Mesožderski užitak NY
Pokušajte pred grupom ljudi, prijateljima, obitelji ili nasred ulice reći: “Idem u New York”. Znanstveno je dokazano da će ih barem pet već biti tamo i svih pet će vam reći. "Najbolji burger je...". “Ne, ne, moraš probati hamburger iz...”. “Ne, ne, najbolje je...”. Za gušt, hamburgeri. Zato smo pokušali prikupiti sva ova mišljenja, usporediti ih i upotpuniti u ovom konačnom vodiču za dobrog mesoždera u New Yorku. Da je za prelazak Brooklynskog mosta potrebno puno proteina.
Originalno, jednostavno i efektno sa svojih 300 grama mesa
KLASIKA KOJA NE PROPADA
One koje svi preporučuju i koje nikad, nikad ne zakažu. Prije svega, **Original 5 Salveta of the 5 Napkin Burger**: gotovo 300 grama vrlo sočnog mesa sa Gruyere sirom, karameliziranim lukom i aliolom! Super. Trebat će vam puno više od pet salveta imena. Ako više volite tipični pub i popratite ogromni klasični burger (sa sirom i slaninom) uz pivo za šankom, ovdje je dobar okršaj između **Corner Bistroa** i J.G. Melon , klasični i specijalizirani za velika američka jela: _stara škola_l kvalitete . A ako tražite nešto jednako tradicionalno, ali s malo više klase: povijesni ** P.J. Clarke's **, kroz koji su prošli čak i Mad Men; idi po Cadillac i popratite ga slatkim krumpirom, prženim slatkim krumpirom. Porok.
Povijesno i bitno, poput njegovih hamburgera
NOVI KLASICI
Bilo koje od ovih mjesta trebalo bi biti na popisu onih koji tvrde da su magistrirali njujorške hamburgere. Neki, iako u svojim jelovnicima nude mnogo više, postali su poznati samo po svojim burgerima, kao npr Pjegava svinja (s plavim sirom i brdom ukusnih slamnatih krumpira), the Cijeli Jim Cade iz ** Peaches HotHouse ** (angus govedina, švicarski sir, slanina i hrskava zelena rajčica, naručite hrskavu piletinu ovdje kao prilog), **la DuMont del DuMont **, vjerojatno najbolji hamburger u Williamsburgu, vrlo blizu toga Berry Parka, koji dodaje pogled na njegov krov ili onaj na ** Diner **, s govedinom hranjenom na travi. I natrag na Manhattan, preporuka: Otočki hamburgeri i šejkovi, mala mjesta, s retro dekoracijom, brzo i sa gotovo 50 varijanti između umaka, dodataka i kruha . Ako ponudu hamburgera, krumpirića i piva dobijete za 10 dolara, uspjeli ste.
Roquefort i na žaru
GURMANSKI
Bilo koji od ovih hamburgera sa svojim imenom je delicija koju biste trebali pojesti prije nego što umrete: Crna etiketa u konobi Minetta, Građanin Kane hamburgera Zovu ga, samo zbog mješavine najboljeg mesa i malo karameliziranog luka (26$); Bash Burger od Pljeskavica i bačva , hamburger s nagradama po umjerenoj cijeni osim ako se ne odlučite za dragulj kuće, onaj od bijelog tartufa (45$); the Izvorni db-ovi db Bistro Moderne Također je poznat po svojim pratiocima, kriškama foiea i tartufa u sredini mesa; dok u tipičnom mesni restoranu New Yorka, Peter Luger, jedino čime se hvale je da je od najboljeg mogućeg mesa i uvijek krvari (servira se samo do 15:45).
Uz bogati hamburger s tartufima
BBR, DOBRO, JEFTINO I BRZO
McDonald's Horor . Bilo koja od ovih burgerdžinica najgora je noćna mora (podcijenjenog) Big Maca. Svi imaju isti koncept brze hrane, ali brzina i cijena (zajamčeno manje od 10 USD) nije sinonim za lošu kvalitetu . Upravo suprotno, neki od ovdje prikupljenih uvijek su na najboljim listama prema Zagatu ili Michelinu. Već klasično protresti kolibu (miljenica Danija Garcíe), od Bareburger , iz Soho Parka (jedini koji nije lanac, najbolja terasa za odmor od shoppinga u Sohou, preporučaju se kolutići luka) , iz Goodburger i od ** Steak'n Shake Burgers ** (veliki Yankee lanac nedavno instaliran u NY) napravljeni su od najboljih sastojaka, 100% organskih, čak i kupljenih od lokalnih proizvođača (** Bareburger **). Singl Burgeri pet momaka ne stoji iza zelene filozofije, pa što? Probaj pa se bori sa savješću.
Dobro jeftino i brzo
Zdravo i s domaćim proizvodima
NAJVEĆA
Teško da će se neko od ovih mjesta moći pohvaliti i organskim proizvodima, vjerojatno u njih ne biste ni zalazili da vas netko nije upozorio “ovdje služe najbolji burger u New Yorku”. Ali bilo koji od ovih svojim masnim, tamnim i šarenim izgledom služe hamburgere koji odolijevaju većini gurmana. To su oni koje biste pojeli na dan mamurluka, da nas razumijete, okrepljujuće: Radovi u Burger Joint , "najgore čuvana tajna" Manhattana iza crvenog zastora Le Parker Meridien (što je bogatiji to mjesto ima manje ljudi) ; Paul's, Da Burger Joint , mjesto s golemim hamburgerom i krumpirićima na vratima ne može biti loše, otvoreno 24 sata dnevno, npr. Big Nick's Burger & Pizza , 51 godina star ovaj lokal u Upper West Sideu koji će se uskoro zatvoriti zbog gentrifikacije: manje Change.org, a više probajte The Big Nick Burger, specijalitet vlasnika. A ako se još uvijek niste odlučili između bistroa Corner i J.G. Dinja, idi na Donovan's Pub , malo bolje čuvana tajna.
Meso i mast: neophodan lijek
STROGO TAJNA KLJUČNA RIJEČ? HAMBURGER
Ovi restorani ih nemaju na jelovnicima, ali ako ih zatražite, poslužit će vam ih. Tajne u New Yorku, ha! Proširite vijest: **Ubojstvo burgerom na Marble Laneu** (200+ grama mesa, avokado, pečeno jaje, kiseli krastavac, karamelizirani luk, rajčica, pirjane gljive, slanina, sir Comté, kako sve to držati na okupu? Probušeno nožem Smrtonosno) ; hamburger **Gramercy Tavern**, u podne sjedneš za šank i naručiš ga (donedavno su služili samo prvih 20 kupaca); Bash Burger u **Lure Fishbaru**, da, meso u sushi i ribljem restoranu : na jelovniku se pojavljuje onaj od tune, ali ne i mesni, koji se također poslužuje u njegovom mlađem bratu, Pljeskavica i bačva.
smrt od hamburgera
SA ŠPANJOLSKIM PRIMJEROM
U pismu od Manzanilla španjolska taverna , od Danny Garcia , savršenoj kombinaciji španjolske hrane prilagođene njujorškom nepcu, nije mogao zaobići hamburger, "ali s volovskim repom", ističe kuhar Calima. Poslužuje se samo u podne, poput Txikito , već klasik Manhattana (najbolji burger prema NY Magazine 2009 ), okrunjen s Idiazabal sir . Španjolski kuhar Jaime Guardiola također stoji iza koncepta piva i burgera Jasona Henningsa Black Iron Burger . Vaš zvjezdani burger? **Black Iron Burger (ex Iron Horse) **.
španjolski okus
I IZ DRUGIH DIJELOVA SVIJETA
Tipično američko jelo (uz prženu piletinu) reinterpretirano u bilo kojoj kuhinji svijeta: s gljivama i japanskim umakom u Ootoya ; u korejskom stilu Društveni Eatz (nedavno zatvoren, ali traži novu lokaciju) ; može li to biti najbolji ukrajinski cheeseburger? u Veselka ; uz ketjap (kečap jugoistočne Azije) u restoranu utjecaja Singapura, Masak ; samoj ulici, iz peruanskog kamiona s hranom tamnokosa (među najboljima u 2012. prema The Village Voiceu) ; Y a la française , sočan i bistar, gdje je važan sir u Nice Matin ili Marseille.
*** Možda će vas također zanimati...**
- Vodič kroz najbolje hamburgere u Madridu
- Vodič kroz najbolje hamburgere u Barceloni
- S kečapom i senfom: vodič kroz najbolju njujoršku brzu hranu
- Omiljeni restorani Danija Garcíe u New Yorku (osim njegovog)
- Williamsburg, hipsterska četvrt
- Vodič za New York
- Svi članci Irene Crespo
Peruanski stil