Šetnja najslađim Parizom. Jesmo li doručkovali?
Oh, Pariz i žig od terase svojih klasičnih kafića s redovima stolica iz Maison Drucker , gdje Parižani stoje u redu promatrajući prolaznike. Danas se Grad svjetlosti može pohvaliti i drugim vrstama suvremenih kafića za sve ukuse.
**BEZ GLUTENA, EN FOUCADE ** _(61 Rue de Bretagne, 75003) _
Ova slastičarna i ugodan kafić specijalizirani su za pecivo "nove ere" sa zdravijim receptima, s manje šećera , bez životinjskih želatina, bez glutena i laktoze, u kojem okusi, okusi i boje prirodni su . Tako je njegov kuhar, slastičar Saori Odoi, bivši iz Fauchon Y Angeline , zamislite klasična francuska peciva (opéra, éclair, chou, tarte au citron…) u svojoj najlakšoj verziji.
Imate li intoleranciju? Foucade je vaše mjesto!
Vikendom se pripremaju marenda sastavljena od košarice iznenađenja kolači i muffini ili granola ; zdravica, quiche ili palačinka ili njegov slatki format koji uključuje tortu; sve uz čajeve i kave.
Zamolite da donesete malo foucadises , keksi s kakaom, kokosom, zlatnim sezamom ili crnim sezamom u prahu od badema; neki domaći mikado ili tvoj novi muffini od kestenovog brašna i ghee s aromama cvijeta naranče, vanilije ili đumbira.
A ako želite organizirati veliku proslavu, oni to izvedu sur-mesure nalozi. Sladokusci, oprez, ova čajana ima samo četiri stola a rezervirati ne možeš, leti tko ne trči.
HIPSTERSKA KAVA U, GENERALNA KVARTIJA BELLEVILLEA _(14 bis rue Lally-Tollendal, 75019) _
Kao svježe pripremljeni espresso poznata Brulerija , “néo-maison del roasting”, upravo je otvorio svoje nove prostorije, Le Quartier Général, s aromom prošlih vremena. Ovaj hram kave nalazi se dva koraka od vaše druge adrese; u animeu četvrt belville, u blizini kanala de l’Ourcq i Halle Secrétan i prostire se pod staklom golemog potkrovlja, staro skladište rasvjete.
Specijalna kava u srcu Pariza
U ovoj prostranoj prostoriji s teraco podom, zidovima od opeke i metalnim gredama posjetitelji će se upoznati sa svemirom ove pržionice 2.0 i vrhunska zrna kave iz najboljih zemalja svijeta.
Na trezvenim drvenim policama izlaže njezin butik širok izbor kava ; pribor za pripremu kod kuće i već tako trendi poslastice . Vaša radionica prženja ispeći grah U svom ogromnom stroju i iz svoje kuhinje ostavljaju svoje proizvode biciklima u smjeru svojih drugih objekata.
Subotom njegov laboratorij organizira degustacijske inicijacije za početnike i dodajte savjete za pripremu dobre kave ; Također provode obilaske s vodičem nekoliko puta dnevno kako bi se upoznali s cijelim procesom dok se ne komercijalizira. Za više inri Nude službenu obuku barista.
**ARTISAN DORUČAK U CAFÉ MIMOSA ** _(11 rue Buffault, 75009) _
Ovaj kafić se može pohvaliti svojim petit-déjeuner sa 100% ručno rađenim proizvodima birano s pažnjom. Kušat ćete ga u opuštenoj atmosferi uz jednostavan i ugodan svjetlosni ukras u nijansama pastelno plave i žute, idealne za ljenčarenje u jesenskim jutrima.
Cijeli tjedan od osam služe uravnoteženo slatki i slani domaći doručak ; slastice, madeleine s bergamotom; slani maslac karamel pecan kolačići ; Tostovi i vitaminizirani prirodni voćni sokovi.
Ukusan 'petit-déjeuner' u Café Mimosa
Njegovo glavno jelo su kuhana jaja u svim oblicima; pochés, na tanjuru, u omletu, à la coque ili en cocotte. oni ovisni o marenda , uživat će subotom do četiri. U vašem jelovniku ukusni domaći brioši, marinirane tartlete od lososa, avokada i grejpa , hrskavi komorač i sjemenke bundeve.
Njegov glavni recept je "kavijar" od kajgane sporo kuhana s pečenom cvjetačom i poslužena u malim kutijama poput ikre jesetre, popraćena slaninom ili lososom ili s pomfrit od brašna od slanutka.
Među svojim toplim napitcima predlažu čaj iz "Les jardins de gaya" i kava iz "L'Arbre à café" , expresso, allongé, cappuccino ili gurmanska topla čokolada.
**KOREJSKI EGZOTIZAM NA PLUS82 ** _(11 bis rue Vauquelin, 75005) _
ovaj koketni korejska soba za čaj ili “dessert café” minimalističkog i svijetlog uređenja, priprema pića i domaće slastice tipične za Poluotok, npr. najmodernije adrese u Seulu.
Iznenadit će vas poznatim bingsu , osvježavajuća tradicionalna slastica koja sadrži smrvljeni led, injeolmi (sojin prah), pogladiti (pasta od crvenog graha) i kondenzirano mlijeko kojima možete dodati svježe jagode, matchu, kekse, sezam u prahu ili druge sastojke poput Orea.
Peku se i hladni, najklasičniji i oni koji ne prate trendove (oni koji još nisu čuli za K-Pop), pas de problème earl grey ili čokoladne kolače i kolačiće od zelenog čaja.
Njegov specijalitet je kava, od La Cafeotheque ; ali i ponude topli čajevi poput yuzua ili "ade" u ledenoj verziji i gazirana, ili druga mliječna pića.
**STUDENT U CAFÉ BERRY** _(10 Rue Chapon, 75003) _
Ovaj lijepi mali pariški kafić koji se nalazi u susjedstvo od Umjetnost i Métiers je otvoren od revitalizirajućeg doručka do slatkog zalogaja, preko utješnog vrhnje za kavu poslije večere
U svom jelovniku okuplja zdrave i lagane zalogaje bazirane na lokalnim namirnicama, kao što je tost od avokada sa sušenim rajčicama, čilijem od nara i limunovim sokom ; pečeni sir s ementalom, gaudom, parmezanom, klicama špinata i senfom; matcha kaša sa sezonskim voćem i kokos ili njihove kolače i salate dana.
možete ići na posao sa svojim računalom opušten. Za zagrijavanje zatražite zlatnu kavu, bijeli čaj, a matcha latte od kokosa ili a latte od logorske vatre s javorovim sirupom i dimljenom morskom soli.
Kuća kruha od banane, "s'il vous plaît"
**NEW YORKER U NEDJELJU U SOHOU ** _(7 rue Saint Marc, 75002) _
Sunday in Soho je kafić koji se nalazi u Susjedstvo Bourse , s atmosferom u američkom stilu, osvježavajućom i šarenom odaje dobre vibracije.
Svaki dan poslužuju obilne doručke kao npr 78 stupnjeva savršenstva, kombinacija slanine, kajgane, fete, rikule, pesta i tosta ; Tostirajte na svoj način, možete odabrati kruh, dodatak (maslac od kikirikija, badema ili indijskih oraščića, Nutella, džem od jagoda...) i nadjeve.
Vikendom je užina sa slatkim jelima kao što su Hanalei Bay Bowl, açai i voće koje možete dodati, kivi, komadići čokolade, chia, lanene sjemenke, pelud... ; The down under, banana bread maison, prekriven ricottom, medom, bobicama i bademima; Nedjeljne palačinke sa šlagom i voćem ili The Lost Italian, talijanski francuski tost.
Za ljubitelje slanog služe DCLT, canard confit, cheddar, zelena salata, rajčica, aioli, tostirani kruh i pire krumpir ; Chicken & Waffles, hrskava marinirana piletina s vaflima i javorovim sirupom i drugi laganiji recepti kao npr. BK Hipster r, s keljom, hrskavom rižom, krastavcima, mentom, cvjetačom, sumakom i grožđicama.
Doza šećera u Maison Plisson
**GURMAN U MAISON PLISSON 2** _(35 Place du Marché Saint-Honoré, 75001) _
Druga épicerie i restoran Maison Plisson iz Marché Saint-Honoré, mjesto je za one koji vole gastronomiju i flaner bez rasporeda .
Prije nego što kupite kod vas slatka trgovina mješovitom robom za doručak možete pojesti maison tostove s bordier maslacem, džemom Les Délices de Pascale, medom ili nocciolatom; njegov tradicionalni čokoladni baguette , peciva (pain au chocolat, croissant…) ; perdue brioche sa sezonskim voćem; bijelo od starosti s vanilijom ili granola od Catherine Kluger.
Njihove kave su iz Brûlerie de Belleville, njihovi čajevi iz Maison Dammann Frères, crni, poput Ceylana, Smokey Lapsang... ili zeleni poput mente ili jasmina. Njihove infuzije Bio, Suntox ili Absolute Harmony dolaze iz La Compagnie des Indes.
Uz cijele, prirodne i originalne sokove voćni kokteli kao Don Juan jabuka, krastavac i đumbir; Ukleti pjesnik rajčice, crvene paprike i piment d'espelette. užina a kolač od limuna ili čokolade , brownie s lješnjacima i njegov najpoznatiji desert je puding od riže , karamela i orasi. Zapamtite, oni ne rezerviraju; prvi dodje prvi je posluzen!
Trgovina mješovitom robom Maison Plisson