Mali detalji poput ovog su ono što vas navodi da zamišljate druge živote
svatko tko zna Menorka, tko se razumije u Menorku, zna da ovo Nije ljetni otok i to je to beach bar i to je to. Nigdje blizu. Najmanje posrednički među Balearskim otocima nastoji to i ostati, ostati nezapažen u gomili, au isto vrijeme raskinuti sa sezonalnošću i postati mjesto na koje uvijek idete, odakle nikada nećete otići.
Razloga je mnogo: briljantna gastronomija zbog koje je odabran Europska gastronomska regija 2022. kulturni život koji će dosegnuti novi zenit zahvaljujući inauguraciji Umjetnički centar Hauser & Wirth na Kraljevom otoku (bit će sljedećeg 17. srpnja) i način na koji možete razumjeti gostoprimstvo koje ima svaki kutak besprijekorni hotelski projekti.
Dizajn interijera vaše kuće u Mahónu potpisuje Lorenzo Castillo
Iako ups, rekli smo "hotel", a ovdje smo htjeli reći "domaće", jer o tome se i radi Christine Bedfor Pansioni. Biti kuća, vaša kuća, u Mahónu.
Cristina Lozano i Daniel Entrecanales Oni su arhitekti ovog ispunjenog sna i pričaju ga ovako, blistavih očiju nekoga tko dijeli njihovu iluziju. Prijatelji godinama i strastveni prema Menorci, nisu sami u svojoj avanturi: dizajner interijera Lorenzo Castillo i dizajner krajobraza Álvaro de la Rosa ispunili su životom, svjetlom i osobnošću i 21 sobu i impresivnu unutarnji vrt od više od 600 četvornih metara.
Otisnute tkanine tu i tamo, namještaj i antikviteti kupljeni uglavnom od antikvarijata na otoku, ali i iz Francuske i Ujedinjenog Kraljevstva jer ovo je putnička kuća, proputovana, i mudrost bijega od tipične i aktualne bijele mediteranske razglednice i bluesa .
Ništa od toga: u kući Cristine Bedfor zavjese filtriraju sunce i boje ga u bronzu kada zalazak sunca traži mir, jastuci su snažni, mekani, sjajni za drijemanje, i Mali detalji su ono što vas navodi da zamišljate druge živote dok hodate ovom zgradom – koja je zapravo tri – u povijesnom središtu Mahóna.
Cristine Bedfor Guest Houses govori o tome, o tome da bude vaš dom na Balearskom otoku
The dvorište, sa svojom malom trgovinom punom svih onih suvenira koji čine Cristine sretnom, ona želi biti (i bit će) epicentar menorčke kulture i hedonizma. The bazen, Međutim, on više voli biti mali, na osami, jer je to bazen na terasi, jedan od onih koji nadoknađuje trenutke bez mora ali ih ne zamjenjuje: Ovdje nitko ne mijenja more ni za što.
Suvišno je reći da svaka od 21 sobe je drugačija i da ne postoji jedan bolji od drugog nego onaj, drugačiji. I još jedan detalj: u kupaonici ćete vidjeti da plastike nema, ali ni u ostatku hotela, jer njegova predanost održivosti temelji se na recikliranju i bez plastike s filozofijom “smanji, ponovno upotrijebi, recikliraj i kupuj samo ono što ti treba”.
timske uniforme, Ecoalf - vaš Stvoritelj, Javier Goyeneche, je još jedan od prijatelja u ovoj avanturi – oni rezultiraju 'eko' izgledom koji se također razvija zajedno s Fond za očuvanje Menorke, lokalne institucije s kojom Cristine Bedfor već radi na ideji Dream Global, Eat Local (sanjajte globalno, jedite lokalno), čiji je cilj dati prioritet zero km kuhinji i ojačati otočnu ekonomiju.
Oni se brinu za to Oriol Castell i Marco Collado, dva teškaša menorčke gastronomije zahvaljujući petnaestogodišnjem iskustvu u Ses Forquilles, obavezna stanica za (mnoge) koji otok gutaju od stola do stola. Osim toga, u ovom novom prostoru od “prijedlozi ukorijenjeni u zemlji, vjerni našem podrijetlu i prolaznosti”, Prema njihovim riječima, oni neće služiti samo gostima, jer restoran, predviđen za sljedeću sezonu, imat će poseban ulaz otvoren za građane.
Vrt želi biti (i bit će) epicentar menorkanske kulture i hedonizma
Sve to čini Cristine Bedfor karakterističnom rezervat biosfere Menorca, koji prepoznaje rad tvrtki koje ulažu u otok kroz inicijative za zaštitu okoliša, tradicije i kulture.
Cristina, koja nam i dalje sve priča sa sjajem u očima ispunjenog sna, uvjerava da Ovo je tek počelo. I to je to, dok premijerno predstavljamo njegovu Menorcan kuću... posljednji i onaj koji će nas usrećiti u Malagi.
Ovo je izvješće objavljeno u broju 145 časopisa Condé Nast Traveler (proljeće 2021.). Pretplatite se na tiskano izdanje (18,00 €, godišnja pretplata, pozivom na 902 53 55 57 ili s naše web stranice). Travanjsko izdanje časopisa Condé Nast Traveler dostupno je u digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju