Još niste vidjeli ništa slično
Zapravo, nitko drugi ne stvara kolače poput ovih na Dinara Kasko , a arhitekt koji je svoju ljubav prenio na geometrijske forme na pecivo Vaši kalupi su jedinstven, a njegovi su komadi uvijek dinamični, ujednačeni kinetički -naziv koji se bez sumnje ne koristi uobičajeno za kolače-.
"Proces koji slijedim da bih stvorio djelo je sljedeći: prvo smislim nešto ideje; kasnije saznajem kako bih ih mogao pretočiti u stvarnost i na kraju zamišljam kako će izgledati konačni rezultat. nakon toga mislim trodimenzionalni model na računalu, ispisujem ga pomoću a 3D printer i punjenje dobivenog plastičnog oblika silikonom. Dakle, kada dobijem ovaj silikonski kalup, ja Unosim potrebne sastojke i zamrzavam. Na kraju maknem kalup i tortu ukrasim glazurom ili glazurom“, objašnjava umjetnica.
Ovaj posao, prema riječima Dinare, jest uzbudljiv : "Nikad se ne umorim od pravljenja kolača", kaže. Dio krivnje leži i na njemu. ljubav prema geometriji , njezin omiljeni predmet od malih nogu, kao i za minimalizam , umjetnički pravac s kojim neprestano eksperimentira i koji mu je, primijenjen na slastičarstvo, zaslužio velika ozloglašenost . "Svoj prvi kalup napravio sam prije dvije godine. Sastojao se od devet kockica, i sve je to bilo a uspjeh “, kaže nam. Zapravo, i sami možete **kupiti njezine modele** na njezinoj web stranici
Kaže da je inspiracija nalazi ga u bilo čemu, od predmeta pronađenog na ulici do prirode koja prolazi oblicima koji su upečatljivi i, naravno, u arhitekturi. A kad ga pitamo za njegovu najveći izazov do danas, kaže nam da bi naučiti sve slastičarske tehnike postoji "ali nemam vremena da ih sve isprobam". Sada eksperimentirate sa mousse torte, torte i čokoladne bombone.
RAD SA NOVOM "PINK CHOCOLATE"
Naime, Dinara je bila jedna od prvih slastičara koja je radila s poznatima ružičasta čokolada , novootkriveno. "Tvrtka Barry Callebaut [Kreator Ruby Chocolate] poslao mi je proizvod sredinom srpnja. Bio je to projekt koji smo morali provesti u tajnosti dok stvarate kalup i recept za njih. bio je to posao Stvarno teško pronaći kalup; Trebalo nam je nekoliko tjedana. Koristimo 3D printere i dvije vrste plastike do postizanja konačnog", prisjeća se. Rezultat? Ukusno. " Volim Ruby čokoladu . Ima neusporediv okus bobice. Morate ga probati da shvatite koliko je ukusan!"
Dinara Kasko sa svojom kreacijom za Ruby Chocolate
PECIVA S DRUGOG SVIJETA
Pogledajte neke od nevjerojatne kreacije ovog peciva!