u Sofiji bila najveća u zemlji.
U tom zabačenom prostoru koji miriše na tamjan prodaju se ikone i tanke i vrlo duge svijeće koje se troše nagnute u znak sjećanja na one koji su otišli. Također može putovati najužim vlakom na svijetu, sa širinom kolosijeka od 760 mm, koji povezuje gradove Septemvri i Dobrinishte pokrivajući udaljenost od 125 kilometara, osebujni dragulj koji presijeca područje Rodopa.
Ili se počastite tradicionalnim restoranima, mehanom , poput toplo preporučenih Vodenice i Banskog Hana . U njima ćete se ugrijati tipične juhe i variva, uz salatu šopska (sa rajčicom, zelenom paprikom, lukom, krastavcem i sirom) ili banicu od lisnatog tijesta , punjene špinatom, rižom ili mesom. Za završnicu prirodni jogurt i bijeli sir.
Zaboravite na temu, Bansko ima raznoliku ponudu hotela za sve džepove. Ali glavni razlog našeg posjeta, osim udisanja hladnog svježeg zraka, jest boravak u jednom od najboljih hotela u zemlji.
Grand Arena Bansko je jedini Kempinski u cijeloj Bugarskoj i jedini međunarodni hotel s pet zvjezdica u ovom šarmantnom gradiću.
Ekskluzivni tretman njihov je moto : tijekom ovog mjeseca, na primjer, nude neke kao zahtjev VIP propusnice za Svjetski kup u skijanju koja se tamo održava, a gostima je omogućen poseban hodnik za pristup gondoli bez čekanja u redu.
** Kempinski Grand Arena Bansko otvorila je svoja vrata 2005. godine i obnavlja se svakog proljeća**, blagim tonom objašnjava Emiliya Belcheva, direktorica za odnose s javnošću i marketing. “Oni nas posjećuju gosti iz Srbije i Makedonije, također mnogi Rusi, Ukrajinci i Izraelci tijekom zime”, objašnjava.
Razgovaramo s njom uz čaj u salonu u predvorju, poljuljani vrelinom vatre i utješeni osobljem koje nas dočekuje kao da smo obitelj. Najprije priznajmo da nam je boravak u Sofiji prethodnih dana ostavio pomalo osebujnu predodžbu o patriotskoj službi.
U Kempinski Grand Areni Bansko priča je vrlo, vrlo drugačija. Ovdje je sve ljubazno i predviđa naše potrebe. Spoiler: kada nas vozač vrati u glavni grad, to će biti sam direktor hotela, Anton Momčilov , koji nas rado i brbljavo vozi svojim autom.
Lik Gospe u crvenom , karakteristika Kempinskog je izjava namjere, a izrazito obiteljski pristup daje veliki značaj mališanima u kući.
Da dođemo do naše sobe, što je prilično topao apartman uređen u drvetu, s jacuzzijem i velikim balkonima s pogledom na planine , prelazimo tepisima prekrivenim hodnicima s blagim primjesama modernosti. Posjetili smo i jedan od njegovih najposebnijih apartmana, san s vlastitim velikim kaminom.
U toplice, potpuno renovirane 2018. i još jedna od velikih tvrdnji , tu je i šarmantan otpor napuštanju estetskih shema s kraja 20. stoljeća.
uživamo u jacuzzi, unutarnji bazen (veselo upada par oduševljenih mladih gostiju) i još jedan vanjski jacuzzi , od onih koji osvježavaju pluća dok se tijelo oslobađa od opuštanja pod toplom vodom.
Još jedno od bogatstava Kempinski Grand Arene je, bez sumnje, njegov talijanski restoran, Come Prima. Imamo čast ručati kod nas njegov najposebniji stol, onaj kuhara , koja je izrađena od velikog i robusnog drva i izlaže lijepe srebrne svijećnjake.
paradirati pred nama najprofinjenije recepte za tjesteninu, meso, tapase i salate , plus zarazni desert po koji se vrijedi vratiti u Bansko: jagode s mascarponeom.
Novi glavni kuhar, Nikola Todorov, nastavlja tradiciju organiziranja posebnih tematskih večera: Toskanska noć, večera za Valentinovo, noć plodova mora i bugarska noć , a sve popraćeno najboljim talijanskim, francuskim i domaćim vinima.
Slika u jednoj od hotelskih soba
Za ožujak planiraju događaj s pet kuhara s Michelinovim zvjezdicama , koji će se sastojati od dvije tematske večere od šest slijedova, tapas ručka i prilike za interakciju s kuharima, koji su Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari i Jean-Baptiste Natalie.
Tijekom ljeta gosti uživaju u blagovanju na otvorenom na otvorenoj terasi restorana hotel je pun koncerata, jam sessiona, opernih pjevača...
U ovom trenutku, uz pucketanje vatre i lica još rumena od ledenog planinskog zraka, teško nam je zamisliti tu razglednicu, pa Već sanjamo o povratku da tome svjedočimo.
*Ovo izvješće objavljeno je u broj 135 časopisa Condé Nast Traveler (siječanj) . Pretplatite se na tiskano izdanje (11 tiskanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili s naše web stranice). Siječanjsko izdanje Condé Nast Travelera dostupno je u ** digitalnoj verziji kako biste u njemu mogli uživati na željenom uređaju. **
