Kušnja živi u Rimu.
Što je sreća? Koliko dugo traje zadovoljstvo? Je li iluzija prvog poljupca samo trideset sekundi čina ili cijeli prethodni i sjećanja na post? Pisac Jorge Bucay Sve je to želio istražiti u svojoj priči 'Tragač', pojedinac koji je tragajući naišao na groblje u nepoznatom gradu gdje su imena i godine svakog pokojnika stajala u osmrtnicama. Nitko od njih nije bio stariji od sedam godina, ali nisu bili djeca. Iznos na koji se odnosi godina sreće svakog pojedinca u njegovom životu. Ekstrapolirajući na rimski sladoled o ovom načinu suočavanja sa stvarnošću odlučio sam samo govoriti ta mjesta koja me još uvijek zagolicaju u želucu svaki put kad se toga sjetim ili izravno doći u dodir s njegovim okusima. Jer, tko je rekao da sladoled traje samo pet minuta?
Mogao sam započeti ovaj članak izravnim guglanjem " Najbolje slastičarnice u vječnom gradu" , više od svega u slučaju da zaboravim bilo koji. Ili ste čak mogli započeti s muzejima sladoleda i krema Giovanni Fassi (Piazza Vittorio), Mondi (Ponte Milvio, odličan onaj u nutela sa pinjolima ), Giolitti , blizu Panteona, poznat po Audrey Hepburn i Gregory Peck često su je posjećivali u pauzama od snimanja filma Roman Holiday. Ima više od stoljeća postojanja, više od stotinu različitih okusa i mjesto je talijanskog jet seta. Također iz turizma, iako je u ovom slučaju najveći sakupljač La Romana (rođena u Riminiju 1947.), smještena i na Via Ostiense i u blizini Porta Pía, nekoliko koraka od Piazza Fiume. Ali Odlučio sam da neću , zato što imam strah od monotonije i zato što sam veliki obožavatelj Einsteina: “Nema većeg luđaka od onoga koji očekuje različite rezultate uvijek radeći isto”.
Uzimajući ovog divnog luđaka kao premisu, istražio sam druga mjesta kako bih dobio različite zaključke: Sreća nije prolazna.
Želite li znati što je sreća? Naručite sladoled u Rimu
MASLINE DOLCI GELATERIA
Inopija, u blizini Via Aurelia Antica , predstavlja sladoledi s rajčicom, bosiljkom, sirom i čokoladom, ali to je samo restoran, i ja bih lagao. Olive Dolci zaključava sva dobrota masline bez okusa ulja. Nudi užitke prilagođene vegani ili za one sa netolerancija na određene proizvode , kao ne sadrže gluten, šećer, jaja, mlijeko ili derivate . Važno je to zapamtiti mi smo u italiji , i to Rim kao glavni grad treba svoje užitke uz brigu o lijepoj figuri, estetski i verbalno. Sve je osmišljeno tako da sladoledi se ne debljaju , ili se barem tako čini. Nalazimo se u jedina zemlja u kojoj te mogu vrijeđati, a da toga nisi svjestan . Zakamuflirali su te od pistacija i lješnjaka . Sada je moderno biti **vegetarijanac, pa čak i vegan**. Ovdje nema debelih, a ljudi su vrlo osjetljivi na bilo što... Trebalo je nastaviti s tradicijom. Laži mi, ali me nemoj ubiti.
Gelato al cioccolato s venecuelanskim kakaom.
MOZZARE
Ima ih nekoliko, ali najautentičniji je u četvrti Montesacro . Posebnost je u tome što koriste samo bivolje mlijeko, masnije i slađe , tako da bez dodanog šećera, lažnih boja ili dodatne masnoće. cimet i đumbir To je okus zvijezde. Osim toga, rade sa Sicilijanski bademi, kakao iz Venezuele i lješnjaci iz Viterba , koji je nekada bio ekskluzivno mjesto za ljetni boravak Papa. Smiješno je to što njihov sladoled bolje probavljaju nego manje masne, ili barem tako kažu. Istančanost jezika za spas savjesti uvijek je važna.
TVORNICA SLADELA
Smokve, kupine, kruške s čistom čokoladom… Ovo su neki od beskrajnih užitaka koje možete kušati u ovome zanatska slastičarnica gdje kupac čak može vidjeti kako ova mala remek-djela rade. Smješten u Metro Conca D'Oro , vrlo blizu Citta Giardino , kvart koji simbolizira idealan grad po mjeri čovjeka. Imati divlje vegetacije, naslijeđe engleskog vrta . Ne gubite okus iz vida Capraecavoli , sastavljen od izmrvljeni biskvit, svježi sir, nutela i cimet . Ime ovog bocatto di cardinale potječe od a Rimski izraz u vremenima krize, kada se neprijatelj približio: Sačuvajmo meso (capra) i povrće (cavolo) . Sada smo mirniji; sve je to bilo previše sofisticirano za a civilizacija koja živi crno-bijelo.
SAN CALISTO
U **srcu Trasteverea**, jedan od šekspirijanske točke grada , nalazi se ovo mjesto neodgonetljiv , opkoračenje bar, kavana za okupljanje, slastičarna, koktel bar ili konoba. noću je prvi guiri reduta ; danju je to mjesto s a atmosfera 70-ih koja dočekuje domoroce koji oni mrze whatsapp i tom toma . Zato je sladoled od limuna i jagode su primljeni stara i izgrebana staklena šalica , kao u starom Rimu, gdje je sifon. Svježe, nepravilno, bez obzira na dodatke i razne arabeske 21. stoljeća. Vizualno nije izvrsno, ali što je ljepota? A radost? Objasnite da mi to daje a ogromna sreća bilo bi to, kako bi rekao Pablo Neruda, banalizirati. mjesto, sa Plakati Roma i Lazija (jedinstveno u gradu), korišteno više puta u mnogo filmova u kojima se brani romantika . Pitaj njih s vrhnjem I požuri jer kad se ovo mjesto zatvori, grad će nestati . Zato sam ga odlučio uvrstiti u skupinu zanimljivih Capitoline sladoledarnica. Možda laže; možda i nije.
LIMUNSKA TRAVA
Htjela sam dokrajčiti **famozni brioche sa sladoledom od badema u ponudi Mizzice**, ali bih se klonila pragmatizma i opet si dopustila laž. U Otavijsko područje , nekoliko koraka od Vatikana, napravljeni su Oreo kolačića, čistog Amalfi limuna ili hrenovki. Naravno, bez hidrogeniranih masti. Blizu smo kršćanske kolijevke i nadasve je zgodno sačuvati prisebnost. Sladoled u Lemongrassu, uvijek u sezoni . Isprobajte zabaione semifreddo , napravljeno sa vino marsala superior star šest godina i jaja uzgojena na samom zemljištu. Nakon njegove izrade, a prema kulinarskoj tradiciji, ostavite da odstoji 24 sata. Sreća doživjeti sve ovo, čak iu hipotetski slučaj koji nije bio istinit ili pretjerano ono što mi njihovi vlasnici govore, to mi uzrokuje a trajna i gotovo neprolazna sreća. I to je ono što je u životu, jer ja nisam ovdje da gubim vrijeme.
Slijedite @julioocampo1981
_ Možda će vas također zanimati..._* - Za bogati sladoled! Najbolje slastičarne u Madridu za borbu protiv vrućine
- Trend korneta: više dizajnerskog sladoleda
- Novi način za ulizivanje ljeta
- U Rim ljeti: s dvije kuglice - Od kave do sladoleda: šetamo Rimom uz zalogaje - Rim s djecom: puno više od sladoleda i pizze - Najbolji sladoled na svijetu
- Najbolja ulična hrana Rim (za Rimljane)
- Ja, Rim
- Gradovi grafita (osim Banksyja)
- Roma Nuova: moderni vječni grad
- 100 stvari o Rimu koje biste trebali znati - Najbolja mjesta za jesti u Rimu
- Mjesta u Trastevereu gdje nećete naći niti jednog turista
- Rimski vodič