U srcu pokrajine Burgos krije jedno od najljepših sela u Španjolskoj. Covarrubias Jedno je od onih rijetkih mjesta koja imaju neobičnu moć da nas natjeraju da putujemo kroz vrijeme jednostavnim hodanjem njegovim ulicama.
Neke ulice s kulama, ostacima starih zidina i velebnim kućama koje pokazuju nedvosmislene znakove arhitektura tradicionalni kastiljanski.
I to je ono što su povjesničari Covarrubiasa označili kao kolijevka Kastilje . Ovdje je kastiljski grof - i slavni ratnik -, Fernán González, stvorio utvrđeni trg koji će završiti kao glavni grad Infantazgo de Covarrubias i vodeći važno samostansko gospodstvo koje će biti zametak kraljevstva Kastilje.
Danas su se odjeci bitaka, tragedija i sukoba izgubili u povjetarcu Burgosa, a vode rijeke Arlanza paradiraju s mirnim i ceremonijalnim zrakom pod lukovima Srednjovjekovni most Svetog Pavla , izgrađen na periferiji Covarrubiasa.
Srednjovjekovni most San Pablo.
KULA COVARRUBIAS I SRCELOMA
Te vode Arlanze mogle bi se skupiti suze dviju princeza koje su izdale priče o prisilnoj ljubavi.
Prvi je bio Lady Magpie , kći moćnog Fernána Gonzáleza. Njezin je otac za nju planirao isplativ brak s princem iz Leóna, no djevojka je upala u nepredvidive mreže mlade ljubavi pokušavajući sa skromnim seoskim pastirom.
Fernán González nije nimalo oklijevao kada je naredio svojim vojnicima da zaključaju njegovu kćer spektakularna srednjovjekovna utvrda koji se još uzdiže u središtu Covarrubiasa.
Mjera mu je dala rezultate, jer se Doña Urraca na kraju udala s tri moćna čovjeka , birao ga je otac, tijekom cijelog života.
Toranj Fernána Gonzáleza je autentični dragulj vojne arhitekture u Španjolskoj , jer je to jedina kastiljanska utvrda ove prirode prije 10. stoljeća.
Danas možemo posjetiti unutrašnjost ove tisuću godina stare kule, izgrađene s debelim i impozantnim zidovima i gdje ćemo pronaći veličanstvenu zbirka srednjovjekovnog opsadnog oružja.
Fernán González je naredio da se njegova kćer zatvori u ovu srednjovjekovnu kulu.
CRKVENA BAŠTINA I SREDNJOVJEKOVNE KUĆE
Šetajući kamenim i zamršenim ulicama Covarrubiasa nećemo moći odvojiti pogled od onih stare kastiljske vile s nadvratnicima od plemenitog drveta, crvenkastim krovovima i arkadama u kojima se sklanja od kiše i sunca.
Lonci sa šarenim cvijećem krase balkona i prozorskih klupica u proljeće, kada grad zablista većim sjajem.
jedna od onih kuća je ono biskupa Pedra Peñe , koji je u 16. stoljeću bio nadbiskup u Latinskoj Americi. Na njegovoj fasadi još uvijek možete vidjeti obiteljski grb.
Također Dona Sanchina kuća (15. st.) vrijedi vidjeti. To je tipičan primjer srednjovjekovne kastiljske kuće, sa svojom fasadom od čerpića, drvenim okvirom, širokom arkadom i balkonom.
Šarmantna kuća Doña Sancha.
Što se tiče crkvene baštine grada, crkva Santo Tomas – iz 12. stoljeća, ali potpuno reformirana u 15. – ima tri različita ulaza i interijer u kojem se ističu njezinih šest oltarnih pala, prekrasne orgulje iz 18. stoljeća, stari romanički krstionik i impresivno stubište u stilu plateresque.
Bivša kolegijalna crkva San Cosme i San Damián natječe se s crkvom Santo Tomás da preuzme žezlo najvažnijeg crkvenog spomenika u Covarrubiasu.
Sagrađena je krajem 15. stoljeća u gotičkom stilu, na ostacima romaničke crkve . Osim svoje monumentalne ljepote i bogatog muzeja, ovo se mjesto ističe poslužiti kao posljednje počivalište tijelima tako slavnih ličnosti kao što su grof Fernán González i njegova supruga Sancha, kao i tri infante opatice i, prije svega, infanta Cristina od Norveške.
Spektakularna bivša sveučilišna crkva San Cosme i San Damián.
NORVEŠKA PRINCEZA KOJA JE UMRLA OD TUGE U ŠPANJOLSKOJ
Priča o ovoj norveškoj princezi najtužnija je od onih koje nam mogu ispričati srednjovjekovne kronike Covarrubiasa.
Kristina, kći norveškog kralja Haakona IV , postao je dijete Kastilje zahvaljujući ambicioznom planu koji je izradio kralj Alfonso X. Mudri. Zapravo, čini se da se kastiljski monarh namjeravao oženiti norveškom princezom, iako je već bio oženjen Violante de Aragón.
Kako mu žena nije mogla dati potomstvo, sjetio se tog moćnog saveza s normanskim kraljem. Međutim, kada Kristina je već krenula put Španjolske , Violante je zatrudnjela i Alfonso je odlučio da će se lijepa Norvežanka udati za njenog brata, infanta Felipea de Castilla. To je konačno bila njegova sreća i to uskoro otišao je živjeti u Sevillu gdje je dojenče stanovalo.
Princeza nikada nije preboljela duboku tugu koju je dobio odvajajući se od svoje voljene nordijske zemlje i od svoje rodbine, umirući od čiste melankolije samo četiri godine nakon dolaska u našu zemlju.
Danas mu kip odaje počast u Plaza del Rey Chindasvinto , između kolegijalne crkve i Tornja Fernána Gonzáleza.
Kristinin kip stoji na trgu kralja Chindasvinta.
ISPOSTINJA SAN OLAV
Ali također nalazimo tužni znak princeze Kristine na periferiji Covarrubiasa, točnije između zelene šume Doline vukova , oko 2 kilometra od centra srednjovjekovnog grada. Ovdje stoji crkva koliko čudna koliko i simbolična: samotište Svetog Olava.
Priča kaže da je, čim je stigla u Španjolsku, princeza Kristina zamolila Infantea Felipea da sagradi crkvu u čast kršćanskog sveca zaštitnika svoje zemlje, svetog Olava . Pozitivno obećanje dojenčeta palo je u zaborav sve dok ga projekt pod pokroviteljstvom Zaklade Kristina iz Norveške, Gradskog vijeća Covarrubiasa i arhitektonskih škola Valladolida i Osla nije uspio pretvoriti u stvarnost 2002. više od 700 godina kasnije nego što je obećano.
Rezultat je izvorna, moderna i neobična pustinja koja ima zvonik i kapelu čija je unutrašnjost izrađena od drveta i strogog je dizajna. Mjesto služi kao mali izložbena i konferencijska dvorana , a također ima zanimljiv muzej koji priča priču o svetom Olavu i princezi Kristini.
Čudno i simbolično pustinjačko naselje San Olav.
TIPIČNA KASTILJSKA GASTRONOMIJA
Dobar način da zaboravimo tugu koju nam može prouzročiti prethodna priča je da se u potpunosti posvetimo istraživanju Ukusno gastronomija od Covarrubiasa.
Za to možemo usmjeriti naše korake do Plaza de Doña Urraca, gdje nas očekuju veličanstveni kulinarski prijedlozi od tiky restoran.
Između njih ističe svoju "Olla Podrida" , jelo sastavljeno od crvenog graha, crnog pudinga, choriza, mariniranih rebarca i slanine. Nećete pronaći tipičniju hranu za Covarrubias od ove.
Za probavu neodoljive hrane, ništa bolje od hodanja pored ostaci srednjovjekovnog zida Covarrubiasa . Veći dio obrambene utvrde srušen je tijekom kobne epidemije krajem 16. stoljeća. Liječnik Felipea II., Francisco Valles, naredio je njegovo uništenje kako bi zrak mogao bolje cirkulirati.
Osluškujemo li pažljivo u tišini večeri, kamenje tih zidova još nam govori gusta i gorko slatka povijest Covarrubiasa.