prozor u prošlost
možda hotel Amerikalinjen upravo otvorio svoja vrata, ali u ovoj zgradi od Oslo snovi su se dugo kovali.
Prije točno jednog stoljeća, u 1919 , upravo na istom mjestu s kojim smo se danas probudili kava i svježe cijeđeni sok Ovog kišovitog nordijskog ljetnog jutra stotine Norvežana čekalo je svoj red da isplove brodovima Norwegian Cruise Linea prema Novom svijetu i boljem životu punom mogućnosti.
Bolji život u kojem je maštao o uživanju doručak jednako obilan, raznolik i zdrav kao ovaj koji je sada svakodnevno izložen u Atlas Caféu , jednom od gastronomskih prostora hotela Amerikalinjen, pod vodstvom glavnog kuhara Steffena Hansenma.
Svježe pečeni kruh i peciva, domaći džemovi, domaće granole s organskim jogurtima , palačinke i peciva – jeste li znali da su ih poljski Židovi upoznali s New Yorkom? – i odličan izbor pastrami, goveđe pečenje i sirevi dolazi s nekih od najzanimljivijih organskih farmi u zemlji, kao što su Rød Kjerringøy, Rueslåtten ili Kjerringøy.
Brodarska tvrtka NCL – danas poznata po krstarenjima slobodnim stilom, bez fiksnog vremena obroka ili oznaka – odavno je napustila ovo povijesno mjesto, na korak od glavnog kolodvora u Oslu.
Ipak, zahvaljujući hotelu Amerikalinjen, koji je rođen uz jamstvo Preferred Hotels i odlučnosti da postane referentna adresa u glavnom gradu Norveške – pozornost na koncerte i elektroničke sesije kluba Gustav –, Jernbanetorget 2 je više nego ikad zaposlen životom i putnicima.
_*Ovaj članak i galerija u prilogu objavljeni su u broj 129 časopisa Condé Nast Traveler (lipanj). Pretplatite se na tiskano izdanje (11 tiskanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili s naše web stranice ) i uživajte u besplatnom pristupu digitalnoj verziji Condé Nast Travelera za iPad. Lipanjsko izdanje časopisa Condé Nast Traveler dostupno je na svoju digitalnu verziju kako biste u njoj uživali na svom omiljenom uređaju. _