Sa svjetlom, puno svjetla: ovako Oslo živi Božić
Paljenjem božićnog drvca u staroj zgradi Sveučilišta prve nedjelje došašća počinju Svečanosti. Kako je vjerojatno da se u nekoliko dana bijega nećete toliko integrirati da završite gradeći čokoladne kućice u dnevnom boravku obitelji ili odjeveni u crnu kravatu na Julebord (božićnu večeru), odvest ćemo vas na šetnja. Prolazimo kroz preslatke tržnice, probamo tipična jela ovih datuma i zabavljamo se na klizalištima i panoramskom kotaču s kojeg promatramo kako vam grad izgleda pod nogama. Sve kako bi to mogao reći o Bogu Julu! (Sretan Božić!) .
Božićna avantura za najmlađe
TRŽIŠTE YOUNGSTORGET
Ova tržnica, smještena na istoimenom trgu, potvrđuje izreku da su najbolji parfemi u malim bočicama. To što je sabran, koketan i sveobuhvatan ne znači da nema sve ono što tražimo na božićnom sajmu. Naime: lampice, slatkiši, tradicija, ukrasi i atmosfera smješaka koji vas čine da se pomirite sa svijetom.
Youngstorget je mjesto na koje morate otići da biste ga otkrili Kransekake, tipični norveški slatkiš od badema, šećera i bjelanjaka . “Najkarakterističnija prezentacija je izgradnja male piramide s krugovima Kransekake. Budući da ovako duže traje, prodajemo je u obliku oblatne - objašnjava Sara iz slastičarnice GRINI Hjemmebakeri koja ima štand na tržnici. Obično se pije uz kavu, no ima i onih koji izazovu tradiciju i niske temperature, a odvaže se i na sladoled.
Bogato je koliko i izgleda
Berits pruža stručnost umjetničko-ručnih radova prisutnu na svakom tržištu koje poštuje sebe. Ova žena je autorica a Božićni vijenci tako bi čak i najtvrđa vrata izgledala šarmantno. Nije ni čudo da njegov štand, Berits Jul, stalno dovodi potencijalne kupce koji se čude rezultatima jednogodišnjeg rada koji počinje u siječnju i prodaje se samo tijekom praznika. Medenjaci, anđeli, srca, šišarke... Sve nastaje iz njegove mašte, au kreiranju utroši oko sedam-osam sati. Cijene se kreću od 30 eura (bez svjetla) to 55 eura (sa svjetlima).
Originalni poklon (naravno za gurmane) također se prodaje u Youngstorgetu. Radi se o oklagije posute gravurama kojima se dobivaju kolačići i kanapei u različitim oblicima. “Prodajemo ih u Norveškoj, ali se proizvode u Poljskoj od vrste drva koje je jako teško pronaći. Zato su tako posebni”, objašnjava Sara zadužena za štand trgovine Nklt. Tu su sove, snježne pahulje, sobovi, zečevi ili mačke. Najtraženiji? S obzirom na datume, one s božićnim motivima.
Kako učiniti da vam Božić pokuca na vrata
STABLO
U podnožju katedrale, na trgu Stortorvet, štandovi s cvijećem pridodaju božićnoj tradiciji sa širokim izborom jelki koje Norvežani kupuju da ih kasnije kite kod kuće. Mali dobivaju prednost velikima. "Male se više prodaju među ljudima koji žive u stanovima i nemaju mjesta za veliku" , broji uzdržavane. – Osim toga, sve je više onih koji žele malinjak jer nakon Božića iskoriste priliku da ga posade.
Kada kreativnost dođe u vašu kuhinju
I. SRPNJA VINTERLAND TRŽNICA
Bila bi to velika verzija Youngstorgetove. Proširuje se uz ulicu Karla Johansa , između Parlamenta i Narodnog kazališta, u samom podnožju hotela Grand, koji svojim pročeljem intenzivno ukrašenim stotinama žaruljica pridonosi Božiću u Oslu.
Jul i Vinterland prelazi se s punim rukama. U jednom od njih, stožac od prženi bademi iz Handelskompagnieta . Pripremaju ih na licu mjesta i u hodu, u velikim željeznim loncima, gdje se miješaju vodu, bademe, šećer i začine. Koji? "tajne" , govore kuhari smijući se. Kažu nam da su u Norveškoj počele postajati popularne prije 30-ak godina, da se jedu u bilo koje doba dana i da se kupuju uglavnom kao poklon. U drugoj ruci čaša puna Gløgg, tipično seosko piće od crvenog voća koje se pije jako vruće. Neki ga ljudi odluče nadopuniti alkoholom: zagrijavanje je zajamčeno. Možete ga kupiti za 30 noka (3 eura) i sjesti jesti i piti u tišini pored jedne od lomača razasutih po cijelom terenu.
Ovo su bademi koje ćete upravo jesti
Oni kompletiraju tržište, klizalište i panoramski kotač . Prvi ostavlja posjetitelja u čudu, ne samo kad ga otkrije klizaljke na smrznutoj vodi velike fontane, ali zbog visoke razine onih koji se bacaju klizati po njenim lopaticama . Vi, koji ste s ponosom pustili ogradu koja okružuje stazu vašeg grada, otkrit ćete novu dimenziju. Ulaz na klizalište je besplatan ako ponesete svoje klizaljke. U slučaju da ih nemate, možete ih iznajmiti za 399 noka (44 eura)
Uzdiže se nad Jul i Vinterland i mnogim susjednim zgradama. Panoramski kotač pruža drugačiji pogled na grad. Zalazak sunca (oko 15:30), pogotovo ako je sunce izašlo taj dan, dobro je vrijeme za jahanje. Za 59 noka (6,5 eura) možete odvoziti tri kruga.
S panoramskog kotača, Oslo pred vašim nogama
BOŽIĆ JE I JELO
Tijekom mjeseca prosinca restorani u Oslu nude tipična jela za ovo doba godine, pripremljena uglavnom sa svinjskim rebrima. Jak i težak da napuni želudac i izbori se s hladnoćom koja nas čeka vani. Ušli smo u Cafe Christiania, pored Parlamenta. S 25 godina povijesti, ovo je mjesto jedno od najtradicionalnijih mjesta za jelo u glavnom gradu Norveške. Testiramo vaše Božićni tanjur sa svinjskim rebrima, mesnim okruglicama, božićnim umakom, ciklom, jabukama, grožđicama i krumpirom (Cijena: 335 noka – 37 eura) .
Tost u Oslu ima okus božićnog piva, poput nogle , koji se može preuzeti u Christiani. U Norveškoj je proizvodnja specifičnih piva za Božić sada uobičajena. Oni su tamniji i punijeg tijela, prema vrsti teške hrane koja se jede ovih dana. Podignite čašu i Skål! (Zdravlje!)
Božićni sendvič u Rorbui
Ako ono što tražite je nešto neformalnije (i jeftinije), naučite ovo ime: Rorbua . Smješten u modernoj četvrti Aker Brygge, Božić se poslužuje kao sendvič (Julesmørbrød) sa svinjskim rebrima, ciklom, grožđicama i waldorfskom salatom. Drveni namještaj, krijes u središtu prostorije i glazbena nit koja niže pjesme (bez brige, više su nego podnošljive) stvaraju potpuni božićni ugođaj. Kako znamo da to nećete moći izbjeći i na kraju ćete jesti po španjolskom vremenu, odnosno oko 15:00 sati, pokušajte nabaviti stol s pogledom na fjord da gledate kako sunce zalazi i kako se kuće u gradu počinju svijetliti.
ZA NAJMANJŠE
Marcipan, puno marcipana. Da, možda mislite, imamo i to ovdje. Marcipan se u Norveškoj jede u barovima različitih okusa (original, irska kava, liker od naranče, rum s grožđicama...) i isklesan u obliku svinje. Da, u obliku svinje, za poklon djeci. Tradicija nalaže da se jede puding od riže, jelo koje jede Djed Mraz, au koje se prethodno ubaci badem. Tko ga pronađe, dobit će prase od marcipana.
Slijedite @mariasanzv
Tko nađe badem dobiva ga na dar