Nestorovo prvenstvo.
Dugi barovi puni pintxosa, skandaloznih kotleta, tradicionalnih gulaša i tortilja za plakanje. Baskijski ponos krčme nadima svoja prsa i budi svačiji apetit. Izbor najboljih barova, vinarija i restorana u Baskiji.
SEDAM _(Vitoria) _
Simbol La Kutxija, suštinskog područja 'poteo'. Uvijek spreman, posebno u vrijeme ručka, zahvaljujući raznovrstan i raznolik jelovnik.
ERKIAGA _(Vitoria) _
Yosune Menendez pokreće obiteljsku konobu svojim pintxosima i jeftinim i snažnim dnevnim jelovnikom. Sjajne uši "kao moja majka."
Razrađeni pintxos i uvijek.
UNIJA _(Vitoria) _
Omleti, sendviči s tunom, pohani inćuni i tanjur dana. Osnovano 1938. godine, To je dio srca Vitorije.
VINARIJA DONOSTIARRA _(Sveti Sebastijan) _
Iako elegantno renovirana, ova kuća iz 1928. i dalje poštuje svoje porijeklo. Osnove fini sendviči.
Sendviči od palamide: jednostavni i jako dobri.
BRAVO PACO _(Sveti Sebastijan) _
Ponovno otkriveni klasik s pugilističkom atmosferom koja se ušulja u sve krugove zahvaljujući svojoj škampi s kaputom.
KUĆA U DOLINI _(Sveti Sebastijan) _
Samo za izumivši gildu 1940-ih već zaslužuje počasno mjesto na Olimpu barova.
Ponosni izumitelj kraljice bara: Gilde.
NESTOR _(Sveti Sebastijan) _
Nekoliko izvrsnih rajčica, sočan omlet i neke prvenstvene komade učiniti Nestora neizbježnom referencom.
KONOBA BASARES _(Bilbao) _
Omlet, knedle i najbolji pohani inćuni grada čine ovu malenu konobu obaveznom stanicom u bilo kojem obilasku Casco Vieja.
Ako je kotlet šampionat, tortilja...
GLAVNA NAGRADA _(Bilbao) _
Nedaleko od Guggenheima, ovaj restoran je pun svakog podneva zahvaljujući divne kurje oči i morros u biskajskom umaku.
OŠTRICE _(Bilbao) _
Bezimeni vinski podrum koju su župljani ironično krstili kao 'El Palas'. Sendviči od palamide i hladne boce piva za divljanje u atmosferi konobe.
ETXEA BIKANDI _(Bilbao) _
Na svojim kariranim stolnjacima se poslužuje jedan od najboljih jelovnika dana u gradu. Ne propustite ni puževe, škembe, pilil ili inćune.
Novo izvana, stara duša iznutra.