Šest tradicionalnih kineskih restorana u Barceloni
Barcelona To je grad s a veliki izbor restorana koji k tome ne zaostaje u svojoj multikulturalnosti. Osim brojnih talijanskih, japanskih, latinoameričkih ili bliskoistočnih restorana koji nastanjuju grad, nije neuobičajeno pronaći mnoštvo kineskih restorana u svojim avenijama i ulicama.
Kako se možemo odlučiti između toliko ponuda? Prvi kriterij je obično estetski : mnogi gosti ne vjeruju u Kineski restorani koji izgledaju kao bilo koji španjolski bar a, s druge strane, ima i onih koji izbjegavaju one koji sliče Kineski restoran "svakog života".
Problem sa slijeđenjem ovog kriterija je taj što ga možemo ostaviti po strani veliki dragulji kineske kuhinje samo zbog svog vanjskog izgleda. Ili nismo okusili ukusno domaća španjolska hrana na mjestima gdje estetika nije bila posljednja moda? Nije li ponekad pametnije baciti pogled na klijentelu i vidjeti jesmo li napravili pravi izbor?
Sichuan L'Olla You Bao piletina
Po ovom kriteriju nudimo Vam šest restorana u Barceloni u koje Kinezi idu jesti svaki dan i gdje možete probati širok izbor jela iz njihove zemlje. Sve s duboko ugodnim domaćim i neformalnim dodirom.
** RESTORAN D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Naziv i ulaz ovog restorana jedva da se razlikuju od stotina **barova u susjedstvu koji nastanjuju Eixample**. Ali to je jedna od ustanova sjevernokineska hrana najviše cijene mještani. Na njegovim zidovima, naime, možemo vidjeti izložene razne kritike lokalnih kineskih novina.
Jedno od najboljih jela u ovom restoranu je svinjetina u tijestu sa slatkim umakom , iako je također vrijedno pažnje njegov začinjena jetra i njezine pirjane mahune . Kao i u većini Kineski restorani , najbolji je doći u grupi naručiti veliki broj jela i tako moći kušati od svega pomalo, balansirati između jačih i mekših okusa.
Pirjani zeleni grah s čilijem i paprom iz L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Ovo mjesto je jedan od najpoznatijih u Barceloni kako za kinesku tako i za širu javnost. nedavno preuređen, nudi prostraniji i detaljniji dizajn , iako je hrana u potpunosti tradicionalna, a temelji se i na jednoj od najpoznatijih regionalnih kuhinja u Kini: onoj iz **provincije Sichuan**.
Odlazak u ovaj restoran daje nam dobru priliku da probamo začinjeni vrući lonac , jedno od omiljenih jela Kineza. No, možemo birati i delicije s jelovnika poput patlidžana u umaku ili juha s rezancima “preko mosta” -u ovom slučaju tradicionalno jelo iz pokrajine Yunnan-.
Rezanci prelaze most Sečuan L'Olla
SIN HAO _(C/ Muntaner 66) _
Samo ulazim na ovo mjesto, kipovi božanstava, buda i ratnika kineske mitologije i religije će nas iznenaditi, ustupivši mjesto mjestu s a tradicionalno uređena . Neće biti malo prilika koje ćemo vidjeti grupe turista iz te zemlje jedu straga . Njegov vlasnik će nas primiti sa širokim osmijehom i upoznati nas sa kuhinje otoka Tajvana , specijalitet ovog restorana.
Neki od preporučenih izbora su slatka i kisela svinjetina tajvanski stil val govedina u umaku, također napravljen u posebnom stilu otoka. Dobra strategija je pitajte vlasnika lokala , koji će sa svojom simpatijom objasniti različita dostupna jela.
XIANHUIJIE KREMASTI _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
Na ovom mjestu, kao što mu ime govori, možemo pokušati jedno od najpopularnijih jela u Kini -ali možda manje poznato izvan njega-: njihove punjene palačinke. U većini kineskih gradova nije neuobičajeno pronaći ulična kolica u kojoj se ova vrsta delicija uživo priprema i prodaje.
Na ovom mjestu s jednostavnom atmosferom možemo probati ovo slane palačinke i birati različite unutarnje sadržaje - ovisno o tome koliko moćnu hranu želimo. Ima ih i za one najhrabrije izuzetno začinjeni ulični rezanci . Sve to može biti popraćeno a svježe pivo ili tipični kineski hladni čaj u limenci.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Još jedan od gradskih klasika je Kuhinja Deu , gdje ćemo pronaći a širok izbor jela iz različitih kineskih provincija -i gosti iz te zemlje koji tamo ručaju ili večeraju gotovo u bilo koje vrijeme-. Njegov interijer je jednostavan, ali ima zanimljivosti Reklamni panoi u stilu Šangaja iz 1930-ih.
U svojoj raznolikosti jela, svoj Govedina na tibetanski način -s ukusnim umakom-, njegov tanjur bamije -povrće malo poznato na Zapadu, ali ukusno i zdravo- i njihove rezance u pekinškom stilu -klasik za radosno punjenje želuca-. Također je poželjno pitati konobare koje sezonsko povrće imaju, budući da ćemo eventualno imati priliku da Probajte kinesko povrće kakvo do sada nismo vidjeli.
Gongbao piletina s bijelom rižom, u Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Veliko postignuće Tang Ren Mei Shi je da nudi sva najosnovnija jela kineske kuhinje kroz a izvanrednog okusa i izdašne količine . Ovdje nećemo tražiti elemente visoke kuhinje, već bitne sastojke kineske kuhinje. Za njihovim stolovima vidjet ćemo i kineske zalogajnice i radnike ili stanovnike tog područja.
U Tangrenmeishiju su izbori jasni: isplati li se uzeti rezance (pirjano ili u juhi), svoja jela od riže i svoje raviole . To je osnova kineske hrane. Ako želite dodati više jela svom obroku, možete ih naručiti prhke pogačice ili ukusnu juhu od janjećih iznutrica . Za početak se preporučuje i hladna salata od krastavaca, posebno ljeti.
Njegovi rezanci, najtraženiji