Mast Brothers: Master Chocolatiers
** BRAĆA MAST **
111 North 3rd St. Williamsburg.
svi Manhattan prepuna je svojih ukusnih čokoladica američkog podrijetla, s Jamajke, Dominikanske Republike ili juga Sjedinjenih Država. Ali ono odakle sve dolazi je njegova tvornica Williamsburg koja je sada, štoviše, trgovina bez ukrasa, ali s mirisom kakaa koji oblači njezina četiri zida. Ne prodaju samo knjige i dodatke vezane uz kakao, već i najbolje čokoladne muffine. Brooklyn . Njihovi tvorci, Rick i Michael , dva bradata hipstera koji do mile volje jedu čokolade, ali čije tijelo ne mrzi slatkiše, intenzivno tragaju za najboljim zrnom kakaovca i čini se da bacaju tetovaže među svoje radnike.
Braća Mast iz Scouta na Vimeu.
FINO&SIROVO
288 Seigel St (između White St i Bogart St) . Williamsburg.
Od pustinja Arizone na kozmopolitizam od Williamsburg . Čokolade koje kuhar David izrađuje pažljivo su osmišljene, formulirane i razrađene u tom pustinjskom području, a zatim prebačene u njegovu tvornicu u Williamsburgu. No, ovaj bivši financijski stručnjak koji je ispunio svoj san da zasladi živote Njujorčana, čini to bez namjere da se poveća. Njegov moto je: “Kalorije su mali jebači koji noću uđu u tvoj ormar i zašiju ti odjeću” ("Kalorije su one jebene stvari koje ti noću odu u ormar i zašiju ti odjeću"). Teško nas je uvjeriti kad žvačemo njihove organske čokoladice ili njihove ukusne kolače crne poput ugljena od toliko kakaa u njima.
Fine&Raw, organska čokolada
JACQUES TORRES
66 Water Street, Brooklyn (D.U.M.B.O.).
Neka se sam javi 'Gospodin Čokolada' Već to puno govori o nesumnjivo jednom od najpoznatijih dućana s kakaovcima na svijetu i recentnom klasiku u New York zaslađuje živote svojih stanovnika od 2000. godine. Ima nekoliko lokala, no prvi koji je ovaj kuhar otvorio bio je u D.U.M.B.O. , u Brooklynu, i već mjesto hodočašća za 'čokoladoholičari' . Čokolade, keksi, torte..., ali na njihovu bijeli slez okupan čokoladom i tisuću i jedan način na koji ih prezentira s kakaom, neki su od njegovih velikih gastronomskih oklada s pravim američkim okusom. pravljenje čokolada Jacques Torres postao je jedno od velikih bogatstava New Yorka, a najnovije fotografije od Suri Cruise i Katie Holmes napustivši jednu od svojih trgovina s pregrštom čokolade, natjerali su svoje trgovine u red čekanja sljedeća dva tjedna.
Njujorške domene Mr. Chocolate
ČOKOLADE RONI SUE
120 Essex St. Štand 11 i 12 Essex Street Marketa.
kad se sretnete Rhonda Keve naći ćete se gotovo ispred američke domaćice koja vikende provodi praveći kolače za rođendane u susjedstvu. Ali ona je više od toga. Ona istražuje bombone i druge sastojke kako bi stvorila nadrealne okuse oko čokolade, ali još ukusnije i uvijek u francuskom stilu. Njihovo čokolade i marcipana ručno izrađene u istoj radionici nekoliko su puta proglašavane najboljima u New Yorku, a njihove lizalice Lizalice od čaja i meda (chilli, slanina, čaj...) jedan su od slatkiša koje gurmani najviše nazivaju East Village . Posjet njemu bit će prilika da iz prve ruke vidite, osim toga, tržnicu u susjedstvu New Yorka. Ne odlazite bez isprobavanja njihovih koktel čokolada.
Rhonda Kave alma mater iz Roni Sue's Chocolates
** ČOKOLADNA SOBA **
269 Court St. Brooklyn.
Mali prostor za koji se priljubite poput magneta zbog bogatog mirisa kakaovca koji prožima sve. Ruralni ukras, simpatične konobarice u starinskim uniformama američke farmerke i jelovnik jedinstvenih čokoladnih proizvoda u Brooklyn . Možete početi s njihovom toplom čokoladom, a završiti s njihovim štapićima kakaa koje ćete otopiti u čaši mlijeka ili vode. Njihovi kolači nisu sasvim normalni što se tiče okusa, on je vrhunski, s različitim stupnjevima gorčina ovisno o odabranoj čokoladi, a prije svega zbog jednostavnosti savršenog proizvoda koji pokazuje da je ručno izrađen nekoliko minuta prije.
*** Možda će vas također zanimati...**
- Mast Brothers: braća, brade, čokolada i dizajn u New Yorku
- Dizajnerska čokolada za ovisnike
- Vodič za New York
Čokoladna soba, vrhunski užitak