Audrey i njezina pećnica
KUHARICA UMJETNIKA I PISCA. ZBIRKA PRIČA S RECEPTIMA
Poznati slikari i pisci koji dijele svoje recepte u spektakularnom izdanju. U izvorniku, objavljenom 1961. ljudi vole Man Ray, Marcel Duchamp ili Harper Lee Podijelili su svoje omiljene recepte. U ovom novom izdanju, neil gaima n priprema omlet sa sirom za hlađenje; Marina Abramović objašnjava koje je jelo najbolje jesti na vrhu vulkana; James Franco odaberite američki klasik: sendvič s maslacem od kikirikija i želeom...
The Artists' and Writers' Cookbook koju je uredila Natalie Eve Garrett, izdala powerHouse Books
The Artists' and Writers' Cookbook koju je uredila Natalie Eve Garrett, izdala powerHouse Books
KUHAJ KOREJSKI! STRIP S RECEPTIMA
Naučiti pripremati jela korejske kuhinje, jedne od gastronomija u usponu, uz gledanje smiješnih crtića može biti najlakši i najzabavniji način. Robin Ha objašnjava u vinjetama na najviše tri stranice najpopularnija jela i, naravno, daleko kimchi.
Što se nalazi u korejskom hladnjaku?
AUDREY KOD KUĆE. SJEĆANJA NA MAJČINU KUHINJU
Luca Dotti, Sin Audrey Hepburn, objavio je ovu knjigu prošle godine, pola biografiju, pola kuharicu. Kroz fotografije i sastojke, prepričava rutine u kuhinji “normalne rimske domaćice”. Većina recepata je iz Italije, možda zato Audrey je mogla "pojesti tri tanjura tjestenine", ali također pokriva švicarsku, nordijsku, španjolsku ili američku kuhinju. Spaghetti alla puttanesca To su bili Dottini favoriti.
Audrey kod kuće
CEVICHE. PERUANSKA KUHINJA
Kažu da je to najbolja kuhinja na svijetu. Govore to Peruanci i svi koji prolaze Peruom . Ako ne najbolji, jedan je od najinspirativnijih. I premda se upravo s jednim od njegovih najpopularnijih jela, cevicheom, vode borbe oko toga koja se zemlja najbolje jede, vjerojatno u andskoj zemlji imaju više recepata. Također, ovu knjigu Martina Moralesa Ima jednu od najljepših naslovnica knjižara.
Ceviche. Peruanska kuhinja
UMJETNOST FRANCUSKE KUHINJE, JULIA CHILD
Svaki popis kuharica trebao bi sadržavati barem jedan klasik, a ovo je onaj koji smo odabrali za njegovo nedavno reizdanje prolog Berasateguija i Davida de Jorgea , Y naslovnica koju bi voljela i sama Julia. Klasične francuske recepte objašnjava američki kuhar. Ako ne znate ništa o njoj, pogledajte film Julie & Julia: Meryl Streep s puranom u rukama.
Umjetnost francuske kuhinje
SREBRNA ŽLICA
Pa, ili dva klasika. “Biblija talijanske kuhinje” Trebao bi biti u knjižari ili kraj štednjaka svakog ljubitelja puno više od tjestenine. Najnovija izdanja Phaidona nastavljaju tradiciju Ova knjiga je stara više od 60 godina i dodaju joj više od 400 fotografija.
ZAHAV: SVIJET IZRAELSKE KUHINJE
Ove godine nagrađena 'gastronomskim Oscarom', James Beard Awards, kao najbolja međunarodna kuharica. njegovi autori Mihail Solomonov, popularni kuhar u Philadelphiji, i Steven Cook uspijevaju cijelom svijetu donijeti "tajnovitu" i raznoliku (puno više nego što se vjeruje) kuhinju Bliskog istoka.
Zahav, svijet izraelske kuhinje
MEKSIKO. GASTRONOMIJA
Gotovo klasik jer prvi put ulazi kroz oči, kao i svako dobro jelo. Mega izdanje Phaidona koje ostavlja gotovo ukrasnu knjigu . Ali to je također autentični kompendij najboljih meksičkih recepata koje je napisao cijenjeni i iskusni kuhar, Margarita Carrillo Arronte.
Meksiko: Kuharica
MARTIN BERASATEGUI I DAVID DE JORGE
Dogodovštine, nezgode i recepti kuhara sa 7 Michelinovih zvjezdica i kuhara koji vodi onu TV emisiju 'Robin Food'.
Malo toga ostaje za objasniti nakon čitanja naslova i podnaslova ovog lakog i vrlo vizualnog kuharskog stripa koji spaja priče i gastronomske anegdote dvojice kuhara i 46 recepata ilustrirao Javirroyo.
Martin Berasategui i David de Jorge
NIKKEI. FUSION JAPANSKE I JUŽNOAMERIČKE KUHINJE
Što je Nikkei kuhinja? Tako nazivaju japansku kuhinju koju su japanski emigranti razvili uglavnom u Peruu, a također iu Brazilu u svojoj velikoj dijaspori krajem 19. i početkom 20. stoljeća. Kuhinja koja je danas majka svih modernih fusion restorana i koja se savršeno odražava u ovoj novoj knjizi koju je objavio blueme, s uličnom hranom i domaćim receptima.