100% domaća priprema
TONDA MADRID
Smješten na najpoznatijoj gastronomskoj tržnici u Madridu, The San Miguel, štand Tonda Madrid nudi okrugle taglio pizze , baš kao što mu ime govori. Koriste samo prirodne sastojke, bez konzervansa i aditiva, svježe, kvalitetne i isključivo talijanske - s izuzetkom inćuna koji dolaze iz Kantabrijskog mora. Rajčica se uzgaja na obalama rijeke Gargano i sazrijeva pod suncem Vasta, u Abruzzu; Y mozzarella je fiordilatte od mlijeka krave Abruzzo . Kraljica njihovih pizzeta je Margaret, Ističu se i pizzeta od povrća, kuhana na pari, ili kobasica, napravljena u Abruzzu, sa soli i paprom u pravoj mjeri.
_(Tržnica San Miguel - Plaza de San Miguel s/n) _
Na tržnici San Miguel, okrugle taglio pizze
PIZZERIJA
pizza od La Pizzateca je pahuljasta, hrskava, lagana i vrlo probavljiva . Alejo's place, Venezuelanac talijanskih roditelja, nezaobilazna je stanica u Barrio de las Letras za sve ljubitelje ove delicije. Osim klasičnog Margherita ili Napolitanka, pronaći ćete vegetarijanac (rajčica, svježe povrće, mozzarella i bosiljak) ili vegan (rajčica, svježe povrće i bosiljak), između mnogih drugih. Imaju dostavu na kućnu adresu, a rade i velike pizze.
_(Ulica Leona, 35) _
Pahuljasto, hrskavo i lagano
NA KVADRAT
Nuño, jedan od Al Cuadradovih partnera, naučio je osnove svijeta pizza i njihovih tijesta u Rimu te se odlučio za hladna fermentacija minimalno 72 sata . Originalne kombinacije, svježi i sezonski proizvodi te rezanje na veličinu ostale su karakteristike pizza u ovom mjestu u Malasañi. od Katalonska kobasica, brokula kuhana na pari i ljuta kajenska paprika val od confit od pečenih rajčica, svježi timijan, buffalo mozzarella Y Parmigiano Reggiano iz Emilije Romagne Ovo su samo neke od delicija kojima možete razmaziti svoje nepce. Ako volite čokoladu, svakako naručite pizzu s nutellom.
_(Ulica Ballesta, 10) _
Planine i planine i PIZZA PLANINE
FORTINO PIZZA
Još jedna kardinalna točka talijanske ulične hrane u Madridu je Fortino Pizza. Na ovom mjestu od Alonso Martinez the stari recepti spojiti s nove tendencije Y svaki nas zalogaj vodi u Italiju . Narezana pizza od inćuna, burrata straciatella i pečene tikvice; Ariccia PGI porchetta, burrata stracciatella i šparoge; ili onaj s pečenim tikvicama, sušenim rajčicama, mozzarellom i kozjom ricottom neke su od bitnih jelovnika.
_(Ulica Campoamor, 2) _
Svaki zalogaj vraća nas u Italiju...
FRATELLI D'ITALIA
Fratelli iz Italije je priča o Marko i Moreno , dva prijatelja koji su jednog lijepog dana odlučili donijeti autentičnu talijansku kuhinju u Madrid, točnije u Lavapiés. Njegova zvijezda jelo je pizza al taglio a tajna uspjeha leži u brizi o svim detaljima, od izbora sastojaka na vrijeme kuhanja i pečenja, kroz pripremu, 100% domaće . Svaki dan, ovisno o sezonskim proizvodima, rade odabir 10 ili 12 različitih vrsta pizza . Onaj s bivolom i pestom; onaj s gorgonzolom, kruškom, grožđicama i rikulom; onaj od povrća; ili nutella neke su od varijanti koje možete pronaći na njihovom pultu. Imaju dostavu na kućnu adresu, a po želji možete naručiti i veliku pizzu.
_(Trg Lavapies, 1) _
Slijedite @lamadridmorena
Rezana pizza s patlidžanom, rikulom i pecorinom sa Sardinije