Adrese grada koji pušta kosu
Godinama se ovaj romantični grad odbijao pomaknuti sa svog udobnog položaja 'staromodno je najbolje' . Dok su Barcelona i Madrid bili pioniri u svemu, od dizajna interijera do pionirskih tapasa, Sevilla je još uvijek bila zarobljena u snu o terasama sa zvonkim fontanama i ciganskim plesačima . Španjolska gastronomska revolucija prošlog desetljeća ovdje nije ni prošla. Ali nešto se promijenilo.
Suvremena umjetnost, dizajn, moda i kuhinja postupno se infiltriraju u njegovo tradicionalno povijesno središte. Profil grada izmijenjen je izgradnjom modernih zgrada, od kojih nijedna nije tako impozantna César Pellide s novog tornja Cajasol , koja se uzdiže sedamdesetak metara iznad La Giralde, odnosno nevjerojatne građevine Metropol suncobran od Jurgen Mayer H. , zmijolika struktura poznata kao 'las setas', koja je revitalizirala područje Četvrt Encarnacion.
Metropol Suncobran Jürgen Mayer H
Prije desetak godina, ova radnička četvrt, smještena u srcu starog grada, bila je potpuno oronula i puna prašnjavih trgovina i poduzeća iz prošlih vremena. Ali ako danas pogledate, ulice koje se protežu od Plaza de la Encarnación pune su knjižara-kafića, starinskih trgovina, mjesta za užinu i gastrobarova koji poslužuju inovativnu andaluzijsku kuhinju. u vrlo funky scenarijima ( još jedan trend koji već godinama kulja u 'modernom' gradu ) .
još postoji autentične konobe , koju su baš na vrijeme spasili barmeni iz nove škole. Ovo je slučaj Bodega La Aurora . Osnovana 1913., La Aurora nastavlja posluživati vino izravno iz bačvi. Osim toga, sada svugdje možete pronaći rad domaćih mladih modnih dizajnera , posebno u trgovinama mitskog Alameda de Hercules i u lucerna susjedstvo . Okus za raženi kruh, brada i drugi hipsterski detalji također su ovdje vrlo prisutni, ali uvijek s jedinstvenim andaluzijskim štihom.
Na primjer, u ovom svijetlom i šarenom gradu, trenutni trend retro namještaja više je usmjeren na svijetle boje nego na skandinavski minimalizam. Ili foodie koncept (trend koji okuplja ljubitelje dobre hrane i gastro doživljaja), koji je sletio i u grad, ovdje čuva nijansu španjolskog rasporeda obroka . Jede se kasno navečer i popraćen bezbrojnim tapas tapasima **(iako sada zanatske vrste) **.
mačka na biciklu
Dogodila se još jedna zanimljiva promjena uspon napredne biciklističke kulture . Sevilla, grad u kojem je vladalo stanovito odbacivanje dva kotača, sada ima više od 120 kilometara biciklističkih staza a svaki dan se ovim prijevoznim sredstvom obavi oko 72.000 putovanja. Prošle godine CNN je ovaj grad istaknuo kao drugi najbolji u svijetu za biciklizam, nakon Utrechta, ispred Amsterdama, Kopenhagena i Berlina.
Ali gdje onda tražiti tu novu Sevillu? Pa, oko 'gljiva' La Encarnación, ali također, među indie barovima i trendovskim mjestima u Alameda de Hercules , na Calle Feria sa svojim retro trgovinama i zalogajnicama te u četvrti Arenal, gdje ćete pronaći sve, od konoba za borbe s bikovima do minimalističkih umjetničkih galerija. Tražite moderno, shvaćeno kao suprotnost klasici, to često znači pobjeći od najvrućih gradskih točaka kako biste istražili područja u kojima kreativnost u nastajanju ostavlja svoj trag . Imidž Seville je konjska zaprega, tapasi i čaša dobrog vina, ali i fusion tapasi, postindustrijski zidovi od opeke, inovativni kokteli i moderna mjesta.
Gazpacho u restoranu San Fernando u hotelu Alfonso XIII
KLASIČNA SEVILLE
gdje odsjesti
Hotel Alfonso XIII. Ovo je mjesto bilo referentna točka za seviljski luksuz od 1929 te je nakon prošlogodišnje velike obnove ponovno zauzeo mjesto koje mu pripada jedan od najluksuznijih hotela među najboljima u Španjolskoj . Preuređenje koje je koštalo nekoliko milijuna eura , pretvorio ga je u življu verziju sebe , s modernim maurskim dizajnom koji zamjenjuje dotrajali namještaj i suvremeni art deco koji ukrašava American Bar. Ako je ikad postojala prostorija za ekstazu to je torreonski apartman , na najvišem katu, s privatnom terasom i prekrasnim pogledom na stari grad. Ulica San Fernando, 2; HD: od 270 €.
Gran Melia Colon. Vrhunsko svojstvo koje grupa ima Melia Hotels International u Sevilli je dugo uživao odobravanje seviljske više klase, posebno od oni koji imaju veze sa svijetom borbe s bikovima . Nedavna obnova, koja je u početku izazvala negodovanje među konzervativnijim stanovništvom grada, vrlo je dobro funkcionirala, donoseći veseliju atmosferu ovom hotelu uređenom u stilu Belle Époque s elegantnim namještajem Starcka, Wandersa i Edre i svijetlim jukstapozicijama poput prekrasne crvene sofe u netaknuto bijelom predvorju. Gastrobar Burladero , na temu borbe bikova, od kuhara Danny Garcia , nudi zabavan moderan zaokret klasičnim andaluzijskim jelima i izvrsnu vinsku kartu. Ulica Canalejas, 1; HD: od 200 €.
Alfonso XIII (Sevilla)
KUĆA BROJ 7 . Svi vole Gonzala del Río González-Gordona i njegov hotel Casa No 7 sa šest spavaćih soba u četvrti Santa Cruz . dvorac od 1847. godine , ukrašen stilskim namještajem i antikvitetima iz vlastite kolekcije Del Ría, to je najbolje od španjolske aristokracije s naznakama engleske seoske kuće . Djevičanska ulica, 7; HD: od 260 €.
Gdje jesti i piti
Kantina . Pokraj crkve San Marcos, ovaj bar na tržnici nekada je bio veselo zapušteno mjesto. Ali nedavno je obavio neke radove na preuređivanju i nastavlja nuditi ukusan morski plod svježe sa štandova na tržnici i jedna od najboljih pečenih riba u gradu , uz vrlo učinkovitu uslugu. Sajam ulične tržnice.
Mali kutak. Njegovo gotovo 350 godina postojanja jamči dobar rad 'malog kutka'. Najstarija taverna u Sevilli To je mjesto gdje se čini da se ništa nije promijenilo, počevši od načina vođenja računa s klijentima, s kredom na drvenom stolu , ili zid popločan pločicama i, čak, mrzovoljan karakter svojih konobara . Jelovnik također kao da je iz kamenog doba: tortilja tapas, šunka, obrazi i pavías (komadi bakalara u tijestu). Stanite uz šank ili nađite miran stol na katu. Ulica Girona, 40; Već od 40 € za dvoje.
Sevilla, koja ti je draža?
Yebra. Lokalni gurmani čuvaju tajnu svog postojanja . Smješten u ulici bez ikakvog poticaja, i malo dalje od četvrti Macarena, ovaj bar-restoran izvana izgleda kao još jedan od legije kvartovskih barova u Sevilli. Ali jednom unutra imućne mušterije i oholi konobari odjeveni u crne hlače Oni će vas natjerati da ovo mjesto vidite drugačije. Zapravo, Yebra vjerojatno poslužuje najbolje tradicionalne tapase u gradu . Morski plodovi su vrhunski. Čak su i neka skromna kajgana s crnim pudingom impresivno ukusna. Za piće, čaša fino, cava ili španjolsko crveno. Ulica čudotvorne medaljice, 3; Već od 80 € za dvoje.
Garloche. Hiperbolični, seviljski i semanantero , ovaj koktel bar pored središnjeg trga Plaza de la Alfalfa je klasik. Kič malo govori. : na vratima vas dočekuje Djevica Marija okružena cvijećem. Interijer podsjeća na antikvarijat specijaliziran za crkvene potrepštine. Pogledajte oltar koji visi iznad šanka i njegove slike. Kušajte vodu iz Seville (sok od naranče, cava i tučeni bjelanjak) ili Krvi Kristove (mješavina grenadina, ružičastog šampanjca i viskija) s pop šezdesetih u pozadini. Calle Boteros, 26.
Serrano šunka iz restorana San Fernando
što vidjeti **Pravi Alcázar de Sevilla.** Srednjovjekovni Alcázar u gradu najpopularniji je posjet, i to s dobrim razlogom. Snažni romantizam njegovih mudejar interijera i elegantnih vrtova privlače gomile posjetitelja, ali još uvijek se mogu pronaći mirni kutci ako znaš gdje ih potražiti. Groteskna galerija To je skulpturalna staza na udaljenom kraju vrta koja mnogima nedostaje. Nedavno je ponovno otvoren nakon prekrasne obnove. Toplo se preporuča također noćne posjete , koji plesom, glazbom i kazalištem oživljavaju povijest ovog kompleksa. Dvorište zastave.
**Santa Paula Manastir.** U malo prometnoj četvrti San Luis nalazi se jedno od najiznenađujućih blaga Seville. Prilagodba njegovom kompliciranom radnom vremenu (od 10 do 13 sati, utorak - nedjelja) isplati se. To je samostan reda Jerónima u kojem upravlja šačica klauzurnih redovnica umjetnička baština neprocjenjive vrijednosti , a da ne spominjemo crkveni i samostanski vrt iz 15. stoljeća. Zamolite sestru Bernardu da vas uputi na Moralesove slike i Jose de Ribera . Ulaz je volja. Ne zaboravite ponijeti kolačiće i želee (oni s jasminom i narančinim cvijetom su ukusni) koje časne sestre pripremaju. Ulica Santa Paula, 11.
** Plaza de Toros de la Real Maestranza .** Najstarija arena za bikove na svijetu zauzima od 18. stoljeća ovo privilegirano mjesto na obalama kanala Alfonso XIII. koja teče duž povijesnog korita rijeke preko kojeg prolaze najstariji mostovi u gradu . Naziv Maestranza, kao i svi Reales Maestranzas de Caballería, odnosi se na korporaciju koju je osnovala aristokracija za zaštitu krune (odatle praksa jahanja i rukovanja oružjem). U ovoj katedrali borbe s bikovima bore se najzloglasnija imena svakog godišnjeg doba, koje traje od proljeća do jeseni. Posjetite muzej borbe s bikovima, obnovljen 2008. i ne propustite Goyinu seriju Tauromaquia iz muzejske zbirke slika i grafika. Paseo de Cristobal Colon, 12.
Crna ovca
MODERNA SEVILLE
gdje odsjesti
Palača Villapanes. U tome ima puno suvremene elegancije s jedva primjesom neozbiljnosti impresivna palača pretvorena u hotel i nalazi se na kraju starog grada. Od svih hotela u palači s terasama u Sevilli, Villapanés osvaja svojim autentičnim stilom: elegantni zidovi obloženi sivim pločama i uzglavlja od ljubičastog baršuna. Među sobama koje je moguće rezervirati ističe se apartman Palace sa svojim rezbarenim kasetiranim stropom ili apartman Torreón, stari golubinjak s prekrasnim pogledom na grad . Ulica Santiago, 31; HD: od 170 €.
Hotel Corral del Rey. Ušuškan u kutu prostranog starog grada i sa samo trinaest elegantnih i opuštajućih soba, ovaj hotel izgleda kao marokanski riad na jugu Španjolske . Bazen na krovu savršen je za vruće proljetne i ljetne dane. Ulica Corral del Rey, 12; HD: od 210 €.
Corral del Rey Suite s terasom na bazenu
Gdje jesti i piti
Non-Place Art Company. eklektičar galerija crvena kuća (na Calle Amor de Dios) umjetnika Álvara Díaza i Cristine Galeote dugo je bio hit među kreativnim dvadesetogodišnjacima. Njegovo posljednje otvaranje, No-Place, elegantnije je svojom kombinacijom retro namještaj, marokansko posuđe, vrlo šik reciklirani predmeti i stol izrađen od talijanske industrijske peći. Jelovnik uključuje sjevernoafričku, andaluzijsku i pakistansku kuhinju. Trajanova ulica, 16; Već od 40 € za dvoje.
Crna ovca. Možda zbog svog interijera, koji miješa industrijske i vintage stilove, te dobro izvedenih tapasa (foie gras s kardamom chutneyjem i grančicama s umakom od zelene salate), ova je 'zaluđena ovca' jedno od otkrića Seville posljednjih godina. Sestrinski restoran, mamarracha , koji se nalazi nekoliko metara dalje, vrlo je pristojno mjesto sa svojim zidovima od cigle i poliranog betona i jelovnikom specijaliziranim za meso i ribu s roštilja. Također je jedno od rijetkih dobrih mjesta u gradu koje radi ponedjeljkom navečer. Ulica Hernanda Colóna, 8; Već od 35 € za dvoje.
Pepona. Ovaj sofisticirani gastrobar Juanlu Fernándeza , bivši član restorana Binomio, jedan je od najboljih iz nove generacije. Usluga je pažljiva i ugodna, i tapasi nisu samo originalni i s puno okusa (Iberijska jakobova kapica s nizozemskim ananasom; prešani svinjski bataci s kozicama i željenim mariniranim sardinama) ali i po vrlo povoljnoj cijeni od oko 4€ po jelu. Vinska karta La Pepone antologija je andaluzijskih stolnih vina , s velikim naglaskom na pojačana vina i domaća vina. ulica Orfila 2; Već od 27 € za dvoje.
Platonovo jelo. Elegantna četvrt Porvenir , iza Parka Marije Luise, možda nije na najprometnijoj ruti, ali ovo je novo mjesto bilo vrlo uspješno i zaslužuje obilazak. Vode ga Manolo Nieto i Manu Labella, a svoja vrata otvorio je krajem 2013. Bio je pravi hit od samog početka, sa svojim obijeljenim zidovima, neobičnom rasvjetom i kožnim stolcima. Pogodili su čavao u glavu s kuhinjom, s genijalnim kreacijama tapasa kao što su crna riža s koricom i lignje u stilu tagliatelle ili pečena riba iz Huelve i odležano meso iz Galicije. Ugao ulica Felipe II i Progreso.
Ena. Veći dio svoje povijesti hotel Alfonso XIII bio je konzervativan u mnogim aspektima. Razlog zašto je njegov restoran Ena predstavljen kao veliko iznenađenje. Pod vodstvom katalonskog kuhara Carlesa Abellána, koji je doveo c s njim njegov postmoderni i razigrani način kuhanja iz Comerç 24 i Tapas 24 u Barceloni , poslužuje jela kao što su patatas bravas, slana Kinder jaja i sferifikacije maslina. Rezervirajte stol na terasi unaprijed. Ulica San Fernando, 2; Već od 65 € za dvoje.
Opati Triana. Ovo je zvjezdani posjed uvijek učinkovite Abades grupe , elegantan i suvremen restoran sa staklenom fasadom iznad mirne vode rijeke (službeno kanal Alfonso XIII). Jelovnik se sastoji od klasika s juga Španjolske i svježih ideja poput cipla s ratatouilleom, mentom i sherry octom. Calle Betis, 69; Već od 90 € za dvoje.
Opati Triana
što vidjeti
Mačka na biciklu. "Trebala je biti standardna knjižara, ali je izmakla kontroli" kažu vlasnici ovog veličanstveno višestrukog prostora, pionira Seviljska alternativna kulturna scena . Osim knjiga i stripova, prostor nudi čitanje poezije, konferencije, umjetničke predstave, mikroteatar, glazbu, keramiku, radionice vintage dekoracije... Calle Regina, 8.
Trgovina i galerija Wabi Sabi. Uz nedavno otvorenu novu lokaciju (uspjeh prve lokacije doveo je do preseljenja na udobniju lokaciju), Wabi Sabi fascinantan je spoj umjetničke galerije i trgovine interijera. Nošeni antikviteti i rustikalni pribor , knjige, časopisi, odjeća lokalnih dizajnera i izazovne moderne skulpture ispunjavaju kutove mjesta. Francova ulica, 9.
Galerija Delimbo. Ovo prostrano mjesto s kolonadama prije je bilo skladište banana, internetski kafić i slikarski atelje Seleka Munoz i Laura Calvarro pretvorio u galeriju urbane umjetnosti Europe i SAD-a.. Obje žene pripadaju ona generacija Seviljanaca koja se umorila od konzervativnosti grada i želi pokazati nešto drugačije . Ulica Perez Galdos, 1.
Rafael Garcia. Prema Rafaelu Garcíi Forcadi, osnivaču Uvoznik (jedna od perjanica seviljskog dizajna, mode i umjetnosti te stup alternativne scene), tihim ulicama oko Muzeja likovnih umjetnosti jedno su od najboljih područja grada za modu, dizajn i kuhinju. Ovdje je Forcada , elegantan i vitak gospodin s prslukom i čistom bradom, ima svoj studio, terasu u andaluzijskom stilu s privatnim prostorom u stražnjem dijelu gdje prima svoje klijente prema dogovoru. Njezine su haljine izrađene od finih tkanina, podsjećajući na Balenciagu modernog doba. "Nova kreativnost u Sevilli govori o strasti i poniznosti", kaže on. "Sviđa mi se način na koji ovaj grad ponovno oživljava." Calle Bailen, 63.
* Ovo izvješće objavljeno je u 90. izdanju časopisa Condé Nast Traveler za prosinac i dostupno je u digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju.
_ Možda će vas također zanimati..._*
- 24 sata u alternativnoj Sevilli
- Stvari o Sevilli koje nećete znati (čak i ako ste iz Triane)
- Gdje pobjeći od seviljskog sajma u samoj Sevilli - Preživjeti Veliki tjedan u Sevilli
- Hipster Malaga u jednom danu
- Gradovi s posebnim koloritom
DelimboGalerija